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2019-04-03
這次的行程都是走到哪才計劃到哪~ 花蓮本來沒特別想吃什麼的... 突然很想吃原住民料理 想到同事跟我大推的慕名 抱著一絲絲的希望臨時在前一天打電話去訂位看看~~ 沒想到年初三竟然有開~ 本來只訂到戶外區....當天竟然有人取消~~真是好運連連!! 讓這餐好像又更好吃了呢~~ 
晚上的慕名藏身在七星澤眾多的民宿、飯店之中 因為很多的小巷相連~又加上很暗~稍微找了一會兒~ 旁邊就是七星潭的海岸 想看海的話要來吃中餐哦!!! 中餐●11:00、●13:00 350元或650元 晚餐●17:30、●19:30 650元或850元 (訂位時要先選擇) 12歲以下孩童不收費、免費提供白飯與大人共享 但如果食量已經跟大人差不多的孩子 也可以多訂一份餐(等於就算大人匠子~) 
店長、主廚是阿美族人 他料理出自從小就經常食用之食材 再加上店長年做中、日式餐點的心得，再加以變化調整而得。 所以他稱自己店裡的料理為"美式家鄉味" 
店裡並不大 但還挺有特色的 戶外區只有不下雨才開放 若下雨就會消取訂位 
我們今天坐這桌 過年期間收費是是700元/1人 
特調小米酒 甜甜的很好喝~沒什麼酒精的味道~但確有米香! 店員說是連開車喝都沒問題的%數 
生魚片 超新鮮的~不愧是花蓮啊!!!! 不敢吃生食的人也不用擔心 訂位時他們就會先問~ 不過同桌必需一致哦!! 
和風山藥沙拉 
野蔬沙拉 
糯米椒山豬肉 搭配的是阿美族泡菜 酸甜爽脆 
印象中總是很重口味的山豬肉 這裡的是清爽不重鹹的~ 肥瘦的比例也很恰當 
主食是竹筒飯 OMG 好久好久沒有吃到竹桶飯了~~ 裡面的是糯米~很有黏性~~吃起來好彈牙 
竹子的內膜完完整整的包覆在飯上~~ 每一口飯都有竹子的香氣~ 讓人好懷念的味道 炒野菜 這一盤裡大概有3,4種山菜炒在一起 還包含根莖類 菜沒有怪怪的味道~好好吃!! (山菜有時有很奇妙的味道~~) 
夏天時朋友來吃是火龍果冰沙~~ 我正擔心這天氣叫我喝冰沙....我不太行啊!!!!! 結果冬天喝的是馬告冬瓜茶 好開心 馬告就是山胡椒~跟冬瓜茶一起煮怎麼這麼好喝啊? 帶出來的是有點香料的香氣 不會辣 很迷人 
阿美族勇士湯 上桌時還滾噗噗的~~太引人食慾了 裡面有燉煮的好嫩好大塊的排骨肉 綿密密的芋頭太好吃了~ 鍋底下還沉著一顆顆的樹豆 真是滿滿蛋白質的一鍋湯啊~太補了太補了!! 難怪叫勇士湯~ 
喝了好幾碗 讓人欲罷不能 
鹽烤香茅台灣鯛 所有的菜色都會依季節時令變換 唯一不變的就是這一道招牌菜 很多人也就是衝著這尾烤魚而來 
外皮是不可以吃~~因為抺上了厚厚的一層粗鹽哪~ 餐廳已經把皮的邊邊劃開~ 我們只要把他掀開 就皮肉分離了 
我在想這香茅除了增添風味之外 是否也有去腥的做用?! 香茅的味道是淡淡的融入了魚肉裡 魚肉完全不腥 也沒有一絲土味 非常非常的好吃~~ 
厚厚的魚肉 濃濃的魚肉原汁 真的對於愛吃魚的我們有如寶物一樣!!! 
香料烤雞佐優格醬 底下綠色的是某一種豆泥~ 吃到這裡我們真的好飽.... 只記得雞肉真的很嫩又多汁!! 
最後的甜點是霜淇淋 紫色的是高梁紫蘇 白色的是海鹽馬告 我佩服慕民的主廚把馬告發揮的如此淋漓盡致~ 不再只是馬告香腸而已~ 
無菜單料理但是用合菜的方式呈現 很符合台灣的用餐習慣 我一直以為原住民料理都是重口味 沒想到口味整體來說都是清爽的 吃下來感覺很舒服~ 不含開胃酒與飲料 整個有十品 份量都很足夠 結帳時也不再加收服務服~經濟實惠 有來花蓮的朋友 如果小吃都吃遍了 很推薦試試這家哦!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-08-14
是說到宜蘭都是想吃海鮮或是傳統小吃居多 不過常在媒體上看到介紹在宜蘭傳統老屋內 吃著烏克蘭料理的特別場面~ 讓我一直記在心上~ 因為說真的很好奇烏克蘭料理到底是怎樣?! 
門口就開始一整個傳統的老宅的fu 來進去瞧瞧~
很大的院子~~在台北很難看見!! 其中的花草沒特別修剪~很自然 夏日來覺得很舒服~綠色的看了好像暑意也退了些~
院子內的花朵也美麗綻放
門口的小吊燈、窗簾 已分不清是台灣還是烏克蘭風~
進入餐廳時很像進了人家家的客廳~ 很多的擺設可以欣賞一下~
芭樂狗這店名源自於烏克蘭老闆的名字Balagov 2010年離開紐約來台灣宜蘭定居至今 因為想念家的美食就決定當起烏克蘭廚師~ 做出家鄉的美味跟台灣的朋友分享
店內許多烏克蘭的小物
再往內走才是餐廳 挑高明亮的空間很寫意
克瓦司 烏克蘭的傳統飲料~ 喝起來酸酸甜甜的有點像大漢酵素的味道~ 應該就是發酵飲之類的東西~
烏克蘭羅宋湯 很濃郁的蕃茄酸香味 湯是紅色~主要是來自於甜菜根的自然原色 裡面有許多的高麗菜、馬鈴薯
俄羅斯埃及豆燉豬肉+手工香蒜Q麵包 260元(套餐價) 套餐價就是有含上面酵素飲跟羅宋湯~ 最後還會有甜點~很便宜吧!!
這一盅看起來好讚~ 裡面是用埃及豆也是我們常說的鷹嘴豆去燉煮的 還加入了大塊的馬鈴薯、紅蘿蔔、花椰菜 整個湯汁是清爽蔬菜湯+肉汁 最後上面點綴的是酸奶~
這肉燉的好軟嫩 應該是五花肉的部分 整體口味上我覺得比想像中清淡清爽 原來烏克蘭料理不是重口味這件事.....我今天才知道
附上的燉飯跟香Q的蒜香麵包 都很適合搭著這一盅裡的湯汁吃哦!! 我是先把麵包吃完後~ 把那一盅裡的湯汁都舀出來泡飯吃~美味!!
皇家烏克蘭傳統烤肉 480元 這個我們單點~因為單點就有含沙拉跟燉飯 使用的是豬肉~ 送上桌時是烏克蘭老闆親送 會順便教我們怎麼把這些肉弄下來吃~ 剛烤出來的很香~
個人覺得烤肉比較乾一點 但調味很不錯~
所以我自己加價點了份酸奶 這肉還是沾點濕滋的東西比較順口些~
喀爾巴阡山花草茶 90元(冰/熱) 點了壺冰茶搭配接下來的甜點~
肉桂蘋果核果蛋糕 單點45元 點套餐就會內含
肉桂味道淡淡的~ 然後我忘了他說不加什麼~ 所以蛋糕會比較Q跟結實 但我覺得有部分是因為微波加熱影響
雙莓冰淇淋布里尼 155元 還是自己另外加點的甜點好吃~ 有點像是法式可麗餅的fu 上面的鮮奶冰淇淋口感非常綿密~ 因為不加一滴水~所以奶香濃郁
淋上的藍莓與覆盆莓果醬 是他們自己熬製的
甜點真是撫慰人心
餐後我們離去~~依然是焰陽高照下的炙熱天~ 這一餐怎說呢?! 價格很平實~~份量很足夠~ 口味淡~調味上也不會很奇特~~ 咱們台灣人絕對吃得習慣~接受度百分百~~ 但就是我們這餐吃完 沒有留下太深刻的印象~ 總之就是來嚐鮮一下!! 也是個很有意思的餐廳^^
MENU
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-10-06
這篇就來跟大家介紹一下住傳藝老爺晚餐吃什麼！？ 一泊二食的晚餐是安排在【手路菜中餐廳】 餐廳位於傳藝裡 是住客、旅客都可以用餐的地方 雖然餐廳位置離住宿的區域有點遠 一個東一個西~ 不過老爺很貼心 你只要跟櫃台預約時間 他們都會安排高爾夫球車來回接送 如果想散散步 那麼穿過傳藝 其實也只需要走10分鐘
有來過傳藝的人應該不陌生這個餐廳吧!! 換老爺接手後 重新裝潢 全新團隊 改名【手路菜中餐廳】 以宜蘭當地的傳統菜色為主線 人多有桌菜 人少有套餐 很有彈性 就算沒住 也可以來這裡吃個飯!!
用餐區域在二樓 整個空間跟環境都充滿了現代簡約的美感
這個MENU是給我們一泊二食專案所準備的!! 我們四個人 所以料理都是以四人的份量出菜 依此類推~ 另外也有單點、2人、4人、6人套餐 MENU我放於文未
餐具好漂亮 盤中悠游的金魚 碗上的紅蟹 湯匙上的蝦子 水杯上的水草 型成了一符生態的圖畫~
迎賓小品 辣炒小魚干 大蒜、豆鼓、辣椒去炒的一個好香好香 漬蘿蔔 清甜爽口 開胃解膩 XO醬 干貝小魚香氣逼人 配白飯好吃
煙燻拼盤 燻雞捲金桔、鴨賞、膽肝 只能說樣樣好吃~ 特別是這燻的豬肝很久沒吃到了~~好好吃~~
古早蛋酥西魯肉 這個可真的是十足的古早味了~ 我想應該是很多人童年吃阿嬤做的菜的回憶吧?!
老爺的師傅特別一改過去重重的勾欠 (我不愛) 採用了清爽的高湯 (切中我心) 讓白菜一整個鮮甜入味
蒜泥粄條無毒蝦 蒜泥醬汁的味道實在太美好~ 粄條泡泡胖胖的 口感好Q彈 完全吸附且融入那湯汁的美味!! 上頭的蝦是金車的無毒蝦哦~新鮮沒腥味~~
我愛死這粄條了~~好想再吃哦~~~~~~
紅麴燒子排 2人份 這道肉品口味比較偏甜 應該是紅麴的甜味~ 燉煮到整個光澤感都出來了~~
子排肉燉到一整個鬆軟 輕輕一撥就骨肉分離了 牙口不好的人都能吃~
壯圍蜜瓜蒸魚 2人份 原來原來~~壯圍也是哈蜜瓜的產地啊!!! 我之前都不知道耶~~長知識了!! 他們用古法鹹漬了蜜瓜 搗成泥後放在鮮魚上去蒸
鹹香的蜜瓜 提出了海鱸魚的鮮甜 味道是濃郁之中帶著清甜 第一次吃到這樣料理的蒸魚 讓我們很驚艷 口味非常好!!
礁溪溫泉時蔬 炒的是溫泉空心菜~ 平時我很不愛吃菜梗~不過我很愛這種大管子的空心菜!! 特別脆 又不老 大火快炒之下 有那種火香味~迷人哪!!
金桔糟餅 原來這也是古早時的點心!! 我第一次吃到~ 酒糟金桔做成的小點心 師傅巧思加入了鹹蛋黃 讓味道微鹹微甜的 很涮嘴~
椰香西米露 師傅加入了油條 比較呈現的是港式的風格~ 濃濃的芋泥 已經引人入勝~
個人超愛超愛這個中式的餐後甜點~ 可惜不能整鍋乾杯!! (喂!!! 大胃王嗎?! )
餐後水果是西瓜 又甜又脆
平常住這類型渡假飯店晚餐總是Buffet 而在傳藝這裡一改其它系列飯店的風格 走一個套餐、合菜的新形態 走出不一樣的路 採用在地食材 做出讓人懷念回味的古早美食 反而很符合傳藝的這種閔式的風格~ 對了!! 有附白飯哦~要吃幾碗都可以哦!! 哈哈~ 以下是目前提供的合菜MENU 如果剛好有來傳藝玩 也可以來此嚐嚐手路菜的美食 而且價格也不會很貴哦!!
想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2017-09-04
久聞來來牛排的名聲~ 經過食尚玩家的介紹後更是不得了!! 這是家平價牛排店~就是家台灣味的傳統牛排 再講直白點~~大概就像夜市牛排一樣 只是用餐環境舒服乾淨又有冷氣吹~ 餐點的精緻度會比夜市再好一點~~ 花不到300元 就可以吃好吃滿~
在時尚玩家介紹後 生意更上一層樓了~ 不知是不是這樣的原因 他們搬到了現在的位置 店面更大 坐位更多了 就算要排隊也不用排太久了~
還好口排了20分鐘 就有位子
有含紅茶、沙拉、酥皮濃湯、甜點 價位在240元-480元之間
有了它才有吃台式牛排的滋味~~
會由服務生來為您添加~
可選和風醬or千島醬
酥皮好好吃哦!!!
宜蘭好友告訴我們 來這裡就是要吃他們家自己做的蒜酥 他幾次晚上去吃都沒吃到 是說中午就賣光了 還好我們中午來~~耶~~ 牛排醬可選：洋蔥醬or黑胡椒 (這裡的黑胡椒真的會辣哦!)
我不吃大蒜 但蒜酥我吃 沒有辣味 只剩下香香酥酥的口感 跟牛排實在太match了啊!!
難怪我還想說 6oz 那麼大份也太嚇人 不過太薄了 吃起來沒什麼存在感耶~~哈哈 BTW 牛肉很嫩~
260元是嫩豬排 服務生說比較軟嫩 我點的這厚切會比較有咬勁 我喜歡有口感一點的豬肉~切合我意!!
比較厚 也比較有口感~~沒有豬腥味~~
這個量是加麵後的量哦~~ 擠上好多蕃茄醬是我最愛的吃法!!!
不甜很清爽解膩啊~
他不是什麼頂級牛排店 因此要求也不需要太高 這裡生意那麼好 那麼受歡迎 應該在於他的價格及餐點內容 在在都讓人吃的飽足又開心 至於肉質什麼等級 並不是重點了!! 來這裡就是要回味那種正港的台式牛排滋味啊~~ PS.我會為了蒜酥再回來的!!! 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-04
來吃海鮮火鍋啦~~ 這家湯蒸本來就生意很好 食尚玩家報過之後更是錦上添花 最招牌的就是他們家的巨無霸超猛海鮮鍋
看到他的店名還以為是用蒸煮的火鍋 其實不是~~就一般的小火鍋匠子~XDD
吃飽大概21:30離開前拍的 被我拍的一個好晃 (吃太飽到手都抖了XDDDD)
價位都很平實 而且不收取服務費
餐桌上放了他們對於湯頭的用心 確實他們的湯味道很清爽 讓人喜歡哦~ 冬天特有的進補鍋物 我看到麻油都快嚇屎了~
醬料區選擇滿多的 而且乾乾淨淨
一旁的調味料、加湯區、飲料區 紅茶很好喝 甜甜的又有大麥香 檸檬汁就是沒有甜的那種淡淡酸酸的味道
我最愛的組合是日式醬油、蘿蔔泥、香菜、辣椒、白醋 另外拿了一碟芝麻醬可以沾肉
菜盤大多以新鮮菜蔬為主 還有手打漿丸子 整個豐富
一鍋一顆雞蛋
附餐我們都選了白飯
我們三人點二鍋 另一人要付共鍋費50元 50元可以用來單點菜單上的火鍋料 聽起來就覺得十分合情合理 我們點了嫩豆皮
再來個泡菜
二鍋的鍋底我們選了昆布湯 & 石頭火鍋 想說要來吃海鮮的 就不要用太複雜的湯底 不然有聽人家說這裡的牛奶鍋很飄香啊~
相撲雙拼鍋 (豬牛羊選二) 270元 我們選了牛肉跟豬肉 這個價位也真的是感動了 好便宜哦~~在台北有嗎?!
先吃肉鍋 等待海鮮盤
巨無霸超猛海鮮鍋 620元 這海鮮鍋從開業以來就是他們家的強力招牌~~最早只要480元!! 要吃這海鮮鍋建議一坐下來就點 因為有些海鮮要等他解凍 大概要花20-30分鐘的時間 在來吃之前就知道有些是冷凍海鮮 但這樣我們還是想來吃啊 A~~~620元這麼一大盆耶~~還有隻花蟹~~ 雖然叫朋友猜都以為這一盆1~2千啊!! 真是爽的不要不要的
一整隻的花蟹 好大一隻 不是用那種沒肉的小螃蟹堵我的嘴~感動!!
超肥又大顆的生蠔 這也是重點之一啊~~~ 煮的時候請取下生蠔的部份下鍋 不要連殼丟下去煮哦~
鮮蚵
白蝦
天使紅蝦與蛤蜊
鯛魚片
透抽
所有東西吃完最後來煮螃蟹 整隻下鍋塞滿滿~~~
你看看~~~這蟹肉多飽滿~~ 雖然跟現撈的肉質口感還是有點差別 不過已經很不錯了~~滿新鮮的哦~~好滿足~
大顆生蠔煮起來還是很大一顆
最後還有甜品 今天是綠豆湯 明明已經超飽了 還是忍不住吃下這一碗
這一餐二個大男生+我一個弱女子(不准笑) 三個人吃到快滿出來 才花不到一張四個小朋友耶~~超讚的!! 如果來這裡有打算要點巨無霸超猛海鮮鍋 建議二人一鍋 一個人絕對是吃不完的~而且他們菜盤的份量也還滿多的~~ 後來知道這是歐鄉集團的開的 發現歐鄉在東台灣真的很吃的開耶~ 我們第三餐也跟他們有關XDDD 這家海鮮好料跟大家分享囉~~記得提早訂位哦!! 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
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