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2018-06-11 
慢烤蕃茄、彩色番茄、瑞可達(Ricotta)與水牛起司(Mozzarella)、麵包丁、羅勒、松子、酥脆酸豆、芝麻葉 這道沙拉的番茄款式很多種，牛番茄、小黃番茄、季節性番茄等綜合番茄，就連醬汁也是用風乾的番茄來製作，被雪白色起司覆蓋的沙拉下，其實骨子裡都是番茄。風味精華之處在於吃的時候要與旁邊的起司一起入口，多汁清爽的香氣甜味分別從咬開的番茄汁液中流竄出來，適時加入起司的增添淡雅香氣及爽口度，吃到塊狀麵包丁還能帶來很有層次的酥脆感。羅勒與芝麻葉翠綠色彩除了讓沙拉顯得繽紛有朝氣，也有其淡雅香氣等著讓人咀嚼出來。 
炭烤慢燉章魚沙拉 NT$480 燉章魚、辣味肉腸醬、紅椒粉、歐芹、檸檬、水田芥、紅洋蔥 看到一條粗壯的完整章魚腳在盤子上倒是第一次，以往吃到的要不是切片就是切塊，整條上桌充滿霸氣。整隻章魚慢燉後在取出章魚腳放置烤盤煎至兩面焦香，搭配以豬腳與辣椒醃製而成的肉腸來製作的橘黃色美乃滋醬，如果單吃章魚可以吃到非常軟嫩的章魚口感以及濃厚炭烤香氣，沾上醬汁則變得絲滑帶點辣肉香。 
番茄泥、蘿勒、寇帕火腿(Coppa)、水牛起司(Bocconcini)、帕瑪森起司(Parmesan)、芝麻葉 自製番茄泥為基底進入烤箱，出爐後加上火腿跟一口大小的Bocconcini水牛起司，與酸酸的番茄搭再一起非常合味，在咬到鹹口的濃香肉味衝擊之後，馬上迎來清香酸味與口感軟滑的乳香滋味，顏色風味恰到好處。 
海鮮番紅花燉飯 NT$580 番紅花、馬祖淡菜、義大利米、甜蝦、透抽、檸檬、歐芹、奶油、鮮奶油 使用世界上最昂貴的香料番紅花所製作，搭配馬祖空運來台的淡菜以及紅潤大隻的胭脂蝦，馬祖淡菜吃起來軟嫩新鮮，沒什麼腥味，剝光蝦殼後蝦身蠻短小，但口感脆嫩，旁邊還有Q嫩的透抽與小花枝，這道風味不會過重，米粒保有米芯，咀嚼時淡雅的番紅花香氣以及奶滑感，這之中也能嚐到淡淡的檸檬清香。 
新鮮野菇、大蒜、辣椒、帕瑪森起司、香料麵包碎、野菇醬 完全將蕈菇風味展現淋漓盡致的一道，滿口濃郁菇香，不虧是自製的野菇醬汁，湯匙上的是麵包碎，吃之前撒上去可以增加香氣口感，辣椒雖然有些辣度但僅止於添香氣，讓風味更多層次。 
自製伯爵茶琴酒、柑橘酒、自製伯爵茶、糖漿、檸檬汁 這道調酒在吉米精選之一，融合中國風格以茶壺的方式將酒液倒出，沖泡時順著兩片檸檬轉呀轉的流到杯子裡頭，將檸檬汁及香氣順勢帶入茶湯裡，喝起來淡淡茶香絲毫不覺酒精在內，清新風味很好喝。 [未成年勿飲酒/飲酒勿開車] 尤其搭配茶壺這一點很有趣。 [未成年勿飲酒/飲酒勿開車] 
檸檬汁、八角、苦精、蛋白、威士忌、杏桃酒 傑米精選之一，我想會取名為玉山峰應該是很具台灣代表性的一杯調酒，別小看小小的八角隱藏在綿密泡沫裡面，它所帶來的香氣很有傳播力，也讓這杯調酒變得有些獨特，酒液中的酸香桃味頗為明顯，對於某些不太喝酒的人可能略嫌酒味太重，但我個人則是喝得蠻愉快，有威士忌的烈感也有清新怡人的果香。 [未成年勿飲酒/飲酒勿開車] 
清新水果氣泡飲 NT$180 可愛的顏色分層總讓人覺得多采多姿，裡面成份有檸檬、蔓越莓汁、接骨木花糖漿、蘇打水，清爽涼感大多是檸檬及薄荷帶來的香氣，微酸滋味已經默默與檸檬融合在一起，這杯雖然小杯，但是喝起來味道不會淡也蠻好喝。 
海綿蛋糕、KIMBO濃縮咖啡、馬斯卡彭起司、鮮奶油、柳橙皮、巧克力刨片 先前在Jamie's Italian吃到的提拉米蘇是方形蛋糕，當時吃得口感不太讓人滿意，這次改版後看起來好優雅，完全沒有添加酒精，以濃縮咖啡與馬斯卡彭起司來呈現最原始的滋味，再以70%巧克力刨片與橙皮做搭配，在柔滑奶香與咖啡香氣中，突如其來竄出的橙香味其實還蠻畫龍點睛，有清新感。 
香草冰淇淋、草莓冰淇淋、優格、自製覆盆莓醬、羅勒幼苗、馬琳糖 原本以為這道甜點會很甜，沒想到吃了一口大為驚艷，香氣濃郁又如此清爽，香草冰淇淋還有香草籽藏在裡頭，草莓冰淇淋甜香大於酸味，最酸的其實是自製覆盆苺醬，但是三種搭再一起又能協調的很好，越吃越順口，馬琳糖係指蛋白霜餅乾，白色碎屑點綴在旁邊，在絲滑口感中帶點酥鬆糖粒。 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-04-02
Jamie's Italian邀請義大利著名的傳奇調酒師Giancarlo Mancino同時也是Mancino Vermouth(苦艾酒)創辦人駐店三天現場展現精湛的調酒技術。照片中陶壺是Giancarlo Mancino調酒的經典元素，依照古羅馬人儲水的做法把酒放在陶壺中，陶壺裡面有五種不同酒款並且已經浸泡了48小時。 臉上燦笑與手中閃閃發光的酒杯像夕陽般絢麗呀。 Jamie's Italian與Giancarlo Mancino合作聯名推出的八款調酒，義式幻想 NT$320、秘境 NT$320、致命柚惑 NT$280、落日微醺 NT$280、情挑威尼斯 NT$320、完美組合 NT$320、旅程 NT$320、水都嘉年華 NT$360(限量供應)。部分酒款是使用自家的Mancino Vermouth調製的。[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
銜接空橋走廊的出入口，但一般來說進入餐廳還是從有接待櫃檯的那方進入。
戶外座位區設在長廊上，與微風松高三樓以及新光三越A8、A9館三樓互通很方便。
綜合番茄沙拉 NT$480 (可搭配自由放養雞胸肉、燻鮭魚、菲達起司(Feta) 三選一) 慢烤蕃茄、彩色番茄、瑞可達(Ricotta)與水牛起司(Mozzarella)、麵包丁、羅勒、松子、酥脆酸豆、芝麻葉 這道沙拉的番茄款式很多種，牛番茄、小黃番茄、季節性番茄等綜合番茄，就連醬汁也是用風乾的番茄來製作，被雪白色起司覆蓋的沙拉下，其實骨子裡都是番茄。風味精華之處在於吃的時候要與旁邊的起司一起入口，多汁清爽的香氣甜味分別從咬開的番茄汁液中流竄出來，適時加入起司的增添淡雅香氣及爽口度，吃到塊狀麵包丁還能帶來很有層次的酥脆感。羅勒與芝麻葉翠綠色彩除了讓沙拉顯得繽紛有朝氣，也有其淡雅香氣等著讓人咀嚼出來。番茄個個大約一口大小，很好入口，因為份量多的關係與人分食可以很方便不會搞得分不均勻。
炭烤慢燉章魚沙拉 NT$480 燉章魚、辣味肉腸醬、紅椒粉、歐芹、檸檬、水田芥、紅洋蔥 看到一條粗壯的完整章魚腳在盤子上倒是第一次，以往吃到的要不是切片就是切塊，整條上桌充滿霸氣。整隻章魚慢燉後在取出章魚腳放置烤盤煎至兩面焦香，搭配以豬腳與辣椒醃製而成的肉腸來製作的橘黃色美乃滋醬，如果單吃章魚可以吃到非常軟嫩的章魚口感以及濃厚炭烤香氣，沾上醬汁則變得絲滑帶點辣肉香。 旁邊附上沙拉章魚碎肉、歐芹、紫洋蔥、橄欖油、檸檬汁。每一口都能吃到Q嫩的章魚碎肉，清爽好吃。
生火腿芝麻葉 Red Rocket NT$540 番茄泥、蘿勒、寇帕火腿(Coppa)、水牛起司(Bocconcini)、帕瑪森起司(Parmesan)、芝麻葉 自製番茄泥為基底進入烤箱，出爐後加上火腿跟一口大小的Bocconcini水牛起司，與酸酸的番茄搭再一起非常合味，在咬到鹹口的濃香肉味衝擊之後，馬上迎來清香酸味與口感軟滑的乳香滋味，顏色風味恰到好處。
餅皮看似有些厚度但口感很脆。
每顆米粒都散發金黃光芒的便是赫赫有名的番紅花燉飯。
海鮮番紅花燉飯 NT$580 番紅花、馬祖淡菜、義大利米、甜蝦、透抽、檸檬、歐芹、奶油、鮮奶油 使用世界上最昂貴的香料番紅花所製作，搭配馬祖空運來台的淡菜以及紅潤大隻的胭脂蝦，馬祖淡菜吃起來軟嫩新鮮，沒什麼腥味，剝光蝦殼後蝦身蠻短小，但口感脆嫩，旁邊還有Q嫩的透抽與小花枝，這道風味不會過重，米粒保有米芯，咀嚼時淡雅的番紅花香氣以及奶滑感，這之中也能嚐到淡淡的檸檬清香。
牛肝菌緞帶麵 NT$460 新鮮野菇、大蒜、辣椒、帕瑪森起司、香料麵包碎、野菇醬 完全將蕈菇風味展現淋漓盡致的一道，滿口濃郁菇香，不虧是自製的野菇醬汁，湯匙上的是麵包碎，吃之前撒上去可以增加香氣口感，辣椒雖然有些辣度但僅止於添香氣，讓風味更多層次。
每日現做的義大利麵條有許多款式，對應不同的醬汁也有其適合的麵條形狀與口感，這道濃厚蘑菇醬與容易附著醬汁的緞帶麵一拍即合，邊咀嚼邊讓濃稠醬汁慢慢在嘴裡散開，對於喜歡麵條有口感的我，吃得津津有味，趁熱吃完最佳。
傑米冰茶 NT$280 自製伯爵茶琴酒、柑橘酒、自製伯爵茶、糖漿、檸檬汁 這道調酒在吉米精選之一，融合中國風格以茶壺的方式將酒液倒出，沖泡時順著兩片檸檬轉呀轉的流到杯子裡頭，將檸檬汁及香氣順勢帶入茶湯裡，喝起來淡淡茶香絲毫不覺酒精在內，清新風味很好喝。 [未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
玉山峰 NT$280 檸檬汁、八角、苦精、蛋白、威士忌、杏桃酒 傑米精選之一，我想會取名為玉山峰應該是很具台灣代表性的一杯調酒，別小看小小的八角隱藏在綿密泡沫裡面，它所帶來的香氣很有傳播力，也讓這杯調酒變得有些獨特，酒液中的酸香桃味頗為明顯，對於某些不太喝酒的人可能略嫌酒味太重，但我個人則是喝得蠻愉快，有威士忌的烈感也有清新怡人的果香。 [未成年勿飲酒/飲酒勿開車]
想要無酒精飲品又想要氣泡感可以試試清新水果氣泡飲與接骨木氣泡飲。 清新水果氣泡飲 NT$180 可愛的顏色分層總讓人覺得多采多姿，裡面成份有檸檬、蔓越莓汁、接骨木花糖漿、蘇打水，清爽涼感大多是檸檬及薄荷帶來的香氣，微酸滋味已經默默與檸檬融合在一起，這杯雖然小杯，但是喝起來味道不會淡也蠻好喝。
提拉米蘇 NT$340 海綿蛋糕、KIMBO濃縮咖啡、馬斯卡彭起司、鮮奶油、柳橙皮、巧克力刨片 先前在Jamie's Italian吃到的提拉米蘇是方形蛋糕，當時吃得口感不太讓人滿意，這次改版後看起來好優雅，完全沒有添加酒精，以濃縮咖啡與馬斯卡彭起司來呈現最原始的滋味，再以70%巧克力刨片與橙皮做搭配，在柔滑奶香與咖啡香氣中，突如其來竄出的橙香味其實還蠻畫龍點睛，有清新感。
繽紛莓好聖代 NT$280 香草冰淇淋、草莓冰淇淋、優格、自製覆盆莓醬、羅勒幼苗、馬琳糖 原本以為這道甜點會很甜，沒想到吃了一口大為驚艷，香氣濃郁又如此清爽，香草冰淇淋還有香草籽藏在裡頭，草莓冰淇淋甜香大於酸味，最酸的其實是自製覆盆苺醬，但是三種搭再一起又能協調的很好，越吃越順口，馬琳糖係指蛋白霜餅乾，白色碎屑點綴在旁邊，在絲滑口感中帶點酥鬆糖粒。
整體來說價格中高因素包含了英國那方集團在挑選食材、原物料強調永續經營，像是有機、天然無毒等認證經過認可才可通行以及種種因素，有個大集團遠端來監督，另一方面能為消費者把關食品安全等問題，沒想到一道料理要經過那麼多關卡，突然深感佩服。這次重新改革在出發的新菜單，的確也比上一次的拜訪好吃許多。 Jamie's Italian Taiwan 地址 : 台北市信義區松壽路11號3樓 (台北信義新天地A11館3樓) 電話 : 02-87802050 營業時間 : 週一至週四 11:00-21:30 週五週六 11:00-23:00 週日11:00-21:30 *收10%服務費 推薦美食: 繽紛莓好聖代, 傑米冰茶, 牛肝菌緞帶麵, 生火腿芝麻葉, 炭烤慢燉章魚沙拉, 綜合番茄沙拉
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-20
找到座位後，接著至櫃檯點餐。
底部鋪上消化餅乾碎，再倒入檸檬汁與奶油乳酪調和好的乳酪，整體酸味較強，連我喜歡吃酸的人都眉頭緊鎖，口感濃滑有點像冰淇淋。
以70%巧克力與鮮奶油1:1比例製作的巧克力乳酪蛋糕，切面長得像冰淇淋，看起來蠻有綿滑感，外緣撒上的糖粉襯托表面巧克力的光澤度，這款吃起來香甜香甜的。
因其可口程度受到客人喜愛，已經成為店裡常駐甜點。小時候比較常見到的波士頓派，對他有種久別重逢的感覺，像一頂有白雪在上頭的畫家帽子，這裡的波士頓派頂端則是實在的抹上薄薄鮮奶油，一入口便感受到蛋糕體的綿柔，夾帶奶油及糖粉的甜香奶味。
肥胖半圓形的瑞士捲裡面包著70%法國巧克力打成的慕斯，外層苦香綿柔，內餡巧克力慕斯奶油稍微帶點濕潤感，風味猶如甘納許從濃郁慢慢變溫和。
不看名稱還以為只是普通奶油瑞士捲，第一口是相當軟綿細緻的原味蛋糕體，直到接下來傳來的熱帶水果味道，才讓人見識到這款蛋糕多麽不單純，夾層裡鳳梨慕斯再捲入以荔枝果泥與切碎紅毛丹製成的果凍餡，從香濃鳳梨味突轉換為清香荔枝味，頗有趣。
外層蛋糕體顏色有點像芋頭蛋糕，內餡夾入台灣在地綠茶粉製成的綠茶慕斯以及萬丹蜜紅豆，口感綿香綿柔，吃到慕斯的地方茶香明顯，綿甜紅豆顆粒有畫龍點晴的效果。
由草莓果泥製成的磅蛋糕，因為可愛討喜的粉紅色似乎在店裡很受歡迎，特別製作成類似發糕口感，在拜拜時便能取代傳統加了紅色色素的發糕，上層撒上蔓越莓果乾、南瓜子等增添色彩與口感，這款口感鬆軟，香氣很濃。
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-20
日本舞菇、鳳尾蝦、魷魚海鮮炸、青龍、炸半熟玉子、炸海苔片 一直想吃吃看柚香雪酪，於是點天丼，將預算放在套餐上，下次再來吃我想我會挑戰單點上天丼，畢竟這次吃了不油膩很滿意。味噌湯沒有特別拍，喝起來味道剛剛好，微甜不會死鹹，裡面料也不少。
立牌上有標注吃星鰻(穴子)要記得小心魚刺，雖然我當時抱著心理準備吃沒有吃到魚刺，但還是小心為上。
之前在日本專門的天丼連鎖店吃過一次吃到一半很油膩的，也有吃過其他專門丼飯店都是還沒吃到一半便覺得好膩不舒服，金子半之助大概是我第一次吃完天丼卻不覺得油膩想吐的一次，相當滿意。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-20
第五大道 5th Ave. 口味是由五種起司組成，義大利莫札瑞拉起司、藍起司、羊奶起司、帕瑪森起司、切達起司，金黃色澤如同該條高級購物區般金光閃閃，每一口都是鹹香的起司風味，藉由五款不同風味口感的起司組合，從中強烈一下子轉換為另外一款溫和，彼此間互補為柔和又濃郁的香氣，軟綿口感吃起來很滑順，尾韻的義式香料令口齒留香。 中央公園 Central Park，莫札瑞拉起司、特製番茄醬、青花菜、洋蔥、青椒、櫻桃番茄丁、洋菇，或許許多人吃披薩就是為了要吃滿滿的肉片，但是在四拼口味中夾一種簡單風味的蔬菜披薩其實是很棒的調適，這道是取自紐約曼哈頓的中央公園，大型綠意公園為都市裡忙碌的人們喘口氣是放鬆休憩的好所在，就像在大口吃肉世界中一塊解膩的小園地，五種蔬菜清香脆嫩不油膩，乾爽菇香迷人。餅皮尤其邊緣處是香脆的，吃到中段處則轉為軟嫩濕潤。
中央車站 Grand Central ，在店內辣口味披薩中最受歡迎的一款，裡頭有莫札瑞拉起司、特製番茄醬、手工牛肉丸、墨西哥辣椒、切達起司。起司柔和滋味先開場後由肉丸的鹹香帶起一連串重口味之旅，因為接下來墨西哥辣椒的酸辣在舌腹上停留好久好久，吃起來很過癮。
單人單片套餐 Slice combo NT$180 套餐內容為 單片披薩 乙片、開胃菜二選一 、飲料三選一 單片披薩 Slice (起司Cheese / 義大利臘腸Pepperoni) Choose one 黃金脆薯 Fries / 巧克力球兩顆 Cookie dough 2 balls 可樂 Coke/ 零卡可樂 Zero/ 雪碧Sprite
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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