成真咖啡 台中審計店 (西區)

想來趟文青小旅行，審計新村是最佳台中景點，也是很夯的台中熱門卡打點，不少老屋咖啡、特色餐廳、甜點都在這。說到台中舒芙蕾厚鬆餅，你一定要試試「成真啡啡」，成真的創意咖啡「杜鵑」更是台灣首位在國際賽義式咖啡得到冠軍，連食尚玩家也推薦，同時是偶像劇拍攝取景的文創咖啡廳。



審計新村在假日人潮總是滿滿，如果幸運的話，車停在民生路的停車格相當方便，民生路就可看到「Come True coffee」的招牌。這裡也可直達成真咖啡，戶外區白色座位+米白色罩頂布篷，自然光線…呈現出非常唯美畫面。



不能錯過的超吸睛三面落地窗，可愛逗趣的動物剪影，這可是審計新村最紅的IG牆，Come True coffee字體下方是”非洲西達摩的經緯度”，而成真咖啡選用的咖啡豆，源自於非洲，在老屋氛圍下…是不是很文青



影片搶先看！！

試著想從正門進入，於是往中興街走進審計新村，審計新村原先是省政府的舊宿舍，現今在台中市政府的推動下，成為文創青年創業發展的地方。



而成真咖啡的位置是當初”審計長的宿舍”也是園區內最大的建築。台中審計店是成真咖啡夢想的第一站，培訓台灣在地青年成為專業烘豆師，期望能用咖啡實現每一個微小的夢想。



步入店內是窄長型走道，左邊是烘豆體驗，右邊是吧檯廚房工作區，開放式廚房設計，製作餐點過程安心看得見，卻沒任何油煙味。



好酷哦！有咖啡豆烘焙體驗，愛喝咖啡的我，在家也常常手沖咖啡，曾夢想開間能讓顧客體驗烘焙咖啡豆的咖啡廳，成真咖啡…果真是很對我的味。



好幾款生豆讓顧客選擇，產區、處理法(水洗、日曬、蜜處理)…等，皆有清楚標示，供挑選。



巧妙的運用高層木質層櫃作區隔，可望進主要的用餐空間，也是高腳座區。



大部份進來的客人會先往這裡坐，挑高明亮，抬頭就可看到老屋留下來的原木橫樑，特別有韻味。



純白搭原木厚實桌面，暖洋洋的陽光照射進來，溫暖有質感，從一幅幅非洲產區咖啡人文景色和咖啡豆製作照片裡，能感受到成真咖啡的溫度。



另一邊戶外區，清楚開見中興街每個正在準備的文創攤位，視野相當棒。



採全自助式，不加收10%服務費。
先找座位、點餐、拿取餐點(震動取餐器)，另外飲用水、用餐完自行放至回收檯，通通自己來，顧客水準很高，每桌離開都是乾淨的桌面。



精品咖啡和精釀啤酒的詳細品項，並載明口感，供挑選時作參考。



舒芙蕾厚鬆餅/時旬鮮果 $230
舒芙蕾厚鬆餅/羅勒奶油燻鮭 $230
創意薄餅/櫻花蝦明太子 $220
精品咖啡/衣索比亞 耶加雪菲 $210
創意咖啡/茶染金栗 $180
小農荔枝乾奶茶/I $145



人見人愛的日式舒芙蕾厚鬆餅，最受歡迎的是「時旬鮮果」，今天的水果：草莓、黃金奇異果、漬蘋果，附上草莓淋醬，吸睛度百分百。



選用日本紫羅蘭特級日本粉和義大利Ricotta Cheese製作出3公分厚度的厚鬆餅，2面煎至金黃誘人，口感綿密柔軟，單吃就夠美味了，淋上草莓淋醬更有種酸甜戀愛的幸福感。



鹹口味的舒芙蕾厚鬆餅「羅勒奶油燻鮭」，厚鬆餅配上羅勒奶油的滋味也相常棒。



燻鮭生菜沙拉附上凱撒醬，鹹香的燻鮭和松子、帕瑪森起司、麵包丁…一同入口，在嘴裡融合的多層次口感，讓人一口接一口，意猶未盡。



舒芙蕾厚鬆餅已深得我心，想不到櫻花蝦明太子薄餅也是吃到讚不絕口，太愛這明太子醬的調味，配上櫻花蝦的鮮和帕瑪森起司的香，餅皮香脆，真是絕配。



咖啡重度飲用者的我，當然要試試由冠軍烘豆師「王詩如」親自烘焙的精品咖啡，我選了「衣索比亞 耶加雪菲」，將沖煮好的咖啡用滴漏式咖啡壺盛裝，質感整個大升級，連咖啡杯也是選用雙層隔熱杯。



最近愛上淺培豆，這款耶加雪菲在不同溫度下的口感有些許不同，每個時間點給我不同的驚喜，果酸均衡，隨著溫度下降…柑橘香氣會越來越明顯。



不僅要喝冠軍烘豆師的精品咖啡，成真必喝的是由冠軍咖啡師「莊宏彰」獨創的花式咖啡。這款非常浮誇的「茶染金栗」，你沒看錯…奶泡上還撒上金箔。



由專業工作人員送上，不知是否是乾冰太浮誇，成為全場注目的焦點，下層是烏龍茶和乾冰(不可飲用)，上層是今天的主角”茶染金栗”，下層不斷湧出的乾冰有點厲害，光是視覺感的創意就100分了。



「茶染金栗」底層是金黃栗子泥，中間是烏龍茶&咖啡，再加上奶泡，有著華麗的漸層感，配上金箔更顯貴氣奢華，同時品味到烏龍茶香和咖啡香，附小湯匙，挖一口香甜栗子泥，特殊奇妙的組合，出乎意料外的喜歡。



小農荔枝乾奶茶是台中限定飲品，看到限定就有種魔力，加上是荔枝乾感覺很特別，教人更想品味它。
飲用前先拌均…吸一口，香醇可口，吃得到荔枝乾微打碎的口感。



成真咖啡的創意咖啡令人驚艷，日式舒芙蕾厚鬆餅不輸日本吃到的，聽說這兒也是台中最具特色老屋夜景咖啡廳，緹編倒想體驗看看另類的台中夜生活，下次一定要選晚上來！！對了…在3月中，台南正興店開幕，台南朋友也吃得到。



成真咖啡 台中審計店
地址：台中市西區民生路370號(Google地圖)
電話：04-2302-6882
營業時間：週一~週四09:00~22:00、週五~週日09:00~23:00

食記：吃是很主觀的，純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)

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野安燒烤 (南屯區)

燒肉、火鍋吃到飽餐廳很常見，但中式熱炒料理吃到飽的餐廳倒是略少了一點！！今個兒就是來吃有80道以上中式熱炒、上海點心、上海菜吃到飽的『野安食堂』，野安不僅只有熱炒吃到飽(2F)，1F是野安燒烤鍋物吃到飽…選擇性豐富。看你愛吃哪種就選哪種都可以唷！



位於公益路上的野安燒烤鍋物，騎車來比較方便，若是開車有4個特約停車場，享有第一個小時優惠折抵。
點擊查看 用餐環境▼菜單與消費介紹▼餐點介紹▼店家資訊▼



1F是結合烤肉+火鍋的「野安燒烤鍋物吃到飽」，平日中午可以選擇小資價$468，全天另有超值價$548、享受價$768，總共三種價位可以選擇，提供的食材當然也不同，全憑你的預算作選擇。



今個兒是來吃中式熱炒呷到飽，進店先告知服務人員後，再搭電梯至2F 即可。



2F環境是典雅的中式風格，用餐桌分為長桌和圓桌，一般用餐區大都是4人木質長桌，桌面寬大，用起餐來舒適方便。



另外還有2桌圓桌，分別可坐6位和12位，12位大圓桌在後方，不僅隱密性高，氣氛也很好，真的很適合聚會時來用餐。



宴會或團體專用的是半開放式包廂區，巧妙地用木質線條作出半圓孤設計，區隔開來！！



包廂中的每個桌與桌之間皆有布簾設計，可自由地 拉開或拉上作區隔。一家人來用餐有自己的空間，而一大群人來用餐可以拉開邊吃邊聊天，機動性佳。



用餐2小時，點餐90分鐘，每人$548+10%服務費(2人(含)以上即可開桌)
兒童計費：100cm以下免費、101cm~119cm$188、120cm~139cm$288、140cm以上以成人計價。



在店家粉絲團上得知的資訊是中式熱炒70道以上，今天來數一數已增加至80幾道以上囉！！哇啊…
服務人員先為我們大致介紹點菜的規定，每次限點6道，吃完一輪再點一輪，除了可以避免食材浪費也能確保食物熱度與美味。
「上海點心」和「限量」這2個部份，需料理的時間較久，服務人員會先作詢問點餐。限量菜色2人限點1道、4人限點2道，我們2大1小可以在「魚」和「上海菜」品項內各點一道。



店家有供應2種飲料，其他飲品類需另外加點付費。



桌上有主廚精選推薦，每桌都有服務鈴，需要服務或是加點都可以按「call」。



點完餐後，服務人員送上飲料和小菜，餐廳提供的是一冰一熱的冬瓜菜和熱茶。小菜也有3樣，之後想續小菜也可以哦！

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限量「上海菜」：蔥火靠玉排
用翠綠的青江菜舖底，油亮醬色~光看就讓人食慾大增。鹹香夠味！滋味相當棒，肉已燉煮至軟透易嚼，用筷子就能輕易將骨與肉分開，是長輩小孩都能輕鬆食用的美味佳餚。



限量「魚」：清蒸鮮魚
選用半隻去骨鱸魚，加入洋蔥、青蔥、蒜作調味，是台灣人很愛且道地的中式清蒸鱸魚。



慢火小滾讓醬汁入味，主廚先將骨去除，一夾開來就是細緻鮮美的魚肉，這樣的份量2人吃剛剛好。



上海點心：蝦餃、上海湯包
附上薑絲、醬油、醋。



皮薄餡多肉汁更多…吸一口精華湯汁，超鮮甜的…但要小心燙口，肉鮮味美的高水準上海湯包。中式熱炒還能吃到它，令人太滿足了！！



蝦餃也是必點的上海點心之一，內餡紮實加上蝦仁更是美味無法擋。一份4顆的量，恰到好處，肚子要留點空間，還有好多好料等著我，若想再吃也不用客氣，繼續給它點下去，吃到飽就是這麼爽~快啊！…哈哈



鐵板、三杯：鐵板牛柳
鐵板料理的菜色，通常價位都不低，怎麼能不多點幾份…
送上桌唧唧作響的美味聲音，嫩到不行的牛柳，細嫩好食，越嚼越香，吃了還想再吃，緹編最後已吃到快撐破肚皮，不然還真想再多點一道鐵板料理呢！！



特色料理：避風塘炒蝦
避風塘炒蝦絕對是必點的下菜酒，緹編我沒喝酒，但就愛啃蝦配上滿滿的炸蒜酥，越吃越涮嘴，讓人愛不釋手！！



特色料理：金沙中卷
緹編特愛吃用鹹蛋黃製作的金沙料理，尤其是這道金沙中卷。
炸至金黃可口的中卷，裏上了一層亮黃酥香的外皮，再用蔥蒜爆香後，濃郁中卷鮮味和鹹蛋黃香酥外皮，真是人間美味！！又是一道超讚的下酒菜。



青菜：蠔油芥蘭
大魚大肉後，點一道青菜來均衡一下是必要的。
川燙芥蘭再淋上特製蠔油是港點裡很常見的菜色，平常不愛芥蘭微苦的後勁，唯獨就是這道蠔油芥蘭讓我很喜歡，青脆芥蘭沾上淡鹹微甜的蠔油就是好吃。



湯品：蓮藕排骨湯
大骨熬煮的蓮藕排骨湯，鹹度適中，淡雅暖胃，微脆口感的蓮藕味道也很不錯。



吃到滿意不得了的野安食堂熱炒吃到飽，今日只達標吃到9道美味料理，道道都很得我們心…建議多揪點朋友來享用可以吃到更多菜色，若有大胃王朋友更好！！每人$548讓你吃中式熱炒吃到飽吃得滿意，預算不破表！！



野安食堂 熱炒吃到飽店家資訊
地址：台中市南屯區公益路二段20號2F
電話： 04-23295757
營業時間：周一至周日11:30~14:30、17:30~22:00
p.s 店家說八月會有七夕情人節活動哦

八坂丼屋 (北區)

這次來個台中小旅行特地問了住台中的老妹哪裡好玩好吃的，她介紹了幾個景點和餐廳

我們都很愛吃生魚片、海鮮丼，老妹也推薦一家在中友百貨B3的「八坂丼屋」

百貨公司停車方便，中友百貨的主題廁所也相當有名

中友百貨有分A、B、C區，我記得「八坂丼屋」在C區濃濃的日式食堂風格

店門外的料理照片介紹相當誘人

也放了一本菜單給顧客參考菜色內容

今日的料理長推薦「本日限定」餐點

看起來很不錯哦

另一邊的大門前立牌，告知顧客相關用餐規定

我們比較早來用餐，所以直接可以進去用餐

料理檯氣勢十足

上面黑板寫有推薦菜色用餐環境簡單乾淨，座位數算蠻多的

掛有很多日式風格小物掛在牆面的畫和小魚掛布增加店內熱鬧的用餐氣氛

還沒到用餐尖峰時段客人就不少

在這裡用餐蠻有在日本當地用餐的Fu

讓人蠻放鬆不拘謹接下來趁客人還沒很多時，先趕緊點餐

套餐加價$100就有：醋物、沙拉、茶碗蒸、湯品，相當划算

但單點也有湯品，但加價和單點的湯品內容有差別

選定餐點後至櫃檯結帳即可

結完帳，緹爸倒了2杯麥茶

麥茶是自助的『特上海鮮丼 $350』+『套餐加價 $100』特上海鮮丼好豐盛，光端上桌就給我們視覺饗宴

好興奮！來看看有什麼好料

大蝦(虎蝦)、旗魚、鮪魚、鮭魚、花枝、干貝、鮭魚卵、海膽、扇貝、北極貝、玉子燒、蟹味棒…滿滿的好料，近10幾種海鮮好料

令人太滿意了，我馬上貪心的先夾了一片海膽

結果………味道不對~~~太可惜了，這個海膽？？？

我們就是衝著有海膽才點它的，我請緹爸吃一小口，確定味道怪怪的另一片就沒有吃了

其它的魚片都算滿意！！！套餐加價：醋物『醋漬辣味螺肉』

螺肉有嚼勁帶點微辣，美味好過癮套餐加價：沙拉『燻秋鮭和風沙拉』套餐加價：茶碗蒸『牛角貝鮮菇茶碗蒸』

舖在上面的牛角貝鮮甜好吃

茶碗蒸給緹緹拌飯吃最棒套餐加價：湯品『和風軟絲味噌湯』

套餐加價的湯品可說是升級版

內容不但有軟絲還有魚肉很豐富『豪華海鮮丼 $260』

海鮮料也相當多，擺盤配色也很優和特上海鮮丼比起來海鮮種類少了幾樣

但份量不會差太多，一樣大大的滿足單點附味噌湯

裡面是海帶芽、豆腐、蒟蒻片

雖然海膽有點小小的失誤

但整體來說物美價廉

愛吃海鮮丼的朋友可以來品嚐品嚐

八坂丼屋 台中中友店

電話： 04-22257059

營業時間：11:00 - 22:00

公休日：無

停車：消費抵停車

地址：台中市北區三民路三段161號B3(中友百貨B3)

臉書粉絲專頁：八坂丼屋

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寶麗金港式飲茶餐廳 崇德店 (北屯區)

特地安排2天1夜來台中玩

今日來到「寶麗金餐飲集團」崇德店吃"港式飲茶"

寶麗金餐飲集團崇德店整棟超氣派~

旁邊就有專用停車場(消費可抵2小時)

聖誕節佈置的好華麗

用餐環境走時尚氣派的路線

尤其是大理石吧檯 好豪華~

顧客陸續進來，最多達8成滿！！

今天是週一，客人竟然如此的多

不包含VIP包廂的客人哦！！

一進用餐區的左邊是一間間的VIP包廂

共有5間，每一間可容納10人

全都可以打通，非常適合喜宴和大型聚餐~

之前朋友說，她給朋友看我的部落格

不懂為何我要拍菜單！！

因為要給大家看一下店內提供的餐單是否有自己喜歡的菜色

還有就是有沒有貴到緹爸花不起的價位啊！！呵呵呵(開玩笑)

菜單：

茶資每位 $30：『金萱茶 』

可以一直續沖哦！

淡淡清香，非常解膩~

『 粵式脆皮雞 $450 』

差不多是半隻雞的量

外皮如其名 非常之酥脆

咬下去有微微的喀吱聲

感覺師傅是剁成塊後

再用噴槍把外皮稍微炙燒過

帶點焦香味，忍不住給個讚！！

雞肉肉質嫩又多汁

絕對是店內的招牌菜~

『 醋滴蝦黃餃 $138』

附注射型醋滴

好新奇哦！

服務人員說明一下

我就開始動手囉！！

先插入後再將紅酒醋擠進去

薄又透的外皮馬上就可以看到微紅色的紅酒醋

飽滿的餡料，吃起來好過癮~

邊享受美食、邊動手玩

很新奇且有樂趣的一道菜~

『 鮮蝦腐皮捲 $138』

鮮蝦腐皮捲上桌時已斜切擺盤

第一次看到如此真材實料的蝦仁內餡

忍不住馬上夾一塊

外皮驚人的酥脆

配合著札札實實的蝦仁

口感極棒，超享受的~

緹爸直說：餐點真的很好吃，難怪週一還那麼多人！

『 韭黃鮮蝦腸 $168 』

上面是精心放上的蛤蠣泡沫

外皮Q軟 內餡是韭黃 和大蝦仁

醬汁調味的很不錯

緹緹很愛吃Q軟的外皮

吃了好幾片

還特地停下來給我拍

太好笑了！！

『 金牌流沙包 $98 』

我最愛的流沙包(撒花)

太…太好吃了(快流淚)

是近幾年來吃到最好吃的流沙包

白白胖胖的外皮

輕輕撕開金黃色內餡馬上流出來

內餡很燙，小心地咬一小口

淡淡的鹹蛋黃香，鹹甜鹹甜太幸福囉！！

用餐環境裝潢成時尚華麗現代感

料理精緻美味又有創意

優質的服務品質

深受我們喜歡

值得再訪的店

寶麗金餐飲集團崇德店

電話： 04-2242-5333#216

營業時間： 11:30~14:30、17:30~21:00

公休日：無

停車資訊：專用停車場(用餐消費抵2小時)

地址：台中市北屯區崇德路二段345號

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星享道酒店-久享懷石料理 (西屯區)

愛吃日式料理的我們，一知道有這一家時，馬上就預約去吃了，順便排了個台中一日遊。

上網查一下電話，看到官網的資訊：

9F 久享懷石料理 ジョウシャンKaiseki Cuisine

久享懷石料理 於2014/7/21起，從原本的『單點吃到飽』用餐方式改為『套餐單點吃到飽』，主廚精心設計一套完整的『懷石料理』套餐菜色，一道道現做的美味料理順序而食，更能品嚐出懷石料理的精髓，另外提供多樣的無限次數單點菜，讓您盡情品嘗多樣精緻美味料理又您飽腹滿足！

50道嚴選歐日料理，一道道觸動您的味蕾，懷石料理講究原味，一抹滋味跟著節氣嚐鮮；懷石料理講究新鮮，味蕾找出世界平衡感覺；歐式料理，歐洲義法料理的私房菜；懷石料理是場饗宴，滿足視覺、味覺的絕妙體驗。跟著季節更新菜色，用一道道的料理，讓你藉由美食走遍日本各地，濃濃東洋風情。

11久享懷石料理 ジョウシャンKaiseki Cuisine，提供多樣精緻料理，各式刺身、手捲、烤物、甘物、握壽司、食事、日式小砵料理、拿手歐式料理等，不只大啖精緻美食，也提供最自然、最原味、最新鮮的料理。

原本高速公路有點小塞，直奔星享道飯店地下室停車場，停好車後坐電梯到9F，此時發現我們早到，也是最早到的客人~

還在準備，連燈都還未全開~

現在好像已經沒有早餐時段~

看到戶外有一個露天酒吧，它真的就叫9 BAR~, 我們無聊就走走看看。

一旁還有一個泳池：星空泳池。

就座囉~

點餐單，用餐時間在2月初，官方網站的價位好像已經漲價囉~

後方有放一台全自動咖啡。

後面生魚片檯很壯觀~

走近再拍一張

最先來的是：甜蝦盛合刺身，這道真的好看又好吃~但甜蝦是熟的，有點失望。

日式醬燒香魚

黑椒嫩犢牛

燒烤時節鮮魚

海老盛合天婦羅

香烤豬腩排

涼拌黑豆

鹽烤河白蝦

忘了是什麼，好像是羊肉。

炸蝦烏龍湯麵

鹽烤柳葉魚

已經一滿桌子的菜~

炙燒干貝壽司 / 炙燒鮭魚壽司 / 海老壽司

海鮮味噌湯

又來一個湯

我們有點飽，我們之後的加點~ 一定要有我最愛的鮭魚生魚片

炸蝦天婦羅 / 金黃炸豆腐



炙燒干貝壽司 / 時令鮮魚握壽司 / 海老壽司

開始吃水果、甜點囉！

百香果奶酪

季節水果

提拉米蘇

紅豆湯圓

從台南開車專程過來，不知是嘴變挑了還是因為它打著懷石料理的名號，我們有點小失望，是看得出擺盤的用心，但美味上沒有擦出火花~

當然這是我個人口味的問題，整體上可以看出主廚的用心和五星級的服務，也算值得哦！

在星享道飯店裡，還有星饗道國際自助餐、道咖啡，有時間都會來吃哦，吃美食絕對是我們家舒壓的方式~

久享懷石料理

電話：04-27082699

營業時間：

午餐時段 11：30-14：00

平日（週一至週五）

成人：NT$620+10％

兒童：NT$380+10％

假日(午.晚)

晚餐時段 17：30-21：00

成人：NT$720+10％

兒童：NT$380+10％

地址：台中市西屯區福星北路18號9F

停車：消費可抵停車費

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