鄭小柔Charlene 等級4 |  關注
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2018-03-20 
肉骨茶創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一帶， 也廣傳於中國大陸、台灣、海外華人地區等， 但馬來西亞卻是最正宗的起源！ 
今天要造訪位在新北永和店的萬得富爸爸肉骨茶 外觀以大紅色為招牌，並印著馬來西亞國旗，輝煌條紋， 由十四道紅白相間的橫條所組成，左上角為藍底 加上黃色的新月及十四芒星圖案，辨識度極高。 
門口有超大菜單可以參考，都是店內的招牌熱銷餐點。 
所有餐點，都是事先點餐，用餐後付款， 很多都是現點、現做，因此需稍作等待。 
透明冰箱冰著各種飲品、小菜，很多飲料都是從馬來西亞進口的哦！ 想嚐鮮的朋友可以買來試試，好多都是賣場買不到的飲品唷～ 
一樓店內簡約潔淨，座位並不多， 開放式廚房就在結帳櫃檯後方，廚房乾淨，看起來沒有油膩感， 所有烹調步驟一覽無遺，讓用餐的客人更加安心。 
二樓用餐區域較為寬敞，約莫可容納約７０人左右 牆上印有老闆的童年回憶與喜愛的圖騰，充滿個人特色與風格。 
全店皆有冷氣開放，用餐空間看起來極為舒適宜人。 
碗筷、調味料等皆是採自助式自取。 
菜單除了正統的馬來西亞肉骨茶外，還推出了雞骨茶、 乾肉骨茶、套餐、南洋麵食、馬來小點心及鍋類等， 價格落在NT.20元～399元之間，相當平價。 
枸杞山藥雞（套餐） 套餐主要由山藥雞湯、白飯及兩樣菜：四季豆及豆干組成。 
白米飯看起來略微長型，吃起來香軟，微甜並充滿米飯香氣。 
枸杞山藥雞湯 讓人好驚艷哦！ 香濃的金黃色湯頭，熱呼呼的， 香醇甘美， 帶有些許中藥香氣，雞肉柔軟，山藥口感竟然有脆度！ 不管大人還是小孩，都好喜歡！推薦呀～ 
肉碎飯套餐 附肉骨茶湯煲&馬來炸蛋 
先來說說肉碎飯，咦？這不是台灣的滷肉飯嗎？ 鹹中帶些微甜，香氣四溢，油潤而不膩，很香，口味與台灣滷肉飯，略有差別。 飯上覆蓋著馬來炸蛋，吃起來可不一般，炸蛋最迷人之處， 莫過於其香酥而脆的外層，混著鹹甜的醬汁，在口中完美結合，一定要趁熱吃哦！ 
肉骨茶湯煲看起來像極了台版藥燉排骨， 褐濁湯頭及撲鼻香氣讓人相當好奇，喝了一口更是了不得， 濃醇而甘醇，微帶甜味的湯汁鮮美無比，大推這道湯品，太好喝了。 
排骨及豬肉塊，燉得柔軟甘美，料多實在！ 
巴生乾肉骨茶 肉塊利用特製醬料，煨成醬汁濃稠的巴生乾肉骨茶 調味甜鹹中帶微辣，醬汁濃郁有香氣， 肉質稍硬但是滿有彈性的，軟骨的部份彈脆有嚼勁，是道非常下飯的餐點。 
搭配肉骨茶，甘醇清爽，可以綜合乾肉骨茶的重口味。 
檳城白咖哩海鮮麵 檳城白咖哩麵，是一種快熟麵，講求的是使用原汁原味的白咖哩當作湯汁 搭配簡單方法烹煮出家鄉味，香甜的味道，很適合小朋友食用， 上面有滿滿的配料，像是蔬菜、丸子、花枝、鮮蝦、肉片及半顆滷蛋，營養豐富。 
鴛鴦鍋（咖哩叻沙／馬來酸辣） 咖哩叻沙是由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食， 最大的特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭，味道較為濃郁， 有著咖哩及椰奶的香濃，入口後散發微微的辛辣微勁，特色十足。 
馬來酸辣 湯頭酸辣夠味，帶有南洋的嗆辣口感，吃起來好過癮哦！ 搭配菜盤及牛肉盤，又是一鍋美味好食的鍋物啦～ 
肉盤我們選擇的是牛肉片，鮮紅瘦肉搭配些許雪白脂肪， 肉質偏瘦，切成好大一塊，並帶有厚度 幾乎佔滿盤子……看起來爽度破表，賣相絕佳！ 
牛肉片口感紮實有彈性、富嚼勁，塞滿一整口，肉汁滿溢好過癮！ 以酸辣鍋烹煮，加上辛香辣味，更能突顯出牛肉的甘美多汁。 
烏梅汁 酸甜而甘，香醇濃郁， 消熱解辣，可說是酸辣鍋的最佳良伴～ 
後記： 萬得富爸爸肉骨茶 口味讓人好驚喜！ 正宗的馬來西亞肉骨茶系列美食，好好吃呀～ 而且價格平實，用餐環境還有冷氣開放， 在炎熱的夏天裡，實在是個很棒的用餐處所。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-20
新北市板橋後站的熱門排隊美食－老陳涼麵 因為人氣太高，因此常常被警察趕啊！ 現在店家有固定的店面可以販售涼麵啦～ 因為人潮實在太多了....儘管廣角相機夠神通廣大，也無法讓全部的人都拍進去呀！ 小柔稍微錄製了一段影片，從排隊尾端至店門口，真的讓人直呼有夠誇張耶！ 這還是小柔第一次看到排美食，可以排到那麼長的，綿延好幾公尺........ 這一排，肯定都要半個小時起跳的啊...... 只見老闆不斷遞送涼麵，中間也只敢停下來喝水，再繼續工作.....
老陳涼麵 只賣一種涼麵，就是炸醬＋麻醬的雙醬涼麵 一份只需$NT.50元，但是因老闆白天還有工作， 每日準備的數量有限，並且希望大家都能吃到，因此每人只限購兩份哦～
現場還有好多工作人員不停趕工包醬料，為的就是能夠讓大家都能買到涼麵。
還有糖心蛋可以加價購買，亦有特製辣椒醬（免費）， 都可以依照自己的喜好選擇。
涼麵乍看下很普通，麵條卻是細滑、略帶彈牙， 特調醬汁鹹淡適中，帶著淡淡麻醬及炸醬的芝麻香氣， 並有肉末、豆干、蒜蓉及小黃瓜點綴其中，
微甜微鹹的簡單滋味，毫不鋪張華麗， 是道道地地的台式涼麵，卻擄獲台灣人的心！
夏天吃更是清爽、宜人，讓人忍不住多吃幾口啊！
糖心蛋蛋白處細緻，蛋黃半熟滑潤 好吃！喜歡可以跟老闆加購哦～
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-03-20
吃到翻過去的美味烤魚專賣店－水貨 ‧ 中和店 它是上海最時尚的烤魚品牌，主要經營炭火烤魚， 尤其以重慶黑果凍烤魚與重慶豆花烤魚，為店家的人氣招牌排隊美食哦～
水貨中和店就位在COSTCO好事多旁，若到賣場大肆血拚完， 直接步行２分鐘，即可抵達店家，好好慰勞平日辛苦工作的自己與家人吧！
具有千年歷史，是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食， 其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法， 使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣，保留了魚肉本身的膠原蛋白。
熊掌烤魚 常聽"魚與熊掌"皆可兼得，就是這道料理囉！ 上頭的碳烤豬肋排，五根肋骨像極了熊掌，覆蓋在芙蓉魚上方 這超大份量，店家表示：是兩人份耶！（也太划算XD）
隨著不停加熱，芬芳的花椒香氣，辣油深黃而紅， 我好奇地嚐了一點，辣度個人以為大約是一般的小辣， 麻感適中，不會太過而造成酸澀不順口。 豬肋排色澤殷紅，潤澤光亮，肉質略有脂肪，吃來軟嫩豐潤， 不柴不澀，軟骨處Q彈耐嚼，口感極棒， 甜甜鹹鹹的調味恰到好處，吃得到豬肉本身的甘美， 讓人吮指回味，很想再來一份啊！！！
肥大的芙蓉魚，少翅，魚肉雪白飽滿、豐厚， 鮮嫩又多汁，又有滿滿的膠原蛋白，柔軟到幾乎入口即化的口感超棒～
椒香麻辣、順口，越吃越好吃呢～
爐內鋪滿了大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋等配料 越煮麻辣味道更發揮到極致，每嚐一口，都讓人覺得辣得好幸福啊～
烤魚吃完後，接著吃麻辣鍋，可加點麻辣火鍋配菜組合 四川彈牙拉麵 久煮不爛，口感好Q，放入麻辣鍋內， 吸飽了湯汁，吃起來更加涮嘴美味！
一捲捲的大片牛肉，豔紅襯著雪白，肥瘦比例剛剛好， 稍微在麻辣鍋內燙至成半熟的粉色，即可入口， 肥嫩豐軟，香潤好多汁。
甘甜油潤生香，搭配食材沾取，美味至極。
不吃辣的朋友可以選擇！店家使用季節水果－鳳梨 大塊入爐，酸甜開胃，搭配重達1.5公斤高山魚， 魚肉經過天然水果酵素軟化後，肉質特別鮮嫩多汁， 尤其在夏天吃，真的好開胃啊～～酸甜好吃！
強烈推薦大家可以點酸甜好喝的紫蘇梅氣泡飲， 友人一致推薦～好好喝！而且很解辣呢～
＊開車不喝酒，喝酒不開車。
燈光美、氣氛佳，餐點特別，而且還好好吃哦～～
5種魚的處理方式，結合18種口味：香辣味、鮮青椒味、 泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味等，光看就好過癮啊！！！
一魚多吃，讓我們大開眼界，份量也多到讓我們吃得很過癮痛快呢～
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-20
這次小柔是第二次至超越原味碳烤牛排造訪了！ 初次是到內湖店用餐， 堅持使用原汁原塊原味的碳烤牛排 讓我們留下印象的深刻，這次到新莊店造訪，也讓小柔備感期待。
餐廳的外觀維持一貫黑系，以黑底白字呈現，辨識度極高！ 每到用餐時間總是大排長龍，因此店家特地在門口放置椅子 讓等待服務生帶位的用餐客人可以乘坐，相當貼心呢～
嚴選Prime等級牛肉（高等級），肉質與脂肪分布最佳 堅持使用原汁原味的原塊牛排下去炭烤而成，牛排特色有帶筋 排餐吃起來有淡淡的炭烤香氣，讓人想到就口水直流。
菜單價格主要落在NT.$30~788元之間 以牛排餐為主，亦有提供雞排、豬排及海鮮拼盤 點心類炸物和飲料，都可依照個人需求點餐。
我們點的排餐都升級為套餐，更加划算。
在店家的粉絲專業拍照打卡並按讚， 即免費送蒜香毛豆一份哦～ 洋芋片－店家招待。
南瓜湯 色澤濃黃，入口細緻溫潤，滋味甘醇而厚實，嚐得出南瓜的香甜滑膩， 香氣馥郁，小朋友很喜歡，一口接一口停不下來。
爆漿餐包 讓人驚豔的爆漿餐包，依舊好厲害！超好吃！ 餐包預熱過，吃起來熱呼呼的，外皮柔軟，內裡膨鬆 輕輕一撕，滿滿的爆漿奶油流出......太美味了～獲得大家一致好評！
連小朋友也吃得津津有味，連忙說：好好吃！好好吃！
墨西哥捲餅 柔軟帶有靭度的捲餅，包覆了香鹹濃腴的肉片、洋蔥、番茄及生菜等餡料 搭配特製莎莎醬，撒上白芝麻，酸酸甜甜，辛香可口。
奶香燉飯 燉飯的色澤白皙而帶些油亮，主要是加入了奶油 上方撒上海苔粉，軟滑帶些黏稠，滋味奶香濃郁， 還可以吃到些許的蘑菇，呈現出素雅的風韻。
板腱牛肉（14oz） 特選美國Prime牛肩胛內側部位的板腱牛肉 肉色粉嫩而不見血，火候掌握得很好 入口柔軟帶有嚼勁、細緻微帶彈性，肉汁豐沛，特色是中間帶有粗筋。
超越翼板（20oz） 嚴選安格斯最高等級牛肉，細心烤至微焦， 內裡仍保持粉嫩的紅色，肥瘦適中， 嚐得到外層的焦香，又有柔軟多汁的口感。
澳洲沙朗 使用高等級澳洲穀物飼養牛，鮮紅肉排中除分佈雪般脂肪外， 亦有少許筋脈部位，肉質細緻軟嫩，豐潤多汁， 筋脈處焦香有嚼勁，愈嚼愈香，又是另一種美味。
澳洲冠軍骰子牛小排 澳洲穀物飼養120天的冠軍牛小排， 切成骰子大小，牛肉煎得微焦，外層分佈如雪花般的油花 吃起來帶有碳香味，紮實有嚼勁，肉味濃郁 。
招牌私房菜 半筋半肉的滷牛肉，大塊厚實，滷得非常香嫩好吃 深濃的醬色湯汁，散發陣陣濃郁肉香， 牛肉肉質紮實，微軟有彈性，牛筋Q軟彈口，燉煮得非常入味。
干貝4顆 帶有碳香味的新鮮干貝，烤得恰到好處， 外表微焦帶香，內裡柔軟，吃起來鮮甜肥嫩。
胡麻風味牛 炙燒的香氣與胡麻香完美混合，牛肉鮮甜而柔軟， 豐潤的胡麻香味殘留口中，好適合當下酒菜啊～
麻辣風味牛 麻辣口味，香而濃醇，牛肉燉至柔軟香嫩卻不過柴， 口感保有彈性易於入口，非常夠味。
無糖麥茶／金桔檸檬／烏梅飲 好喝解油膩的飲品，來上一杯好痛快！
霜淇淋 可選擇餅乾霜淇淋，亦可杯裝 細密濃郁的香草霜淇淋，奶油甜香。
後記： 超越原味碳烤牛排 100%原汁元塊原味碳烤， 新鮮的牛肉，不須太多調味，即能夠吃出其本身新嫩多汁的美味 不限用餐時間，很適合三五好友一同前來用餐，吃飯、聊天好開心！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-20
給的肉片份量又很多，可以讓人吃得很滿足，CP值極高！ 去吃過的人都是呈現充滿自信的口氣，讓小柔對於其肉片品質深感好奇。
位於新北市三重區正義北路299號，近台北捷運三重國小站 步行約３分鐘即可抵達，交通四通八達，相當方便。
黑色店名字體偏率性，有種豪爽之氣， 到了用餐時間，食客紛紛湧入，整個客滿 深受消費者的支持與喜愛，果然是用心又實在的優質好店啦～
亦有須另外付費的玻璃瓶裝飲料可以選擇哦！
還有新鮮的蔥花、蘿蔔泥、蒜末、辣椒等，整理得很乾淨，衛生有保證。
我們分別選擇了：石頭、番茄、牛奶與麻辣。
番茄湯底：滿滿的茄紅素番茄鍋，湯頭香甜，氣味迷人。
麻辣湯底：加入鴨血及板豆腐，湯頭夠麻夠辣，讓人痛快！
竟然是怕客人的頭髮沾到火鍋，因此免費贈送髮圈（可自選），可以將頭髮綁起來 實在太貼心了！小柔還是第一次遇到吃火鍋還會送髮圈的餐廳呢！（超大心） 送上大而豐美的菜盤有：金針菇、地瓜、玉米筍、木耳、高麗菜、 豆皮、凍豆腐、鴨肉丸、鑫鑫腸、甜不辣、米血、蛤蠣等，約十七種，相當豐富。
內容為海鮮六品：霸王老虎蝦、日月貝、透抽、蛤蠣、鯛魚片、曼波魚皮 一大盤肥美海鮮 ， 以黑色魚型器皿裝盤，襯以枯竹葉、橙色玫瑰花及紅色辣椒花朵，呈現風雅情懷。
頭尾完整而身型飽滿，鮮度絕佳，煮熟後很好去殼，肉質鮮甜有彈性，好吃。 透抽肉質厚實，色澤紅白相間而鮮亮，煮熟後口感彈牙，滋味鮮美甘甜， 蛤蠣、日月貝個頭大而且很新鮮 ，曼波魚嫩Ｑ滑口， 含豐富膠原蛋白，口感像極了果凍，好新鮮。 鯛魚片厚而肥嫩，魚肉煮熟後雪白而鬆軟，好吃 吃不過癮的話，還有一整盤鯛魚可以大肆品嚐哦！
一般火鍋店罕見的生態蝦，蝦子以環境中自然滋長綠藻為食 蝦子成長較慢，但不用飼料且不用藥，讓生態蝦在天然的狀況下， 長得健康又快樂，天然Ａ尚好！
生態蝦的肉質紮實又鮮Ｑ，鮮甜味十足，口感很優。
去骨雞腿排，肉質厚實，雞皮微Q，帶些油潤感， 肉質軟嫩微彈，嚐得到雞肉的甘美，不用沾醬就很好吃。
份量好大一盤，細緻油花分佈每片肉上， 含有豐富的蛋白質，肉質鮮嫩，厚實好吃，重點都是現點現切的肉品 絕不使用重組肉，讓人吃得更健康，更是吃火鍋的好夥伴。
原產為英國，是最早改良的品種之一，肉質肌肉纖維多， 較細且嫩充滿甜度，肥肉部份香Ｑ不膩，滋味誘人。
油花分佈均勻，漂亮的安格斯牛小排，肉片切成巴掌般大小 在鍋裡涮幾下至六七分熟，送入嘴裡，鮮嫩細緻的口感， 一次涮了多片，大口送入嘴裡，只有滿足與痛快！肉食鬼必吃啊～～
油花分佈均勻，漂亮的安格斯黑牛片，餐廳大方的將肉切成巴掌般大小 在鍋裡涮幾下送入嘴裡，肉質堅實帶軟有嚼勁 口感多汁香嫩，讓人忍不住一片接一片。
肉多多火鍋 果真名不虛傳！肉質果然優質，厚實且份量夠多！ 堅持不使用重組肉，現點現切，新鮮好吃～ 肉食鬼必訪，大口吃肉，滿嘴油嫩肉香，讓人超級滿足 同行友人各個豎起大拇指稱讚！ 果然肉好實在，難怪會成為超人氣排隊名店呢！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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