寬和宴展館 (汐止區)

今天大夥兒來到了台北市汐止區「寬和宴展館」吃飯，

這裡可是著名的喜宴宴客餐廳，不管是喜慶、尾牙、春酒通通包辦，

餐廳以桌菜為主，亦承接散客單點料理，平價的價格，深受老一輩的長輩喜愛。





餐廳設有地下停車場，用餐可抵停車消費，

包廂設計得美輪美奐，花型的水晶垂燈，閃閃發光，

在天花板上排列成如海浪般的流暢線條，地面上則是細膩大理石大片拼磚，

小桌上放著紅黃綻放的鮮花，配色鮮亮，混著熠熠金粉，美得令人移不開目光。



今天要介紹的前三道料理，為「譚家菜」，融合了廣東菜和北方菜自成菜系，

選料精細，用料大方，做工細膩，是譚家菜的特色，

主要使用燒、燉、煨、扒、蒸等方法烹調，講究濃湯、慢火細燉，

以達到質感軟爛，鮮美的效果，其風味鹹甜適中，南北皆宜，尤以烹調海味最為著名。

coupon好康券！現在來寬和吃譚家菜，出示此圖，即可獲得精緻小菜乙份唷～

團圃三絲繡球麵 NT$90/份

三絲為魚、帶子（干貝）、海參，搭配主廚特製南瓜汁（黃湯），

繡球麵主要以廣東炒麵為主，將黃湯淋在繡球麵上，

口感酥香，吸飽湯汁的麵條呈現柔脆風味，小朋友非常喜歡。



譚府天麻蒸魚 NT$時價 ( 石斑 / 山泉鱸魚 )

「譚府菜」重海味，海鮮必不可少！

這道菜使用活跳跳的新鮮石斑魚，因此可以看到餐點上桌後，

成品魚肉部份是爆開狀態，只有活魚直接下去蒸，才會有這種狀況，表示魚非常新鮮啊～



特別加入六種中藥材：黃耆、紅棗、枸杞、黨參、天麻、當歸等中藥材，

帶出濃郁的中藥香氣，很滋補養生，魚肉厚實肥嫩、細彈，

清淡的醬汁，最能完整品嚐魚肉本身的鲜甜，好吃～



白玉翡翠魚骨湯 NT$130/盅

白濁溫潤甘醇的湯頭，採用大骨、雞骨及鮭魚炸過再下去熬煮６～８小時，

長時間的熬煮，可讓雞腳膠質流出，再搭配銀杏、干貝、蟹肉及娃娃菜等，

增加湯頭甜度， 滋味香醇甘美，從口沿喉溫熱而下，暖身又暖心；

不管大人或小孩，都喜歡這道湯品，好喝呀～



寬和亦有其他特色餐點，像是港式茶飲、日式餐點、中式點心等，選擇還蠻多的，

價位落在$NT.50～860元之間不等，亦有提供飲料、茶類及酒類。























起司翡翠海鮮煲 NT$450/鍋

特製鮮綠色翡翠湯頭，搭配食材有芙蓉豆腐、炒蝦球、

刻花魷魚、曼波魚等，最後撒上起司粉，

湯頭香氣柔緩，滋味甘醇溫潤，順口好喝～

豆腐柔軟細緻，蝦球Q彈，魷魚柔嫩，料很多，味道很豐富。





比目魚唐揚 NT$520/盤

金黃色的外皮薄而酥脆，不油不膩，

雪白的魚肉細嫩肥美，滋味豐潤，

亦可搭配泰式椒麻醬及漬蘿蔔。





ＸＯ醬黃金條 NT$ 85/份

像黃金條般的蘿蔔糕，以港式的作法，使得蘿蔔糕含油量少，

外皮煎至金香焦脆，內裡是柔滑細緻帶有蝦仁味的蘿蔔糕，

上放的ＸＯ醬，讓整體鮮味更加提升。



蘿蔓蝦 NT$120/尾

使用大草蝦剝殼現炸，撒上蝦卵，搭配地瓜籤

利用蘿蔓萵苣飾底，特調醬料淋在其上，

吃起來清脆爽口，並帶有海味以及炸蝦的熱度與鮮嫩

交織成味蕾的美味饗宴，好吃呀～



蛋黃酥中卷 NT$380/份

中卷份量不少，比想像中的豐盛，中卷切成圈狀，裹以蛋黃酥炸，

通體金黃，外脆內軟，吃得出中卷鮮甜，

火侯掌握得不錯，油也瀝得乾淨，吃來酥香爽口。



寬和蝦餃皇 NT$ 110/份

雪白中隱約透出粉色，晶瑩剔透，

這道可是現點現做，趁熱吃美味度破表，

皮Q嫩而彈潤，滿滿的鮮美蝦肉彈性十足，吃來好鮮甜，口感一級棒。



沙茶炆牛肚 NT$ 85/中份

牛肚切得厚實大片，大口咬下好滿足，

口感Q彈中帶些靭性，嚼勁絕佳，並帶有沙茶香氣。



季節水果＜招待＞



後記：

寬和宴展館整體來說用餐環境舒適，菜色多樣化，口味符合大眾且平價，

不管是桌菜、中式、港式、日式等，皆能滿足食客需求，

很適合家族聚會、同事聚餐，尾牙、春酒舉辦於此。

東京咖哩 新埔店 (板橋區)

今天跟著小柔來嚐嚐來自日本東京的美味咖哩吧！

「東京咖哩Tokyo Curry<新埔店>」就在熱鬧的三猿廣場美食街裡面

正確地址為 新北市板橋區文化路一段360號B1之30。可搭乘台北捷運板南線，到新埔捷運站４號出口，

開車的話，廣場有附設地下停車場供停車，也相當方便。東京咖哩Tokyo Curry<新埔店>為知名連鎖店家，

食材處理及烹調，展現了日本人精益求精的精神！

對於料理品質及衛生把關非常嚴格，且強調對於食材的「こだわり（堅持）」。餐廳採用木質調裝潢，結合帶有工業風的金屬框架，

再混合著俐落簡約的風格，營造出異國、柔和的舒適感。 入口處有點餐櫃檯，並設置半開放式廚房，

販售咖哩套餐、開胃單品及飲品等。點完餐，會給取餐呼叫器，

餐點好了就會通知，坐遠些也沒關係，真的很方便。先來介紹我們另外加點的開胃單品。農村沙拉

沙拉食材有生菜、紫高麗菜、番茄等，

調味的特調醬汁微鹹而略甜，蔬菜的鮮脆，讓口感更加清爽怡人。日式雞蛋豆腐

大量的柴魚，撒在 雞蛋豆腐上，淋上特製醬汁

軟滑的豆腐與柴魚的香氣，相互襯托，口感豐富而滋味迷人。馬鈴薯沙拉

口感綿密、鬆軟，吃得到馬鈴薯原本的甘香、豐美

調味很清爽，完全不會膩，鬆、香、綿、軟、好好吃～涼拌四季豆扮菇

新鮮的四季豆與菇類，經過清燙，淋上醬料

又是一道清爽開胃的小品，夏天吃剛剛好。黃金青木瓜

百香果口味的青木瓜，搭配葡萄乾，酸甜好吃，

青木瓜清脆柔軟，是小柔最喜歡的一道開胃小品。自家製辣醬

麻而帶辣，香而甘醇，

很適合加在咖哩裡面，增添香辣氣味。蛋包烤雞腿咖哩飯

東京咖哩醬料最大的特色在於採用大量洋蔥、紅蘿蔔、香蕉等天然蔬果，

經過三日熬煮，再導入多種獨家調配之辛香料，

辛、辣、甜、甘的巧妙口味，譜出層次分明的純正日式咖哩，

聞到味道了嗎？咖哩香濃馥郁，讓人胃口大開啊！燒烤至金黃的雞腿好大一塊，非常厚實

咬下去雞腿肉皮香肉嫩而多汁，咖哩有著濃郁的香氣，

入口後散發微微的辛辣微勁，吃起來好過癮。歐姆蛋半熟帶些蛋液的熟度正正好，溼潤滑嫩，入口即化，

米飯的乾溼度掌握得很好，搭配相同的咖哩醬料，同吃剛剛好。蛋包嫩牛肉咖哩飯

牛肉塊厚實偏瘦，肉質很好，肉塊口感紮實，

入口卻又柔軟細緻，燉煮得很入味，香氣迷人。咖哩醬汁使用大量蔬果熬製，非使用化學調製，

吃起來更加健康，辛香馥郁且微勁的口味，

讓人超級滿足！ 非常適合夏日，很開胃，簡單而美味無比。薑黃飯

咖哩的白飯，亦可換成養生寵兒－薑黃飯，

辛香的味道，別有一番滋味。五穀飯

有薑黃飯，一定少不了膳食纖維豐富的五穀飯可以選擇！

呈現美麗的粉紫色，搭配咖哩同吃，很香～後記：

東京咖哩Tokyo Curry來自日本東京的正統日式咖哩口味，

香濃馥郁的咖哩香氣，迷人的味蕾激盪，讓人留下深刻的印象，

夏天也可以爽快大口吃咖哩！難怪每到用餐時刻，店內總是人潮滿滿，

精緻又高貴不貴，分享推薦給大家！

萬得富爸爸肉骨茶 永和店 (永和區)

肉骨茶創始於馬來西亞巴生，之後流行於新加坡一帶，

也廣傳於中國大陸、台灣、海外華人地區等，

但馬來西亞卻是最正宗的起源！





今天要造訪位在新北永和店的萬得富爸爸肉骨茶

外觀以大紅色為招牌，並印著馬來西亞國旗，輝煌條紋，

由十四道紅白相間的橫條所組成，左上角為藍底

加上黃色的新月及十四芒星圖案，辨識度極高。



門口有超大菜單可以參考，都是店內的招牌熱銷餐點。



所有餐點，都是事先點餐，用餐後付款，

很多都是現點、現做，因此需稍作等待。



透明冰箱冰著各種飲品、小菜，很多飲料都是從馬來西亞進口的哦！

想嚐鮮的朋友可以買來試試，好多都是賣場買不到的飲品唷～



一樓店內簡約潔淨，座位並不多，

開放式廚房就在結帳櫃檯後方，廚房乾淨，看起來沒有油膩感，

所有烹調步驟一覽無遺，讓用餐的客人更加安心。





二樓用餐區域較為寬敞，約莫可容納約７０人左右

牆上印有老闆的童年回憶與喜愛的圖騰，充滿個人特色與風格。







全店皆有冷氣開放，用餐空間看起來極為舒適宜人。





碗筷、調味料等皆是採自助式自取。



菜單除了正統的馬來西亞肉骨茶外，還推出了雞骨茶、

乾肉骨茶、套餐、南洋麵食、馬來小點心及鍋類等，

價格落在NT.20元～399元之間，相當平價。





枸杞山藥雞（套餐）

套餐主要由山藥雞湯、白飯及兩樣菜：四季豆及豆干組成。



白米飯看起來略微長型，吃起來香軟，微甜並充滿米飯香氣。



枸杞山藥雞湯 讓人好驚艷哦！

香濃的金黃色湯頭，熱呼呼的， 香醇甘美，

帶有些許中藥香氣，雞肉柔軟，山藥口感竟然有脆度！

不管大人還是小孩，都好喜歡！推薦呀～



肉碎飯套餐 附肉骨茶湯煲&馬來炸蛋



先來說說肉碎飯，咦？這不是台灣的滷肉飯嗎？

鹹中帶些微甜，香氣四溢，油潤而不膩，很香，口味與台灣滷肉飯，略有差別。

飯上覆蓋著馬來炸蛋，吃起來可不一般，炸蛋最迷人之處，

莫過於其香酥而脆的外層，混著鹹甜的醬汁，在口中完美結合，一定要趁熱吃哦！



肉骨茶湯煲看起來像極了台版藥燉排骨，

褐濁湯頭及撲鼻香氣讓人相當好奇，喝了一口更是了不得，

濃醇而甘醇，微帶甜味的湯汁鮮美無比，大推這道湯品，太好喝了。



排骨及豬肉塊，燉得柔軟甘美，料多實在！



巴生乾肉骨茶

肉塊利用特製醬料，煨成醬汁濃稠的巴生乾肉骨茶

調味甜鹹中帶微辣，醬汁濃郁有香氣，

肉質稍硬但是滿有彈性的，軟骨的部份彈脆有嚼勁，是道非常下飯的餐點。



搭配肉骨茶，甘醇清爽，可以綜合乾肉骨茶的重口味。





檳城白咖哩海鮮麵

檳城白咖哩麵，是一種快熟麵，講求的是使用原汁原味的白咖哩當作湯汁

搭配簡單方法烹煮出家鄉味，香甜的味道，很適合小朋友食用，

上面有滿滿的配料，像是蔬菜、丸子、花枝、鮮蝦、肉片及半顆滷蛋，營養豐富。





鴛鴦鍋（咖哩叻沙／馬來酸辣）

咖哩叻沙是由馬來人、華人、娘惹等不同文化混合的美食，

最大的特色是使用加了椰奶的咖哩湯頭，味道較為濃郁，

有著咖哩及椰奶的香濃，入口後散發微微的辛辣微勁，特色十足。



馬來酸辣 湯頭酸辣夠味，帶有南洋的嗆辣口感，吃起來好過癮哦！

搭配菜盤及牛肉盤，又是一鍋美味好食的鍋物啦～



肉盤我們選擇的是牛肉片，鮮紅瘦肉搭配些許雪白脂肪，

肉質偏瘦，切成好大一塊，並帶有厚度

幾乎佔滿盤子……看起來爽度破表，賣相絕佳！



牛肉片口感紮實有彈性、富嚼勁，塞滿一整口，肉汁滿溢好過癮！

以酸辣鍋烹煮，加上辛香辣味，更能突顯出牛肉的甘美多汁。



烏梅汁

酸甜而甘，香醇濃郁，

消熱解辣，可說是酸辣鍋的最佳良伴～



後記：

萬得富爸爸肉骨茶 口味讓人好驚喜！

正宗的馬來西亞肉骨茶系列美食，好好吃呀～

而且價格平實，用餐環境還有冷氣開放，

在炎熱的夏天裡，實在是個很棒的用餐處所。

水貨炭火烤魚 中和店 (中和區)

正值炎炎夏日，今天小柔要為大家介紹平價、份量超足，

吃到翻過去的美味烤魚專賣店－水貨 ‧ 中和店

它是上海最時尚的烤魚品牌，主要經營炭火烤魚，

尤其以重慶黑果凍烤魚與重慶豆花烤魚，為店家的人氣招牌排隊美食哦～我們也趕緊來朝聖一下啦！

水貨中和店就位在COSTCO好事多旁，若到賣場大肆血拚完，

直接步行２分鐘，即可抵達店家，好好慰勞平日辛苦工作的自己與家人吧！菜單主要以各種口味的烤魚為主，炭火烤魚技術源自於重慶萬州，

具有千年歷史，是祖傳秘方與現代烹飪結合的時尚美食，

其烤製流程融合了醃漬、炭烤、醬燒、悶燉等多種烹飪技法，

使其魚肉鮮美而軟嫩、香濃麻辣，保留了魚肉本身的膠原蛋白。我們直接請店家推薦好吃的烤魚口味。



熊掌烤魚

常聽"魚與熊掌"皆可兼得，就是這道料理囉！

上頭的碳烤豬肋排，五根肋骨像極了熊掌，覆蓋在芙蓉魚上方

這超大份量，店家表示：是兩人份耶！（也太划算XD）麻辣鍋湯頭芳濃的辛香，一端上桌就聞得到，

隨著不停加熱，芬芳的花椒香氣，辣油深黃而紅，

我好奇地嚐了一點，辣度個人以為大約是一般的小辣，

麻感適中，不會太過而造成酸澀不順口。



豬肋排色澤殷紅，潤澤光亮，肉質略有脂肪，吃來軟嫩豐潤，

不柴不澀，軟骨處Q彈耐嚼，口感極棒，

甜甜鹹鹹的調味恰到好處，吃得到豬肉本身的甘美，

讓人吮指回味，很想再來一份啊！！！吃完豬肋排，芙蓉魚上鋪滿滿滿的乾辣椒，看起來過癮極了！

肥大的芙蓉魚，少翅，魚肉雪白飽滿、豐厚，

鮮嫩又多汁，又有滿滿的膠原蛋白，柔軟到幾乎入口即化的口感超棒～隨著時間不斷加熱烹煮，魚肉的口感越來越入味

椒香麻辣、順口，越吃越好吃呢～麻辣重口味好適合來碗越光香米飯，

爐內鋪滿了大白菜、腐竹、花椰菜、魔芋等配料

越煮麻辣味道更發揮到極致，每嚐一口，都讓人覺得辣得好幸福啊～這邊還可以一爐二吃！
烤魚吃完後，接著吃麻辣鍋，可加點麻辣火鍋配菜組合

四川彈牙拉麵 久煮不爛，口感好Q，放入麻辣鍋內，

吸飽了湯汁，吃起來更加涮嘴美味！特級雪花牛肉片

一捲捲的大片牛肉，豔紅襯著雪白，肥瘦比例剛剛好，

稍微在麻辣鍋內燙至成半熟的粉色，即可入口，

肥嫩豐軟，香潤好多汁。再搭配店家特製芝麻醬，芝麻香味芳馥，

甘甜油潤生香，搭配食材沾取，美味至極。鳳梨水果烤魚

不吃辣的朋友可以選擇！店家使用季節水果－鳳梨

大塊入爐，酸甜開胃，搭配重達1.5公斤高山魚，

魚肉經過天然水果酵素軟化後，肉質特別鮮嫩多汁，

尤其在夏天吃，真的好開胃啊～～酸甜好吃！可爾必思（左）、紫蘇梅微氣泡飲料（右）

強烈推薦大家可以點酸甜好喝的紫蘇梅氣泡飲，

友人一致推薦～好好喝！而且很解辣呢～喜歡來一杯的朋友，店家也有販售各類啤酒哦～

＊開車不喝酒，喝酒不開車。一群朋友聚餐，好適合在水貨啊！

燈光美、氣氛佳，餐點特別，而且還好好吃哦～～水貨將烤魚的技術，發揮到淋漓盡致，最多5魚18吃
5種魚的處理方式，結合18種口味：香辣味、鮮青椒味、

泡椒味、蒜香味、魚香味、波蘿蕃茄味等，光看就好過癮啊！！！喜歡吃烤魚、麻辣鍋的朋友一定會喜歡，創新的獨特吃法，在台灣餐廳業界少見

一魚多吃，讓我們大開眼界，份量也多到讓我們吃得很過癮痛快呢～

摩亞超越原味炭烤牛排 (新莊區)

這次小柔是第二次至超越原味碳烤牛排造訪了！

初次是到內湖店用餐， 堅持使用原汁原塊原味的碳烤牛排

讓我們留下印象的深刻，這次到新莊店造訪，也讓小柔備感期待。



餐廳的外觀維持一貫黑系，以黑底白字呈現，辨識度極高！

每到用餐時間總是大排長龍，因此店家特地在門口放置椅子

讓等待服務生帶位的用餐客人可以乘坐，相當貼心呢～





嚴選Prime等級牛肉（高等級），肉質與脂肪分布最佳

堅持使用原汁原味的原塊牛排下去炭烤而成，牛排特色有帶筋

排餐吃起來有淡淡的炭烤香氣，讓人想到就口水直流。








菜單價格主要落在NT.$30~788元之間

以牛排餐為主，亦有提供雞排、豬排及海鮮拼盤

點心類炸物和飲料，都可依照個人需求點餐。





我們點的排餐都升級為套餐，更加划算。



在店家的粉絲專業拍照打卡並按讚，

即免費送蒜香毛豆一份哦～



洋芋片－店家招待。



南瓜湯

色澤濃黃，入口細緻溫潤，滋味甘醇而厚實，嚐得出南瓜的香甜滑膩，

香氣馥郁，小朋友很喜歡，一口接一口停不下來。



爆漿餐包

讓人驚豔的爆漿餐包，依舊好厲害！超好吃！

餐包預熱過，吃起來熱呼呼的，外皮柔軟，內裡膨鬆

輕輕一撕，滿滿的爆漿奶油流出......太美味了～獲得大家一致好評！



連小朋友也吃得津津有味，連忙說：好好吃！好好吃！



墨西哥捲餅

柔軟帶有靭度的捲餅，包覆了香鹹濃腴的肉片、洋蔥、番茄及生菜等餡料

搭配特製莎莎醬，撒上白芝麻，酸酸甜甜，辛香可口。



奶香燉飯

燉飯的色澤白皙而帶些油亮，主要是加入了奶油

上方撒上海苔粉，軟滑帶些黏稠，滋味奶香濃郁，

還可以吃到些許的蘑菇，呈現出素雅的風韻。





板腱牛肉（14oz）

特選美國Prime牛肩胛內側部位的板腱牛肉
肉色粉嫩而不見血，火候掌握得很好

入口柔軟帶有嚼勁、細緻微帶彈性，肉汁豐沛，特色是中間帶有粗筋。





超越翼板（20oz）

嚴選安格斯最高等級牛肉，細心烤至微焦，

內裡仍保持粉嫩的紅色，肥瘦適中，

嚐得到外層的焦香，又有柔軟多汁的口感。





澳洲沙朗

使用高等級澳洲穀物飼養牛，鮮紅肉排中除分佈雪般脂肪外，

亦有少許筋脈部位，肉質細緻軟嫩，豐潤多汁，

筋脈處焦香有嚼勁，愈嚼愈香，又是另一種美味。





澳洲冠軍骰子牛小排
澳洲穀物飼養120天的冠軍牛小排，

切成骰子大小，牛肉煎得微焦，外層分佈如雪花般的油花

吃起來帶有碳香味，紮實有嚼勁，肉味濃郁 。





招牌私房菜

半筋半肉的滷牛肉，大塊厚實，滷得非常香嫩好吃

深濃的醬色湯汁，散發陣陣濃郁肉香，

牛肉肉質紮實，微軟有彈性，牛筋Q軟彈口，燉煮得非常入味。



干貝4顆

帶有碳香味的新鮮干貝，烤得恰到好處，

外表微焦帶香，內裡柔軟，吃起來鮮甜肥嫩。



胡麻風味牛

炙燒的香氣與胡麻香完美混合，牛肉鮮甜而柔軟，

豐潤的胡麻香味殘留口中，好適合當下酒菜啊～



麻辣風味牛

麻辣口味，香而濃醇，牛肉燉至柔軟香嫩卻不過柴，

口感保有彈性易於入口，非常夠味。



無糖麥茶／金桔檸檬／烏梅飲

好喝解油膩的飲品，來上一杯好痛快！



霜淇淋

可選擇餅乾霜淇淋，亦可杯裝

細密濃郁的香草霜淇淋，奶油甜香。


後記：

超越原味碳烤牛排 100%原汁元塊原味碳烤，

新鮮的牛肉，不須太多調味，即能夠吃出其本身新嫩多汁的美味

不限用餐時間，很適合三五好友一同前來用餐，吃飯、聊天好開心！