鄭小柔Charlene 等級4 |  關注
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2016-02-25 
逢甲夜市賣雞排的商家其實還蠻多間的，而且很多都好油喔!(╯_╰)╭ 小柔分享這家位在文華道商圈「這一間」炸物專門店，雞排一點都不油膩 沒錯! 店名就叫"這一間"，有趣又令人印象深刻啊! 
小小一間店，門口還有小吧台， 可以給客人小酌、吃炸物，頗有居酒屋風格呀! 
天氣好的時候，還有露天桌椅擺設， 讓客人閒暇的坐著吃雞排、喝酒、談天，十分貼心 
根本就是專門為學生族群打造的銅板美食天堂啊! 店家還有啤酒類、調酒類、非酒精性飲料..等選擇唷! 吃雞排就是要配啤酒，啊不然要幹嘛?>泛舟哥<(￣︶￣)> 
這一間還有免費提供生蒜頭，搭配炸物真是恰到好處的對味>w< 
XL號的香酥雞排，雞肉的厚度比銅板還大<(￣︶￣)/ 
所以吃起來雞皮香脆，肉質鮮美，軟嫩而好吃! 
肉的湯汁都鎖在脆皮內(σ￣▽￣)σ 但是又能保有雞排的鮮嫩彈牙~而不柴(￣▽￣)~* 
日式炸豆腐 $NT.30元/份 這一間是用雞蛋豆腐下去炸，香味四溢 吃起來外酥內嫩，忍不住一口接著一口啊! 
杏鮑菇 $NT.30元/小份 杏鮑菇經過醃漬過之後，更顯得入味而難忘 吃起來有水份，咬起來也略帶嚼勁唷! 
招牌豆乳雞 $NT.30元/小份 搭配蒜頭，味覺上整個大大加分唷! 
雞心 $NT.20元/支 外Q內軟，Q彈有勁，越嚼越香，喜歡雞心的朋友必定會喜歡 <(￣︶￣)/ 
平常吃鹹酥雞或是炸物，吃到最後紙袋都油膩膩的 這一間卻出乎小柔意料的清爽，也為健康加分不少唷!(￣▽￣)~* 
炸物不油膩，也非常好吃，溫體雞排只要50元，卻非常的厚實 CP值很高! 全部食材都是優質嚴選 <(￣︶￣)/ 也是逢甲大學學生喜愛的炸物店，非常值得一試。 
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-02-25
小柔身邊好多朋友都好喜歡喝咖啡啊!(｡◕‿‿◕｡)v 今天要介紹台中逢甲夜市的文華道商圈裡面的一間咖啡精品店 咖啡界中的LV：CANTATA KAHVE‧坎塔塔咖啡坊
這間位在西屯區文華路162巷36號CANTATA KAHVE的老闆娘(Regina)，參加各國舉辦的咖啡比賽 皆獲得冠軍優勝以及擔任逢甲大學的咖啡廳經營與創業講師
就連劉德華、周潤發都曾經是座上賓呢! <(￣︶￣)/ 還沒喝，就讓小柔覺得老闆娘煮的咖啡一定很厲害>///<
台灣以及世界各地都有訂單，老闆跟老闆娘每天忙完咖啡店之餘， 又要忙批發、網路訂單，好努力~真的是年輕人的典範啊!<(￣︶￣)/
文華道商圈內的實體店面不大，店內佈置使用木製桌椅， 並打上暖色系燈光，在這裡喝上一杯咖啡，感覺很棒! <(￣︶￣)>
店內還有一隻米克斯(店狗)，名叫「豆子」，相當好客，也很親近人喔!
店內的甜點冰櫃，裡面的手工甜點都是限量的， 而且是老闆娘Regina用心親手製作的<(￣︶￣)> 賣完就要等上好幾天，才會再遞補上去冰櫃裡喔!要吃的手腳要快!
咖啡坊的一角，有各類書籍，在這邊喝咖啡、看書，都覺得是種享受呢!
CANTATA KAHVE主要提供的品項是黑咖啡 老闆娘說：好咖啡就是要喝原味黑咖啡，如果無法接受黑咖啡，才會推薦品嚐拿鐵唷!
因為小柔沒有喝咖啡的習慣，因此老闆娘推薦小柔喝「印尼黃金曼特寧」
但是CANTATA KAHVE卻是使用比賽規格-紅外線光爐 紅外線光爐煮起來的咖啡，味道會比較有層次感，是一層一層的刺激味蕾
豆種及烘焙程度進行各種不同的攪拌或是水的處理技巧 這些都需靠經驗老道的老闆娘，技巧的拿捏囉!(￣▽￣)~* 有經驗且掌握恰當的虹吸式咖啡，因其較高溫烹煮的方法 可完整粹取咖啡之甘度與膠質，使得口中時時生香與充滿回甘喔!
品嚐時會有：焦糖、奶油、巧克力、榛果..等味覺刺激 味道是一層一層飄散出來，且有咖啡香，還時時回甘呢!<(￣︶￣)>而咖啡一旁有擺放聞香瓶及品香杯，可以聞咖啡香以及咖啡渣的香氣 老闆娘說：咖啡比賽或是盤商採買咖啡時才會有的標準擺盤
所以，所有動作都是以比賽規格呈現給客人的唷! 看老闆娘對於每杯咖啡都非常用心樣子， 難怪CANTATA KAHVE可以在短短兩年逐漸打響知名度<(￣︶￣)/咖啡渣的香氣可以知道烘豆的水平， 聞起來不能有臭油味，才是真正好的咖啡豆喔! 品香杯則是讓客人去聞咖啡，從熱到冷的香氣層次，真的非常貼心(￣▽￣)~*
都是出自老闆娘的巧手喔!<(￣︶￣)/ 吃起來酸酸甜甜帶有濃郁香氣，還帶有蘋果以及肉桂的味道 上面的泡芙，小柔超喜歡的! 內餡滿滿的鮮奶油，甜味恰到好處 冰冰涼涼的，蘋果起司加肉桂 超級適合拿來搭配咖啡的啦!
CANTATA KAHVE也有提供蘋果汁以及牛奶 蘋果汁味道不會太甜，搭配甜點剛剛好
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-02-25
小柔吃完鎮新記的煎餃後，旁邊就是「Angel Sorbet」 這是一家飲料冰沙專賣店，還有室內用餐區
因為是新開幕的，老闆說之後還會新增甜點、鬆餅之類的餐點 可以給朋友們來這邊享用下午茶啦!≧▽≦y
其實都是老闆不計成本，特別挑選過的葡萄柚呢! 飲料價目表~
看不清楚還有↓ 今天我們要介紹三款飲料，由左而右分別是： 玫瑰白桃優格飲 $NT.45元/杯(L) 蜂蜜葡萄柚 $NT.65元/杯(L) 百香葡萄柚 綠/青茶 $NT.60元/杯(L)
玫瑰白桃優格飲，喝起來甜甜的有水蜜桃香甜味道，還帶有玫瑰甘柔的滋味 喜歡吃甜的朋友會非常喜歡，尤其是女性朋友!中醫對玫瑰花情有獨鍾，在治療女性婦科和更年期疾病中， 常會使用玫瑰花作為疏肝理氣的配料唷!<(￣︶￣)/ 其餘功用則是：養顏美容、調理內在、放鬆心情
蜂蜜葡萄柚也是Angel Sorbet主打飲料系列之一 紮實的葡萄柚果粒，可是老闆每天辛苦手工從葡萄柚撥下來的果粒唷! 老闆說：之前都從葡萄柚用挖的，但是後來發現這樣吃不到"整顆"葡萄柚果肉 所以現在改人工取肉，真的是用心良口啊! <(￣︶￣)/
喝起來有蜂蜜味道，攪著葡葡萄柚香，不覺得苦，葡萄柚微酸中帶蜂蜜甜味 非常好喝! 連不喜歡吃葡萄柚我的都覺得蠻棒的飲品啊!葡萄柚好處多多! 葡萄柚除了在減重上有幫助以外，其實好處還是有很多唷! 葡萄柚的屬性: 寒涼,可降火氣. 葡萄柚的重要成分: 1.有豐富的鈣含量(腎功能不良者不宜食用.) 2.含有黃酮類(會抑制肝臟的代謝功能---- 無法正常排泄藥物致藥性突然增強超出醫師預期而發生危險.) 食用葡萄柚的功效: 1.幫助降低血壓 2.抑制癌細胞生長及轉移 3.降低血管硬化的發生率 4.減少心肌梗塞的發生率 5.降低脂肪肝的發生率 6.具有抗氧化的效果 7.預防中風 8.減緩骨質疏鬆程度
百香葡萄柚青茶，可搭配的茶類有綠茶跟青茶可以選擇 小柔選擇青茶，整體味道喝起來有百香果酸味， 又有葡萄柚甜味，還有現泡茶葉青茶的回甘滋味(￣▽￣)~* 好複雜的味道啊!! 但是味道撞在一起，卻意外地融洽、好喝 喜歡喝酸味的朋友，會喜歡的飲品<(￣︶￣)/ 百香果亦富含植化素，包含西番蓮鹼、番茄紅素與類胡蘿蔔素等 多吃百香果 有利降血壓、維護心血管健康 若連同籽一起食用，更是一份絕佳的纖維來源唷!
後記：真材實料的飲料店，身在食安風暴社會的現在實在少見 在Angel Sorbet可以喝得安心、喝得健康、喝得漂亮XD 其他還有多款不錯的手搖飲料，都可以嚐鮮看看唷! 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-02-25
哇!首圖的煎餃真的是有夠扯的!\(‵▽′)/ 咬下去瞬間爆漿，整個臉都噴到湯汁.......... 沒錯，小柔說的就是逢甲夜市尾巴的文華道商圈「鎮新記」 位在台中西屯區文華路140號，交叉口轉角地段，非常醒目 叫人不停下來吃他個一回也難 (～o￣▽￣)～
所有餐點都是現點現做，而且每日限量，賣完就沒了!
▼ 老闆是位年輕人，看起來真的好像香港人啊! 經過詢問，老闆說他是台灣人的啦!<(￣︶￣)>
像是"神鳥鳳凰湯"，聽起來就好厲害的樣子! 喝了會如神鳥翱翔天際
鎮新記的醬料跟餐具部分，採用自助式的自行取用
左邊吃辣的朋友可以沾，辣味部分是由胡麻醬加上獨家配方 不吃辣的朋友沾右邊，特調醬料，吃起來甜中帶鹹，鹹中又略酸
趕快來看老闆發功煮煎餃吧! (￣▽￣)~* 淋上特製麵粉，蓋上鍋蓋，幾分鐘後新鮮煎餃就出爐了! 滿滿的一桌美食，我們來一一介紹每項特色餐點<(￣︶￣)/
凍檸茶 $NT.60元/杯 凍檸茶是香港茶餐廳及快餐店最常會出現的飲品， 港式檸檬茶一般必定配三四塊約厚3-5毫米切片檸檬在杯中， 加入紅茶(道地的港式凍檸茶，喝起來並不是台灣的檸檬紅茶唷!) 客人可用配備的茶匙或飲管將檸檬摏搞以調節酸性，喝起來非常道地的港式風味喔! 黑木耳露 $NT.80元/杯 新鮮黑木耳打成汁，補充滿滿QQ的膠原蛋白! (￣▽￣)~* 搭上枸杞、紅棗，特製調味，並沒有難喝的土味，多了的是口感Q彈的果粒感 中醫領域中，黑木耳具有食療功效:活血、通血路，實在是一杯養身飲品唷!
神鳥鳳凰湯 $NT.100元/盅 剛剛說聽起來好像很厲害的樣子， 一窺真面目，其實是一盅雞湯啦!<(￣︶￣)/ 採用雞肉、香菇、山藥燉煮，以簡單的藥材、枸杞、紅棗帶出雞湯的鮮甜 雞肉軟嫩而不柴，湯頭清爽，原汁原味呈現在我們面前，覺得好喝!>w<
翡翠蝦仁 $NT.150元/份 有著脆脆的翅膀，餃子內餡有蘆筍、蝦仁，並由絲瓜湯汁帶出餃子的鮮甜 一口咬下，真的湯汁四溢，滿滿的餡料，實在太幸福了!
煎餃 $NT.90元/份 豬肉餡料，加上青蔥、高麗菜，以及特製配方，不沾醬，就很好吃! 第一次體會到如此"爆漿"的煎餃，讓我有吃湯包的錯覺XD
有來逢甲夜市，不妨來文華道商圈吃吃看 價格不算平價，但是值得吃上一輪唷!
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-02-25
逢甲夜市裡面有個新亮點~「文華道商圈」 這是一個充滿設計感的商圈，有著設計一條街的稱號(￣ˇ￣)y 小柔之後的文章，會陸續介紹逢甲文華道商圈相關店家介紹 而今天就先跟各位介紹「內兒的家」 也是位在文華道商圈裡面，這是一個充滿個性的小店
所以店裡結合異國音樂live演唱，還有法式創意輕食料理
不只內兒有個性，連飾品也超有個性啊!>///<
另外還有內兒的男友(法國人)，也有製作的手工音響
這也提醒著我，出書的事情要慢慢規劃了(￣︶￣)> 內兒的家，桌椅都是採用木質製作而成 還備有投影螢幕，提供必要時使用 還有各種樂器，以供演唱時使用
其實內兒的家，個人覺得另一個招牌特色就是動物 內兒養了兩隻貓跟一隻狗 (/≧▽≦/) 而狗，卻是內兒幾年前領養的，非常有愛心! 這隻米克斯，充滿著靈性，會幫主人顧店，也會招呼客人，溫馴又可愛<(￣︶￣)/
內兒的家菜單，價格在台中市區算來平價
沙拉 $NT.50元/份 堅持以有機蔬菜做料理，法式料理講究食材的原味 醬料中規中矩，十分養生
外脆內鬆軟，味道不會太甜，很適合當下午茶點
吉拿棒吃起來鹹中帶香，小孩第一次吃，卻異常喜歡<(￣︶￣)> 蕎麥餅內餡有蔬菜、蛋、鮪魚..非常豐富，吃起來蠻有飽足感的 喜歡品嚐法式料理的朋友，應該會喜歡! (￣▽￣)~* 而喜歡吃滷肉飯的朋友，則會吃不慣XD(攝影師Ray表示：是在說我嗎=口=?)
蛋糕的口感綿密，又不會太甜，讓人一口接一口 這應該是小柔今天最喜歡的餐點之一囉! (/≧▽≦)/
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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