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2021-06-02
之前吃過頭份的麵容餃好 印象非常好，最近竹南店也開幕了！就位於江記湯包旁。現在不用跑到頭份也吃得到，雖然店內空間比起頭份店小了些，但復古文青風不變，氛圍依舊。 意外的是竹南的店剛開就生意好到排隊，可見魅力有多大！堪稱為頭份最美麵店 竹南更被稱為最有質感的麵店，還是在地排隊店的必吃推薦。 
位置： 竹南店位於博愛街上，在知名的江記湯包旁。 路邊停車有難度，但延平路上 竹南國中有個地下停車場。 
竹南店的復古氛圍塑造的更有味道 可能也是因為狹長空間讓整體一致性更好發揮。 
延續著頭份店的裝潢風格， 不管是料理還是裝潢都很有客家古早味氛圍。 
竹南店才剛開，生意好成這樣真的很厲害。 
生活再難 也得走的優雅 日子再苦 也得填飽肚子 照慣例 老闆總會在牆上說些金句 就像阿嬤常在嘴上叨念的那些，看似樸實無華卻又充滿智慧。 
燒仙草喝到飽 店內還有一樣特色就是提供燒仙草喝到飽！ 冬天是燒仙草，夏天則是提供黑糖仙草奶茶，非常有誠意。 小小聲說每次來我都是喝夠本的！因為這裡的燒仙草真的有夠好喝。 濃醇香甜還熱呼呼的很是療癒，這趟來，換我朋友一杯接一杯直呼好喝。 
現包手工水餃超好吃！ 店內有阿姨現包手工水餃，採用溫體當天新鮮黑豬肉，而且還是台灣豬喔。也是因為手工現包現煮，所以水餃才會這麼好吃，皮薄餡多還很爆湯汁。 
小菜區 我每次來都會黏在小菜區前選擇困難症發作XD。 這次竹南店直接幫你選出熱賣排行榜，讓我症狀舒緩不少。 
第一次來跟我一樣很難抉擇的話 就直接點熱賣排行榜上面的最快 記得只要拿取小菜與菜單到櫃臺結帳即可。 
菜單 MENU 其實品項很簡單，除了飯麵以外， 最厲害的就是手工現包水餃以及小菜、湯等…。 
隨便點個小菜 我很愛吃這裡的小菜， 看起來不起眼但很夠味，根本不需要沾醬也超好吃。 
涼拌黑木耳 NT$.40元 這一道店家也很推薦，口感軟脆帶點鮮的黑木耳調味的很爽口好吃。我其實是不吃黑木耳的人，因為長得很不討喜，但這裡的黑木耳我喜歡。 
煙燻豬耳朵 NT$.40元 煙燻香氣超迷人的！害我好想點一手啤酒來配。 
黃金泡菜 NT$.40元 店家推薦小菜之一，重口味黃金泡菜，單吃也很可以。 
蒜味小魚花生 NT$.40元 蒜味濃郁帶點甜甜的調味，也是下酒小菜最愛 是說老闆不考慮賣啤酒嗎？哈哈哈哈哈。 
滷味拼盤 NT$.50元 別看這滷味拼盤沒有一般滷味攤那種入味的醬色就以為沒味道，這裡的調味絕對夠，而且還吃得到食材本身的原味，跟一般很多滷味都滷到只有醬色跟醬味，食材原味都失去的那種不一樣喔。 阿姨現包水餃 阿姨手工現包現煮，共有招牌黑豬肉高麗菜和 黑豬肉韭菜 兩種口味，還有冷凍水餃包裝，喜歡可外帶出場，想吃時自己煮水灑一灑就可以隨時吃，成分非常單純，內餡本身已有調味，建議不用沾醬就很夠味。 
阿姨現包水餃 黑豬肉韭菜 NT$.65元/10顆 看看韭菜多到都透色了！ 不過也可以看出皮很薄透，內餡非常飽滿。 瘦肉與韭菜比例是一比一，好吃不膩口還很爆湯汁。 
招牌黑豬肉高麗菜 NT$.65元/10顆 高麗菜的甘甜與豬肉的鮮美，咬下去還有湯汁。 我個人偏愛黑豬肉高麗菜，帶點脆感的口感多了點層次。 調味部分真的不用沾醬就很夠味了喔。 
來碗麵 老黃私房牛肉麵 NT$.140元 我是個對牛肉麵沒有什麼偏好的人，但這一家湯濃肉大塊真不是蓋的！這牛肉厚實到飽足感十足，湯頭看似清甜喝起來卻很濃郁，手工麵條即使泡久也不爛，還是很有勁道的麵條。 
這湯頭好喝到我們還另外點了一碗原湯喝個過癮。 
看看這牛肉是不是超大塊又厚實，很超值。 
泡久了還是很有勁道的麵條 
豬油香蔥乾拌麵/乾 NT$.50元 濃郁豬油香蔥做成的乾拌麵，上次吃完就讓我想到阿嬤家常煮的客家拌麵，現在想吃到這種傳統古早味其實很不容易！現在常吃到的都是淋上肉燥的乾麵，豬油香蔥調味的乾拌麵比較少見，這一味真的是我們的童年回憶啊。 
新鮮熱燙 粉腸五花肉雙拼 NT$.100元 當你同時想吃粉腸跟五花肉，那就來一份雙拼吧！這也是我媽常煮的日常料理，不知道妳們家的餐桌是否也常見這一道菜呢？家鄉味在這裡我感受到了。 
當季時蔬 NT$.40元 就連燙青菜也有淋上豬油香蔥加醬油， 簡單的料理 淋上豬油香蔥就很有升級感。 
吃個飯 古早味肉燥飯 NT$.50元 雖說是古早味肉燥飯，但還是有改良過，至少肉燥肥瘦比例有改，根據現代人的口味，瘦肉比例比較高，加上顆荷包蛋，那誘人的賣相怎麼可能不被折服。 
喝碗湯 老黃牛肉湯 NT$.85元 因為老黃牛肉麵湯頭太濃郁好喝， 所以又點了一碗原湯，裡面還有牛肉真划算。 
粉腸湯 NT$.55元 不管是碗盤還是料理，都很還原客家古早味的料理。 對我來說，這就是所謂的家鄉味，都是媽媽餐桌裡會出現的家常美味。 雖然樸實卻很雋永，吃不膩的好味道。 每次來麵容餃好，隨便點就能一大桌 來苗栗都會帶朋友來吃吃這個客家風味的麵食還有餃好。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-06-02
竹南、頭份最近厲害的店也很多，剛好我是豆花控，走到哪都查有什麼好吃豆花，就這樣讓我找到這一家！位於竹南市區巷弄間的文青純白簡約風、美國非基改有機黃豆 手工製作當日熬煮的豆乳、豆花，還可以任選配料，好吃也好拍。
位置： 位於竹南國小旁，距離火車站路程約6分鐘左右。 我喜歡這種白配灰的搭配，上面LOGO黃色也很亮眼。 座位其實不多，沒位子坐也可以外帶。
菜單 MENU
微糖豆乳 NT$.90元/950ml 美國非基改有機黃豆 手工製作的微糖豆乳，也就是超濃豆漿。豆乳無添加消泡劑、增稠劑、防腐劑，雖然喝起來跟一般豆乳口感有差別，但真的非常濃稠。價格其實也不便宜，不過對於在意食安的朋友來說，這一家的豆乳喝了鐵定安心。
豆乳建議放冰箱最內層 請勿離開冰箱超過一小時 保存期限未開封5天，開封後建議3天喝完
冰箱裡還有其他口味豆乳可以選擇 我很少看到這麼多種口味豆乳，每一樣都想買回去喝。
黑芝麻豆乳（微糖） 125元/950ml 純天然的黑芝麻豆乳， 而且還是美國非基改有機黃豆 手工製作！
黑芝麻帶著豆乳香氣，濃稠的口感讓人印象深刻。 雖然是微糖但其實喝起來幾乎是無糖的口感，只能說這真的很健康。
鹽滷豆腐 NT$.45元 用鹽滷方式取代石膏製作的豆腐，這豆腐可生食喔。 比較特別的是豆乳布丁與義式豆乳冰淇淋 好奇心很重的我，都各買一個吃吃看，太貪心的結果就是吃好撐。
豆乳布丁（假日限定） NT$.50元 內容物含有豆乳、雞蛋、蔗糖、香草籽。 布丁玻璃瓶可回收減5元
這香草籽給的很捨得，完全肉眼可見，而且很密集！ 綿密濃郁的豆乳香氣，香草籽可提味蛋香，讓整體風味更升級，好吃。
手炒黑糖豆花 NT$.40元 基底是手炒黑糖豆花，配料部分可任選 紅豆、綠豆、黑糖粉粿 另＋5元 花生、芋圓、地瓜圓、綜合圓、焦糖蜜芋頭 另＋10元 招牌（綠豆、花生、綜合圓） 另＋20元
這裡的配料給的也很大方 而且看得出來都是老闆手工製作的，很真材實料。 黑糖粉粿我超愛的，這裡才+5元，很良心啊。 手炒黑糖豆花香氣十足，豆花綿密細柔，簡單純粹的黑糖與豆乳香氣。
豆乳豆花 NT$.40元 黑糖粉粿真的超受歡迎的，朋友很愛，出場機率很高。 這一款原味豆乳豆花，雖然無糖但加了配料的甜度後還蠻剛好的。
紅茶豆乳豆花 NT$.40元 帶著淡淡茶香的豆乳豆花，配料部分我直接選了招牌（綠豆、花生、綜合圓） 另＋20元，綜合圓的部分有芋圓跟地瓜圓，其他綠豆、花生都還蠻軟綿，甜度適中。
芋圓跟地瓜圓都非常真材實料，尤其是地瓜圓甚至可以看到裡面的纖維，而且口感很Q，喜歡！紅茶豆乳口味的豆花有點茶香挺解膩的。
義式豆乳冰淇淋 65元/100ml 很爽口還有淡淡豆乳香氣的冰淇淋，純粹的豆乳香氣很迷人。 我們還挖到豆花裡面一起吃，雖然感覺有點浪費但還蠻適合的，哈哈。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-04-17
頭份在地排隊名店 號稱苗栗最美的麵店『麵容餃好』，走復古文青風格，主打阿姨手工現包水餃、麵食，另外還有國宴板條也是必點，有客家傳統古早味的濃郁豬油香蔥酥香氣。 店內小菜選擇多又好吃，還有內用免費提供的燒仙草喝到飽，夏天則是黑糖仙草奶茶喔，吃飽喝足還推薦外帶溫體黑豬肉冷凍水餃。
位置： 位於建國夜市對面，靠近頭份交流道，幸運的是這裡停車不難。
店內真的氛圍塑造的很棒 復古文青的裝潢設計，讓我好想找我阿嬤來喔。
當你吃的東西越多， 你會更加懷念起那純粹的古早味。 因為吃的不是麵，而是那記憶中的香氣，是思念的滋味。
整間店的氛圍給人一種有故事的感覺。麵食跟水餃是陪伴我們長大的食物，記憶中最初的那碗麵，可能是阿嬤或媽媽的味道，也可能是妳家巷口那家麵店 ..。 總之不管是哪一種讓你思念的古早味，都是需要經過時間的淬練後才會顯得更加濃烈，只是當時為何不懂得呢？
人生，走過才明白 一碗麵，嚐過才懂得 而真愛，總是失去才知道
辣椒醬油、蒜蓉醬膏 從醬料就可以看到用心程度 但我必須說這裡的調味算重，其實不太需要再加醬 就連水餃也根本不用沾醬就很好吃了。 半透明廚房 可以藉由窗口看到廚房有多乾淨。
小菜區的設計我很喜歡，很復古 旁邊是正忙著包水餃的阿姨，店內吃的水餃都是阿姨手工現包的喔。
這裡的小菜很豐富，選擇好多 我的選擇困難症在這裡整個大發作XDDD 每一道看起來都很好吃啊。
看中意的小菜，直接拿走即可 結帳時店員會連菜單內的其他餐點一起結算。 店內皆使用台灣國產豬肉
好久沒看到這個了，好懷舊。 小時候摺過這個的請舉手。 暖呼呼燒仙草免費提供喝到飽！ 店內另一個小驚喜就是這個免費提供的燒仙草！真的超好喝，真材實料！而且沒有限制讓內用客人喝到飽，夏天則是改提供黑糖仙草奶茶喔。 看看這色澤，真的是又濃郁又香甜。
菜單 MENU 除了阿姨現包水餃、麵食還有飯、湯、小菜等等..
隨便點個小菜 招牌油雞 NT$.160元 當我不知道要點什麼時，我會參考菜單上的店家推薦，既然說是招牌那就要點點看啊！這油雞採用雞腿肉部分，鹹香入味還帶著滑嫩脆感，只是單吃有點太鹹就是了。
這是涼拌菜喔，淋上油包後香氣更顯。
麻油粉肝 NT$.50元 好喜歡這種粉肝，每次看到必點！ 尤其麻油的香氣好濃郁，粉肝的口感很嫩帶點Q又入味。
涼拌毛豆 NT$.40元 其實調味都蠻夠的，所以吃起來很是過癮。 這毛豆好吃到我一個人應該可以嗑掉兩碗。
椒麻鳳爪 NT$.50元 我是很懶得啃鳳爪的人，但這個我可以！ 因為店家有事先幫忙去骨處理過，吃起來方便多了。 口感很Q，鹹香帶點麻辣還很有膠質，啃起來特過癮。
阿姨現包水餃 招牌黑豬肉高麗菜 NT$.65元/10顆 採用溫體當天新鮮黑豬肉，而且還是台灣豬喔！ 加上阿姨手工現包現煮，共有招牌黑豬肉高麗菜和 黑豬肉韭菜 兩種口味，還有冷凍水餃包裝，喜歡可外帶出場，想吃時自己煮水灑一灑就可以隨時吃，成分非常單純，內餡本身已有調味，建議不用沾醬就很夠味。
皮薄中還帶Q感，這火喉有顧好，皮才能煮的這麼完美。重點是餡料超飽滿的，高麗菜跟豬肉比例看起來是1：1，高麗菜的甘甜與豬肉的鮮美，咬下去還會噴汁，真的好好吃，難怪是主打。
阿姨現包水餃 招牌韭菜高麗菜 NT$.65元/10顆 韭菜就看起來煮有比較爛一點，不過皮薄的程度讓韭菜顏色整個藏不住，好翠綠這樣。水餃其實很大顆，就算是男生，吃這十顆也能飽八分。 這韭菜好搶戲份喔！那濃郁的香氣讓人無法忽視這美味。真心覺得不需要沾醬，光是黑豬肉跟韭菜本身調味就很夠了。
來碗麵
豬油香蔥乾拌麵/乾 NT$.50元 我真的吃到思念的古早味乾麵了！小時候早餐會買這種傳統的豬油香蔥乾麵來吃，而且早期還是用塑膠袋裝的，記得好像20元還是30元一包，拿筷子就著塑膠袋夾著吃就很滿足了。 長大後，好久沒吃到這麼純粹簡單 有著濃郁豬油香蔥做成的乾拌麵，而且麵體還得是這種油麵喔！現在比較常看到那種早餐店的古早味乾麵通常都是淋上肉燥與油蔥酥居多，那香氣還是有些許差別。 如果中部人這時候應該在找甜辣醬了吧！哈哈。 韭菜的香氣也很濃，麵體有嚼勁與飽足感，愛古早味的推薦必點。 國宴客家乾粄條（2016年國宴指定） NT$.50元 嚴選台灣本產秈稻，磨漿蒸炊後急速冷卻，口感厚Q中帶著嚼勁，淋上店家調配油膏與新鮮豬油蔥酥拌過後，加點些許韭菜、豆芽菜搭配，鹹香入味真的好吃極了！
連我不愛粄條的人都被吸引 厚實的粄條真的太有飽足感了啦。
喝碗湯
貢丸湯 NT$.40元 是熟悉的新竹海瑞貢丸， 還有清甜的蘿蔔湯，喝起來就像我媽媽常煮的那種家常湯。
店內隨時都是這樣爆滿狀態，外面還有排隊人潮 可見這一家在地人有多愛了，還好現在竹南店也快開了喔。 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-03-04
清新日式暖木風的文青店面吸引了我們前來，本來對日式定食的確也沒什麼期待，畢竟以前太常去日本了，定食很普遍 ; 但這一家真的是有質感又好吃的定食，雖然是日本常見家庭料理，但確實是好吃的，而且選用日本九州瓷器，細節上也很用心，值得推推。
位置： 位於新竹東區 護河城河畔。 我很喜歡這裡，很適合悠閒的散策。
新橋集團旗下的餐廳，LOGO很是可愛， 以柚子為主題但不是柚子為主食就是了，文青外觀很吸引人。
落地窗設計非常合宜 可以觀賞到外面綠意盎然的街道
超可愛的柚子造型跟字體
餐廳使用了大量的實木及暖色照明，就是很日式居家舒適的用餐環境。
最網美的是這個櫃臺的設計。
選用日本九州瓷器做為餐具，當然也有做販賣。
菜單 MENU 每人低銷為一份定食 麥飯、味噌湯可續加一次 定食均附麥飯、味噌湯、三樣自家製小菜。 價格部分我是覺得台灣日式定食價格都差不多，還行。 店家特地邀請日本知名的料理家親自擬定、設計及技術指導所有菜色。
柚子氣泡飲 NT$.80元 剛剛櫃臺有販賣的木匙原來是用在這裡 柚子氣泡飲好喝，我覺得自己在家也可以做，而且這裡的氣泡水夠強。
酥炸雞柳 NT$.320 定食均附麥飯、味噌湯、三樣自家製小菜。 比日本的口味還淡一些，但整體真的很日本， 不愧是請日本知名的料理家親自擬定、設計及技術指導所有菜色。
麥飯好好吃喔！味噌湯我是本來就不愛啦。 三樣自製小菜應該是隨機出的，每一份定食都有些許差異。
網路評價說這酥炸雞柳 外酥內嫩超好吃，我還在想說不就是雞柳嗎？是能多嫩！但咬下去才發現是真的嫩到咬下去會出汁，好厲害喔！是我吃過最嫩的雞柳。
可選擇搭配柚子口味的塔塔醬或秘製淋醬二選一
足足三大塊酥炸雞柳，一個人吃是非常夠的。 而這外酥脆內軟嫩多汁的口感的確讓我有被驚艷到，好吃。
日式燉煮鯖魚 NT$.320 朋友點的日式燉煮鯖魚，油脂豐富，肉質細緻 鮮嫩多汁 醬油與味醂燉煮入味，鹹鹹甜甜很下飯。
味噌燉蘿蔔排骨 NT$.320 當季白蘿蔔加入三大塊排骨慢火燉煮，搭配多款味噌調和燉煮入味。排骨肉質扎實又入味，份量很夠誠意，調味偏鹹一點，搭配麥飯吃會比較剛好。
香煎豚肉佐芥末籽醬 NT$.320 香煎上選的厚切梅花豚肉，佐以多樣水果製成的烤肉醬搭配芥末籽醬的微酸淺辣，風味豐富、多重層次感，看起來很重口味但其實意外的爽口，朋友也吃得很滿意。
土鍋肉豆腐（限量） NT$.350元 嚴選頂級有機板豆腐，香煎過後外酥內軟，口感扎實綿密，再搭配豬五花與日式特調醬汁燉煮的土鍋肉豆腐，豆香滿溢，營養均衡。
雖然是很居家的日式家庭料理，但因為整體氛圍讓人很舒服，服務也不錯，讓人印象很好，料理當然也很美味啦！總之 以後想念日式定食的話，又多了一家好選擇，值得推薦的質感好店。
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2021-03-04
新竹除了最近文青店變多以外，創意早餐也不少，這一天無意中經過薯霸早餐，看到生意很好就多看兩眼，朋友說這一家的薯泥蛋餅很厲害，外酥內軟薯泥又多，然後雙腳就不受控制走進來了XD。 發現除了店內除了薯泥混搭系列蛋餅厲害以外，還有獨創鐵板燒蛋餅以及純手工豆漿、大顆薏仁湯、銀耳蓮子湯等..養生飲品也很不錯。
位置： 新竹東區世界街這裡，就在新竹市政府後面， 這裡很多美食餐廳看起來都很排隊名店，住這裡的人挺幸福的。
菜單 MENU 這裡的創意混搭薯泥系列蛋餅一直都很有名，光是薯泥就有好幾種混搭口味，而且還有獨創鐵板燒蛋餅，要不是因為還有下一攤要吃，我還真想點鐵板燒蛋餅吃吃看呢。
純手工豆漿、大顆薏仁湯、銀耳蓮子湯等..養生飲品也很推薦。
我們拿了紫米紅豆湯、芋頭西米露。
芋頭西米露我記得一杯是60元， 料多以外還很濃郁，光吃這一杯就能飽了XD
大顆薏仁湯才20元！也太便宜！ 不但養生還很好吃呢。
薯泥蛋餅 NT$.35元 還有其他混搭的薯泥系列我也很推薦，只是初次來還是點基本款吃吃看。酥脆蛋餅皮我是覺得有合格，搭配黑胡椒口味的薯泥，淡淡的不是很搶味但厚實飽滿，咬下去會炸出來的滿滿薯泥。
口味上我是覺得偏淡，搭配醬料吃才比較剛好。
酥脆蛋餅真的很重要， 因為薯泥偏濕軟，搭配脆感十足的蛋餅會比較有層次。 薯泥真的給很多，隨便一夾就炸出來，價格也不貴，很可以。 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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