182巷 (板橋區)

年後與三五好友一時興起約吃春酒，結果喬來喬去變成來板橋吃鬆餅，而這鬆餅可不一般喔，這可是有著冰火相融還有鹹甜交織充滿創意的美味鬆餅，因為曾看虎哥寫過這一家，對於冰火立方體鬆餅印象深刻，讓愛嚐鮮的我一直放在口袋名單許久，終於託虎哥的福吃到這一家了^^這一家其實離捷運有點距離，下板橋捷運站後往二號出口，搭公車到『大庭新村站』下車即可到。就位於板橋市大仁街，這裡其實不算熱鬧，不過生活機能還算方便，而且這一家的老闆挺有個性的，非常有自己的堅持，有看到店面門口的盆栽嗎？來這邊點餐很有趣，你必須先到櫃臺訂位點餐，然後由服務人員為你帶位，點完餐後，服務人員會給你一個小盆栽代替號碼牌，甚至還可以讓妳選盆栽陪你用餐，有沒有很可愛很有創意。店內空間不大，除了幾幅可口美味鬆餅的圖片以外，天花板上吊了幾架紙飛機，還蠻有趣的，應該是老闆的個人愛好。除了紙飛機以外還有飛機模型，老闆感覺是個很有夢想也很感性的人。關於海鹽的介紹，店內有海鹽系列的咖啡與茶飲，海鹽乳霜連綿似雪般溫柔，捨棄吸管以45度角的輕酌，讓香醇濃郁的海鹽乳霜在味蕾中留下美好的漣漪。量身訂做屬於您的咖啡，這裡的咖啡很客製化，花樣也不少，除了有海鹽咖啡以外還有盆栽咖啡呢~。平日用餐還有形象商品可以吃，這些特別的創意鬆餅系列只有週一至週五內用喔。

或許是因為作法比較複雜，假日忙不過來所以不方便提供吧？海鹽咖啡 $65

前幾段有提到喝海鹽系列的咖啡請捨棄吸管，以嘴對杯45度角輕酌綴飲，才能享受那一抹海鹽奶霜初入口的輕柔連綿似雪，海鹽咖啡要搭配比較酸的咖啡豆才能突顯出海鹽咖啡的香氣，這可是堅持完美的老闆經過反覆實驗而得出的成果，如此海鹽奶霜與咖啡才能相得益彰，喝起來香氣十足。杏仁歐蕾 $75

杏仁露加蒸氣熱牛奶最後灑上些許臻果，那杏仁露獨特的香氣與口感一直都讓我很著迷，加上牛奶的溫潤柔和了杏仁的濃郁，讓杏仁露增添了些許奶香，甜而不膩的香甜，幸福的恰到好處。金沙巧克力咖啡 $95元

格友點的金沙巧克力咖啡，有著香濃的巧克力香氣，格友很喜歡。歐風玫瑰咖啡 $95元

拉花超美的，上面還放綠葉點綴，喝起來有著玫瑰香氣的咖啡，很適合女孩兒^^冰火立方體鬆餅 $170(1/2系列)

看似座小火山般的可愛外型，其實大有玄機阿！這是一道有著冰火相融、鹹甜交織的創意鬆餅，看似火山溶漿的是煙燻起士醬，上面生菜絲就像火山爆發般的逗趣，如果是用偏紅色的生菜就更像了，看起來逗趣可愛的小火山吃起來可是很五味雜陳的呢~打開鬆餅小火山後，發現裡面藏著一顆香草冰淇淋，真的好特別，鬆餅混和著煙燻起士醬吃起來甜鹹甜鹹的就已經很特別了，還可以沾上冰淇淋一起入口，又冰又熱又甜又鹹的，完全顛覆你對鬆餅的刻板印象，原來鬆餅也可以這樣多元化的組合，又好吃又有創意，讓你多種願望一次滿足，有沒有很健達出奇蛋←這個梗懂的人應該不多XD。焗烤義麵盒子 $145

這也是創意鬆餅，有著厚片土司與焗烤蕃茄肉醬義大利麵的組合，其實有點像義式棺材版，哈哈，為何我硬是要把老闆這麼有趣的創意搞台呢~XD，其實這個很好吃捏，外表看起來就是焗烤厚片土司但切開後裡面滿滿都是蕃茄肉醬義大利麵加上大量生菜絲，不只看起來顏色豐富，吃起來更是出奇的搭配阿！蕃茄肉醬義大利麵吃起來很入味搭配焗烤與厚片土司一起吃，口感層次豐富多了，而且超有飽足感，完全可以當正餐食用，超有創意的阿！天使之翼 $190

老闆是個浪漫感性的人，把香蕉巧克力鬆餅取了一個很美的名字，叫做天使之翼，是指香蕉折了翼被切成片還是...新鮮香蕉與奶油還有杜老爺巧克力冰淇淋這三種搭配起來簡直就是夢幻組合，他們本來就應該焦不離孟、孟不離焦阿！！輕柔香甜的奶油搭配綿密香蕉與有著苦甜巧克力冰淇淋一起抹在厚片鬆餅一起食用，那才真的是奢侈，完全就是超貪心又邪惡的最爽吃法。草莓鬆餅 $190

有一種東西叫做季節限定，例如草莓鬆餅，新鮮草莓要對的季節才吃的到，所以只要在草莓季時，那充滿魅惑紅色的酸甜滋味總讓人為她著迷，我格友就是得了看到草莓不點會死的病，所以即使飽的半死也一定要吃到草莓鬆餅這樣XD新鮮草莓加上杜老爺香草冰淇淋再淋上卡士達醬最後再加上草莓醬做妝點過後，這一道有著藝術感十足的草莓鬆餅就這樣誕生啦！他們家的鬆餅很厚實鬆軟綿密，上面灑上一層白白的糖霜，看起來格外誘人，外脆內鬆軟，這已經夠犯規了！再加上草莓卡士達與香草冰淇淋的組合讓人都跟著融化了，到底想逼死誰阿老闆（指）~XD

而且每一份的份量都很紮實又大器，就這樣每一樣看起來都很邪惡很好吃，然後.....下場就是飽到我們都快求饒了~不過就是下午茶而已，有必要這樣嗎？都怪182巷的創意鬆餅太逼人了啦！！多虧虎哥的推薦讓我知道這一家182巷鬆餅廚房，讓其實不太愛鬆餅的我，整個大改觀，創意鬆餅很多人在做，但要做到同時有視覺效果與味覺享受的人畢竟還是不多，老闆十年的功力果然不是蓋的，而且很懂得如何抓住女孩兒的心，隨便端出來的都是夢幻組合阿~叫人怎麼不失心瘋狂點呢！

這一家的唯一缺點就是交通比較不方便，如果搭捷運的話需要轉搭公車才能到，如果好友同行建議下板橋捷運或板橋火車站後搭計程車一起過來，板橋火車站到店內約75元而已，不貴~一個人的話就考慮搭公車這樣，以上提供給喜歡甜點又愛創意嚐鮮的饕客們參考摟^^

頂味執餃 (三重區)

頂味執餃其實是傳承至奶奶的手藝，堅持做出健康原味的水餃，希望每一顆水餃都有食材的原形原味，這觀念我也很認同，吃食物本身最原始的滋味與看的到食物原本的樣子，不吃加工過非天然的最健康，但如今又有多少企業辦的到呢？頂味執餃其實店面非常的普通，就是個賣水餃的工廠兼店面。她們水餃口味非常多樣化，而且顏色很豐富多彩，這麼多彩的顏色也不是色素做出來的，全部都是用食材本身的顏色所手工製作的，例如使用菠菜汁、墨魚汁、黃紅蘿蔔、山藥紫等所做出的漂亮餃皮，顏色漂亮也很好區分口味，小朋友也會很愛吃。這麼一個平凡的店面兼工廠，沒想到也可以辦起私廚料理餃子宴，而且在有限的環境裡，盡力的擺出更完善的空間。頂味執餃，一向最強調吃出食材的原汁原味，不添加人工香料，追求最原始最天然的純粹原味，或許價格真的比較高一些，但吃健康，本來就比較重本，如何取捨，就看消費者自己的抉擇了！菲嚐酒

就是餐前酒，是用可爾必思、水蜜桃酒、威士忌、伏特加等調配而成，喝起來有水蜜桃與可爾必思的甜香以及淡淡的酒提味，淺嚐香甜又不會醉，適合餐前酒使用。香蕉蝦佐芥子沙拉野菜

吃過野生香蕉蝦的應該都知道香蕉蝦的自然香甜，這香蕉蝦頗貴，通常都是高級鐵板燒料理比較吃的到，簡單的料理最能吃出香蕉蝦肉的鮮甜，野菜則是使用口紅橡綠橡紅捲綠捲波士頓、紫高麗苗、貝芽菜等..看起來翠綠又豐富。沙拉上面的餅乾是用蒜香核果餃皮做成的餅乾，很有創意，用餃皮做成餅乾，而且很脆很香還有蒜香與核果的口感，另外旁邊看似裝飾用的紫花其實是食用花，但我沒膽子吃花，所以不曉得口感如何。另外沙拉則是用蜂蜜、鳳梨、芒果做成的沙拉芥子醬，有濃郁的果香，吃起來清爽又健康。珍奇豆豔

採用洋蔥、火腿、皇帝豆、珍珠豆、青豆等豐富配料做成的類似馬鈴薯烘蛋料理，最後擺上自己炒過的腰果、醬汁與薯泥就大功造成了，綿密又有洋蔥香氣，有著豐富的多種豆類料理，吃起來特別有飽足感。入口有著甜甜的洋蔥與火腿還有各式豆類的多層次口感搭配著滑嫩的蛋香，口感算是豐富美味。文炖豬骨鮮蔬湯燴刺芹菇娃娃菜

首先上桌的是刺芹菇與娃娃菜還有些許的山藥絲。然後淋上燉了許久的豬骨高湯..口感比想像中還清爽些，豬骨雖然燉了許久，但湯頭不會太油膩，喝起來濃郁又不會過於膩口，加上香菇與娃娃菜的鮮脆，搭配起來特別健康又爽口。喝著湯頭一直覺得有股隱隱的蒜香，一問之下才知道原來是使用來自馬來西亞的香蒜果，特色是有蒜香但無嗆鼻味，喝起來回甘還帶著清香。開心果醋飲

使用綜合梅果、檸檬、自己釀的醋所調配而成的醋飲，除了可以沖淡剛剛吃的料理所留下的餘味外還可以幫助消化，讓您留點胃享受接下來的主餐，喝起來前味有點醋的嗆酸，但隨即感受到梅果的甜、最後嚐到回甘的香氣與餘味。黑松露牛肝菌菇燉飯

頂味執餃的餃之宴不管是擺盤或是配色都挺用心的，畢竟葳葳是個以賣水餃為主，而且沒受過正規訓練的廚師，能做成這樣我已經對她感到佩服了！鮮豔的花椰菜，有著紫黃綠三個顏色，這都是真的食材的顏色，是葳葳收集而來的，一旁還有香菇跟青菜佐伴，看得出來蔬菜只是簡單的燙過而已，顏色看起來鮮豔而且原味。主菜則是炸水餃包燉飯佐以牛肝菌菇醬汁，個人覺得炸水餃包燉飯本身很有創意，只是因為牛肝菌菇醬汁比較濃郁搶味，而且醬汁有點偏油偏鹹太過重口味，吃多有點膩口，還好有一旁的蔬菜調和，搭配著吃讓口感比較清爽順口一些。炸水餃裡面包的是炒飯，只是因為牛肝菌菇醬汁太過濃郁搶味，所以導致不管吃什麼都是濃濃的菌菇香氣，炒飯本身的口感倒是吃不出來。芝麻餃皮太妃糖芋頭牛奶

這真的頗有創意，但接在濃郁又膩口的主菜後面喝有點小負擔，因為一樣屬於濃稠的口感，最有趣的是喝起來除了有芝麻的芋頭牛奶香氣以外，還喝到顆粒，原來是水餃皮打成的渣渣，為了增加口感用的，喝起來特別濃稠，特有飽足感，個人認為，這一道飲品很有創意跟特色，只是不宜接在主菜後面上，太有飽足感，有點負擔，主菜後應該喝些清爽一些或酸甜的幫助一下消化與解膩。雖然真得很有創意，而且也好喝，只是我有點無福消受而已。檸檬蛋糕配白芝麻餃皮餅乾

吃到這裡我已經飽到不行了，不過這賣相還是很吸引我，除了檸檬蛋糕以外還有綜合藍莓櫻桃奶油醬以及白芝麻做成的餃皮餅乾。吃起來檸檬香氣很濃郁以外，那個綜合藍莓櫻桃奶油醬看起來酸酸甜甜的也很誘人，蛋糕吃起來有淡淡檸檬香氣，濕潤感十足，口感輕柔幾乎入口即化，是一種入口紮實卻又輕柔濕潤的蛋糕體。最後主廚怕大家吃不飽又送上一盤頂味執餃的招牌五行水餃，顏色豐富看起來又大顆飽滿，讓飽到喉嚨的我忍不住還是又拿了兩顆吃吃。菠菜草蝦黑豚與葫蘆瓜鮮黑豚

採用一整隻大草蝦這麼的超值，堅持使用當日現宰的溫體後腿黑豬肉，讓口感吃起來Q彈又鮮美，另外葫蘆瓜口味的黑豚水餃也很清爽，吃起來脆甜又多汁，頂味執餃的水餃是真的非常真材實料又鮮甜美味，難怪這麼有名，雖然真的不便宜，但看到食材這麼下重本後，我想愛吃的人還是會捨得吧！！虎哥特別帶我去後台的廚房參觀，看了簡陋的廚房與簡單的器具後有點小傻眼，用這麼簡單的瓦斯爐、烤箱、電鍋就可以做出一整套美味的餃之宴，還真的是化腐巧為神奇阿，再次對葳葳感到佩服！！離去前，帶了兩包水餃回去孝敬家人，一包150元25顆。一回家，我姐就迫不及待拿去煎水餃當宵夜，我們家偏愛吃煎水餃多一些，吃起來口感比較Q~綜合五行水餃除了剛剛介紹過的菠菜草蝦黑豚與葫蘆瓜鮮黑豚以外，另外還有墨玉翡翠瑤柱，是用墨魚汁皮，採用頂級日本北海道干貝以及鮮翠多汁的梨山大白菜搭配當日現宰的溫體黑豬肉做成的，吃的到大白菜的鮮甜還有干貝的海味喔！另外還有海之味鮮黑豚，外皮的顏色是用天然紅鞠皮調色而成，吃的到花蓮新鮮曼波魚魚肉以及深海花枝塊還有干貝絲以及一整隻草蝦這麼搞剛，最後還加入鮮甜青翠的葫蘆瓜以及當日現宰溫體豬肉，吃的出海味以及有豐富多層次的口感...

整盤白色水餃的是玉米鮮黑豚，我是玉米控，愛吃甜又多汁的黃玉米，頂味執餃其實就只是用進口的綠巨人玉米粒以及去筋後腿黑豬肉製作而成，看似簡單的美味，因為食材新鮮，所以吃起來真得很甜很鮮還很揪西，好喜歡頂味執餃的水餃，很飽滿又豐富美味。後記：

頂味執餃我最推的還是他們家的水餃，非常真材實料又健康純天然，絕對吃的到食材最真實的模樣與原味，不會有任何添加物，健康養生又豐富飽滿。餃之宴則是受限於環境不夠完美，吃飯時，會不定時的有人來買水餃以及旁邊有冰箱聲音干擾，對於很重視氛圍的人來比較不適合！不過如果你不介意環境因素，單純只想來一場創意水餃的饗宴，倒是蠻推薦這裡的，葳葳每次推出的料理都不一樣，所以很適合喜歡嚐鮮的朋友們^^。

維多利亞異國料理 (金山區)

店內空間寬敞，冷氣開很大，夏天玩水後來這裡避暑吃飯剛剛好。

維多利亞異國料理座落於風光明媚的金山鄉，在擁有多處觀光景點的北海岸一帶，地理位置非常好。

這裡搭乘台灣好行皇冠北海岸線到加投站下車，步行約20分鐘左右就可以抵達維多利亞岩烤牛排。

店內裝潢簡單優雅舒適，偶而會有可愛的小玩偶點綴一下。

聽說這裡是老闆最愛的玻璃屋，看似浪漫，但維護管理起來真的不是這麼容易呢！

樓梯的玄關有一幅巨型壁畫，栩栩如生。

參觀完環境後我們就迫不及待的點菜去，聽說維多利亞請了一個來自五星級飯店的專業主廚，主打岩烤牛排、義大利麵、燉飯料理、美味的西式甜點~

點完菜後，看到桌子上出現一個可愛的小白罐，仔細一看才知道上下兩層裝不同的內容物，上層是鹽巴，下層是胡椒粉，放在一起就是可愛的白色小裝飾品。

磨菇濃湯

看就知道香醇濃郁當然不在話下，磨菇濃湯在口腔裡散發出甘甜的香氣，口感很細緻。

大蒜麵包

他們的麵包走香酥脆路線，沾點濃湯吃那口感更多層次。

沙拉

翠綠的沙拉雖然沒什麼特色但真的很開胃。

飲品：花茶與冰咖啡

脆皮玫瑰豬腳佐黃芥茉醬 610元

好久沒吃脆皮豬腳了，有點懷念，所以二話不說就點了，結果上菜後看到這麼大一份有點傻眼，這老闆真的大方，每一份餐點都很大份，光看外表就知道這豬腳有多脆了！！

原本以為外表這麼脆香的豬腳會不會太乾，結果沒有，膠質依舊保留住，肉質吃起來很滑嫩，外皮就有點香脆但依舊吃的到豬腳特有的膠質，我好愛吃豬腳的皮，Q彈Q彈吃起來很有嚼勁，哈哈。

香料烤春雞佐義式葡萄醋 610元

同行友人點的春雞，外表依舊很吸引人阿，色香味俱全，而且這隻雞份量也不小，想吃完也需要一點本事就是了，聽同行友人表示很嫩很好吃，所以有機會來維多利亞的話，春雞也是不錯的選擇唷！

香料烤春雞，那香氣真的很濃郁阿，春雞色澤真漂亮。

碳烤肋眼牛排佐紅酒松露醬 12盎司770元 24盎司1210元

這一道是維多利亞的招牌阿，有12盎斯與24盎司可以選擇，推薦吃七分熟，那肉質肥美又厚實，吃起來很揪西，肉質也很鮮甜，讓不吃牛肉的我又破戒偷吃一口，完蛋了啦！！最近一直破戒偷吃牛肉T T。

素食燉飯套餐

來維多利亞也有素食套餐唷，所以吃素食的朋友不用擔心。

甜點：芒果奶酪與綠豆西米露

主廚很可愛，在每一份甜點上都用巧克力醬畫著可愛的插畫，每一份都不一樣唷，讓人會心一笑。

必須提一下老闆真的是一個很大方的人，將廁所設在室外，免費提供路人使用，而且廁所有請專人打掃，維持乾淨與整潔，這一點真的太貼心了阿！給老闆一個讚︿︿。

這一家維多利亞異國料理就位於金山區中正路上，備有專用停車場，交通方便。

朱家卜肉 (金山區)

在金山老街49號的這一家朱家卜肉，紅白招牌其實很好認



餐廳裡面是狹長型的，可包容不少客人



朱家卜肉的招牌菜差不多就看板這些..



好大的口氣這樣～



太皇豆腐 150元

其實就是雞蛋豆腐先炸過，再佐以金針菇勾欠調味，吃起來湯頭濃郁鮮甜，雞蛋豆腐滑嫩入味..



這雞蛋豆腐真的好香好滑嫩，幾乎入口即化，很好吃的一道豆腐料理..





卜肉 160元

以前曾在宜蘭吃過卜肉，坦白說我對卜肉印象不好，因為他們調味偏甜，然後吃起來有點油膩，但朱家卜肉卻不會，他們特別採用豬最嫩的地方，也是所稱的腰內肉，切成條狀，裏上特調麵衣炸至金黃色，再搭上店家特製的梅子醬，甜鹹適中～



沾點特製梅子醬，再吃那香脆的麵衣搭配上嫩Q的豬肉～恩...

酸V酸V的梅子醬剛好解膩，算是我吃過還蠻香脆爽口的卜肉了，而且豬肉很嫩唷︿︿..





紅燒豬肝 180元

看照片就知道他們醬汁真的收的夠乾，想必豬肝應該很入味吧！每一片看起來都很肥厚，敢吃豬肝的人可別錯過喔～



紅燒豬肝入口脆中帶Q，肥嫩多汁，很入味，口味偏重，搭配飯或麵吃剛剛好...

金瓜石土雞城 (瑞芳區)

好久沒去金瓜石，結果這次難得成行就遇到豪大雨，真是難忘阿！講到金瓜石美食，不管在地人還是外地人都會一致推薦的金瓜石土雞城，那是一定要來吃一下的，雖然豪大雨也吹不熄我們的熱情，而且這一家菜色看似家常卻有著很有特色的創意在裡面，很值得一嘗唷...



看似不起眼的小木屋，在狹窄的小路上，停車雖然沒這麼容易，但還是很多人很愛來！



裡面裝潢很古色古香，都是木製品，還有老闆私人收藏，很溫馨...



好想把一個茶壺A回去唷，看起來好漂亮...



他們的菜色很多，分類也很細，每一道我都挺喜歡的，可惜同行的人不多，只能點個幾道過過癮即可...



山產與海產類也不錯，什麼都有耶...



白斬土雞 400元

都說是土雞城了，來這裡不點土雞像話嗎？這裡的土雞是老闆用糙米跟玉米親自養的，絕不用飼料餵食，因為飼料有抗生素，吃了對身體也不好，因此他們家的土雞肉質鮮美彈牙還沒有腥味，是招牌菜來的..



我覺得他們土雞雖然不是那種很嫩很滑的，但吃起來就很Q很彈很新鮮又香甜，會越嚼越香那一種，好吃..



瓜仁小魚 300元

這一道也是必點，完全就是功夫菜來的，是特別採用瓜仔仁跟生的小魚下去慢慢炸酥，火侯是一大關鍵，如何炸的酥而不油膩可不是這麼容易的，而且瓜仁很容易炸 焦，所以這一道真的很不好做，一鍋大概要炸三個小時加上蒜頭辣椒胡椒粉等調味，吃起來香酥脆，越吃越香，在外面真的很少見唷！！



如何香酥脆又不過焦，的確需要經驗來的，而且吃起來一點都不油膩，一開始我還以為是用烘烤的方式呢，因為吃起來蠻清爽的說，結果是用炸的，很厲害，來店必點的小菜之一！！



蛤蜊湯 大/150 小/100

蛤蜊很肥美新鮮，湯頭也很鮮甜，整體來說沒有任何缺點，超讚！！





炒麵 60元

我覺得他們炒麵倒是挺普通的，看來越簡單的料理反而越難突破阿...



麻油雞飯 大/300 小/150

其實人不多的話點小的就好，這東西很佔胃阿，很容易飽，這麻油雞飯很特別，它不是油飯，是真的吃起來就完全是麻油雞的香氣與口感，非常古早味，聽說以前是 坐月子的女人在吃的，它是全部用米酒浸泡六個小時後，用麻油、老薑、自家養的土雞炒熟蒸熟，做法很是繁復，所以老闆娘一天只賣兩大鍋 賣完就沒有了！！那我們那天真幸運還有吃到呢！建議大家要去時要先預訂會安全一些...



雖然他們單價真的不低，就北部價格，但料理真材實料，滿滿誠意，完全是功夫菜來的，吃的我們滿意極了！！倒是服務態度不是挺好的，並沒有很親切，就是鄉下小吃店的感覺，老闆跟服務生都是年紀比較大的中年人，感覺還蠻隨性的～不過好吃就好啦！！這一家真的真的超好吃的



附上名片給大家參考，他們手工牛軋糖好像也很有名，我有試吃真的好吃，只是太貴我們買不下手就是了！！