德安橋頭林香酥雞 (花蓮市)

這家聽說是花蓮在地老店 最強鹹酥雞，別看攤子前沒什麼人，全都是電話預約好的，現場點餐要點一小時以上。但問題是生意太好老闆也常關機，意思就是能吃到要看緣分，或者像我們這麼勤勞跑兩趟這樣，一趟現場點餐，一趟過一個多小時去領餐點，而且這還是平日晚上的日常喔。
看起來就是很樸實無華的鹹酥雞攤
我們在很平凡的平日晚上，想打電話訂餐但怎麼都打不進去
決定現場殺過去，看攤子前沒什麼人還以為沒問題啦
結果一問才知道要等一小時以上，而且老闆已經懶得開機接單了XD。
每天公休日都不定時喔
公休日會公布在攤子前。老闆有說忙的話就會關機…..
在地人都知道這家夭壽難買。
未顯示電話也不接喔
殺到現場的客人一定要寫菜單以免漏單。
德安橋頭 林家香酥雞｜MENU
品項很多，價格落在$10~$75之間
建議想吃要一開店就打電話或現場預訂，太晚來很可能提早賣完打烊。
而且一開店就預約的話，電話關機的機率比較低。即使殺到現場也沒比較好
我們也是等了一個多小時才被通知去領餐，超餓。不過看到香噴噴的食物後也就覺得等待都值得了。
除了胡椒辣粉以外 還加了不少洋蔥蒜頭，那蒜味超濃。
炸蔬菜
點這個是為了欺騙自己營養有均衡喔
不過意外的是這蔬菜即使炸過也不會太過油膩，有脫油喔。蔬菜的脆口度有保留，灑上胡椒辣粉很夠味
搭配洋蔥、蒜頭一起吃超下酒的，真想來一手台啤。雞排、鹹酥雞、三角骨、米血等…
香雞排
一般雞排都不給切的，這家倒是有幫我們切好
雞排是有炸酥脆，就是肉質偏乾了一點，但很夠味。
炸魷魚
招牌必點，而且這一味超搭洋蔥跟蒜頭配料
鹹香不油膩還帶鮮味，而且酥脆帶嚼勁，我超愛。
三角骨
這個我也很推薦，三角骨的肉算多
我就喜歡啃骨邊肉，特別嫩口好吃
加上炸的酥脆入味，我朋友甚至連骨頭都可以吃下肚。
香酥雞
古早味裹粉的作法，酥脆帶點濕滑的口感
肉質我是覺得就紮實，嫩是可以啦，但我沒很喜歡。
炸米血
這是我的最愛，咀嚼系就愛炸米血那種外硬內軟Q的口感。
掃盤後盤子也沒見很多油殘留
而且洋蔥跟蒜末真的給很多，很濃的蔥蒜味
真的很適合當下酒菜，就是吃完 嘴裡那股味兒有點重
不過不愧是花蓮最強，真的好吃。

宜，吃牛 (宜蘭市)

文青老宅咖啡店很常見，文青老宅牛肉麵是比較少見，而且只賣兩種料理，清燉＆麻辣牛肉麵，附小菜、飲料、甜點，是一種套餐定食的概念，走精緻風格，而且還是寵物、親子友善餐廳。就位於民宅巷弄內
這裡一整排看起來都是很有歷史的老屋。
宜，吃牛｜交通位置
宜蘭市軍民路巷弄內，
停車部分 google ”vivi park民權新路停車場”
把老屋整理的很美
尤其是這白色菱形窗花牆真的好漂亮
前面的復古椅子最近在文青店也很常看到。
藉由菱形窗花，陽光透著光線折射進來室內，比一般老屋採光還好很多。
宜，吃牛｜MENU
其實就是清燉、麻辣兩種牛肉麵 還有麵條、飲料可以選
小菜附2種，但我們今天給3種，可能老闆心情好吧。
還有當日點心也是看當季水果而定，夏季當然就是吃芒果啦。
總之套餐只有一種價格，就是260元。
我跟朋友剛好可以一人點一種
小菜部分兩盤都是一樣的內容，依照當日食材不定時變更
清燉牛肉麵套餐
正常套餐是2份小菜搭配一碗牛肉麵。
另外還有一杯飲料跟甜點一份，但今天老闆心情好 多給我們一份小菜。清燉牛肉麵的部分我們選擇家常麵條（細）
是滑順帶點彈性的麵條，喜歡細麵的可以點。清燉牛肉麵 牛肉部分採用的是牛肋條部位
搭配用蘿蔔蔬菜燉煮到非常清甜的湯頭，純天然食材。
燉煮到非常軟嫩的牛肋條很好吃。清澈帶點牛肋條油脂香氣的湯頭也很可以。
麻辣牛肉麵套餐
就是藥膳麻辣湯頭的牛肉麵
而且湯頭很濃郁，厚度也夠，辣度還會回甘
本以為這高湯也是跟清燉一樣用蔬菜燉煮過的，但老闆說不是，純藥膳麻辣。光吃肉就爽度十足。我喜歡刀削麵（粗）的口感
因為我是咀嚼系，喜歡有嚼勁的麵條。藥膳香氣十足，湯頭濃醇厚帶點麻辣。還可以加老闆特製的辣醬，更辣爽。飲料部分有微糖蜜香紅茶＆無糖包種茶
我習慣喝無糖，淡淡的茶香很解辣，而且很大一杯。當日甜點部分給的是芒果鮮奶酪
真的是滿滿的鮮切芒果，飽滿的香甜好夏天
而且鮮奶酪好好吃，濃醇奶香搭配酸甜芒果好對味。這甜點就算單賣我也會買單，好好吃。
喜歡文青老宅的朋友，這家精緻牛肉麵很值得來喔。

海珍活海鮮 (蘇澳鎮)

南方澳海鮮餐廳這麼多家，身為選擇困難症患者，決定就找google評價最高的吃就好，就這樣搜尋到這一家有8千多則評價，竟然還能高達4.7顆星，有夠強！

就在出於好奇的心情下來一探究竟，結果發現除了價格透明，店前方就有停車場等優勢以外，最厲害的其實是店家服務，熱情大方的老闆超會做生意，只要消費就招待一盤生魚片並逐桌打招呼等..難怪人氣如此之高。
海珍活海鮮餐廳自己有漁船，生猛海鮮自然手到擒來
不管是海鮮價格跟店家推薦、季節限定等資訊寫得很詳細
讓路過的客人可以更透明化的決定是否在此用餐。

海珍活海鮮餐廳｜MENU
合菜的價格從$1000~$2500不等
但也有單點的部分，甚至還有店家招牌排行跟隱藏版私房菜等..。
其實寫這麼直白好像也沒很隱藏版了，哈。
合菜價格參考
其實很平價啦，我喜歡這麼透明的菜單。
一般海鮮餐廳店門口都不會寫這麼清楚。
點完餐後，老闆還會再次跟妳確認內容跟價格才開始製作。
就是務必做到公開透明而且盡量避免爭議，這點真的很棒。
店家自製的手工鳳梨豆腐乳也很推薦
是老闆媽媽親自做的，甘甜不辣還帶點鳳梨果香。
前菜 鮪魚生魚片/炸芋頭糕
等等..老闆要確捏！
招待竟然這麼有誠意，有驚到我。
這時才知道為何評價如此之高了，
這麼熱情大方的店家誰不喜歡。
炸芋頭糕也是招待，還看得到芋頭塊
真材實料好好吃，三個人就給三塊，一人一塊都不會吵架。
蛤蠣豆腐湯 
真的也很大一鍋，當時消費約200元一大鍋
會自然回甘的鮮甜海味，用料非常大方，很推。
炒青菜
朋友堅持要營養均衡
所以硬是點一盤炒青菜，但就好吃的炒青菜這樣。
火腿炒飯
中規中矩，一盤100元也不算貴。
鹽酥軟絲
實在想吃軟絲，店家建議鹽穌料理最好吃
結果端上來這麼華麗有嚇到我，不過就是鹽穌軟絲至於嗎？
尤其那尾店家自製墨魚沾醬龍更是威猛。
是炸很酥脆也很好吃，就是調味有點太過鹹。
我們私下有在討論時被員工聽到，馬上道歉然後撤盤
本來老闆要重做一份被我們推辭，反正本來就吃掉了不少何必？

但後來店家就送上兩罐鳳梨豆腐乳賠罪以外，
結帳時還特別扣掉這一盤的價格，也太會做生意了吧！
鹽烤蝦 
這一盤不便宜喔先說好，大約七百多元
但用的都是肉質紮實又新鮮還很有彈性的大蝦。真的很喜歡店家做生意的熱情與大方，一般這種海鮮餐廳或熱炒、合菜之類的都不太能要求服務，但這一家最讓人印象深刻的真的就是服務，光是入桌就先招待一盤生魚片跟炸芋頭糕就讓人印象先好一半了。
然後關於我們無心的小抱怨也很認真處理了，真的不得不說，難怪人家評價這麼好，會做生意，東西又好吃，再訪意願當然也會很高，必須推推。

武淵花生冰 (冬山鄉)

武淵廟前廣場美食來到第三篇，每一家都很厲害真的太扯了！除了阿公香腸、武淵蔥油餅以外，這家也是我們心目中最強花生捲冰淇淋，原因是老闆自製香濃不甜膩的花生麥芽磚太厲害了！除了捲冰淇淋以外還可以捲香腸，是在地人的創意吃法。
就位於阿公香腸旁邊
可以先點好烤香腸後，
再拿過去請花生冰老闆幫忙做成花生捲香腸。
武淵花生冰｜MENU
冰紅茶、無糖綠茶 每瓶20元
店內還有賣一串心但忘記問多少錢
花生捲冰淇淋我們也忘記問價錢，希望有人知道可以跟我們說。我本身不愛吃一串心，所以就沒點來拍照。
倒是這個香濃不甜膩的麥芽花生磚真的超強！
老闆有用特製機器像刨冰一樣刨下來，刨出來的麥芽花生比較細黏不會粉粉的。
所以吃起來還保有麥芽的黏性與花生的香濃細緻口感。
先點了花生捲香腸吃吃看
只見阿公香腸 直接鋪在花生捲上，其實跟花生捲冰淇淋做法一樣
只是把冰淇淋改成香腸而已。
而且還不忘了放香菜，然後麥芽花生放超多，真的很飽嘴。花生香氣與麥芽淡淡的香甜帶點微黏牙再加上香菜其實很各司其職，多種層次風味堆疊，加上香腸捲起來一起吃的話，會有甜鹹甜鹹的風味，但就是花生顯得沒這麼出彩。
老闆說香菜也是自己種的。
因為給的料很多，感覺老闆包得有點費力。完成了！肥美的一卷。我們又另外點了正常版本的花生捲冰淇淋
是芋頭冰口味，而且香菜跟麥芽花生都給一樣多。看起來超厚實飽滿的兩捲。還是冰淇淋跟麥芽花生最搭啊！彼此交融 各自精彩。
至於花生捲香腸嚐鮮就好，
甜鹹風味獨特，但麥芽花生部分的香氣就被香腸吃掉不少。
總之，下次來宜蘭，我還會想來這裡吃花生捲冰淇淋，比市區內的強多了。

正 原 陳氏 武淵 廟前廣場蔥油餅 (冬山鄉)

吃過頭城、礁溪這麼多家蔥油餅，現在才發現原來最好吃的藏在武淵啦！而且跟柯氏蔥油餅同體系，是柯二姐出來開的，但又比柯家香酥而不油膩，根本2.0版本，更好吃的概念。而且在地人隱藏版吃法就是搭配隔壁的阿公香腸一起吃，根本武淵版本的蛋腸，蔥油餅＋蛋＋香腸，真心大推啊啊啊～～～。
廣場內有三家攤販，根本是策略聯盟的概念
阿公香腸可以包在花生捲冰淇淋跟蔥油餅內，多種吃法一次搞定。
除週二公休外，
每天早上10點就開始營業，知道這裡的都是在地人居多。

阿北特別熱情健談
營業至今三年了，生意好到經常排隊。
真的是一個很可愛活潑的老闆
武淵 廟前廣場蔥油餅｜MENU
除了蔥油餅也有賣冰紅茶
冰紅茶一瓶25元｜蔥油餅一份45元蔥油餅用半煎炸，炸的蓬鬆香酥帶點微焦的黃金色澤
再放入蛋與三星蔥一起炸，最後蓋上蔥油餅就完成了。
有些人不加蔥或不加蛋也可以客製化
醬料都是店家自製，很夠味捏
給醬也是很大器，醬料＋辣椒醬塗好塗滿
我們事先買好的阿公香腸請老闆幫忙放進去捲起來吃。
蓬鬆香酥還帶軟Q口感
該有的蔥香、蛋香、麵粉香氣都吃得到，堆疊出層層風味。
當然加了香腸更是多一味，口感更豐富。
這種蔥油餅捲香腸的吃法，是在地人才知道的隱藏版喔。

單吃也超好吃，每一口都酥香有味
雖然是半煎炸但不會很油膩，礁溪柯氏好吃是好吃就是太油了。
所以武淵蔥油餅堪稱宜蘭最好吃蔥油餅，當之無愧。
捲著阿公香腸吃更讚，後遺症就是會太飽XD，直接可以抵一餐的概念。