mika出走美食日誌 等級6 | 關注 留言給此食家 |
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2016-01-16
瑞豐夜市的小吃很多,而小吃裡面有些連鎖店其實也還蠻值得期待的喔~像這一家新疆小肥羊、羊肉串與牛肉串就是當地朋友推薦 的,雖然是連鎖店,但烤功不一樣,吃起來想當然也是有不同的水準啦!而這一家就是當地歪嘴雞朋友特別推薦的!但這一家真的也讓我陷入很大的掙扎阿啊啊 啊.... 源自於新疆小肥羊。採用孜然香料..口味獨特!! 老闆娘還蠻熱情的~ 帽子很有特色,應該很好認這樣... 羊肉串、牛肉串 一串30元 因為我們都不吃牛。所以選擇吃羊肉串.. 老闆娘是採用碳火慢烤,而且烤肉上面灑了滿滿的孜然粉,怕孜然的孩子就路過即可吧︿︿ 因為孜然香味很獨特而且很香很香,所以在烤的過程中那香氣不斷刺激你口腔的唾液..簡直就大爆走阿... 烤的這麼香酥,又這麼的美味..光看就讓人食指大動~ 烤的香酥微焦的表皮,濃郁的孜然香氣,一咬下去香味四溢..口感外酥內嫩還有咬勁.. 不過這羊肉串真的讓我人生陷入一個兩難的掙扎..因為我雖身為美食部落客,但不吃牛羊肉阿!! 但這羊肉串如此美味,彷佛在呼喚著我,讓我無法抗拒~所以就破了我的原則了!理智敗給了美味了羊肉串.....XDDD 不過有個小撇步,要跟網友們說,如果單吃羊肉串不過癮啦!!吃羊肉串要配洋蔥才唰嘴 在此告訴大家,老闆娘其實都有提供洋蔥,只是你們要主動要才有,老闆娘不會主動詢問喔~ 羊肉串的孜然香氣就是要搭配洋蔥獨特的嗆辣甘甜口感才真是絕配阿... 這才是內行人的吃法...吃過以後保證你會愛上這種很重口味的獨特口感喔︿︿ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-16
口福黑輪,在高雄左營區附近,當天我們從高雄巨蛋看完陳奕迅演唱會後,慢慢步行要回鯨魚的家,沿途經過酒店,看到好多身材 超辣的正妹與酒客,大飽眼福後沒多久後,就看到口福黑輪那滿滿的排隊人潮~鯨魚說這家黑輪很有名,生意超好的!我個人倒是覺得這家店開的位置很棒~開在酒 店旁邊,晚上生意都不用愁了..而且這家店開到凌晨兩點,根本就是吃宵夜的不二首選~ 聽說這家口福黑輪是從一台攤車開始做起 漸漸的生意越來越好打出知名度後..就變成了這麼大的店面~~ 逆砍砍,半夜快十二點了~這群人潮到底是哪來的阿... 這家生意也太好了吧!!阿是有沒有這麼好吃~到底!!而且都是年輕人無誤~~ 店面還蠻大的,可以選擇內用或外帶~ 原來老闆除了黑輪以外還有賣一些冬粉及熱湯..半夜想打打牙祭還不賴~~ 高雄很愛賣豬舌包、豬舌湯之類的.. 但說真的~我無法克服跟豬舌頭喇及的心理障礙耶!! 這裡除了賣烤黑輪、大腸、香腸以外,還有賣關東煮喔... 他們關東煮是乾濕分離的啦!! 湯頭都是另外給你,外帶也是這樣.... 不過大家在等待的是這一味...烤黑輪片才是王道阿啊啊啊阿啊... 是說老闆的手真的沒停過耶!!忙著很..烤的速度很快而且再加上人潮讓我拍照變的好困難...... 黑輪片要好吃,可能烤的人也是很大的關鍵,必須不斷的翻面,烤的兩面平均受熱,酥酥脆脆的才讚... 所以這一點我很佩服老闆的烤功,光是在旁邊看都替他飛快又忙碌的手感到累了...嘖嘖~~ 烤黑輪片 25元 大腸與香腸一份 55元 我們選擇外帶回家吃..烤黑輪片卻可以依舊保持著酥酥脆脆的口感,而且外酥內Q彈的黑輪簡單灑上胡椒口感就很棒了!!這烤黑輪片火侯不但控制得宜,那黑輪的香氣也是一絕,酥脆又彈Q的黑輪越嚼越香,真的是會上癮阿!!超好吃的.... 至於烤大腸,其實還蠻特別的,我們中北部米腸都是糯米包紅蔥之類的,不過南部是糯米包花生耶... 大腸烤的沒有很酥,然後口感就是香香的,糯米很Q這樣,不過口感普普通通啦!! 香腸部分我是覺得還蠻唰嘴的~肥瘦均勻又不膩口,搭配嫩薑沾點醬油還蠻爽口的!! 關東煮 價格我忘了(攤手) 我覺得他們家的關東煮很普通,就沒什麼值得介紹的點,湯頭也普普... 就連醬料也沒什麼特別的!喔~這黑輪不錯吃,其它的真的很還好~ 所以建議來口福黑輪就乖乖的點烤黑輪片、大腸、香腸等還OK,夠水準~而且烤黑輪片超好吃的! 雖然關東煮不怎麼樣,但為了烤黑輪片,下次有機會我還是甘願排隊來買烤黑輪...附上名片,提供大家參考喔~ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-16
高雄小港區高松路開了一家很有特色又有味道的小攤車,聽說他們家的鰻丼燒很好吃,所以這次下高雄就找空檔時間前去吃招牌鰻魚燒,這裡真的不難找,就位於十字路口附近,在路邊小攤車旁吃著串燒、關東煮還真是有趣... 這裡位於高松路與飛機路松金街交叉口.. 這小攤車很有特色,我比較好奇的是,那個老爺摩托車是真的可以發動的嗎??好酷... 美麗的老闆娘忙進忙出 用老舊的三輪車打造出日式居酒屋的風味,真的是很有創意.. 小攤車很有日式串燒的味道 好適合在這裡吃串燒喝啤酒然後罵老闆喔... 賣的關東煮與燒烤品項很多,而且很平價 美麗的老闆娘親切又大方︿︿ 蔬果顏色好豔麗.. 關東煮熱騰騰的看起來好可口 老闆娘說他們希望能多開發一些比較特別的串燒,所以每一樣看起來都好想點... 看了菜單後,發現他們家的東西真的不貴捏!!很平價 老闆一直忙著烤串燒,那香氣真的是呴....迷死人了~~ 老闆正在烤他們家的招牌:牛蒡天婦羅 很特別,天婦羅跟牛蒡搭配起來很香還有牛蒡味.. 晚上還會點老油燈增添幾分古早味 關東煮的湯頭很濃郁清甜.. 牛蒡天婦羅 $25(個) 這個真的推薦必點,超好吃的,天婦羅軟嫩的鮮甜,加上牛蒡特有的口感,超搭超好吃.. 店家塗上特有的甜甜的醬汁,烤的酥酥的 咬下去吃得到牛蒡的纖維與香氣,還有天婦羅的軟嫩Q彈的口感,超棒.. 黃金干貝燒、手工芋頭貢丸、翠玉白菜卷、高山娃娃菜、北海道蟹爪 $20~25(個) 關東煮拼盤,上面還有灑海苔粉呢!哈哈.. 個人覺得那個醬超好吃,沾什麼都好夠味,是黃芥末與味增特調醬.. 北海道蟹爪有點特色,其它的就還好 記憶點比較不深刻,來這裡還是吃燒烤最棒~ 苦瓜封 $25 特調過的苦瓜封是真的不苦,不過我覺得口感還好耶~XDDD 吃起來就是清甜..不過口感很普普... 鰻丼 $150(個) 這個真的是招牌,非常非常的好吃.. 一般鰻魚都烤的外軟內軟,甜甜黏黏的,坦白說,我不愛那種口感(攤手) 但這一家外面烤的酥酥脆脆的,然後一咬下去那鰻魚肉之嫩的..吃起來好有層次,甜甜的醬汁也有鹹香,很讚.. 他們醬汁調的真的不錯,不會太甜,是有點甜甜的鹹香喔.. 鰻魚肉好嫩好嫩喔~~還有黏黏的膠質...是我吃過最好吃的鰻丼... 醬燒手羽(烤雞翅) $40(2支) 這雞翅真的真的好好吃喔(旋轉)~ 不是我在誇張,這雞翅烤的剛剛好,外表酥脆,但裡面的肉滑嫩又多汁..超好吃 不需要太多醬汁,就很單純的烤雞翅就可以這麼好吃,尤其是雞肉之嫩之揪西的勒.... 獨家鹹豬肉 $時價 鹹豬肉這客家庄很多喔~我也常吃到鹹豬肉 但他們家的鹹豬肉不鹹..就是很香很脆很松板豬的口感..但他是鹹豬肉,很妙吧~~ 香香脆脆口感的鹹豬肉沾點特調蒜末醬,微酸還帶點蒜香,很解膩又唰嘴... 日本一夜干 $80 一夜干的肉質非常的嫩又帶點Q彈... 我是第一次吃到一夜干的魚肉,想不到肉質超優的說.. 日式麻糬 $25 吃這麼多燒烤後一定要來個日式麻糬做美好的結束!! 麻糬烤過後,微微的焦脆,米香很是迷人...沾上日式甜醬還有花生粉及芝麻 香香甜甜又黏呼呼的Q彈麻糬,真是美味阿!!我超愛︿︿ 這一家剛開沒多久,不過特殊的復古三輪日式小攤車造型,已經吸引不少人目光了!! 除了造型特別以外,串燒的烤功一流,食材也是新鮮好吃,重點是鰻丼是脆的脆的,超好吃... 附上名片,提供給高雄的朋友參考喔︿︿ 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-16
高雄朋友很多,就連我的愛人鯨魚也都嫁到高雄了,所以有機會就想往高雄跑,今年就跑了好幾趟了,這一次趁去台東之前先去高雄跟朋友聚聚餐,朋友強力推薦這一家城裡的月光土雞城,乍聽這店名真的太有違和感了~XDDD..城裡的月光感覺應該是景觀餐廳或看夜景的露天茶坊之類的,結果他竟然是土雞城,哈哈哈..太妙了!! 其實整體的裝潢氣氛的確是還OK啦!!算是有點質感的土雞城安捏!! 塗鴉牆被寫的滿滿滿,最後我們乾脆簽名在柱子上.... 大部分朋友還沒來,所以我們就先點優惠組合套餐... 看到菜單,發現這裡很貼心,有優惠組合套餐讓你省掉點餐的困擾,還有單點,最棒的是竟然還有自助燒烤~~ 我們是先點 3~4人經濟餐 900元 套餐還可以換等值的菜色一道 柳橙汁一壺 原價70元 這柳橙汁是現榨的唷..跟濃縮果汁不一樣!!還有果粒..不會太甜膩,好喝︿︿ 我們有另外加點 炒麵 不過這炒麵被大家打槍,炒的沒滋沒味的... 失敗~越簡單的東西就越容易失敗~XDDD 蛤蜊鮮湯 原價150元 這湯不小鍋唷~重點是湯頭看似清淡,但是有把蛤蜊的鮮甜發揮的淋漓盡致...湯鮮味美極了!! 金錢蝦餅 原價150元 這一道就普普,炸的很香酥,也不錯吃,就是尺寸好小喔!!! 黃金玉米筍 原價120元 玉米筍挺脆的,整體來說還算可以...挺好吃的!! 當日鮮蔬 原價100元 以鮮蔬來說,整體有點油,然後蔬菜不脆安捏!!可能這種菜炒起來就是這樣吧~~ 後來朋友陸陸續續來了,轉眼間坐滿一桌了,人多就是好點菜 這些人卯起來狂點,把我們這些吃一輪的人看傻眼了~~XDDD 東港花枝丸 180元 東港的花枝丸真的還蠻好吃的耶~~ 花枝的鮮甜一咬下去就直接在口腔裡爆湯汁出來了...我喜歡︿︿ 紅燒燜豆腐 150元 這個也很讚...紅燒醬汁調的剛剛好,鹹香夠味,豆腐很嫩,微微煎過的口感讓豆腐吃起來更有層次,賀甲!! 烤挪威鯖魚 150元 印象中魚肉是比較有彈性QQ的那種,不是很嫩入口即化的口感,吃起來挺紮實的!! 古早味三杯雞 半隻350元 全隻650元 這算是我最驚豔與印象深刻的一道菜摟!這作法真的太特別了,跟一般三杯雞作法完全不同,太有記憶點了!!他們家的古早味三杯雞不是靠油炸的,而是用麻油慢火乾炒,等醬汁全收入雞肉時,再用快火速炒收汁,產生超級彈牙的口感..而薑片更是又香又脆又有麻油香氣,包管你會一片接一片這樣~~~ 古早味三杯雞的肉質因為是用麻油慢火乾炒大火收乾,屬於乾式作法,經過這幾道程序後,雞肉不是嫩而是紮實,但也不是柴,因為它肉質其實滿滿的麻油香氣,你會越吃越香,越嚼越好吃,算是彈Q紮實的口感,很香很好吃,跟一般作法都不同,非常有特色!! 還有要特別介紹一下薑片,可以把薑片從配角變成主角,大概只有古早味三杯雞辦的到了,我們幾乎把薑片當口香糖嚼了,太香太脆太好吃了,薑片幾乎沒有辛辣感,而滿滿都是麻油香,然後口感很軟Q~你大概咬個幾下就化掉了...這道菜不管是肉還是薑片都是主角,沒有配角!!!不愧是招牌..極推薦 獨門料理: 火燒雞 全隻699元 為大家介紹城裡的月光最大的驕傲,是獨家研發,用獨門醬料加上特殊醃製工法,以200度文火燒烤80分鐘至皮酥肉嫩為止,此特殊醃製工法以及文火燒烤過程不但可以保留住80%的雞汁...還可以讓雞肉雖然皮微焦又脆但肉依然嫩到會出汁,讓你吃了滿嘴留香啦!! 還有專人幫你分解火燒雞... 小姐好專業,會特別停下來讓你拍個過癮安捏! 從皮先片起,我彷佛聽到滋滋作響的脆皮聲音~~XDDD 經過殘忍的分解過程,小姐迅速的趁熱的把火燒雞分解好了,大家迫不及待的享用了!! 這雞肉真的烤的色澤很優阿..我就喜歡微焦的脆皮口感!!雞肉真的超嫩,還很彈Q~~ 沾點醬汁會更好吃喔~你瞧瞧這雞皮有多麼的脆,好吃阿啊啊啊阿~~XDDDD 芝麻香酥雞 半隻350 全隻650 雖說來這裡就一定要吃雞沒錯,但你們未免也點太多隻了吧~XDDD 還好今天人多,大家戰力還夠~不過雖然大家已經吃夠飽了,但還有這一道芝麻香酥雞還真的非吃不可,也是我超推薦的一道... 這芝麻香酥雞聽說是店家新開發的口味,口感類似豆乳雞,但他比豆乳雞還香還脆還嫩!!!有濃郁的芝麻香氣,炸的香酥之餘還有成功的鎖住雞汁,每一口咬下去不但滑嫩鮮美還有很多膠質唷!!其實此時我已經夠飽了~但在這麼飽的狀態下..我一咬下去就大喊:好好吃唷~~你就知道這一道有多麼迷人了吧!!!真的很讚.. 基本上如果人多的話我建議一定要火燒雞啦!!很有噱頭,吃的又飽又好吃.. 如果人不多,我建議點芝麻香酥雞跟古早味三杯雞,光這兩道就夠你滿足了!! 為何會取城裡的月光,看名片介紹是因為老闆是虔誠的基督徒,城裡的月光是引自聖經的一段話~很正面... 這一家我個人真的很推薦,在高雄市區還有這麼優質的店,還可以吃到這麼有特色的雞肉料理,價格就...我覺得還OK啦!!因為我不知道高雄的物價以及大家對CP值的標準,但以我這個中北部人來說,價位算還可以啦!不過若是單純以美味來說,我很滿意唷!!下次有機會去高雄還會帶朋友來吃,回訪率很高..推薦給大家參考︿︿ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-16
託高雄格友小盛盛的福,知道了這家鳳山大姊頭的麵館,無意中吃到很特別的麻醬沙拉小黃瓜,一整個大驚豔..也太特別又好吃了吧!!太有創意了~這一家大姊頭麵館的餛飩與乾麵都好好吃喔...尤其是麵條又Q又彈..很是有嚼勁...GOOD!!! 從台東玩四天回程時,順便到高雄大姊頭麵館吃晚餐.. 無意中看到高雄街頭的夕陽餘暉,真是美... 這一家算是老店耶..比我還年長 很多 這家麵館就位於"南華街"上..而且在肯德基隔壁.. 是說這家的規模已經不像小吃店.. 店內空間寬敞,還有冷氣電視伺候.. 飯、麵、小菜跟粥類...品項很多 四個人明明就不餓也可以點一堆..這就是美食部落客的精神所在~XD 小菜類: 蒜泥白肉 50元 皮蛋豆腐 30元 蒜泥白肉的肉薄薄脆脆的口感很好,加上蒜泥醬爽口又好吃 皮蛋豆腐就一般吃到的那樣..我在夏天都超愛點這一道的.. 麻醬沙拉小黃瓜 30元 波浪狀段面的小黃瓜,口感爽脆十足,新鮮又冰涼,再加上店家特調的麻醬沙拉 沙拉給的大方,吃起來很過癮,想不到麻醬與沙拉這麼搭..加上切片生小黃瓜吃真的很唰嘴.. 哇沙米蚵ㄚ 70元 蚵ㄚ就弱一點,看起來是挺肥美的,但有一點腥味...沾哇沙米吃就還好啦~~ 乾餛飩 (隱藏版菜色) 價格忘了?? 因為他們家餛飩超好吃,所以同行的友人惡魔想吃紅油炒手,不過店家說沒賣紅油炒手,所以就做了這道隱藏版菜色『乾餛飩』給我們吃啦~價格就真的不知道了...一起付的~ 他們家的餛飩是真的好吃,皮很薄.. 餛飩肉是有特別醃過的..有很香的胡椒味,很香很好吃... 魚皮湯 35元 魚皮湯超鮮美的阿..魚皮帶點魚肉 口感很Q很有膠質..湯頭鮮甜甘美很清甜好喝 蚵仔乾米粉 60元 因為同行友人小詠是蚵ㄚ控,蚵ㄚ就是他累世仇人..看到就很難放過他安捏~ 所以這一道就是她點的....我是覺得口味有點淡捏..如果不是米粉是麵條會更好吃吧... 餛飩乾麵 50元 我真的是乾麵控...而這一家的乾麵又特別好吃,那豈有不點的道理 是說餛飩加乾麵真的就是夢幻組合,這一家的餛飩真的超推薦,乾麵則是夠味又Q又彈..很手工Q麵的口感!! 份量真的夠多也夠超值,女生大概這一碗就KO了..乾麵超推 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
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