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2018-09-11
話說momo我除了愛吃外也喜歡自已動手下廚做料理或烘培甜點… 但兩者比起來自已烘培的經驗可說是少之又少… 因為烘培所要準備的器具和食材需要非常多… 一個環節做不對最後烤出來的成品就會毀於一旦… 所以自已在家做過幾次後對烘培就慢慢的遠離了XDD… But現在市場上出現了許多可以讓人到現場自已DIY烘培的烘培坊… 設備不但齊全環境又超乾淨讓人好喜歡… 重點是有店家提供的步驟教學保證零失誤做出來的成品絕對都超美… 這次momo我就跟姊姊一起來到這間柒零生手做DIY烘培做甜點… 過程真的超有趣的又好玩,成品也好吃,真的超棒的啦!!… 柒零生手做DIY烘培位在華榮路上… 雖然位在2樓但招牌非常大所以非常好找… 但若是開車前往要找停車位就要碰運氣… 所以還是建議騎機車比較方便哦!… 進門口小小的但非常精巧可愛… 好久沒自已動手做甜點的我們都很開心… 幾乎是蹦蹦跳跳的上樓XDDD… 2樓的空間比我想像中要來的大上好多… 座位間的間距也非常寬敞舒適… 整體給人很明亮乾淨的感覺… 第一眼就讓人深深喜歡上這裡了!… 大片玻璃窗的設計讓陽光可以充分灑進來… 做完的成品用自然光拍起來真的超美… 還沒動手開始DIY就覺得這裡的每一處真的都太棒了!… 我們當天到的時間比較早所以還沒有什麼人… 整個空間就像被我們包場的fu實在有夠爽XDD… 想拿什麼東西或做什麼動作都可以慢慢來… 一整個都不用怕打擾到別人(笑~)… 烘培的過程中總是會有不小心把麵粉弄到自已身上的時候… 所以店家都有準備圍裙供客人穿上… 當然嫌麻煩不想穿的也可以… 只是有穿上圍裙做任何動作就可以放手做的比較大… 就不會有綁手綁腳的感覺啦!… 烘培坊裡有提供白開水… 倘若想邊吃甜點邊配咖啡、奶茶的人也可以自已帶隨身包來沖泡… 但要注意不要弄髒店家的環境給人造成困擾就是了… 若家長有帶小小孩來的這裡有一處小空間可以讓孩子們玩… 但其實這裡主要的功能是設計成給小孩做抓周活動的地方… 所以會有像一條條跑道的路徑… 光想就覺得好好玩好可愛呀!… 看完整體的環境後接下來看到的就是DIY裡所需要用到各式器具的擺放區… 所有的器具都有明確的寫上名稱,所以不會有找不到的情況發生… 而且也都擺放的很整齊又乾淨,對強迫症的我而言看了實在覺得很舒服XDD… 烤箱的部分就有15台… 很足夠大家一起使用… 冰箱裡各式牛奶或奶油也都有詳細的貼上標籤… 基本上有對照流程步驟拿的話絕對不會拿錯的啦XDD… 好啦~看完所有的環境後終於要來選DIY的蛋糕品項囉!… MENU上都有清楚的標示出各種甜點和價位… 店家也會隨著節慶做各種不同的蛋糕活動… 真的是有夠應景的啦!… 我跟姊姊這次選了濃情巧克力豆豆瑪芬來做… 選好後店家會給上製作過程和基本的器具… 接下來就要開始自已拿原料動手DIY了囉!… 說起來姊姊比我更愛做甜點烘培… 加上這次主要的目的就是做完要帶回去給QQ吃… 所以我們兩都特別用心的在製作… 畢竟是要給Q大人吃的可一點不能馬虎呀XDDD… 所有的比例在步驟紀錄上都有非常清楚的標明… 只要造著上面的克數去秤量就可以吃到最美味的甜點啦!… momo我跟Q一樣都非常喜歡吃甜,所以砂糖就有多加一點點點XD… 沒辦法,身為一隻螞蟻人生就會朝著嗜甜如命的方向邁進呀XDDD… 好啦~花了一點時間後總算把所有材料都拿齊全了!… 接下來就準備來把它們全攪和在一起… 然後我期待的豆豆瑪芬就要現形啦XDD… 自已動手取材料的過程就覺得好有趣了… 而且看著這一碗碗的甜點原料居然就有一點小成就感了XDD… 一時間有點不想破壤這美麗的畫面… 所以忍不住就多拍了好幾張… 製作過程只要造著步驟做基本上不用現場人員指導都能輕鬆做出來… 但如果是選了比較難的甜點來製作的話細節上有問題都可以隨時發問… 柒零生的工作人員服務態度都很好,絕不用怕不好意思問哦!… 所以原料都添加完畢後還沒進烤箱烤就有濃濃香氣了… 因為實在太香還忍不住偷挖了一口來吃… 一吃整個驚為天人,怎麼可以這麼好吃啦XDDD… 把原料都攪和在一起後接下來就要倒進烤模裡了哦!… 一想到等等就有好吃的濃情巧克力豆豆瑪芬就覺得好興奮… 心情真的是各種雀躍呀XDDD… LOOK!多麼美麗的畫面呀~~~… 還沒進烤箱我就覺得好好吃的感覺了… 等等烤出來一定是人間美味… 一時間還突然佩服自已起來了哇哈哈哈XDDD 進烤箱後設定好溫度然後設下計時器就OK了… 在烘烤的過程時還有一件重要的任務要完成… 那就是… 當然就是清洗器具啦!… 因店家的收費算很平價… 所以最後收尾的動作要自已來做清洗… momo我個人還滿喜歡洗碗盤的… 所以這對我來說完全就是小事一件的okok啦… 洗完碗後接下來就可以來摺紙盒等等就可以把甜點帶回家了… 紙盒的摺法也很簡單,一樣的若有問題就隨時問現場人員… 這裡的人員都很親切,真的可以勇於發問不用不好意思的呀!… 15分鐘後超好吃的濃情巧克力豆豆瑪芬就出爐了!… 天阿!這香氣這畫面都太讓人感動了… 而且整個過程又不會手忙腳亂亂成一片… 能優雅又從容不迫的做甜點實在是一件幸福的事呀!… 豆豆瑪芬果然一點都沒讓我失望,實在是太太太好吃了!!!… 柒零生手作DIY烘培真的是一個很棒的好地方… 下次一定要再來挑戰更難一點的甜點… 這回自已動手作的經驗真的太棒又太有趣囉!… 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-09-11
高雄人愛吃鍋,火鍋店如雨後春筍般的在近年來越開越多間… but火鍋店雖然多,但好吃的卻沒這麼多就是… 今天要介紹的「龍周職人鍋物」就是momo我吃完後會想再回訪的火鍋店… 不論是環境的舒適度還是肉的品質都讓人相當滿意… 尤其是頂級和牛大賞的牛肉口感實在波棒到不行… 喜歡吃和牛的人絕對不能錯過嘿!… 龍周職人的外觀就給人很高級的fu~… 地理位置就在左營博愛路凹子底附近… Google導航很容易就找的到… 外地人來這裡用餐也不用怕迷路的… 很多人都很好奇店名為什麼不是取叫「龍舟」… 後來才知道老闆娘姓周所以才會改為「龍周」XDD… 聽到老闆娘的回答真的覺得好可愛… 有朝一日若我自已開店的話也要用自已的姓氏來取店名哈哈哈… 店裡的裝潢很日式風格… 整體的感覺給人很乾淨舒適的FU… 座位間的距離也很寬敞… 不擁擠的座位吃起東西來特別好吃!… 龍周職人的室內空間非常大… 不論是公司聚餐或家庭聚會都非常適合來這裡… 大伙一起吃火鍋很有圍爐的氛圍… 既熱鬧也歡樂!… 我們當天前往時還不到用餐時間… 等吃到快結束時人潮就幾乎坐滿整間店了… 就說高雄人很愛吃鍋真的不是說假的呀XDDD… 後方的大桌有6人坐的… 不用併桌就夠一行人一起同坐… 大間的火鍋店就是有這種好處呀!… 醬料區和冰淇淋都是自助無限享用的!… 喜歡吃明治冰淇淋的可以在飯後吃到開心… 或者飲料喝到爽也很OK的XDDD… 好,看完了室內空間就準備要來點餐啦!… 點餐的第一步驟就是選擇湯頭… 龍周職人共有六種湯頭可以選擇… 我們今天點的是四川麻辣鍋(加50元)和香醇牛奶鍋(加60元)… 四川麻辣鍋上鍋時椒麻香氣真是十足… 裡頭的鴨血和豆腐光看就讓人快流口水了… 香醇牛奶鍋的奶香味也讓人超喜歡… 喜歡喝湯的人就喝建議點這道… 不論是煮蔬菜或涮肉片都很對味!… 這是附餐的菜盤… 雖說是菜盤但上頭還有蝦子跟蛤蜊… 整體看起來也相當豐富… momo我個人吃的很重口味… 所以把高麗菜全下鍋在麻辣鍋裡煮XDD… 高麗菜吸辣後真的超級夠味又好吃… 這對不吃菜的我而言唯獨以這種方式烹煮我才吃的下呀XD… 單點的鯛魚片120元… 稍微燙過後入口就很好吃… momo我比較不愛吃魚,但這鯛魚的我還可以接受… 再灑點一旁的金桔更是別有一番風味… 多種海鮮結合在一起的畫面除了療癒我還能說什麼XDD… 我認真又真心的覺得這個海陸套餐超划算CP值又高… 能吃到海鮮又能吃到肉,這麼多元的選擇實在棒的沒話說!… 接下來看到的肉盤可厲害了!… 一次可以吃到西班牙伊比利梅花豬… 雪藏松阪豬和台灣雪花黑豬… 三種肉都超超超超級美味的!!!… 而且這樣的份量真的可以讓人吃超飽… 一整個就是邊吃邊灑花呀!… 吃了各種不同的豬,喜歡吃牛的人也絕不能錯過這最後的壓軸… 世界最頂級兩大牛肉PK,日本&全國和牛大賞… 超值一大盤只要1080元(加量升級價也只需要1480元)… 和牛有多美味我想就不用多概述了!… 總之喜歡吃牛的人一定要點一定要點一定要點(因為很重要所以要說3次)… 實在是太好吃了啦!… 看這油花的分布是不是很美很漂亮… 漂亮到一度我有點捨不得吃XDDD… 覺得破壞眼前這美麗的畫面有點罪過… 但美食當前最後還是速速挾起下鍋了XDDD… 再看一次這油花,是不是真的美到冒泡XD… 今天這餐吃下來同時吃到新鮮的海鮮、美味的豬、頂級的和牛… 忽然覺得幸福真的很簡單,只要有滿足的一餐就是一活裡最大的小確幸了! 涮過的和牛依舊大片… 一口吞進嘴裡那啾西的肉汁和口感想到就讓人流口水… 現在想起來好想再立馬衝去吃哦>//////<… 龍周職人整體的用料和環境及服務品都非常優良… 喜歡吃鍋的人一定要來嘗鮮看看… 雙人套餐的份量可以吃到超多超滿足… 一整個就是邊吃邊麗花呀XDD… 最後來上一張有和牛大賞的菜單頁面… 更多詳細菜色當然是到現場一次觀看大滿足啦XD… 龍周職人真的是很大心的火鍋店… 推薦給愛吃鍋的你哦!!!… 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-13
美滋全漢堡店超厚厚厚厚片吐司只要20元,超高CP值又好吃,一個就讓你飽到中午,住高雄實在太幸福啦!還有賄魚吐司一個也才25元,甜的鹹的各來一個真的是大滿足!來到高雄絕對不能錯過的超優質又平民美食,早餐就讓你飽到一個不要不要的,每天來吃也都吃不膩真的超讚!!!!來高雄必吃的美食之一! 再怎麼說也睡了一個晚上,醒來當然就是餓到炸的狀態… 而我平常最喜歡吃的莫過於卡拉雞腿堡、三明治、厚片吐司等這類的… 之前看格友寫到一間在六合夜市附近的厚片吐司… 那厚片的程度真是前所未見,也給它太厚厚厚厚了吧!… 而且超親民的價格一次吃兩個荷包也不心疼… 這麼晚才發現這間早餐店真是錯過它太多了呀!… 走過經過說真的不會覺得裡頭有什麼特別的餐點… 但殊不知那超厚厚厚片吐司就在這裡頭… 一整個就讓人好期待!!!… 價格真的都有夠給它便宜的!!… 有選擇障礙的人來這裡真的會超級難抉擇… 因為每一樣看起來都好好吃哦~~… 所以只點了一顆荷包蛋跟火腿片… 這對我來說無疑只是塞牙縫的餐點呀… 只能說減肥的人都好偉大!… 超厚花生厚片吐司,一個居然只要20元… 是不是超級佛心來著的,實在給它有夠厚厚厚的呀!… 對食量小的女生來說這真的滿超過的… 但對momo我來說完全就是剛剛好的份量呀XDDD… 完全就是塗好塗滿的狀態… 絕沒有因為價格便宜就偷工減料… 一端上桌上時那花生香氣真的超逼人… 不論視覺還嗅覺看起都是超好吃的fu~呀!… 加上超厚的吐司吃起來口感倍增… 花生的香氣真的是迷人到不行… 這一大個厚片吐司輕輕鬆鬆就被我擺平了XDDD… 花生厚片20元,這個鮪魚吐司也才25元而已… 真心覺得老闆根本神降臨… 好吃又便宜又吃的飽的美食真的不多見呀!!!… 早餐來上一甜一鹹的超厚厚片吐司保證讓你飽到中午… 來高雄一定要把這裡排進美食攻略之一哦!… 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-08-13
開飯川食堂是有著老四川功夫菜的骨,加上新思維的皮,用更多創意口味、辣度分級的方式,讓一家老小都能輕鬆來開飯。現在開飯川食堂也開到高雄左營了!挑選的地理位置還非常優越,就在左營車站旁的彩虹市集四樓,左營車站更是三鐵共構,火車、高鐵、捷運都可以一次搞定,外地人也很推薦來這裡逛彩虹市集順便來開飯喔。 店內裝潢就是有著創意中國風,使用了青花瓷的藍色調,有著現代沈穩的氛圍,跟一般美食街那種匆忙紊亂的感覺截然不同。 一般人會覺得川菜就是又麻又辣,家庭或親子聚餐就會感到卻步,但其實現在川菜也有新思維,辣度也會分級的好嘛! 就像我們這次吃的都是溫和的辣,一般老少都可以很咸宜的那種,雖然川菜一定辣,但辣也可以分層次分級數的喔。 這是屬於冷盤的一種,一般川菜的口水雞似乎也是走麻辣路線,但這一道不一樣! 是特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油,加上碎花生增添口感,層次分明,濃香多於辣,很溫和的口水雞來著。 雞皮尤其推薦,淋上獨門麻醬與帶著椒香的辣油,加上碎花生入口,皮Q脆彈麻醬濃香還有脆口花生,一口滿足。 蝦仁、花枝、松阪豬 海陸三寶結合開飯特製香料一起翻滾!! 看起來熱熱辣辣的辣干鍋,其實吃起來真的還好不辣,但很夠味,尤其是松阪豬更是我的最愛。 焦香四季豆拌炒蔥薑肉末,是還蠻常見的家常料理,我很愛吃,因為鹹香夠味很是下飯呢。 我想一切都是緣分,當泡野山椒與翼板牛肉遇見清脆藕片,迸出酸鹹鮮辣的辛滋味 平常不愛吃藕片的我,如果加上泡椒跟牛肉這樣的組合我可以!口感真的是四味雜陳,藕片也可以吃出新高度了。 但酸鹹鮮辣一次滿足,藕片也很清脆美味,可以多扒好幾口飯了。 鮮嫩雞胸醃製入味,過油高溫泡熟,起鍋加上爆油花椒,不小心咬到花椒,那真的是激烈麻呢! 至今還很佩服雞胸肉可以處理的這麼鮮嫩滑順,跟魚片差不多滑細了,真好吃!光吃雞片就夠滿足了,偶而咬破幾顆花椒,激烈麻的很爽快。 台灣的茭白筍又稱美人腿,雖然是家中常見食材,但第一次吃到濃醇鹹蛋黃拌炒入味的黃金美人腿 我覺得入口鹹香,咬下去爽脆多汁,真的很好吃!雖然熱量很高,但就是控制不住我的手啊啊啊啊啊啊。 甜酒釀與蝦仁滑蛋在一起了!!看起來是鹹的,但吃起來甜甜的,好微妙。 這蝦仁感覺有愛,因為甜酒釀都可以跟蝦仁滑蛋相親相愛了,還有什麼食材不能這樣創意混搭呢。 現炒豆酥又鹹又香酥,搭配鮮嫩的鱈魚(大比目魚) 這一道好久沒吃到了,真的好懷念喔。現炒豆酥我超愛的,底下搭配的鱈魚也好嫩好鮮,超美味。 豬大骨慢熬八小時,加入五花肉片、白蘿蔔一起熬煮 豚骨湯頭熬煮到成為乳白色,光看就誠意十足,加上白蘿蔔解膩,多了清甜的口感。 因為以上料理都太溫和,愛吃辣的我決定加點一道兩級辣的雙椒爆蹄花! 是採用豬腳白滷過後切丁,與紅、青椒入鍋快炒,加上開飯特製辣醬與辣椒,吃起來Q彈多膠質還很涮嘴辣香。 比較值得推薦的是滷過的豬腳,應該是炸過再拌炒,所以好吃度根本爆表,越嚼越香還滿滿都是膠質呢,超愛。 這檸檬真的多到炸杯了,滿到溢出來,光看就誠意十足!! 至少用到兩顆檸檬吧,覺得真材實料無誤。 口感上鳳梨比荔枝還要更搶味一些,搭配鳳梨乾一起吃,有吃也有喝的概念。 同行朋友點的,看起來就好消暑。 套餐部分 單點菜餐 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-08-15
如果說高雄有什麼讓我念念不忘的必吃美食,應該就是『城裡的月光』吧!前陣子得知他們搬新家了,心中一直掛念著要來去嚐嚐我朝思慕想的『乾式三杯雞』等各種驚奇雞料理,這次剛好趁著五月天演唱會時,順道跟朋友們一起來吃雞。總之說到雞,就是城裡的月光最專門了,老闆玩雞玩的很凶,什麼口味創意都想的出來,每次來都有新雞駕到,驚喜不斷。這次來城裡的月光又剛好推出更ROCK 的雞,超潮的『獨家爆破砲彈雞』,給當月壽星一個難忘的砲彈級驚喜!想不到多年不見,老闆家的雞依舊好吃又有梗,除了地點變了以外,城裡的月光創意美味精髓不變。 一到用餐時間滿滿的人潮,歡笑喧鬧聲讓人覺得很有活力與親切感。 我以為都會放一堆台啤什麼的,哈哈哈哈 高雄竟然還有舉辦這種比賽,而且還辦到第二屆了! 所以來他的店裡永遠都有新鮮事,最近弄了一台『打卡送代幣一枚,可以夾禮物一次』 菜單也是很有梗 主要是告訴大家,吃土雞也可以很ROCK 城裡的月光讓我知道,土雞城不但不土也可以台的很潮。 創意無限之餘還不忘本懷舊,推出很多雋永的古早味雞料理。 讓店家幫我們配好好的最快,省去選擇障礙的困擾 老闆很貼心的幫你推出精省攻略,直接建議你兩個人這樣點最划算~ 來城裡的月光 正宗月世界土雞料理 你就會知道什麼叫做吃土雞也可以很ROCK了! 夏日炎炎吃清爽的涼拌過貓最開胃了。 用扁魚炒過的娃娃菜特別香呢! 加上爽脆入味的娃娃菜更鮮甜鹹香,好吃。 來自燕巢安招村的阿塗伯做的豆醬, 只是簡單用豆豉、蒜頭、辣椒等易保存的漬物調合成的豆醬,看似平凡但甘甜中帶著微辣,融入料理更是一絕。 牛肉搭配洋蔥匠燒熱炒爽脆入味,因為我不能吃牛肉,所以這一道只能PASS。 尺寸真的超級大一盤的魷物,一上桌都把我們看傻了!! 這一盤不但色彩豐富還大到很驚人,清爽入味的綜合水果搭配夏威夷醬融合大砲卷的厚實Q彈果香爽口,包管你一口接一口。 肉質厚實、Q彈,用低溫油炸後再淋上水果製成的夏威夷醬並佐以綜合水果切盤,色香味俱全。 就是這一道讓我心心念念的乾式三杯機,聽說這是正宗月世界的三杯雞,就是用乾煸不油炸的作法才是真正古早味。重點是不放九層塔而是用慢火乾炒,等醬汁全煸入雞肉再用快火速炒收汁,會產生超彈牙的口感,雞肉略乾但薑的香氣很濃郁,會越嚼越欲罷不能。 被煸到又脆又香,就像吃洋芋片一樣香脆無比,吃過的都知道這滋味會讓人著迷啊。 有興趣的可以到 城裡的月光 粉絲團做訂購喔。 薑片少了脆感但很柔韌耐嚼,不一樣的口感但一樣很好吃捏! 來自雲林大埤鄉台灣最優值的酸菜生產地醃製的酸菜味甘濃郁、酸勁十足,入喉溫潤爽口,是那懷舊的思鄉味讓我吃第一口就驚呼,這不是我阿嬤煮的味道嗎?也太讓人懷念了吧!那鮮土雞搭配甘中帶著酸勁十足的酸菜湯頭太夠味了,是阿嬤的味道無誤! 竹莢魚本身肉質飽滿,滑嫩細緻又紮實有彈性,口感清甜中帶著豐富的油脂。 用避風塘的料理方式,香、酥、脆、滑嫩鮮甜的多種層次口感,讓竹莢魚更顯得風韻十足。 大家都知道我愛吃辣,追求一種辣並快樂著的自虐XD 這一道鮮土雞肉+獨門泡椒技術的泡椒雞,不但辣的過癮更辣的爽快!! 微酸的泡椒辣的很爽口開胃,不至於入口麻辣爆裂的刺激,反而辣的很溫潤順口,怕辣的人也可以吃上幾口呢! 消費滿3000元,『砲彈燒雞5折』優惠啊~~~~~ 想讓壽星有個緊張刺激的難忘生日,就別錯過這個砲彈雞喔!(須憑証件及事先預約) 砲彈燒雞 NT$500元 這個獨家爆破砲彈雞真的很有浮誇老闆的史戴兒XDDD 一上桌真的就是一個黑色砲彈的造型,正在摸不著頭緒時,老闆就點上火,然後大喊生日快樂,接著...請看影片吧! 超嗨的,當砲彈爆裂開的那一剎那,大家驚呼..原來..內有玄機呢! 裡面原來是『甲仙名雞』來著。 採用甲仙名產『芋仔豆乳』再加上軟Q的『甲仙芋頭』,以慢火醬燒的方式燒足20分鐘起鍋。 那芋仔豆乳的甘甜鹹香入味其中,搭配軟Q綿密的甲仙芋頭也太好吃了吧!(顯示內心已經在旋轉跳躍轉圈圈了) 鮮土雞也是入口芋香與豆乳的濃郁甘香滋味,嚼起來滿嘴生香!尤其是甲仙芋頭更是大搶手,轉眼秒殺這樣,大推薦。 來城裡的月光吃雞也要來一砲才過癮這樣XDDD 我們今天裡面裝的是洛神花茶,一般是日本原裝進口的『朝日生啤酒』才對! 現在一砲特價只要$199元,配土雞料理就是要來一砲才是一條好漢這樣~~~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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