老家後山菜 (瑞穗鄉)

老家後山菜是瑞穗人推薦的合菜餐廳，主打在地食材、創新料理，如果想吃後山家常料理的話，來這裡準沒錯！只是網路推薦的芋頭鴨，讓滿懷期待的我們有點失望XD。
喜歡泡瑞穗的黃金湯溫泉的朋友，對這一家應該不陌生
因為瑞穗推薦的美食，最知名的大概就是這幾家這樣。

打卡按讚這個匾額有點促咪。  
每天都有當日鮮貨
都是在地食材，現撈現採的新鮮海產或蔬食。


菜單價格其實就是屬中間價位，
但瑞穗的物價上會比北部偏低一點，份量比較大。


圖文並茂，點餐無障礙。

黃金泡菜
這一道是招待，但真的蠻好吃的。


老家雜菜煲（中）                 NT$.250元
其實就是我們熟悉的白菜滷，但雜菜煲的配料非常豐富。
湯頭非常鮮美，加上蛋酥，有點像宜蘭的西魯肉也像我媽常煮的白菜滷。



老家芋頭鴨（中）   NT$.250元  
我跟朋友都是芋頭控，所以滿心期待這一道網路好評的芋頭鴨，可惜的是不知道是失常還是怎樣，芋頭本身很好吃，但鴨肉部分有一股味道，而且還很含油，最後只好挖芋泥來吃，鴨肉放棄，就還蠻讓人失望的一道料理。                 

炒山豬肉
這一道是菜單沒有，我們另外點的。
我真的吃不出來這是山豬肉，嫩到一個不行，反而比較像在吃牛肉這樣。


後記：
瑞穗在地人推薦的合菜料理，如果想吃在地食材，後山家常料理的話，這一家還是很推薦，但芋頭鴨的話，嗯….或許下次再給一次機會看看XD。

玉里橋頭臭豆腐 (玉里鎮)

來玉里不可能錯過的排隊名店就是『橋頭臭豆腐』！雖然是為了赤科山金針花海來到玉里，但都來到這裡了，必吃美食一個都不能放過。

這一家橋頭臭豆腐是下午四點開始營業，每次一開門就會出現排隊人潮，即使下雨也一樣生意超好，只能說在小鎮裡面可以有這種排隊人潮，可見名氣有多響亮。

下雨天還是平日，這人潮有嚇到我！
更堅定我們想吃到的決心，停好車撐好傘，給它用力的排下去XD
紅到要抽號碼牌這樣。

生意有多好，看這爆滿人潮就知道了。

橋頭臭豆腐酥脆美味的關鍵就在於這三鍋不同溫度的油，每一塊豆腐都依序在這三鍋不同溫度的油炸過後，才會吃起來這麼酥脆又有層次的香氣。


臭豆腐    小份＄60（四片）、大份＄90（六片）
當然除了外酥內嫩口以外，泡菜三法寶也是特色之一。
除了蘿蔔絲、高麗菜泡菜以外，還加入九層塔調味，增添香氣。


橋頭臭豆腐真的是我吃過最酥脆的臭豆腐了，沒有之一！那脆皮又厚又酥，咬下去那卡滋卡滋的聲音超明顯的，而且裡面的豆腐還能保持嫩口的程度，真的不容易。


蘿蔔絲泡菜真的比較少見，這種搭配方法我倒是第一次吃到，覺得爽口又夠味。



現場還有賣豆腐跟豆漿等等..
要不是因為在外奔波不好保存，我真想買一堆回家呢。

韓天食府 (台東市)

台東也有厲害的韓式料理呢！一向只知道台東小吃的我們，決定來踩點看看，發現台東的韓式料理價格超親民，份量大到一個誇張而且走創意混搭路線，雖然口味偏甜偏軟，就是很台東style，但整體來說CP值很高。
位於台東美食戰區，正氣路上的韓天食府，是在地人推薦的韓式料理。

最棒的是無公休。
對我們這種外地人來說，想吃就可以來吃超方便。

裝潢風格簡約時尚，很韓風。


看到價格直呼親民，尤其是這份量這麼巨大的狀況下！老闆一聽就知道我們外地人，笑說這價格在台東算中上，只有外地人會覺得平價，哈。

水自取。


隨桌附上店家自製的茶  
點好餐後，吃烤雞的工具就送上桌了！  

熊掌石鍋拌飯                   NT$.358元
這超大的肋骨排真的是看傻我們了！然後下方還是滿滿料的石鍋拌飯！突然後悔剛剛衝動點這麼多了XD，每個份量都感覺很巨大。

而且這肋骨的肉還蠻厚實的，我最喜歡啃肋骨了！
看著石鍋拌飯的煙一直從肋骨裡面冒出來，還一直發出熱騰騰的聲音，好銷魂。


決定先把肋骨拿出來，趕緊把飯拌一拌這樣。
看起來真的超好吃的有沒有！真材實料啦～台東人就是大器。


店家幫忙把肋骨剪成方便食用的大小
調味雖然偏甜，但肉質軟嫩，輕輕一咬就骨肉分離，真的很入味。


起司魷魚辣炒年糕鍋               NT$.298元
這三種是什麼天堂夢幻組合啦！剛好都是我的最愛～～～
我真的覺得韓天食府很喜歡混搭，把好吃的全混在一起就變成超好吃這樣。



炸魷魚剪成適口大小，沾滿滿的起司入口，香濃又脆口，滿足。



玉米起司鍋巴烤雞           NT$.378元
一入店我就看到烤箱裡面有烤雞在翻滾中，早就期待這一道許久，終於霸氣上桌了。


全雞就這樣埋在起司裡這樣，邪不邪惡！！
而且起司裡面還藏著滿滿的玉米跟鍋巴，老闆真的很會，安捏要不好吃也很難。


這烤雞真的軟嫩多汁到一個不可思議！一般至少雞胸肉那裡會稍微柴一點，但這裡的烤雞就連雞胸都很嫩口，老闆說台東人喜歡吃偏軟偏甜的口味，所以他們為了適應台東人口味有一直研究修改，但烤雞能軟嫩成這樣也是很厲害捏。


這烤雞真的份量太巨大！
起司也是給超多，我們兩個吃到快撐死XDD。


起司控可以來這裡吃個過癮了！


最邪惡的是裡面還有脆香的鍋巴跟玉米。

老闆的創意混搭讓我服了！
加上這巨大份量讓我們撐到炸，還好吃不完可以打包這樣。
有機會來台東的話，想挑戰一下台東style的混搭巨量韓式料理，這一家很可以喔。

我在玩-玩冰箱 (東河鄉)

旅行，有時候也不一定得做功課，像我們這樣玩到哪問到哪，逼問在地人吃什麼，邊玩邊吃，反而找到不少驚喜店。例如這一家 台11線 東海岸上，號稱全台最美路邊攤，也是民宿主人推薦的，不問還真不知道東海岸上有這麼一家隱藏版的早午餐店呢。

這一家早午餐號稱豐盛玩美，而且每日限量，沒有事先預約根本沒機會吃到！堅持天然與原味自然概念，食材更是以在地最新鮮為主要，烹調時講求顯現食物本身的原味。擺盤就是這樣看似隨性粗獷但豐盛玩美無誤，量更是多到讓人驚呼不已。

號稱全台最美路邊攤可是真的名副其實！
哪有路邊攤這麼有特色的啦～～～


其實座位是真的不多，難怪需要預約這樣。


就這樣在路邊用起餐來了。


季節限定的果汁調飲名字很可愛。
我們因為不知道要事先預約所以吃不到早午餐，只好買果汁彌補內心空虛。


我在玩                          NT$.99元
很酸慎入（在地青檸） NT$.70元
飲料杯上面的畫也好有特色喔!
非常有玩冰箱的風格，害我們喝完都捨不得丟XD


果汁的吸管是甘蔗做的，可以重複使用，很環保。
我在玩 就是老闆自己玩的意思，使用來自在地的火龍果，果香純粹香濃又甘甜。
很酸慎入 就是很認真的在地青檸汁，很純粹的檸檬水，超解渴。

豐盛玩美早午餐
一人/250$｜兩人份是500$（均附麵包、在地紅烏龍茶）
不過這部分是按照客人點的份數下去做餐的不是算人頭的。
一定要事先預約才有機會吃到限量早午餐。
粉絲團 我在玩-玩冰箱 私訊預約即可。

雖然沒吃到早午餐非常遺憾！不過下次我們還會再來，非吃到為止（握拳）。照片部分則是從 我在玩-玩冰箱 粉絲團擷取的，這是一人份跟兩人份的早午餐喔，是不是很豐盛玩美。

再次強調早午餐是每日限量，沒有事先預約根本沒機會吃到喔！玩冰箱 堅持天然與原味自然概念，食材更是以在地最新鮮為主要，烹調時講求顯現食物本身的原味。



這種擺盤方式真的很台東，隨性帶點粗獷又亂中有序，看起來真的非常豐盛，食物擺滿滿的誠意真的太十足了！這就是屬於台東的人情味，吃的是在地新鮮食材，原味本色。

成功豆花 (成功鎮)

這趟旅行，我們從台北搭火車到花蓮再從花蓮租車殺到台東，去程走台9線（山線），回程走台11線 東海岸（海線），山海都被我們瀏覽過一回，爽！

回程開台11線 ，沿途東海岸海景美到讓我們狂讚嘆，看到厲害的裝置藝術還會停下來拍個夠，美食更是不能錯過！例如這一家『成功豆花』就在成功小鎮內一家文青豆花店，被列為東海線必吃美食之一，走過路過豈能錯過，吃！

日式質感的建築，裡面賣著古早味豆花這樣。
其實開到這裡也是差不多該停下來休息上個廁所吃個豆花了。

裡面裝潢很簡樸呢！
維持著豆花店的古早味樸實風格。



來這裡坐著吃一碗豆花休息一下，旅行的小確幸。


這裡總共有傳統豆花類、薏仁類、刨冰類，三種選擇。


糖水還可以改加豆漿呢！只需要加收十元。


配料也都是走古早味的風格


豆花刨冰       NT$40元
黑糖淋上刨冰，香甜濃郁滋味，沖涼了台東夏日陽光的炙熱。
光看就覺得透心涼了，讓舟車勞頓的我們心花都開了。



這裡的豆花軟綿香，豆香味濃
搭配黑糖的香甜入口，搭得不得了了～～～


純豆花   ｜大/35元 小/30元
有時候就會特別想吃純粹又簡單的美食。
純粹的美好，簡單就很美味。

軟綿的豆花搭配古早味黑糖水，這麼簡單的搭配才吃得出豆花原味，那濃郁的豆香，那綿密入口即化的口感，那好久沒吃到的古早味啊～～

久久吃一次，一次回味久久。