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2016-01-05
品嘗道地的賽德克族的原住民風味餐，一邊品嘗餐點一邊欣賞周邊的美麗山景 
我們首先從台中高鐵站出發，出發的前一晚清境觀光巴士的人員會打電話跟大家確認時間 隔天到搭車的地方，也會再次的撥打電話跟大家做確認 
也因為時間已經是快中午的時後，路上並不會太塞車 很快的就抵達清境那一帶，中間有時會因為巴士接駁路線的不同要換車 
位於霧社仁愛國中前方的「德羅杜夫田園菜館」，提供多樣化的菜色選擇 有賽德客族的傳統美食，例如馬告(台灣黑胡椒)、山當歸等原味料理 而且每道菜的菜名還很特別呢!! 例如"愛情釀的酒"、"我們回不去了的當歸煎蛋"、"獵人一定要的燒肉"..等等 
距離清境農場只有10幾分鐘的車程，蠻推薦大家可以來這裡用餐唷!! 
▲ 石板雙拼(香腸、燒肉) 
馬告是南投這裡原住民同胞的山胡椒香料，有著很獨特的香味，味道比較不會辣和重 這可是平地吃不到的美味呢！ 燒肉的部分是Q彈的山豬肉，肥的和瘦的地方蠻平均的 吃起來不會很油膩，口感很有彈性，配上底下的生高麗菜一起吃清爽有嚼勁!! 
南投這一帶有很多風味餐廳都有賣這類的烤雞 
請叫我扒雞高手哈哈哈!! 
德羅杜夫的烤雞肉質比較扎實一些，外皮顏色比較沒有這麼深 本身是沒有太多的湯汁和味道的，主要是吃土雞他原本的鮮味 目的是希望可以讓大家重拾食物原味的記憶，並尊重食物本身的美好 你也可以沾些許的胡椒來吃，或是配上高麗菜一起吃清爽的口感 這裡幾乎每道菜都會有加入生高麗菜 
因為是在山上用的高麗菜當然也就是高山的高麗菜 吃起來比較清脆鮮甜，些許的調味就可以吃到蔬菜原本的甜 
吃下一口便可以感受到他奇妙的滋味，有種微醺的酒味 原來裡頭除了山當歸、枸杞等養生的食材，還加入了原住民最愛的小米酒呢!! 
我喜歡那酒味，讓這道平凡的煎蛋變的一點也不簡單!! 
想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-05
在水里這裡最著名的就是這間董家肉圓，傳承給自家三兄弟在這各開了一間店
但卻有幾間小店在下午總是大排長龍的
剛好遇到他營業的時間，才隔不過五分鐘就已經是長長的排隊人潮了阿！ 早上是他們在製作備料的時間，下午兩點十分準時開賣，賣完就收攤了唷~
爸爸幫忙炸肉圓，媽媽負責配醬料，而女兒負責收錢送餐 不疾不徐的工作著，看得出來已經是有著非常好的默契
在這就只有專賣一樣東西─肉圓 你可以內用也可以外帶，甚至董家肉圓也有在做宅配的
這樣我們吃起來才不會有太多的顧慮 油鍋裡放入滿滿的肉圓，而老闆的手非常的忙碌 一會兒要用新的，一會兒要查看鍋裡的，一會兒還要拿毛巾擦擦汗
很有古早味道呢！ 來這裡無論室內用還是外帶，都得耐點性子排一下隊，有時遇上一次外帶10顆的 那就只能請你就稍等囉！畢竟現做總點花上一些時間
肉圓上桌後先吃掉外皮，留下裡頭的肉塊餡料 再倒入大骨湯，就變成了一碗特別的肉湯呢！
其實我是個蠻不喜歡吃肉圓的人，因為我不喜歡它的外皮很厚的感覺 不過這間董家肉圓的皮蠻Q的，而且厚度不會很厚！ 我特別喜歡它的醬，粉色的甜甜的，配上特調的醬油鹹香鹹香的~
另外還有基本要有的筍塊、油蔥等等
喜歡吃辣的可以著量加一點吃看看~
使用木炭熬煮的大骨清湯，放在店門口的牆邊角落 內用的朋友可以直接拿自己的碗過來盛湯 如果是外帶的話就得自己準備容器了，不過要準備耐熱耐高溫的那種唷！
反而變成了豬肉片湯的感覺~ 湯頭蠻甘甜好順口，味道還不錯! 因為我吃過的肉圓不多，無法去比較說跟其他哪邊有名的肉圓差異在哪 不過這間董家倒是蠻合我的胃口的，而且加湯不用錢XD 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-05 (屬於相關食記)
可以說是台灣土鳳梨酥界的扛壩子，也是我們家人一直非常喜愛的口味
如果說還沒吃過，可以安排一趟南投旅遊，順道去微熱山丘位在南投的古早味三合院 一邊坐在樹下乘涼，一邊品嘗微熱山丘提供的免費鳳梨酥(每人限拿一次)和熱茶
許多國外的朋友也常說，來到台灣吃到鳳梨酥，回國後都一直念念不忘的 有機會出國認識外地的人，可以買一些送給他們，肯定會非常開心的~ 而且外盒除了有清楚標示營養成分之外，也有中英日的翻譯 這才發現微熱山丘早已紅到海外，在上海、新加坡、香港、東京都設有門市呢！
沒有添加冬瓜糖，純粹的土鳳梨酸甜一吃就知道囉！
雖然說土鳳梨酥的單價真的不便宜，但偶爾買好一點犒賞家人朋友也是挺不錯的！ 外層口感很酥脆，因為他們使用的是是健康飼養的鮮力蛋(每顆都有生產履歷呢!!) 加上天然奶油和日本麵粉揉製而成，吃起來很香有點類似派皮的口感~
咬下一口可以清楚看到土鳳梨的纖維，不添加冬瓜糖所以不會有太過的甜份 酸度比較一般的鳳梨酥要酸上許多，但這正是土鳳梨酥好吃的地方！
出自設計師蕭青陽之手，這是微熱山丘今年的中秋特式提袋 9月1日開始，在門市購買10個裝(含)以上的鳳梨酥，皆供應中秋特別包裝~ 微熱山丘給我看到的不僅是對於台灣本土素材的堅持，更是用日本職人精神認真做事 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-01-05 
可以說是台灣土鳳梨酥界的扛壩子，也是我們家人一直非常喜愛的口味
如果說還沒吃過，可以安排一趟南投旅遊，順道去微熱山丘位在南投的古早味三合院 一邊坐在樹下乘涼，一邊品嘗微熱山丘提供的免費鳳梨酥(每人限拿一次)和熱茶
許多國外的朋友也常說，來到台灣吃到鳳梨酥，回國後都一直念念不忘的 有機會出國認識外地的人，可以買一些送給他們，肯定會非常開心的~ 而且外盒除了有清楚標示營養成分之外，也有中英日的翻譯 這才發現微熱山丘早已紅到海外，在上海、新加坡、香港、東京都設有門市呢！
沒有添加冬瓜糖，純粹的土鳳梨酸甜一吃就知道囉！
雖然說土鳳梨酥的單價真的不便宜，但偶爾買好一點犒賞家人朋友也是挺不錯的！ 外層口感很酥脆，因為他們使用的是是健康飼養的鮮力蛋(每顆都有生產履歷呢!!) 加上天然奶油和日本麵粉揉製而成，吃起來很香有點類似派皮的口感~
咬下一口可以清楚看到土鳳梨的纖維，不添加冬瓜糖所以不會有太過的甜份 酸度比較一般的鳳梨酥要酸上許多，但這正是土鳳梨酥好吃的地方！
出自設計師蕭青陽之手，這是微熱山丘今年的中秋特式提袋 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-01-04
在這浪漫的時節，最應景的就是甜滋滋的巧克力囉~ 這次要介紹的是來自清境的『Nina巧克力工坊』
或是分家人朋友一起吃，也是一種浪漫的享受~
Nina巧克力工坊除了做宅配之外，在清境附近也有他們的門市 它被稱作是清境裡的童話糖果屋，坐落在迷霧般的落羽松樹下 童話般的小木屋上畫上了各種繽紛的糖果塗鴉，就像是小時候我們看的那本糖果屋的故事一樣 如果有機會到清境農場附近，不妨走進去看看吧！
包裝盒非常的搶眼，佈滿了藤蔓的塗鴉，中間則是一座繽紛的糖果屋 正是妮娜巧克力工坊給人的第一印象~
妮娜是一位愛上巧克力美妙滋味的小女孩 念念不忘巧克力給與她的感動，於是激發了她的父母親想為他圓夢的計畫 在清境農場山上，年均溫18度C的純淨環境 就像是小女孩般的純真心情，才能打造出令人回味的精緻巧克力 妮娜巧克力採用來自世界各地的最佳的可可豆、新鮮果泥、醇酒、堅果等優質巧克力原料 最重要的是標榜著小孩子吃了都健康、安全的觀念！ 以下是產品的目錄供大家參考參考唷~ 如果看不清楚的部分可以到官網上看，上面也都有說明唷！
我覺得這系列的很特別，長的很像爆米花，但是完全是不一樣的 它使用進口高品質的果仁或是乾果，有的會經過烘烤，之後外層再批覆一層適合口味的比利時巧克力
巧克力吃完後，罐子還能拿來當存錢筒或是存放其他東西~
他的巧克力種類實在太多了~~~ 而且每種都非常有特色!! 造型上跟一般看到的巧克力不大相同，跳脫以往巧克力給人黑漆漆的感覺 它也有賣繽紛色彩、特殊造型的巧克力，例如玫瑰、草莓的造型
打開的瞬間看到這麼漂亮的巧克力 肯定會很感動然後就說我願意了(?!) 很多愛情漫畫都是這樣的劇情阿~
不會太甜膩的生巧克力，適合想吃甜又不敢吃太甜的朋友 濃郁的巧克力味道，吃上一口就欲罷不能阿~~~~
單吃或是可以當作製作其他甜點的原料 像我妹妹喜歡做麵包，就拿了一些準備要去做巧克力麵包
非常童趣的包裝方式，上頭還有一隻立體小熊 女孩子收到一定會直呼超可愛的阿~~
愛心形狀的巧克力，光是看著也會覺得有一股濃濃的幸福感 這叫人怎麼捨得吃下去阿~~ 讓我覺得特別的是，這款的巧克力外層的塗鴉顏色很特別 夏威夷黑巧克力外層就像是星空般的閃爍著，就像每位情侶都是對方眼中最閃耀的那一顆星星 焦糖草莓則是甜滋滋的組合，就算是在一起多久了，也要像焦糖般的甜蜜濃情
裡頭的焦糖很像森永牛奶糖的味道，吃起來蠻甜的~
常會拿來搭配甜食，例如冰淇淋，可以讓甜食的口感更加豐富 在黑巧克力中放入幾粒果仁，不僅多了點脆脆的口感，更能中和巧克力的甜度~
正方形禮盒的包裝方式不只有9入，還有12入的 另外還有5入、8入的愛心禮盒，可以客製化你最想要的包裝樣式 裡頭的手工巧克力可以任意搭配，或是讓店家來幫你搭配
沒想到可以變化成各種樣子和形狀，像草莓口味做成草莓的樣子，抹茶口味做成葉子圖樣 這麼可愛的巧克力讓人怎麼捨得吃下去阿!!!
例如水蜜桃、清境野生燈籠果、阿里山芥茉、高山紅茶...等等 在跟巧克力的融合下，產生了極具特色的新甜點~
內餡：法國54%萊姆蘭地釀製葡萄、比利時55%黑巧克力 師傅手工釀漬的萊姆酒和比利時黑巧克力的組合 吃起來很濃郁帶點萊姆酒淡淡的香氣 外層被噴上一層藍色的可可脂，就像是夜晚的星空般的閃耀
內餡：西班牙頂級跳跳糖、比利時草莓巧克力球 把宇宙切開來後，發現裡頭蹦出了跳跳糖！ 非常有創意的結合，白巧克力做外層，裡頭則是跳跳糖和草莓巧克力脆球 吃下去後跳跳糖後的感覺，就像是小宇宙在舌尖裡爆開的感覺 讓人不禁想起小時候吃跳跳糖的那段童年阿~~~
外殼：比利時40%牛奶巧克力 內餡：法國新鮮芒果果泥、百香果果泥、厄瓜多爾71%黑巧克力 從法國進口新鮮芒果泥加上產地精選厄瓜多爾黑巧克力 芒果的果泥和百香果果泥混合在一起，加上巧克力裡頭 在濃醇的巧克力香中帶點果香，吃起來比較不會這麼甜膩~
外殼：比利時65%黑巧克力 內餡：金黃栗子、日本宇治抹茶、比利時28%白巧克力 日本宇治抹茶和糖蜜栗子加入白巧克力後，和風味十足的內餡就產生了! 抹茶是跟任何甜食都很百搭的原料~~~
外殼：比利時40%牛奶巧克力 內餡：法國玫瑰果露、法國45%覆盆子酒、厄瓜多爾71%黑巧克力 帶點果酸味的黑巧克力，可以聞到淡淡花香味~
外殼：比利時65%黑巧克力 內餡：法國黑醋栗果泥、法國45%覆盆子酒、秘魯64%黑巧克力 進口新鮮黑醋栗果泥，帶點覆盆子的酒味 加上產地精選秘魯黑巧克力 不過這口味的甜度比較高一些，我個人就覺得還好~
外殼：比利時28%白巧克力 內餡：法國草莓果泥、新鮮檸檬、開心果、瑞士蓮36%白巧克力 草莓的造型光是外表就已經大勝了！這個也是人氣暢銷的單品~ 雙層的果泥餡料是法國進口新鮮草莓泥和開心果泥 草莓果泥我常見，但開心果泥真的是比較少看到 而且吃起來不好形容，就...甜甜的((有說等於沒說嘛 主要的味道是草莓的甜味比較重啦~~
外殼：比利時28%白巧克力 內餡：法國白桃果露、比利時28%白巧克力 愛心形的粉紅巧克力，充滿著少女浪漫的感覺~ 和白巧克力做搭配，在濃郁的牛奶香中帶點水蜜桃的味道 水蜜桃的味道並不會太重，主要還是巧克力的味道
外殼：比利時28%白巧克力 內餡：法國新鮮覆盆子果泥、法國20%荔枝香甜酒、比利時28%白巧克力 這個是我全部裡面最愛的一個！ 本來看外表還以為它會是很甜的，但其實還好~ 白巧克力中包覆著新鮮覆盆子果泥，再加上法國進口荔枝酒 上頭的果泥酸酸甜甜，呈現像是軟糖般軟Q的口感 白巧克力的部分則是濃郁的牛奶香，意外的也不會太甜~ 兩者搭配起來非常合適!!
還沒想到的可以考慮看看送個巧克力討女孩們的歡心唷~ 如果要送男孩的話可以送新鮮的生巧克力也不錯!! 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog
評分: 味道 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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