MissRita 等級4 |  關注
 留言給此食家
|
|
排序方法：
日期 笑臉
 哭臉 
編輯推薦 餐廳總分  文章形式 |  地圖形式
2018-06-06
當法鬥遇上了甜點還有充滿少女分圍的浪漫環境，這可是所有少女都無法抵擋的魅力阿！ 豐原的Alpha Bakery 阿法甜點工作室，不僅是外觀吸引人，甜點用料實在好吃呢～ 
Alpha Bakery 阿法甜點工作室位在台中市豐原區接近博愛街和南陽路，目前舊鐵路在施工的圍牆邊 有時導航可能會跑錯位置，大家可以參照FB粉絲專頁的位置過去唷！ 阿法甜點有固定的營業時間，不過會有不定時的公休日，記得要關注粉絲團別白跑一趟了喔～ 另外有時甜點賣完了老闆也會提早打烊 
這不就是少女最愛的乾燥花風格嗎～～～～～～～ 不像有些店放了太多的乾燥花反而讓那味道多了，阿法甜點的布置剛剛好 以Tiffany色調搭配原色桌椅，簡潔的氛圍一進門感覺就特別舒服 
看到阿法甜點的裝潢細節，就知道了這裡肯定有隻可愛的法鬥駐店呢～ 
「你好，我是控肉店長！」 這隻是阿法甜點工作室的靈魂人物，也是這間店的店長唷哈哈！ 
控肉會很熱情的招呼每一位客人，如果說你是很怕狗的朋友，那可能不建議你來了 但是如果你是愛狗到不得了的朋友，控肉絕對也會用相對的熱情來迎接你的 阿法甜點是間寵物友善餐廳，不過要把握控制好毛小孩唷～ 不會隨意便溺或任意吠叫影響到其他人，阿法都非常歡迎帶來一起同樂 
裡頭的坐位大概可以容納15~20人左右，有分面戶外的沙發區、上圖的矮桌椅還有四人桌等等 
阿法甜點可以說是IG上面打卡的常客，現在開店除了東西要好吃吸引人之外 怎麼讓客人也可以美美噠也是很重要的呢！ 所以阿法甜點提供乾燥花束、花圈等等供大家拍照用唷～ 
另外因為阿法甜點只有兩個人，有時人多手忙沒辦法幫大家拍照 貼心提供了手機腳架可以借用唷～ 
阿法甜點也有協助乾燥花束的製作和販賣，有興趣可以跟他們問問唷～ 
阿法甜點沒有限制用餐的時間，你可以和姊妹們悠閒的在這享用下午茶 有低消但不額外收取服務費，有提供免費的wifi 平日的時間人潮比較少，假日人多，如果需要比較閑靜一點的環境建議平日來唷～ 
甜點是屬於每天可能都不太一樣，因不同的季節會推薦不同的甜點 飲品的話是比較固定的，有提供咖啡、特調牛奶、英國茶、氣泡飲等等 
今天剛好沒有賣千層，千層系列的蛋糕可以說是阿法甜點的招牌唷！ 控肉店長最愛吃的也是千層哈哈！不愧是甜點店的狗呢～ 
我比較喜歡在吃甜點的時候配上熱茶，阿法甜點有四種英國茶，也有提供茶葉讓大家試聞 最後我選擇皇家伯爵，這是款比較經典的混合茶，聞起來有著淡淡佛手柑芬芳 
▲ 皇家伯爵(熱) TWD$120 甜點一次上桌是不是畫面好美不忍心破壞它嘛～ 
▲ 玫瑰伯爵戚風 TWD$160 
這款玫瑰伯爵戚風就是我第一次吃老闆做的甜點，光是外觀就已經特別讓人印象深刻了 伯爵戚風蛋糕外頭鋪上新鮮的奶油，上方在大氣的鋪上一片片有機可食用玫瑰花瓣～ 
戚風蛋糕底有著淡淡的伯爵茶香，吃起來不會很乾，有新鮮奶油的陪襯增加了奶香味 上頭的玫瑰花瓣是可以直接吃的，帶點玫瑰花香不會太過重 這是款甜度比較低一些的甜點～ 
▲ 可可芭娜娜 TWD$150 
巧克力和香蕉可以說是絕配阿！ 一層海綿一層幕斯的雙重口感，加上裡頭有加入香蕉塊，吃起來特別滿足 口味上也不會太甜唷～ 
▲ 莓果乳酪塔 TWD$140 
如果喜歡乳酪的朋友就可以試看看他們的莓果乳酪塔，剛好應季的草莓加上藍莓 酸甜的滋味搭上乳酪的綿香，最外層是酥脆的塔皮，口味上很清爽 適合這時有點慢慢轉熱的天氣吃呢～ 
▲ 草莓蒙布朗 TWD$170 以前在麵包店工作過可以分辨當天現做的奶油和放幾天的奶油，味道是完全不一樣 在阿法甜點的堅持下，這裡的甜點上奶油都是非常新鮮的，蒙布朗系列的甜點我也很推薦唷！ 
這是我一進門就被吸引住的草莓蒙布朗，一層海綿蛋糕、一層抹茶慕斯、一層草莓奶油 還有不計成本大塊大塊的草莓塊在裡頭，酸酸甜甜帶點抹茶的回甘，搭配得非常剛好呢！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-01-24
無論是要浪漫約會的飽足套餐，或是中午時段的小資聚會都有呢！
針對聖誕佳節和跨年這些重要節慶，Ping18有推出特別的套餐呢！ 即日起預訂聖誕限定套餐還享9折優惠呢！用餐人數8人以上再贈豪華拼盤～ ※ 聖誕套餐其中的龍蝦義大利麵因為原料要事先備料，需要提前一天訂購唷！ 記得如果要點這道要先跟Ping18告知 因為餐點都是現點現做，要請大家耐心等候唷～
前菜或是開胃菜的部分，有些有列入精選套餐裡頭，如果想要單點也是可以的唷！
季節時蔬使用的非常有營養價值的秋葵和其他蔬菜，淋上胡麻醬提味 另外通心麵變成了前菜倒是我第一次看到呢！口感比較硬實，加上一些奶油醬甜甜香香的好入口
都還可以看到醬料上的檸檬皮顆粒，可以看出來這可是真材實料的～
不只有炸物之外，還有清爽的生菜可以搭配著
而且這些炸物使用的可不是一般的乾粉或濕粉，而是用杜蘭小麥粉耶！ 用這種小麥粉當炸粉的海鮮，比較不油膩也可以鎖住海鮮的鮮味，口感上會稍微乾一些
加上海鮮跟檸檬的味道特別的搭呢！
另外一個我超推薦的就是Ping18的日式雞唐揚阿！也就是日式炸雞塊，這道可以說是Ping18的拿手招牌菜 使用去骨的雞腿肉裹上薄薄的麵衣，不需要沾什麼醬料或是胡椒直接吃就可以 表皮會有點甜甜鹹鹹的味道，裡頭保有雞肉的肉汁，吃起來的口感不會乾柴，建議一上桌就把它解決掉喔哈哈
新鮮的鮭魚肉經過醃燻後一點也不會有生味，可以直接吃不用怕怕 在淋上巴薩米克油醋醬，帶點酸酸甜甜的味道特別提味 但不會像是和風醬的這麼明顯的酸～
因應不同季節放入不同的蔬果，這次就有營養價值頗高的紅心芭樂，加上一些堅果類 也可以加價升級為套餐，晚餐想走養生路線的話這樣吃也可以很飽呢！
引進來自澎湖新鮮的小卷，口感Q彈扎實又鮮甜，而且份量還挺大隻的呢！ 搭配蛤蜊和蔬菜滿滿的鋪在麵上面，幾乎都要看不到下面的義大利麵了
典故是來自於Puttanesca的字源是Puttana，在義大利文裡被稱為「妓女」的意思，所以這道菜也叫「妓女麵」 咱們講的含蓄一點就是「煙花女麵」，據說是早期的應召女在辛勤工作之際，可以快速烹煮出來的菜色 如同他們豪放不矜持的個性，嚐起來味道鹹香酸辣，所以這道麵是帶點微微的辣度唷～
▲ 北海道帆立貝佐明蝦青醬義大利麵 另外一道真的是非常經典，標準日式風味和歐式風味的混合呢！ 使用日本北海道的帆立貝和明蝦，烤過後加上些許的提味就可以吃了～ 帆立貝的肉質比較飽滿，吃起來也很有嚼勁呢～
明蝦的肉質很飽滿吃起來很有彈性，蝦頭滿滿的精華阿！烤過直接吃的味道最好
搭配的是口味比較厚重一些的青醬，醬料不是很濕的那一種，明顯可以吃到青醬的顆粒感 麵條吸附青醬的味道很夠，跟海鮮的鮮味特別適合～
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-18
11/28起推出平日下午早鳥特選套餐，多人享用更划算呢！！
進駐台灣已經有三間分店，台中店在10月初開幕至今已經吸引不少饕客前來用餐 在市政路上占地廣大，而且還擁有獨棟式的餐廳非常少見，把美國豪放熱情的氛圍全都帶進來了
吃起來鹹香鹹香，超級適合聊天喝酒談八卦的配角呢～
麵包的部分也是跟著花生一起送上桌，建議上桌就要熱熱吃唷 帶點酥酥的外皮，一口咬下非常的香呢！
我個人是喜歡直接吃的～ 因為餐點都是現點現做的，大概至少要10~15分鐘左右才會陸續上菜，就請稍候一下 先用花生和麵包來充點飢囉！一邊聽著熱鬧的音樂一邊跟朋友聊著天菜很快就上了
香酥的新鮮馬鈴薯皮帶點焦香的味道，還保有部分厚度的馬鈴薯 搭配口感鮮嫩的烤雞肉絲，帶點香料的味道加上香濃起司和新鮮的蕃茄丁 我非常喜歡這道開胃菜，清爽好吃口味也不會很重，馬鈴薯皮烤得有點脆脆的很好吃呢！
使用三種龍舌蘭酒混合著柑曼怡香橙干邑甜酒 並搭配Texas Roadhouse獨家特調的酸甜汁、蔓越莓果汁與龍舌蘭糖蜜，喝起來不會苦澀
經典原味的話是使用三種龍舌蘭酒混合香橙酒，再搭配獨家酸甜汁、柳橙果汁與龍舌蘭糖蜜 比起路德斯口味較沒有這麼甜，口味上也可加價選擇： 草莓 / 蜜桃 / 西瓜 / 椰子 (經典尺寸：加價$30 / 超大尺寸：$40)
一個人根本喝不完的～ 另外使用冰沙的話酒精含量會比較低一些，擔心會喝太醉的朋友也是可以考慮這一種
如果說不喝酒的朋友，也可以考慮其他沒有酒精含量的飲料 例如牛仔繽紛樂就特別受歡迎，因為它也是重量杯超大杯的阿！ 使用鮮甜的草莓果泥、檸檬果汁及蔓越莓果汁，滿滿少女甜酸滋味，果香特別讓人有活力呢！ 味道上會稍微偏甜一些～ ▲ 薄荷檸檬汁 Mint-Infused Lemonade $160 如果想要清爽一點解油膩用的話，可以選擇這杯薄荷檸檬汁 使用檸檬果汁加入了新鮮薄荷葉，味道比較清淡帶點酸度，喝起來沁涼順口很解膩呢！ ※ 口味可選: 棷子 / 草莓 / 芒果 (需加價 $40)
（原價$620(雙配菜)→早鳥特選$500(單配菜)）
早鳥特選餐主餐的部分都可以選擇一道配菜，我搭配的是凱薩沙拉，可以降低吃太多肉的罪惡感哈哈 使用新鮮的蘿蔓生菜，搭配香濃帕瑪森起司和香脆起司麵包丁，淋上凱薩醬
像是這BBQ半雞是用他們獨家特製香料均勻塗抹，低溫醃漬12小時讓它入味 之後刷上招牌的BBQ烤醬，烘烤至熟成～
雞肉本身也有醃漬過的香味在，吃起來不會太乾柴
(原價$800(雙配菜)→早鳥特選$600(單配菜))
Texas Roadhouse最受歡迎鮮切牛排，一開始有用獨家特製香料提味，所以本身就帶有一些鹹度 如果說口味比較沒有吃很重的，也可以請店家不要加太多香料提味 熟度的部分有分成一、三、五、七、全分熟等等，依照你的喜好和店家的推薦來選擇熟度 當然上桌的時候客人可以先中間切一刀看下熟度是否可以接受，覺得太生的話就可以再送回去加烤的
吃起來比較不會怕怕的感覺 不過真正好吃又新鮮的牛肉其實三分熟也是很OK的，才能吃到牛肉最原始的鮮嫩 而且我吃這個三分熟並不會覺得很生呢！（一般我都吃七分比較多） 加上Texas Roadhouse本身有用獨家香料醃漬過，也不太需要特別加鹽或是胡椒來吃唷～ 沙朗牛排比較帶點筋，油花比較少一些，吃起來比較有嚼勁些，但不會難咬 口味是很清爽的呢！ 建議也是上桌後盡快食用別讓它涼掉唷～ 大口吃肉大口喝酒真的是超滿足的呢
配菜的部分選擇的是一整顆烘烤馬鈴薯，可以選擇加價加上香濃的巧達起司配上培根丁 因為馬鈴薯本身是沒有太多味道，加上配料後豐富了口感，也可以跟牛排搭配著吃較有飽足感
省下來的還可以點個小點心來吃滿足一下另外一個胃
手工烘培的溫熱巧克力脆餅，使用鐵鍋來裝盤 再放上一球香草冰淇淋，淋上濃郁的巧克力醬，上頭冰冰的下頭熱熱的，冷熱交替著吃味道挺特別
愛好甜食的朋友應該會很喜歡唷！ 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-11-21
在沙鹿火車站附近的晨吉司漢台中沙鹿加盟店，現點現做的肉排蛋土司一口咬下超飽足阿！
不主打華麗的裝潢，而是用樸實親民的餐車深入民間地方，假日的早晨這裡可以說是生意強強滾阿！ 兩位姊姊在裡頭一個招呼客人一個忙著煎台，手和嘴都沒有停下來呢！
他們的配料和土司都是由總公司統一調配，不太會有"走味"的情況發生 我覺得特別的地方在於他們使用的土司是晨光土司，也就是比一般早餐店吃到的土司更加厚、鬆軟，奶香味更夠呢！
不過如果你要買的數量多時，建議先打電話來店家預定一下會比較好一些
再搭配特調的薯泥沙拉，大份量的鋪在土司上頭，灑上些許的胡椒提味
有點鹹度的培根中和沙拉一點的甜度，吃起來很搭 土司的部分奶香很夠，而且鬆軟厚度偏中厚，跟一般早餐店吃的土司口感完全不同 而且土司還沒有特別烤過，就是希望保有它原本的濕潤口感，才不會吃起來太乾
味道醃漬得入味，用料也簡單就是肉排加蛋加上土司，不需要抹上厚厚的美乃滋或夾生菜來提味
因為沒有特別烤過土司也不會因為放久破壞的土司口感，過段時間吃還是很好吃呢！ 肉排不會乾柴，吃起來是帶有嚼勁又好咬的唷～ 幸福滿滿的早晨，就從補充元氣的美味早餐開始吧！
我最愛的就是早餐店的紅茶啦！每天都一定要來一杯的～ 另外晨吉司漢也有開放加盟，如果有興趣的朋友可以參考下面的加盟資訊唷！ 像是沙鹿店的老闆娘其實自己也另外有本業工作，在工作之餘兼職多點收入感覺也蠻不錯的 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2017-09-17
台中美村路上新開了一間「了不起」茶飲，融合藝術和新鮮茶飲文化，給每位為生活打拼了不起的你健康的暢快飲品呢！
特別有霸氣的名字馬上就吸引到我的注意力，另外最讓我好奇的就是那要價200元一杯的金箔抹茶拿鐵阿！ 身為抹茶愛好者，不來一探究竟我覺得實在不行 「了不起」這個品牌很特別，想賣的不單單只是飲料而已，更融合了藝術打造出富有藝文涵養的品牌特色 老闆堅持在飲品中不使用添加化學添加成分的原物料，希望大家可以看到、喝到、聞到茶的原色、原味和原香 與台灣各地的在地小農配合新鮮健康的水果，例如東勢檸檬、燕巢紅心芭樂、日月潭茶葉
當品牌與藝術結合後，品牌的鮮明度和區隔性就會越高呢！ 所以才剛開幕不久，了不起就有了許多忠實顧客囉～～～ 不過當然是茶飲夠好喝才能有回流客
跟一般的茶飲店差不多，主要以外帶飲料為主，可以提供外送服務 等候的空間很寬廣，整潔乾淨維持得也很好呢！
像是玫瑰草莓拿鐵就特別受女孩們的歡迎，這個可是不受季節限定的唷～ 還有抹茶控愛的抹茶拿鐵，灑上金箔後的"西華"版更是打卡炫耀(?!)的小幫手 後面我會詳細分享我有喝的飲料給大家！
目前有推出優惠活動，大家可以揪團買一下唷!!! 即日起單次購買滿六杯飲品(不限品項)，就能免費獲得帥氣又威風的保冷袋乙個啊!!! 有桃紅色和黑色可以選擇，如果要單買保冷袋也有在賣唷~~~~~
目前沒有告知活動截止時間，想蒐集的朋友還是盡快去吧～～～～ (固定甜度冰量)
根據來過這間店的日本朋友分析，這樣的成本至少超過1800日幣呢～～～～
真正好的抹茶不會苦澀，很甘醇的帶著淳厚的茶香，了不起的抹茶拿鐵正是這樣的味道 美美的白綠相間漸層感，光是看著就特別有一種療癒感哈哈哈
(固定甜度冰量) 相信大家會覺得奇怪，這季節哪裡來的草莓？ 其實是了不起一個了不起的想法，他們把當季的草莓採摘處理後急速冷凍封存，因此就可以保留住草莓的新鮮度
加入了知名＂世界冠軍＂荔枝玫瑰麵包那款的有機食用玫瑰醬，可以在飲用的時候喝到玫瑰香氣和顆粒感 融合牛奶的香醇超搭，也難怪在這裡一下都可以看到好多人點這杯飲料呢～
在店家的資訊也可以看到檢驗資料，對於食安方面的考量是很周到的
原來飲料會紅紅的是使用的高雄燕巢的紅心芭樂，比起一般的芭樂營養成分高上許多 尤其是女孩子最需要的鐵質和維生素Ｃ呢！ 了不起希望飲料不只是解渴，更希望多下一點本，讓大家可以喝得更加健康
喝起來的味道非常滑順爽口，不會有過多的渣渣喝起來讓喉嚨癢 夏日也非常適合這樣酸甜清爽的感覺呢～
四季春的味道特別香，有點淡淡的玉蘭花香味，喝起來比較不會苦澀些～ 除了剛剛特調和果茶原汁系列，也有推出基本款的單茶系列 例如紅茶、烏龍茶等等 像我喜歡喝茶的(特愛紅茶)，在外頭跑業務的時候最愛買這種單茶系會比較解渴
我常常出門在外頭的特別喜歡這樣的包裝，攜帶很方便～
紙杯的邊緣還有了不起的貼心提示每種茶飲的賞味期限 即使冰到冰箱裡頭，還是建議在4小時以內飲用完畢唷！
要喝，就要喝對身體好一些的！來了不起點杯暢快的健康茶飲吧！ (題外話，這間店的女孩顏們顏值都蠻高的呢！) 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
|
77次成為首位寫食記會員
食評數目
編輯推薦數目
15
會員推薦次數
5
人氣指數
528
留言數目
上傳照片
上傳影片
我推薦的食記
我的餐廳
關注
0
粉絲
8
