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2016-01-11
咖啡葉在豐原也是蠻有人氣的，自家烘焙咖啡豆，櫃台前還能看葉教授親自手沖單品咖啡秀呢！ 
人車來往的不多，晚上時候特別的安靜 
不同顏色和材質的桌椅和一瓶瓶的咖啡豆，像是電影場景般的咖啡館 來到豐原這麼多次還真是第一次見到像這樣獨特的店呢！ 
桌上還放著剛沖泡好的咖啡，咖啡香的餘韻飄散在這環境裡 
也可以打開來試聞看看 
沒看錯，就是隨意喝，不過要你有辦法喝才行唷！ 有些人的體質沒辦法一次喝太多黑咖啡的 
迴繞在耳邊的輕音樂和舒適的沙發區 我想這就是咖啡葉想給每一位進來的客人，一個可以安靜放鬆的空間除了有提供咖啡豆之外，也有再賣一些沖咖啡的器材 讓在學咖啡的我超心動的阿！ 
之前在網路上看到的鬆餅也沒有再賣了 其實我這時鬧了一個笑話，一看到珍珠就以為是珍珠加咖啡這麼酷 但心裡隱隱覺得不可能，但又愛面子不好意思問店家 點完發現，黑珍珠的確不是珍珠哈哈，它其實是來咖啡葉裡非常具有人氣的一種咖啡 黑珍珠是咖啡葉自家烘焙的咖啡豆，烘焙到亮的深焙豆，味道濃郁強烈 
喝下這比較重口味的拿鐵，再喝朋友的單品咖啡其實都蓋不了味道 如果是喝咖啡很容易睡不著的，就不推薦你點黑珍珠系列的了 
不喝咖啡的話也有奶茶、巧克力或是檸檬系列的飲品 奶茶的話是現煮的要稍等一會兒 
對咖啡都有興趣的我們，坐在吧台前看葉教授怎麼沖咖啡 
不過這就是咖啡好玩的地方 不同的咖啡粉粗細、沖泡手法、器具和濾紙的使用方式，都會影響到沖出來的味道 
讓我感受到那股對於咖啡的要求 特別的是咖啡葉研磨出的咖啡粉大小蠻粗的，印象中教授是說這是5號大小 一般手沖咖啡都會研磨到2.5~3左右的大小呢！ 不過如果是粗顆粒的咖啡粉，適合長時間的萃取，比較不容易有雜質的出現 雖然味道喝起來會比較淡一點，但是喝起來的口感溫和、乾淨 ▲ 咖啡任意喝(架上無標籤品項) $180 我們這天品嚐了各種咖啡，有耶加雪菲、曼特寧、玫瑰莊園...等等 老實說我已經不太記得味道了，口味普遍喝起來都比較淡 我特別喜歡耶加雪菲的味道，口感層次豐富帶有一點點的微酸 溫醇又乾淨的味道，喝起來很舒服呢！ 第一杯上桌的時候會附上一杯熱的咖啡，和一杯冰的咖啡 同一個方式沖泡出來的咖啡，但一個加入冰塊後有著不太相同的味道 冰的味道會比較溫和，以漸進式的方式再品嘗熱的咖啡 喝起來的味道才不會突然太強烈~ 
搭配自選的一般咖啡$180，如果要更換特殊品項咖啡或是蛋糕要補差價 葉教授之前也從事多年的糕點烘焙，這可是他製作上千個乳酪蛋糕的心得 加入檸檬汁的重乳酪，帶點酸度的奶油香正好和咖啡的苦融和 也做過不少乳酪蛋糕的我，可以感受到這蛋糕的實在 
等他有開始乖乖打網誌我再來幫他大力宣傳 這裡不只適合三五好友坐著悠閒的聊著天，也適合一個人放鬆用著筆電做著自己的事 無論是口感濃郁的黑珍珠或是各種口味的單品咖啡，到高檔次的咖啡都可以在這裡喝的到 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-11
路地氷の怪物 存中店 (西區)
位在台中的路地推出新品牌「氷の怪物」，大大的目糾配上清涼的雪花片冰，肯定會引發新熱潮
在國立台灣美術館西方的存中街中落腳，推出充滿童趣的新分店－氷の怪物 除了有路地原本有的霜淇淋和飲品等，最新推出的就是氷の怪物套餐囉！ 【延伸閱讀】 《食記》台中西區‧范特喜微創文化美村117巷 ✗ 路地手作り氷菓子，濃郁好吃霜淇淋 內有正妹店員❤
但是這裡的車流不多，雖然是位在市中心卻給人一種優閒安靜的感覺可以發現在氷の怪物隨時隨地發現黑色小怪物的身影 XD 無論是門口、屋頂上或是冷氣機的旁邊，非常的可愛呢！
白天有著滿滿的活力，晚上則是讓人悠閒放鬆的氣氛 營業時間從中午12點到晚上9點，很適合假日下午茶或是下班後的小聚會 夏天就是要去吃冰啊！ 如果不喜歡吃甜食的朋友，路地也有提供茶飲的部分
只是這裡多了很多座位區，也有二樓可以上去坐著吃 有發現到天花板上有可愛的大眼黑怪氣球嗎？ 我去的時候每人可以帶走一顆，我還綁在我的機車上哈哈哈 最後當然是騎到一半的時候飛走了....
有許多新的口味是開幕才會揭曉的，很會吊人胃口耶哈哈 氷の怪物是雪花片冰加上三種配料，一份$200，但其實吃起來還蠻飽的呢！ 除了大眼怪冰吸引人，它的配料種類也非常的多
因為每種都看起來好好吃的樣子~ 店員比較推薦大家可以點果醬或是白玉系列的配料 不過白玉銷量快，像我們晚上八點多去已經沒有了....
看到蠻多朋友吃完甜點後也沒馬上離開，就坐在這休息聊著天
店裡頭播著音樂，用餐的朋友輕聲細語的和對桌的朋友聊著天 打開陽台的門，感受夜晚徐徐微風吹來的涼感 擁有這樣二樓的甜點小店，一直是我內心的夢想之一呢！ 氷の怪物還蠻有"沒有名字的甜點店"的感覺，正是我腦海夢想甜點店的感覺
配料：栗子、藍莓蔓越莓醬
在滿滿的抹茶雪花片冰上擺上兩顆糖霜眼睛，就變成了可愛的大眼怪冰 讓我很佩服路地的創意發想，不過如果上面的眼睛是麻糬就更好了(重度麻糬控XD)
不然等等吃的就變成抹茶牛奶了....
宇治抹茶口味的吃起來不會太甜、偏苦，但是是我喜歡的那種抹茶味道 吃起來甘甘的，有著濃郁的抹茶茶香~~
配料：栗子、藍莓蔓越莓醬
雪花冰的口感吃起來比較沙沙的口感，比較不像霜淇淋綿密滑順的口感 冰上頭的眼睛不只是一個裝飾，背後也有路地想傳達給大家的祝福 這對糖霜眼睛就像是祈願招福的不倒翁，為大家祈求平安、幸福
透明色的果凍長得很像日本的水信玄餅呢！ 這口感就像是一般的果凍一樣，只是它的外表是透明無色的 吃起來鹹鹹甜甜的，沒有太過驚奇的口感或味道~ 裡頭還有一朵櫻花呢！
他們家的紅豆泥是屬於比較沙一點的質感，看不太到紅豆一粒粒的形狀 吃起來口味不會太甜膩，配上雪花冰各種口味都很搭呢！ 尤其是宇治抹茶和鮮奶~
很少看到甜點店有提供栗子的配料，這也是我很喜歡吃的  吃起來的口感甜甜的、鬆軟的~ 應該也是屬於百搭型的配料，單吃也可以
果醬系列店家說是他們自製的，不會很死甜的那種味道 一開始覺得果醬配上芝麻或是抹茶味道會很怪，但實際吃卻有種說不出的好吃 芝麻甜甜的味道配上果醬的酸，中和起來吃起來卻很搭 下次大家可以試試混搭，搞不好會有出其不意的美味呢！ 趁樓下都沒人了趕快來拍照一下
店員也一樣沿續手作り氷菓子的風格，大多都是正妹，不過這次也有許多帥氣的男孩唷！ 大家有機會可以來一邊吃冰順便眼睛也吃冰一下(?!) 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-11
最近在潭興路八方雲集的旁邊多了一間「首採茶水鋪」，而且店員好漂亮(這是重點嗎?!) 首採茶水舖在台灣有多間分店，以飲料店的加盟數量算很少的，台中在東海、逢甲以及潭子這三個區域 潭子潭興路這裡是早期菜市場很熱鬧的地方，當時每天都會有很多人出出入入 而且也是潭子通往大坑的必經之路，只是在74線開通後這裡出入的人就越來越少了 但是店家說其實潭子的朋友都很愛喝飲料，下課後也會有很多學生來這裡買 所以對於飲料的品質、原料，首採都有嚴格的要求把關
使用各家果農達人精選食材，從產地直送到各分店，在用他們專業工法下去調製
首採將自己設置在消費者的立場，思考著怎樣的飲品才能吸引人同時又新鮮健康 只有用心去製作一杯杯飲料才是最重要的~
而是用真正的原料，喝起來雖沒有人工香精的濃，但是非常甘醇香 喝起來才不會這麼有負擔
有些大杯的還20元不到呢！！ 我本身是很喜歡喝紅茶的，有次去逢甲逛街買一杯超小杯的就要35元...
這杯是首採的招牌飲料，裡頭有滿滿的葡萄柚果粒 這可是店員親手撥下的，讓大家可以吃的到葡萄柚的新鮮果粒
來自古坑鄉的紅鑽葡萄柚，吃起來味道比較不會苦澀，粒粒飽滿果粒咬下去還會有果汁爆出來的感覺呢！ 配上當天現泡的綠茶，酸酸甜甜的味道帶著茶香，喝的出原料的味道 一般的葡萄柚綠茶放隔夜後會變得很苦，但是首採的雖然還是會苦但並不會過於苦澀
採用凍頂茶搭上了來自屏東的檸檬，味道類似我們前年流行的翡翠檸檬 但這凍頂檸檬的茶香更重，糖度可以在調整，沒有什麼黃金比例哈哈哈
檸檬本身富含了非常多的營養價值，例如維生素B1、維生素B2、維他命C...等等 兼具保健和養顏的功效，是一種對於人體很有幫助的水果
但實際拿在手上看是看的到的！ 喝起來的味道酸中帶甜，茶香濃厚，不會有過酸的感覺 建議不想喝太甜的朋友可以點半糖就好了~
除了喝的到原料的飲料，當然也要能吃的到！ 首採自行製作脆梅、桂圓、洛神等等配料，再加入到飲品裡頭
味道上酸甜中帶著茶香，不會太過酸！
著名的洛神花季在每年的11月開始，可以到金峰鄉裡的部落親手摘採洛神花 首採選用的洛神特別的大朵，吃起來的味道酸甜不會太重，顏色深紅如紅寶石另外首採也有個很可愛的特別處，就是每杯飲料上面會有服務人員的姓名貼紙 拉近了與客人之間的距離，達到「顧客是朋友」的企業精神 也是把妹的利器之一(?!)
這杯是綜合的水果茶，以鳳梨汁做底，加入了各式各樣的水果配料 例如百香果、蘋果、金桔、鳳梨等等，喝起來很有熱帶南洋的風味呢！ 因為不添加人工香料的關係，味道不會太過濃烈，喝的出水果本身的酸甜果汁
媲美餐廳級水果茶的用料，價格上餐廳賣的水果茶一杯就至少要佰元起跳，在首採50元就有找！
在寒冷的冬天裡喝上一杯熱呼呼的飲料非常的幸福阿~~~
首採的桂圓使用冬山窯烤特級老欉燻製桂圓，味道特別的甘甜還有窯烤的香氣 果肉厚實的像是荔枝，首採每一杯桂圓紅棗給的量很多，幾乎是容量1/3呢！
喝起來甘醇，也很適合女孩在好朋友來的時後喝呢！
LV鮮奶系列的牛奶皆是使用來自南台灣最優質的牧場─號稱「鮮奶界的LV」 高大牧場鮮乳是標榜全國第一家獲得衛生署「生產履歷認證」的鮮乳業者 網路上也有不少的團購是專門要買高大牧場的鮮奶呢！ 這杯鮮奶紅茶選用牧場直送的鮮乳，可以喝到它本身的濃、醇、香 但味道不會過於濃郁，是自然順口的那種，建議可以喝1/3甜度 加上紅茶的茶香，這杯是我很喜歡的一杯，也是店長特別推薦的人氣飲品！ 除了在製作飲料上有許多堅持的地方，在周邊的服務上也是非常的用心
在櫃檯的旁邊會有免費試喝的地方，讓大家喝一喝品嘗一下再來決定要不要買
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2016-01-11
在咖啡廳喝一杯咖啡至少要百元以上，而在DM cafe只需要70元就可以喝到一碗的咖啡呢！某天午後突然很想要喝咖啡，但是那時接近月底沒有太多錢 於是就上網查了一下台中哪裡有便宜又好喝的咖啡 ((大嬸心態 早上拍完照後晃一晃阿，就來到了在大樓旁的舊街區，尋找這間DM cafe 位在台中國稅局附近的民生路上如果光看這一幕還以為這裡是某個小眷村呢! 但其實對面有一堆高樓大廈和正在施工的工地~ 這裡沒有太多的車潮，也很少有行人經過，是一個蠻安靜的環境 很適合在這裡喝杯咖啡、看本書，度過一個悠閒的午後
是我對DM cafe的第一印象~
享受一下文青的時光
這些油畫是出自高一民大師的油畫作品，叫作是「涓滴歸公」 「涓滴（咖啡）歸（碗）公，（蒸棒）烟雲出岫（氣）」 蒸奶棒會噴出白雲，然後冷氣機再回收水蒸氣 接著排水管裡滴出了一滴滴的咖啡，好像整棟房子的排水管裡都是咖啡呢!
等有緣人來這喝上一杯呢! 這裡的環境很安靜，讓你可以安靜的品嘗每一口
很可愛的小巧思呢! 整間店給我的感覺是很懷舊的，門窗的設計、桌椅的樣式和裝潢造型都是 門上的手寫春聯也很有味道~
是的沒錯，這裡每杯飲料只要70元而已！ 拿鐵和卡布使用的是綜合豆，酸與不酸的是單品黑咖啡，至於花茶和布榖堡就要問問老闆囉 咖啡系列的都是沒有加糖的唷!!如果有額外需要的話也是要問老闆喔! 這間沒有提供鹹食或正餐之類的，算是咖啡的專賣店
如果有喜歡他們家咖啡的朋友可以買一些回去自己泡
熱情的老闆在我在外面拍照的時候，就一直邀請我進來坐坐 一入座後為我端上一杯水來，非常的親切呢!
DM cafe的環境感覺不像一般的咖啡廳，而是像來到老闆家的客廳一樣
就像是來到朋友家的坐坐的感覺，悠閒自在 隨手翻起書櫃上的一本書，邊看邊等著我的咖啡
也跟老闆聊了起來，DM cafe在豐原也有一間咖啡店叫做"丹曼咖啡" 不管是哪樣的手法，最重要的還是用心的製作，然後得到客人滿意的微笑對吧~ 他們家也有不定時到公司行號教手沖，店裡也會有手沖的體驗課程 如果想要學習的朋友就可以follow看看囉~
坐在吧台的好處就是可以一直聞到現沖的咖啡香味啊!
結果原來它的冰塊就是咖啡，必須要等到它融了在一起喝才會比較好喝
一邊翻著我喜歡的旅遊書，配上一口口香醇的拿鐵 沒有太多的苦澀，咖啡的甘醇和牛奶的香混合再一起，無糖的口味喝起來沒有太多的負擔
我覺得好喝就好，沒有什麼品牌概念
我帶回家自己手沖好好喝唷~~~~
什麼時候，我們會給自己至少一杯咖啡的放鬆時間 什麼時候，我們會給自己一趟旅程的期待 在追求實際生活之餘，我們也該為自己多想一點 忙碌一陣子就該放自己一個假，對吧
喝完咖啡後來到二樓欣賞高一民的油畫展 有很多咖啡店都會在文創或藝術工作者活動，在店裡的二樓設置展覽區供人欣賞 當天也看到蠻多人是特地來看這油畫展的呢!
一種在眷村品嘗古早味咖啡的感覺酸與不酸的咖啡，你喜歡哪一種呢??造訪的那天天氣非常的好，是一個很舒服的午後 想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
2016-01-11
夏天都快結束了還是好熱啊!!! 每天都想要來杯飲料解解渴~ 不如來到在台中中科園區附近的"享好茶"，品嘗那手做用心調配出的一杯杯好茶吧！享好茶幸福8店，位在西屯路三段上接近中科園區的那一條爬坡 左右兩旁有各式各樣的店家，可以說是附近上班族下班的散步好去處 這裡的飲料店或是餐廳也是百百種，要在這裡獲得大家的注意也是有一定的難度
來到享好茶的門口，不像是一般的飲料店一樣單純就是買一杯飲料 這裡你可以觀察到你整體的店面規劃，他的裝潢、店面的裝飾塗鴉到杯子上的圖案和杯蓋壓模 都有著它的特殊涵義~
在中科附近的這間稱作"幸福8店"，櫃台前的塗鴉正是這間店的代表塗鴉 每一間店所代表的塗鴉都不一樣，這是享好茶特別的地方
他背著一個水壺往延伸到雲朵裡的梯子爬上去 想尋找著自己夢想中最想要的那一杯好喝的飲料
這些就是那位背包客所嚮往的茶飲 這些雲朵不只是塗鴉而已，代表著享好茶，想要滿足每一位到來的客人 他們所想要的簡單小幸福，就是要『一杯好茶』
詳細的資訊大家可以在他們的Facebook上看到 【享美好星期日】活動 請喝一：星期日來店消費凡選購兩杯飲品(含一杯幸福系列)，第三杯for free 請喝二：揪團購買10杯以上享9折優惠除了有優惠活動，之前還有送他們自家茶飲製成的手工皂~在櫃檯旁邊的木頭盒子吸引了我的目光 裡頭擺放的正是享好茶飲品的原料
這邊就可以知道小咬系列的愛玉是他們手工製作的~
▲ 菜單僅供參考，實際價格以店家公告為主 主要飲品有四大系列：簡單、咬咬、冒險、幸福 簡單─喜歡單純飲料或是果汁之類的你，會喜歡這系列飲料的純粹趕 咬咬─大咬咬珍珠，小咬咬愛玉，看你喜歡咬哪一種 冒險─有小孩喜歡的蜂蜜和養樂多，也有大人愛的懷舊冬瓜系列 幸福─以奶茶系列或是鮮薑為主，甜甜的濃郁味道給人一股幸福的暖流 享好茶最推薦的招牌飲品是十二雅金萱、鐵觀音奶茶、翡翠檸檬茶、白霜鐵觀音 如果真的猶豫不決不知道要喝什麼就從這裡選一杯吧！
使用來自南投八卦山的土鳳梨調製而成，上頭再灑上現磨的檸檬碎屑 比例上我沒有特別要求，冰沙系列因為會有融冰淡化飲料濃度的關係，所以我比較偏好讓店家自由發揮
台灣的鳳梨說真的都太會種了！每顆的甜的跟什麼一樣，單純喝鳳梨汁都不需要再加糖 這杯陽光鳳檸冰沙的鳳梨冰沙甜度也是蠻不錯的，不過帶點檸檬的酸可以中和掉過多的甜度
檸檬要經過攪拌把上頭的碎末混合到冰沙裡，才可以品嘗到檸檬的酸甜香~剛剛前面有提到他們的包裝都是一個系列的 用彩繪水彩的的塗鴉串連出享好茶這品牌的風格 就連壓模在飲料上的杯蓋模都有他的塗鴉，看起來質感非常好呢!!▲ 十二雅金萱 $30先跟大家說金萱茶可不是大家所看到照片這種顏色唷!! 他是淡草綠色的茶色，會呈現白色是他們現打的茶飲產生的濃郁奶泡
主要產地在南投和嘉義兩地區，因為產量多，現在全省各地都有蠻多地方在種植 金萱茶對我來說是比較陌生一點的名詞，喝起來會有一點點像是青茶 但味道優雅不苦澀，而且茶色很香，有時會帶點天然的淡淡奶香！ 因為金萱茶本身會比較香甜滑順，所以甜度上比較偏好半糖或微糖~
晚上這周邊會有很多人在這活動，生意都會很不錯~我比較少看到店家會使用果汁機來製作一杯的飲料說~ 再來就是你不趕快買就要沒的桑椹系列飲品！ 即日起到9/30，全省限量8,000杯，限時優惠只要$39(500c.c.)
因為我本身是很喜歡水果加上奶昔的味道，就像是之前我介紹過的guguyaya的鮮果昔那樣這杯是桑椹果汁加上奶精和桑椹果粒，最下面還可以吃到大顆的桑椹果子呢!!
因為有加入奶精的關係，多了濃郁的奶香味，和桑椹的酸甜巧妙的融合再一起 變成了像是鮮果昔的感覺!! 相信很多女孩應該會喜歡這桑椹系列，桑椹對女孩子的身體又好 如果比較不喝甜的話可以選擇其他種的會比較好，因為奶雪本身的甜度是比較多一點的~
這群年紀不大看起來很年輕的小朋友們，用熱情的態度和認真的心情去對待每一位客人 不是那種過多的關心還是打招呼，而是自然而然的親切感，讓來到這裡的朋友可以感到舒服放鬆路邊也不時會有發試喝的服務人員，大家經過也不妨品嚐看看吧
想看更多美食記錄請見MissRita's 旅行享樂手札 http://rita11836.pixnet.net/blog 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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