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2016-02-18
聽說年前增加了好多新設施和新餐點, 我們一直想找機會再訪,這次剛好趁大年初三有空檔,趕緊前往。 有關奇麗灣珍奶文化館的介紹,請點閱上次的初訪記: 【美食♥宜蘭】☼ 奇麗灣珍珠奶茶文化館 ☼燈泡珍珠奶茶+綠建築,一起與世界接軌 ♥♥ 這次和上次不同之處是: 1、餐點增設了自助式沙拉吧,燈泡珍珠奶茶喝到飽。 2、二樓預計成立的『珍奶故事館』已完工並開放參觀。 3、一樓增加了臺灣小吃區。 4、兒童遊戲區增加了氣墊遊樂設施,並移到地下一樓。 5、至於很想帶回家的燈泡杯,只要在販賣區消費滿1000元就能免費帶回家。 (消費滿額贈活動只到元宵節) 首先,先來看看餐廳有什麼新菜色吧~ 選用排餐都可以使用自助式沙拉吧,如果不選用主餐只用沙拉吧是380元, 12歲以下有歡樂餐可以選$300元, 這次兔拔選了美國帶骨牛小排$680元,而我選了丹麥藍瑞斯豬膝$480元。 炸豬肉條 外表裹上麵粉又炸得金黃的豬肉條, 吃起來不會太油膩, 加上一些胡椒鹽更好吃! 搭配紅蘿蔔絲及蒜頭拌炒的小白菜, 味道不會太鹹,單吃也好吃! 也是清爽又美味的當季蔬菜。 相信這是最受小孩歡迎的一道料理, 酸酸甜甜的茄汁讓通心麵變得非常好吃。 料多又實在的一道菜, 吃得到健康的新鮮蔬菜, 也能嚐到汁多味美的魚肉。 分別是千島醬、和風油醋醬和凱薩醬。 兩邊有提供加熱中的小鍋子可以讓客人自行川燙蔬菜來食用。 和一般提供肉燥不太一樣, XO醬是很特別,不過建議還是可以提供肉燥, 讓習慣肉燥的人多一種選擇(因為旁邊一直有客人在說怎麼沒有肉燥?) 隨便你拿,只要喝得下不浪費,都可以自由取用。 溫的是金色蓋子,冰的是銀色蓋子。 可惜肉有點過熟,太硬了。 吃不出牛小排美味的肉汁。 最後送來的是『蒙特婁降霜雞排』, 第一時間有立即向服務生反映餐點送錯的問題, 但服務生大力推薦雞排也很好吃, 所以最後也決定將錯就錯,嘗試看看雞排的感覺~ 第一眼覺得雞排的份量比較單薄,而且和MENU上的照片有些不同, 也許真的是忙過頭了,忘了加上醬汁而倉促上桌。 肉質部份也不會太乾,保有肉汁又軟嫩, 可惜味道上比較淡,少了醬汁的調味真的因此被扣分不少! 果然賣相好很多,醬汁襯托下的豬膝看起來好美味啊!(扼腕中......) 味道還不錯,也能吃到軟嫩的雞肉塊! 挑了西瓜、柳丁和柑橘, 品質和味道上都不錯! 有吐司、小牛角和韓國小麵包!不過我們已經吃不下了,所以就沒有夾了。 自助區的飲料也一應俱全, 果汁、咖啡和現泡茶類都有! 不過我們的心都在燈泡珍奶上,所以飲料也沒喝。 自助區的沙拉吧還有涼拌小菜,百香果木瓜和東北角栖菜等都是在地小農的產品, 算是很特別,別的地方吃不到的呢! 在1992年成立上統國際行銷公司,致力在國際間推展行銷台灣美食,是第一家進入大陸推廣咖啡、珍珠奶茶的廠商, 現今大陸飲品市場的發展榮景,為建構一個更完整的國際化基地及營運總部-『奇麗灣珍奶文化館』, 以利於國際化的推廣,歷經多年的審慎評估,選擇在全台對環保要求最嚴格-利澤工業區設立。 周遭處在多濕地地帶、生態環境豐富橫跨二鄉一鎮,自然冬山河, 北部最美可以俯視宜蘭海岸全貌-人稱北墾丁的奇麗灣落腳。 除了企業理念,還介紹了手工珍珠製作過程和珍珠的煮法, 突然發現珍珠要好吃還真不容易耶, 要煮、要悶還要洗,而且還要洗三遍,難怪他們的珍珠Q又好吃! 珍珠也以很多樣貌出現,加了不同顏色的糖,就有不同顏色的珍珠出現。 看板上還有介紹珍珠的由來和珍珠原料, 但是看板上有打光,所以有點反光看不清楚 還有大小珍珠,爆爆珠,彩色珍珠等,可以看出珍珠的多樣貌 珍珠奶茶很重要的成分之一就是茶, 所以也有提供茶葉的介紹,讓我們更進一步的了解茶葉發酵及烘焙 當然一杯好喝的珍珠奶茶,除了珍珠,茶葉之外, 配料也是很重要的呢! 很多人都說珍珠奶茶不健康,但是珍奶讓我們打開了國際的知名度卻是不爭的事實, 而且會珍奶不健康是因為奶精有反式脂肪,這裡是使用他們店家特製的奶精, 據說是不含反式脂肪的,若還是會擔心,可以像我一樣買生的珍珠回家自己煮加鮮奶, 就是比較費工夫啦~ 還有珍珠的問答知識牆,看大家對珍珠了解多少~ 珍奶文化館的六大特色介紹。 珍奶所需的材料和製作方式。後面我們要做珍奶DIY,有更清楚的真人版流程喔! 甚至還有臺灣珍珠的販賣史,從粉圓扁擔一直到進入國際市場,這也是一種臺灣之光呀! 還有模擬珍珠奶茶商店的看板可以拍照呢! 要不要來跟小兔老闆買豆花呀? 最後還有傳統的彈珠台可以玩, 小兔真的玩到不想走囉~ 除了原先的小遊樂器材之外,還多了氣墊遊樂設施和家長休息的桌椅~ 這充氣氣墊遊戲區可是讓小朋友玩到不想離開了~ 原先的小遊樂器材還在,顯得有點孤單~ 珍珠奶茶DIY教室在二樓,可是如果要報名參加,要先在一樓櫃台報名喔! 珍奶DIY會發公雞杯,DIY完之後可以將杯子帶走喔! 每一張桌子都擺好了材料和用具。 DIY也要講求衛生和清潔, 所以在開始之前, 講師提醒大家要先將雙手洗淨、擦乾, 裝珍珠奶茶的公雞杯雖然是已消毒殺菌過, 但仍然有人會清洗一次求安心! 在正式講解珍珠奶茶製作的步驟前, 講師透過簡報來幫大家回顧導覽時的內容, 也講述了粉圓的起源、典故和分類, 最特別的是分享了煮粉圓的方法和技巧, 讓大家回家之後也能輕鬆煮出美味又Q彈的「珍珠」! 接著進入活動的重頭戲部份, 講師很細心的說明材料有哪些, 以及製作奶茶的步驟細節。 然後加入200C.C的熱水並放入茶包, 約泡個5~8分鐘即可! 有別於一般市售的廉價奶精粉, 頂級奶精不含反式脂肪,在健康上較不需多慮,讓消費者安心許多。 稍微攪拌均勻後,就能加入適量的糖蜜來調甜度。 所以加入適當冰塊之後, 利用雪克杯讓奶茶與冰塊均勻混合, 小兔第一次使用雪克杯,顯得非常興奮。 就能向工作人員領取已烹煮調味好的珍珠粉圓, 飽滿又黑亮潤澤的珍珠粉圓看起來就好可口啊! 然後把蓋子鎖緊之後, 珍珠奶茶DIY就大功告成啦~ 全程參與的小兔滿臉成就感十足的模樣! 因為我們實在是吃太飽了,沒有空肚子可以裝, 等下次再訪時,再來試吃看看。除了餐廳之外,又多了小吃的新選擇, 這裡的人潮也不少呢! 戶外的戲沙區也是非常適合小孩玩耍的好去處, 配合豔陽高照的晴朗好天氣,微風吹拂, 好愜意的親子同樂畫面啊! 設施也越來越完善, 感覺也都有接受大家的意見逐漸更有規模了, 每次前往都有不同的驚喜呀!
評分: 味道 3 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
2016-02-18
通常到花蓮旅遊都是吃扁食或小吃居多,但是吃久了總是會想吃點別的,這家人氣超高的甜點店在隱密的巷弄中,招牌也不明顯,我們騎機車來回尋了兩次終於找到~
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 4
2015-12-29
缺點就是人太多就容易不耐煩而且不接受加點,所以要一次點足要吃的量~ 推薦美食: 三杯中卷,清蒸鸚鵡魚,炒海瓜子,清燙白蝦,飯後水果
評分: 味道 5 環境 3 服務 3 衛生 4 CP值 4
2015-12-24
推薦美食: 割稻飯,紅麴排骨,三寶豆腐,素肉燥芋頭絲
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-22
好不好玩是看個人,但是如果說新奇倒是真的很新奇了~ 這間位於宜蘭蘇澳龍德工業區附近的奇麗灣珍珠奶茶文化館, 已經蓋了六年了,很多人看到外牆沒有磁磚或粉刷一直以為是未完工 其實它是一棟綠建築,所謂的綠建築是指「消耗最少地球資源,製造最少廢棄物」的建築物, 而現在擴大為「生態、節能、減廢、健康」的建築物~等等再來介紹建築的部分,先來進去看看裡面~ 老闆本來是珍珠奶茶等原物料的上游廠商, 在台北土城有一家工廠,這裡原本是第二家工廠的預定地 老闆也認真地想與世界接軌, 除了原物料由自己生產比較放心之外, 也規劃了目前全世界推動的綠建築,讓整個珠珍奶茶的文化能成功推向國際~ 這裡是與其他廠商配合的名產區 一個80元,不含雙酚A喔! 也就是有把手和有蓋子的玻璃杯 如果喝了滿意,就可以挑選大包裝的咖啡粉回家泡。 再往裡面走就是餐廳了, 餐廳的櫃台用了很多試管來裝各式各樣的豆類當成裝飾品, 感覺很特別~ 因為目前是試營運,人手還不足,所以餐點目前只有5種可以做選擇 而且只有中午時段11:00~14:00能用餐,而且假日遊客很多,建議先電話訂位~ 目前就是有團體來的話才有buffet的餐點~ 餐點送上來了,這是兔麻選的啤酒醬鴨功夫腿套餐 一旁的蔬菜更讓整體更繽紛豐富, 黃、橙、綠的大地顏色, 似乎召喚了老饕的味蕾,難以抵抗啊! 鴨腿吃起來的口感非常紮實, 但又能兼顧大眾喜愛的嫩度, 沾上少許特調醬汁,更能凸顯鴨肉的獨特香氣。 更能凸顯運用在地食材的用心和獨具特色, 略帶粉紅色的是蘇澳當地盛產的銀魚, 另一盤則是類似海帶與透抽切片的組合, 兩道菜吃起來都是清爽又無負擔。 更覺得店家對於「健康」、「無負擔」飲食原則的堅持, 飯後水果不管在質和量上,都是極具誠意和用心。 這一道羊排更是最佳首選。 帶骨的羊排是不是看起來更獨具風味呢? 表面呈現金黃的美麗色澤, 灑上特製的香料調味粉, 不僅香氣四溢, 也讓口味加分許多。 用刀子切肉時,還能看到汩汩流出的肉汁, 可見在火候上控制得十分得宜。 肉質嫩又不帶羊騷味, 真的是老少皆宜的風味料理。 又烤到軟嫩,還帶有羊的些微騷味 帶點肥肉和皮,吃起來很嫩! 希望能就地取得食材,減少運送所造成耗材和污染。也是節能減碳的方式之一。 飲料就是現在最夯的「燈泡珍珠奶茶」! 而且有專門的煮珍珠方式,一整套的流程, 所以珍珠又Q又好吃~ 缺點是使用奶精,兔麻不太喝奶精的飲料, 雖好喝但是比較不健康,所以後來我買了一包生的珍珠回家煮, 回家自己加鮮奶應該很不錯,讓小兔喝,我也比較放心! 但是因為杯子的數量不多,所以目前沒辦法賣, 等數量比較多時就可以買到杯子嚕~ 兔麻也很期待正試營運後能吃到buffet, 設備和環境看起來都很不錯~ 餐廳外面有一個復古的加油器具,也是拍照的好道具~ 如果等不及了,現在也有現場特惠價20元 波浪型的橫樑是模仿雲的形狀, 遊客也可以根據照片,去附近走走 再由雨水管將雨水收集到雨水收集池裡 因為希望融入地方的建材,所以廁所前面地板的石頭也是宜蘭在地的石頭呢! 二樓預計是故事館和透明化廚房的設計,目前還在裝潢中, 大約農曆年前後會完工開放 而三樓則是預定是宴會廳的地方,目前還沒規劃完成,所以暫時為DIY珍珠奶茶的地方 假日客人比較多,所以場次也比較多。 搖好的珍珠奶茶會放到公雞杯裡喝, 每人一個公雞杯,DIY完都可以帶回家 新城溪平常都是乾的,因為被工業區的工廠抽去使用 這幾天連續下雨,河床裡面才會有水 這樣可以讓空調的起始溫度比較低,可以比較省電, 這也就是綠建築能夠節能減碳的原因~ 但是兔麻又擔心會煮不好, 幸好店家都有建議煮法,照著煮就不會錯啦~ 原來一杯珍珠奶茶還是得花很多時間才能完成~ 這是店家人氣第一的商品,有珍珠、蜜香紅茶和黑糖糖漿、特調糖漿三瓶的組合 一樓還有簡易版的兒童遊戲區, 雖然只有溜滑梯和搖搖馬, 小兔還是可以玩到不想走~ 愛喝咖啡的人不要錯過囉~ 推薦美食: 啤酒醬鴨功夫腿套餐,路易斯安那羊排,燈泡珍珠奶茶
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 3
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