樺安9527居酒屋 (宜蘭市)

有小孩和不喝酒的我們，總覺得『居酒屋』距離我們很遙遠，

來到『樺安9527居酒屋』才發現其實居酒屋是很適合我們的地方，

只要是喜歡海鮮、喜歡熱炒、喜歡燒烤、喜歡無菜單創意料理的人通通可以來這裡！

店家的前身是蘭陽居酒屋，但是因為工作分開的關係，

所以改成是以老闆和老闆娘的名字各取一字來當作店名，

所以叫做『樺安』居酒屋，

幽默的老闆還有來自電影「唐伯虎點秋香」的靈感，

將周星馳在電影裡自稱是「9527」的代碼，也成了店名之一，

讓看過電影的人都覺得有另一番趣味～這家店就位於宜蘭火車站附近的一排古蹟房子當中，

既然是古蹟，外表就不能破壞也不能動，

只能簡單裝潢室內，

所以不要被外表嚇到，這可是宜蘭的古蹟呢！店內就比較有居酒屋的感覺了，

座位之間還蠻寬敞的～小黑板上有寫著「烤物排行」、「HOT炒排行」、「主廚推薦」的前六名，

第一次來不知道該從何點起的人，

參考小黑板上的菜色來點就對了～因為老闆都是當天會親自到南方澳去採買海鮮，

所以外面的小黑板都會寫上「當日現撈海鮮」有哪些，

喜歡新鮮現撈海鮮的饕客們，

一定要仔細注意上面寫的食材，

那麼就不會錯過最新鮮的食材而扼腕了！很多人一定以為價位會很高，

不不不，

來看一下菜單，這價位在居酒屋來說算是平價的耶！飲料櫃的選擇也很多，像我們不喝酒的也有很多汽水、茶、果汁、烏梅汁可以選。

而愛喝酒的人選擇也很多，

各家的啤酒好像都有～小菜-『醃漬嫩薑』

只要來用餐的都會先上一小碟老闆自己醃漬的嫩薑，

以鹽、糖、白醋、辣椒去醃漬的，

吃起來脆脆甜甜的，沒有薑的嗆辣味，

很開胃喔！『五味軟絲』

將軟絲清燙起來，淋上五味醬，

話說這軟絲因為本身很新鮮，

所以用清燙的就能吃出它的鮮甜，

加上五味醬更是美味到不行呀！夾一塊軟絲起來，看看那個厚度，

老闆很厲害將軟絲處理得剛剛好『Q』，

而且還吃得出來軟絲的鮮甜，而沒有腥味，厲害～『油雞腿』

已經去骨的油雞腿，切成片狀，真的很方便食用，

油蔥的香味，加上滑嫩而不柴的雞腿肉，

讓人一片接一片耶！

這道是小兔的最愛！『羊肉爐』

因為感覺要入秋了，所以老闆推出了『羊肉爐』，

讓準備要進補的人可以開始來嚐鮮囉～羊肉爐都會附上辣椒和豆腐乳醬，

讓重口味的人可以沾著食用。羊肉爐裡帶皮的羊肉一定不能少，

裡面有一根羊骨髓，應該是湯頭最主要的高湯來源，

還有鴨血和豆皮魚丸、金針菇、青蒜帶骨的羊肉、火鍋餃類和油條，

用料很豐富，滿滿一鍋，沸騰時湯汁還會溢出來，

趕緊先舀一碗湯來喝喝看，

果然好喝，沒有過多的中藥味也沒有羊臊味，

湯頭好喝在口中還會回甘呢！『烤鰻魚串』

烤鰻魚吃起來軟嫩，甜甜的醬讓鰻魚變更下飯，

這時真的很想來碗白飯呢！『炸雞軟骨』

很多人一定不知道雞軟骨也可以吃，

雞軟骨不但可以吃，而且炸到酥酥的更好吃，

真的很涮嘴，會一口接一口停不下來呢！『烤澎湖牡蠣』

每一顆牡蠣都是帶殼烤，

而且Size都很大喔！剝開一顆牡蠣的殼來看，

渾圓飽滿的樣子，光是用看的就覺得很美味呀！

一吃到嘴裡，好甜呀！

因為新鮮所以也沒感覺有腥味，

非常好吃！都只有吃肉和海鮮，也要來點青菜，

青菜不是普通的菜，是『皇宮菜』呢！

是營養素非常多的菜，

吃起來會稍微滑滑的，

以薑絲拌炒，更能吃出菜的原味，我還蠻喜歡的！

因為健康，哈～『綜合串燒』

我自己取的名字，哈！

其實串燒大部分都是一串50元，

在居酒屋的價位來說算平價的，

五串放成一盤，就是一道菜，看起來真賞心悅目呀！右一是雞肉串燒

右二是豬肉串燒

上面有鋪上切碎的蔥等辛香料，

除了增加口感之外，

還增添了風味，很好吃喔！中間是『焗烤香菇』，

第一次吃到焗烤香菇，覺得好特別，

重點是好吃耶！

香菇烤到軟軟的，但是汁都封在裡面，

上面焗烤的起司奶香味加上香菇的軟嫩多汁，

還真是搭呀！小兔爸超愛這味，讚不絕口！『烤絲瓜』

一般串燒很少出現烤絲瓜，這烤絲瓜出乎我意料的好吃，

不但絲瓜的湯汁都封在裡面，還加上一點醬汁的味道，還真清爽美味呢！『蒜香牛肉串』

牛肉切成小方塊，才能將肉汁封鎖在裡面，

比較不會乾柴，

蒜泥切碎放在牛肉串燒上一起吃，

更增添香味呀！『醬燒肥腸』

大腸處理得很好，

油炸後，外皮酥脆，裡面滑嫩，

加上醬燒的味道還真是美味，

好下酒呀！『涼拌荷包蛋』

以前就對涼拌荷包蛋感到好奇，

終於吃到了～

原來就是涼拌的洋蔥絲，上面放上荷包蛋，再放上柴魚，

淋上一點醬汁，

很清爽的一道菜呢！荷包蛋的蛋汁滑嫩的口感，

加上脆脆的洋蔥絲，

一起吃還真搭耶，

不知道一剛開始怎麼會想到這樣的搭配呢？真厲害～『客家小炒』

魷魚、豆乾、芹菜、青蔥都炒到非常入味，

也是一道非常開胃的下酒菜～『塔香赤嘴』

菜單是寫塔香海瓜子，但是我想今天最新鮮的魚貨就是『赤嘴』，

所以老闆改成塔香赤嘴，

這也是我第一次吃到『赤嘴』，好特別喔！『赤嘴』就是肉的邊緣有一點紅紅的被命名的吧？

吃起來和蛤蜊的口感很像，

但是視覺上感覺很特別，不同以往所吃的。『乾炒河粉』

是主食類的菜色，河粉很Q，加上肉絲、豆芽菜、洋蔥，

炒得非常香，單吃口味比較重一點，

配酒應該剛好。『生魚片』

生魚片是用石頭當盤子送上來的，

老闆也是有用心思擺盤的喔～

暗紅色的是『鰹魚』

橘色的是『鮭魚』

都是今天現撈的海鮮，尚青啦～『鰹魚』生魚片吃起來非常的Q彈有咬勁，

而『鮭魚』生魚片則是油脂分布均勻，入口軟嫩滑順。

小兔爸是比較愛『鰹魚』的口感。『日式燒肉』

五花肉片，肥瘦分布的剛剛好，

這樣的日式燒肉吃起來才不會柴，

醬汁非常夠味，真的要來一碗白飯，

因為好下飯呀～『鹽焗角蝦』

角蝦也是今天現撈的魚貨喔！

是以鹽焗的方式去料理，很特別。

這樣應該更能把角蝦的甜味鎖在裡面，

而不會流失。拿起一隻角蝦，真的就像一隻小型的龍蝦，

當然肉質也很像龍蝦肉，

鮮甜美味呀！吃飽喝足後，到處參觀一下，

原來裡面還有提供包廂可以開會、用餐還有提供卡拉OK可以大家一起唱歌同樂呢！

下次找親朋好友來一起邊吃美食邊唱歌，

一定會賓主盡歡的啦～此為食我部落邀約無酬體驗文，需要優惠代碼的人請點入部落格裡看，謝謝～

九御亭泰美好料理 (宜蘭市)

在宜蘭有泰式料理的店，但是泰式料理吃到飽卻沒有，

『九御亭』是宜蘭首創的泰式料理吃到飽的店，這就很特別了，小兔媽是一定要來嚐鮮的！

店家的地點是在宜蘭轉運站旁，交通很便利！店面很大，停車場很寬敞，停車真的很方便！九御亭是海鮮創意合菜起家的，

最近開始轉型成為泰式料理吃到飽，

所以7/16~7/18三天都有活動呢！用餐環境很明亮、乾淨～位置很寬敞，因為是合菜起家，所以椅子也是像喜宴一樣有椅套呢！這是菜單，上面的菜都可以無限量加點，

只有檸檬辣椒魚和椰汁鱸魚是限點一次。

而招牌干貝芋頭糕和九御亭迷香烤雞則是加價單點的。飲料、湯和炒飯可以自行取用。​炒飯有三種口味：分別是蝦醬炒飯綠咖哩炒飯鳳梨炒飯這三種炒飯，師傅可是炒到粒粒分明呢！

各盛了一碗來品嚐看看！

蝦醬炒飯，蝦味十足，充滿海鮮味道。

綠咖哩炒飯，一吃就想到泰國，真的很有泰式料理味道！

鳳梨炒飯則是黃咖哩的味道，還有附上肉鬆，超級對味的～打拋豬肉，九層塔的香味＋打拋醬，

微微的辣味好下飯呀！光是這道就可以吃光一大碗的白飯囉！泰式貽貝,

燙熟的貽貝，淋上酸酸甜甜的泰式檸檬醬，

清涼消暑，讓人胃口大開！涼拌青木瓜絲，

這也是泰式料理的經典菜色，

青木瓜絲吃起來脆脆，酸甜的味道加上花生粉，

也是清涼的開胃小菜～月亮蝦餅，

經典的泰式料理，一定要點的，

酥脆的外皮＋切碎的蝦肉，

沾上酸甜的泰式酸辣醬，

好吃！泰式綠咖哩炒蛤蜊

綠咖哩帶點椰汁的香味來炒蛤蜊，好速配呀～辣炒螃蟹

咖哩的味道加上微辣，讓螃蟹更美味好吃！蝦醬空心菜

蝦醬真的很神奇，讓青菜不需要多加其他調味料就很好吃～辣炒高麗菜

對愛吃辣的人來說，高麗菜炒泰式辣醬，真的好夠味！第一輪上來的菜就已經擺滿整桌了，

看起來超級美味的，

都是現點現做，新鮮又好吃！泰式椒麻雞

炸得酥酥脆脆的雞排淋上泰式酸辣醬，

酸酸辣辣甜甜的味道，好好吃，讓人一口接一口！現點一次的椰汁鱸魚

上菜時才知道為什麼限點一次了，

因為魚好大一條呀！是整條的喔！泰式檸檬魚，

魚肉新鮮好吃，檸檬味很香，酸酸甜甜搭配魚肉，超好吃的！

個人覺得光是這兩條魚真的就很值回票價！辣炒鮮蝦

蝦子很新鮮呢～酸辣海鮮湯

湯裡有花枝、蝦仁等海鮮，

小蕃茄、雪白菇增加香味及甜味，

很清爽無負擔的感覺！涼拌牛肉，

燙熟的牛肉片和紅黃椒、香菜及酸辣醬一起涼拌，

超級好吃～牛肉是整片的喔！而且肥瘦各半，

吃起來滑順而不柴，好吃！金錢蝦餅

也是炸得酥脆，但個人還是偏好月亮蝦餅，呵～最後要介紹這道菜很特別喔！

這是要加價加點的，而且要前一天先預訂才有的!

聽老闆娘說，這『九御亭迷香烤雞』是用獨家的秘方去醃製，

要烤很久才能製作完成，非常不好烤，

所以必須要先預約才有。全雞要完全烤熟，而且要烤得漂亮真的很難，

但是迷香烤雞真的做到了～我們怕破壞美感，所以請店家幫我們切，

師傅果然有練過，切完排起來還是這麼漂亮！

雞肉烤得香酥，肉本身很入味，調味料很特別，

某種說不來的特別香料，

一般雞胸肉很容易乾、柴，

但是迷香烤雞的雞胸肉完全不會乾，

反而水分都鎖在雞肉裡，

很多汁，好好吃！小孩最怕吃到乾乾柴柴的肉，

所以看到小兔一口接一口停不下來，就知道迷香烤雞有多好吃了～♥目前店家的收費方式是：
平日午餐359/人
平日晚餐和假日459/人
都要加收一成服務費