高雄》新興》日式料理》丼飯》日本師承．絕好味．然亭町日式丼飯

然亭町日式丼飯 (新興區)

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一條小巷、一間老屋、一碗丼飯，

這應該是火星第一眼對然亭町的印象，

很難想像會在這麼隱密的巷子裡發現有這家日式料理，

火星真的是誤打誤撞的走了進去。



然亭町其實很不顯眼，可是寧靜中卻又帶著獨樹一格的色彩，

整個外觀的設計真的是非常富有日本文化氣息～



室內的裝潢設計，跟室外有著相呼應的感覺，

完全是走日本風阿，如果不是從外頭走進來，

還真以為自己來到日本用餐了呢～



不過櫃檯這個設計，火星個人覺得有點浮誇了，

因為裡頭是廚房兼櫃台，可是室內又設計成和式木地板風格，

反而覺得櫃台變的太過於巨大跟笨重，不過這只是火星個人感想啦。



因為是和式木地板坐位，可是店家卻設計木質桌椅，而不是席地而坐，

所以室內整體感覺會有微微的壓迫感，像火星這樣大隻的傢伙，

會有那麼一點點壅擠的感覺啦。



不過整個用餐環境的感覺，真的是非常推，

只是坐位空間有限，當天是因為接近中午休息時間，

所以才會有空位，如果正值用餐時間的話，應該是客滿了吧～



櫃台前還有設計吧檯的坐位，不過火星看來覺得，

比較適合體型比較嬌小的朋友，不然會很擠。



連餐具都非常有日式風味～



點菜單～



唐揚雞丼飯 #200元

饕客升級 #135元

(蔬果沙拉、日式小菜*3、湯(可續)、甜點)



蔬果沙拉搭配日式和風醬～



吃之前一定要整個把和風醬淋在上頭，因為和風醬調的非常有味道，

吃起來酸酸甜甜的口感，實在是有夠開胃的啦。



光看這一大碗沙拉，火星吃完都飽了，裡頭非常豐富，有蔬菜、有水果，

根本就是健康飲食的首選阿，感覺丼飯都被比下去了啦，

難怪網路一致推薦，一定要加購饕客升級，真的是超划算的～



唐揚雞丼飯加上日式小菜跟甜點～



湯頭是味增湯當基底，可是配料卻相當豐富，除了小魚乾跟豆腐之外，

還有黑木耳、金針菇，不過老闆說，這湯完全是仿照日本原汁原味帶過來的，

所以口感上面會稍微偏鹹，如果覺得喝不慣，可以告知加點水稀釋一下，

不過不是鹹到難以下嚥的鹹啦，只是比一般日式料理店煮的味增湯來的鹹一點，

因為一般日式料理店煮得味增湯都會偏甜，比較符合台灣人的味覺。



百香果佐芥末地瓜～

這道日式小菜並沒有實際名稱，火星是按照口感講出來的，

地瓜口感微溫卻很扎實，一開始火星吃地瓜的時候還以為是吃到芥末，

上頭的百香果醬完全只是提味而已，芥末的口感完全把地瓜的口感壓過去了。



梅汁醃紫高麗菜～

這道日式小菜並沒有實際名稱，火星是按照口感講出來的，

新鮮切絲的紫高麗菜絲，經過梅漬醃製過後，口感非常清脆，

裡頭本來火星還有吃到芭樂的味道，可是又不太像，

不過冰冰涼涼的口感，酸酸甜甜得很開胃，非常好吃～



明太子佐杏鮑菇～

這道日式小菜並沒有實際名稱，火星是按照口感講出來的，

杏鮑菇經過裹粉油炸，上頭放上些許的明太子，

味道很香，又有點鹹香的扎實感，也蠻好吃的。



甜點是炸韓式年糕，炸年糕對半切，中間還特別插入豆芽，

非常有創意的日式小甜點，雖然只是小小一盤，卻看得出來老闆的用心。

 

吃完一輪蔬果沙拉跟日式小菜之後，看到主食唐揚雞丼飯，應該只已經飽到天靈蓋了～



唐揚雞肉按照日本師傅教導所炸出來的口感的確有點不一樣，

一般日式料理店吃到的唐揚雞口感偏酥，

然亭町的唐揚雞吃起來偏軟，而且裹的粉也不會炸的酥脆，

肉汁緊緊鎖在裡頭，吃起來雖然少了外酥可是卻內軟，

跟在日本吃到的唐揚雞很類似，火星個人也不喜歡外皮炸的太過酥脆，

吃起來常常容易嘴巴裡頭會破皮，還是比較喜歡這種炸雞塊。



四顆星半：單看唐揚雞丼飯火星個人覺得有點偏貴，可是如果搭配饕客升級之後，才覺得ＣＰ值稍微提升了些，所以單點反而乏味了點。

  

火星文美食資訊

 
然亭町日式丼飯

地址：高雄市新興區忠孝一路96巷40號、電話：07 215 6051

開放時間：11:30–14:00, 17:30–21:00