丼自慢 どんじまん (三民區)

高雄》三民》日式料理》丼飯》雙拼丼飯．銅板美食．丼自慢 丼飯專賣店

老實說，這家丼飯已經放在火星的口袋大概有三年了吧，

當初來小雅排隊的時候就看見了，就開在小雅隔壁，

想不到事隔三年之後，才有機會來光臨，

時間過得可真快阿，小雅的排隊人潮依舊，可人事已非了～



店內座位空間，說實在的，不算擁擠，說大不大說小不小，

一邊是長排單人桌，大概可以坐八個人，

另一邊則是四人座方桌，有四五桌。



湯品飲品餐具自取，

提供味增湯跟微熱的麥茶。



店內常常有新品推出，是菜單上面沒有的，喜歡嚐鮮的朋友可以參考看看唷～



點菜單～





麻婆雙拼丼(燒肉) #85元

香噴噴的白米飯，上頭鋪滿滑嫩的燒肉跟香辣的麻婆豆腐，

灑上些許的高麗菜絲跟蔥花，還附上半顆小番茄，看完直流口水阿。



滑嫩的燒肉，灑上些許的芝麻提味，

燒肉本身已經調味過了，鹹度調得剛剛好，

口感吃起來很彈牙，肉質細嫩，非常好吃。



淋上麻婆豆腐，白飯肯定能吃光光的，

不過丼自慢的麻婆豆腐病不會辣，也不會死鹹，

吃起來的口感鹹淡適中，但是也很下飯。

 

 涼拌洋蔥 #35元



吃丼飯火星一定會點涼拌洋蔥絲，如果店家有賣的話，

不過幾乎都會有賣啦，因為這道小菜幾乎是每家店必備的，

所以吃起來的口感，火星覺得是大概大同小異，不過，

丼自慢的洋蔥，除了柴魚片之外，還多了海苔片，

大概是目前火星吃到的涼拌洋蔥，加料最多的吧。



四顆星半：非常好吃也非常下飯的麻婆豆腐雙拼雙肉丼飯，火星覺得非常超值，而且還是銅板價，很候會那麼晚才來品嘗阿～

  

火星文美食資訊

 
丼自慢 丼飯專賣店

地址：高雄市三民區熱河一街202號、電話：07 313 3637

開放時間：11:00–14:30, 17:00–20:30 (星期四 休息)

檢視較大的地圖

麵場小船 (鳳山區)

高雄》鳳山》日式料理》拉麵》絕對熬煮．手作．拉麵．咖哩．丼飯．麵場小船

每次吃拉麵，總是思考許久，想要吃到一碗讓人垂涎三尺的拉麵，實在不容易，

今天有機會來到鳳山體驗一家聽說是從湯底、蛋～到肉片都是自己做的拉麵店，

光聽到幾乎九成純手工自作的的，火星就非常有興趣了，

就算再遠都要去一飽口福～

今天要體驗的拉麵就是～麵場小船



麵場小船的門面非常有日式風格，也非常氣派，

料理區全都在室外，早上１０點就開始作業等待迎接顧客的上門～

店內主打的是魚豚醬油拉麵，聽說很特別，湯頭又很美味，

看來是這條自強街上唯一一家魚豚湯料理的拉麵。



店內坐位非常的寬敞，四人座的方桌有七張，雙人座的方桌有三張，

座位空間舒適，燈光明亮，用餐環境非常令人讚賞。



火星大概瀏覽了一下牆面，發現牆面擺設了許多木偶，

看得出來老闆對於掌中玩偶的收集相當有興趣～



這兩尊木偶火星不太熟悉，有在欣賞布袋戲的朋友們應該比較清楚，

聽說這一尊都不便宜阿，都要上萬元起跳唷～



店內的餐具採用烘碗機收納，衛生環境讓人看的見，老闆相當的用心。



杯水區採用自取的方式，有冰熱飲可以選擇，如果不會操作可以詢問工作人員。



懸掛的麵場小船燈籠～



點菜單～



連續假期就是要吃拉麵才過癮！

特盛濃厚魚豚醬油拉麵 #230元

唐揚雞丼飯 #90元

手工黑輪 #50元



特盛濃厚魚豚醬油拉麵 #230元

(叉燒三片+一顆溏心蛋+豆芽+鵪鶉蛋四顆+蔥+海苔四片+虱目魚漿兩塊+紫洋蔥)

老闆特別介紹這一碗魚豚醬油拉麵是店內的招牌，與傳統日式湯頭的口味不同，是老闆特地自行研發的，

是老闆從原本的五種口味的拉麵湯頭去蕪存菁到目前唯一的「濃厚魚豚醬油」湯頭，

想法創意是源自於早期在鹽埕區賣虱目魚米粉的湯頭，經過日本人所教導，

並將「濃厚魚豚醬油」湯頭加入了拳骨、龍骨、虱目魚背、雞骨、魚介、昆布來熬煮高湯，

主要以新鮮虱目魚肉襯托出湯頭的鮮香甜味，營養的湯頭有豐富的膠原蛋白與鈣質。



這塊虱目魚漿可以說是讓火星大大驚艷，

厚切的虱目魚漿水煮成塊，中間夾著虱目魚片，

吃起來非常鮮甜，口感也非常扎實，真的好好吃喔～



三片叉燒也一點都不馬虎，腿肉切的厚薄適中，

經過炙燒，口感更佳升級，多了一股香氣，

跟一般拉麵店採用的五花肉不同沒甚麼油花，吃起來不乾不柴，也很有飽足感。



因為連續假期的關係、粗麵條提早賣完，所以只能選擇細麵條有點可惜，

生意太好就是容易令人扼腕，以後真的要早點來吃以免向偶阿，

細麵條的口感吃起來比較紮實，湯汁會包覆在麵條外面，

吃起來會恕恕叫的感覺其實也蠻爽的，

因為口感太扎實又有咬勁，一下子就很有飽足感了。



整顆溏心蛋對切，完美的平躺在拉麵湯汁中，

火星愛吃溏心蛋，因為溏心蛋比煎蛋的口感來的有層次，

更不像水煮蛋那麼乾澀難以下嚥，麵場小船的溏心蛋口感就非常適中。



唐揚雞丼飯 #90元

香噴噴的白飯，上頭鋪上經過油煎過後的滑蛋，

灑上些許的蔥花以及黑芝麻，增加了不少香氣，

最後鋪上五塊香噴噴的唐揚炸雞塊，

雞塊裹粉現炸，口味獨特，屬於比較細嫩的口感、不會有酥脆的口感，裹的粉也是屬於比較薄的粉。



手工黑輪 #50元



純手工製作的大黑輪，炸的外酥內軟，口感酥脆又有咬勁，

火星最喜歡吃的炸黑輪就是這個味，

不像有些料理店賣的炸黑輪，軟趴趴的黑輪，口感都跑掉了。



五顆星：拉麵湯頭非常好喝，而且拉麵吃完之後，會讓人想再去吃的拉麵美食，尤其是魚豚醬油湯頭真的太特別了。

  

火星文美食資訊

 
麵場小船

地址：高雄市鳳山區自強二路116號、電話：07 768 9303

開放時間：10:00–14:00, 16:30–22:30 (星期四 休息)

訂購：facebook.com

懷鄉瓦舍風味外省麵 (烏松區)

高雄》鳥松》午晚餐食》鳥松美食．銅板美食．當日現做．懷鄉瓦舍風味外省麵

說到鳥松這個地區，說熱鬧不熱鬧，但說冷清也不冷清，

可以說平常日人比假日還多，原因無他，

因為中正路附近幾乎都是工廠，

所以這邊的店家都是假日休息，只開平常日的，

今天有機會來到鳥松的懷鄉瓦舍體驗一下風味的外省麵。



懷鄉瓦舍就開在大馬路旁，在車水馬龍的中正路上，

可以說是非常吃市阿，而且隔壁就是50嵐，

路過不發現真的很難，所以非常好找，

店面裝潢走的是懷舊風格～



麵條都是當日現做、不添加防腐劑的，而且九成原料皆為自製，

雖然是在地的銅板美食，可是卻擁有舒適的環境。



滷味都是每天現做的，有臉頰肉、豬肚、豬心、豬尾巴、豬腳、豬舌、豬牙齦、鴨胗、豬小腸、粉腸、豬粉腸、豬大腸、米血、豬皮、豬耳朵、百頁、豬頭皮、豬筋...。



種類非常多樣，多到細數不完阿，可以說是應有盡有啦，吃麵就是要配滷味阿，不然要配甚麼～



朋友阿～妳看看你看看，銅板價的麵店，裝潢竟然如此美輪美奐，

會不會太舒適了點阿，而且有開放冷氣喔，是不是很大心>"<



冰箱內有各式各樣的小菜，想吃甚麼通通自己拿~~((吃完再一起算就行了

也有飲料喔，夏天如果想來杯透心涼的啤酒也是有的啦^^"



湯匙、碗、筷都是採用烘碗機放置，非常講究衛生的環境～



光看到這些調味醬，火星著實嚇了一跳，竟然有六種不同辣度的辣椒醬阿，

而且辣椒醬都是老闆自製的喔，是不是很用心呢！！

連火星愛吃辣都佩服萬分，真的都有辣進心裡，請小心服用阿～



點菜單～



豬肉乾麵(小) #50元



因為都是自製麵條，所以麵條都是一樣的軟硬度，

口感吃起來非常Ｑ彈，因為店家都會加入麻醬提味增加香氣，

所以不能久放喔，不然會糊在一塊就不好吃了，

豬肉片雖然小小一片，可是卻沒有任何肥肉，

口感很厚實一點也不乾柴，非常好吃對味。



榨菜肉絲乾麵(小) #50元



加入榨菜肉絲的乾麵，麵條都是同樣口感，

榨菜肉絲也是當天現炒的，吃起來不會有乾硬的口感。



餛飩乾麵(小) #55元



餛飩乾麵除了放入四顆餛飩之外，還會多配上兩片豬肉片，

餛飩皮薄肉餡多，湯汁飽滿肉塊鮮美彈牙，吃起來非常順口好吃～



餛飩湯 #40元



這薄皮餛飩真的非常好吃，比一般常見的類水餃餛飩來的彈牙，

有些店家的餛飩皮都太厚，吃起來雖然比較厚實有飽食感，

可是卻失去了餛飩該有的風味，還是這薄皮餛飩比較道地好吃～



榨菜肉絲湯 #40元



把榨菜肉絲入湯可以說是很少喝到的湯頭，

不過卻很對味，鹹淡適中的湯頭意外的好喝，有機會可以再喝喝看。



香菇肉羹 #45元



肉羹的口感紮實而且羹湯濃稠不油膩，喝起來也很清爽，

豬肉的口感Q彈滑嫩，搭配香菇絲一起喝進嘴裡，

香味四溢非常好喝，鹹淡度也調得非常好，火星很喜歡這道羹，好喝～



綜合滷味



這盤滷味真的可以讓火星讚不絕口阿，

因為當天火星有位朋友遲到了，所以這盤滷味吃很久，

就算稍微冷掉了，滷汁還是非常到位，一點也沒有因為溫度也影響了口感，大推～



地瓜葉 #40元



新鮮的地瓜葉川燙後上桌，味道還算清爽。



炒小丁香 #35元



非常下飯的一道小菜，好可惜這是麵店沒有賣飯啦，

不然火星應該可以多吃好幾碗飯說。



五顆星：便宜又好吃，在這樣的偏遠地區，還能吃到如此味美價廉的銅板美食，真的會讓人想再去吃阿，而且當天火星還遇到兩位朋友也來享用午餐呢。

 

火星文美食資訊

懷鄉瓦舍風味外省麵

地址：高雄市鳥松區中正路347號、電話：07 735 5488

營業時間：11:00–14:00, 17:00–20:00 (星期日 休息)

博朗西咖啡 (鼓山區)

高雄》鼓山》早午餐食》複合式的港式．西式早午餐．博朗西咖啡brunci cafe'

這次的聚餐難得的機會，能夠選在美術館的一級戰區用餐相當幸運，為什麼呢??

因為博朗西是一家融合中、港、西式三合一的一家美食餐廳，

結合了一般大眾比較常見的中西式早午餐之外，

還加入了港式糕點的創意，可以說在美術館區是相當特別創舉，

而且，聽老闆說，為了滿足每一位不同時間用餐的顧客，

特地把菜單全天候開放，也就是說～

想吃早餐？來博朗西～

想吃午餐？來博朗西～

想吃早午餐？來博朗西～

想吃下午茶？來博朗西～

一整天通通有的吃，不用害怕因為用餐時間的關係而要屈就～



店內座位的空間非常寬敞，火星保守估計一樓的空間至少可以容納５０人用餐，

如果一樓坐不下，博朗西還有二樓喔，根本不用怕沒位置坐啦～





吧檯的位置設計在餐廳的最尾端，設計感十足的吧檯，

讓人有種非常舒爽的感覺，用餐環境非常的放鬆～



吧檯旁的黑板，寫著店家推薦的菜單甜點，

如果第一次來不知道要選擇甚麼樣的甜點，可以參考看看唷～



冰櫃裡擺放了各式各樣今日甜點提供選擇～



醬料以及茶水區，有需要的話可以自取～



點菜單～

博朗西提供的早午餐跟鐵鍋料理由早上９點開門到下午４點都有供應，

除了早午餐跟鐵鍋料理之外，還有三明治跟義大利麵可以選擇。



博朗西另外還有提供中西式手作甜點跟沙拉，

飲品的部分有茶品、特調、咖啡跟冰沙可以選擇。



來博朗西用餐，只要打卡，就免費贈送經典美式咖啡一杯唷，

記得多多分享嘿，經典美式咖啡還蠻好喝的。



假日一定要吃好吃滿 早午餐，下午茶，晚餐，全天供應主食

精緻日式漢堡牛肉排 ＃329元

煙燻鮭魚檸香烘蛋附手作麵包 ＃279元

炙燒鮮魷羅勒青醬義大利麵 ＃279元

早安你好嗎三明治 ＃169元

博朗先生黑鬍子咖啡 ＃140元

約會吧！夏日水果茶 ＃150元

靜岡抹茶歐蕾 ＃130元

法式千層蛋糕 #160元

太極露 #100元



精緻日式漢堡牛肉排 ＃329元

附薯條、濃湯、沙拉、炒蛋、小蒸籠、手作港點及附餐飲料。



店內人氣第一名的早午餐，一聽到是主廚推薦又是人氣第一名，

不囉嗦，火星不二話就直接點了，服務生一上桌真得是蠻驚訝的阿，

光看到那兩球日式漢堡牛肉排，應該就飽了吧，也太大顆了，

除了牛肉漢堡排之外，最讓人眼睛一亮的，應該就是小蒸籠的港式糕點了吧，

西式麵包搭配日式漢堡排，再融入港式糕點，光視覺就有衝突感，

吃起來的口感也很對味，一打聽才知道，

原來是出至隔壁地糖仔的師傅手藝(因為博朗西是地糖仔的新品牌)

炒蛋非常飽滿，蛋香濃郁口感也很扎實，非常好吃，

港式小點心每天有８種不同的口味作替換，

每天都會吃到不同種類的港式小點心。



不要看日式牛肉漢堡排好像不怎麼大顆，其實它大概有火星的拳頭那麼大阿，

而且把牛肉漢堡排切開，牛肉非常厚實阿，聽老闆介紹說，

牛肉都是每天精挑細選的，一點也馬虎不得，品質嚴格把關，

光火星一個大男人吃，一顆就很飽了，更何況還有兩顆，

吃完這兩顆牛肉漢堡排都飽到天靈蓋了，真的是非常划算阿～

店家還特別推薦，可以搭配特別調製的南洋醬來吃，

口感酸酸甜甜的滋味，跟原味又多了一種酸甜風味喔。



炙燒鮮魷羅勒青醬義大利麵 ＃279元

可加購套餐+130元含濃湯、手作麵包及110元飲品，另加量麵、燉飯+30元。



每日現打的青醬下去做出來的青醬義大利麵，上頭擺上一整隻的魷魚，

雖然不是第一次吃到整條魷魚的義大利麵，但光看擺盤就非常霸氣～



包附在義大利上的青醬口感非常濃郁，火星非常喜歡吃青醬，

很多義大利麵的青醬都水水的，但是博朗西的不會，

麵條口感Ｑ彈有勁又彈牙，香氣十足又夠味，這才是真正青醬該有的味道。



經過炙燒的魷魚，口感吃起來非常有咬勁，

彈牙好吃的魷魚表示非常的新鮮不是冷凍食品。



煙燻鮭魚檸香烘蛋附手作麵包 ＃279元

附沙拉、濃湯及附餐飲料。



說到蛋，不光台灣人愛吃，火星本身也很愛吃，

每一餐都要吃到蛋才行，所以看到博朗西有這一道餐點，當然要點來嘗一下阿，

扎實的烘蛋在鐵盤上烘烤，上頭擺上煙燻鮭魚，整個視覺跟味覺幾乎滿分～



光看這烘蛋的厚度就知道有多扎實了，吃起來的口感也只有幾霸分可以形容啦，

炙燒過的起司滿滿的撲滿在扎實的烘蛋上頭，

一口咬下那種滿足的滋味，只有幸福兩個字，

火星吃完一口，整個人已經飄到外太空去了，

果然是火星最愛的蛋料理阿，一定要大推啦～



早安你好嗎三明治 ＃169元

嚴選使用世界麵包大賽冠軍莎士比亞烘焙坊麵包。



光聽老闆介紹使用的是得到世界麵包大賽冠軍的莎士比亞烘焙坊的麵包，

火星就一定要點來嘗嘗看了，四片厚實的脆皮土司，

夾進培根、半熟蛋、炙番茄、起司以及特製的美乃滋醬，

光看這樣的搭配組合，吃起來口感就非常飽滿扎實。



一層層堆疊起來的三明治，因為美乃滋跟半熟蛋的關係，

一口咬下整個爆漿，噴的火星滿嘴都是，真是有夠刺激的啦，

一般的三明治通常都作的比較乾爽，但是博朗西這一道三明治，

就顛覆傳統，讓顧客在視覺跟味覺上都有非常驚喜的感覺，非常棒～



博朗先生黑鬍子咖啡 ＃140元

濃郁香醇的單品咖啡，再打上奶泡喝起來的口感不會太苦澀，

咖啡的香氣跟牛奶的香氣融合在一起，

害怕單品咖啡的苦味如果太重的朋友，可以考慮喝喝看唷。

 

約會吧！夏日水果茶 ＃150元

店家非常推薦的夏日水果茶，因為老闆本身非常喜歡喝水果茶，

所以特別把這常見的水果茶加入了菜單當中，

既然是老闆喜歡喝的，作法可不能馬虎，

經過長時間調配，萬中選一的配方調製而成的，

員工跟老闆是喝到都差點要投降了呢，

果汁都是現打的，新鮮的果肉都看的見唷，

酸酸甜甜的口感，喝起來非常順口好喝，果然是值得推薦阿～



靜岡抹茶歐蕾 ＃130元

一半抹茶一半牛奶調製而成的抹茶歐蕾，

抹茶味還算ＯＫ，奶味也不會太衝突，算是中規中矩。



法式千層蛋糕 #160元

千層蛋糕的口味都是每天由師傅現作的，目前只有抹茶跟巧克力兩種口味再輪替，

很可惜的是沒吃到抹茶千層，下次火星一定要吃到才行，

巧克力千層蛋糕的口感也不差，甜而不膩的口感，愛吃甜的朋友一定會很喜歡，

上頭還特別灑上些許的巧克力脆片，增加了不同的口感。



太極露 #100元

這道港式甜湯是採用杏仁漿跟芝麻糊調配而成的，

在香港算是非常常見的一道甜湯，

甜而不膩的口感，喝起來非常清爽，算是非常適合飯後的甜點選擇。



五顆星：彭派又超好吃；吃完後，會讓人想再去吃的美食，每一道餐點都非常有特色，不只吃得巧還吃得飽，值得推薦。

  

火星文美食資訊

博朗西咖啡brunci cafe'

地址：高雄市鼓山區美術南二路130號、電話：07 552 8601

營業時間：09:00–17:00(下午茶時段菜單全面供應)

 星期六日 09:00–21:00

景賀拉麵 高雄鳳山店 (鳳山區)

高雄》鳳山》日式料理》拉麵》銅板美食．平價推薦．景賀拉麵

今天要介紹的這家拉麵店，算是間分店，

幾個月前火星有去過大寮店，

算是平價的台味日式拉麵，

這次因為鳳山店剛開幕，又剛好在火星家附近，

所以當然就先來踩踩點啦，話不多說，怎麼吃麵去～



門口立著價格看板，都是不超過１００元的銅板價拉麵～



鳳山店的空間明顯比大寮店來的大許多，

不過少了屋台攤車的加持，就是少了一味，

但是座位空間也是非常寬敞舒適的，

兩旁放了八張雙人座的桌椅，中間則有三張四人座的桌椅。



店內的小菜屬於自取的方式，點完餐付完帳就自行到後面的冰箱取用。



小菜有：

小韓國泡菜、黃金泡菜、方塊豆干、牛蒡絲、蜜汁海帶捲、海芽子、黑豆、秘製糖心蛋以及大人物鴨片泡菜。



鳳山店的筷子跟湯匙也是採用烘碗機存放，現在的店家越來越重視衛生了，給個讚～



每張桌子上面都有擺放辣椒粉，如果嫌不夠辣的話，可以在自己加。



點菜單～



黃金泡菜 #40元

黃金泡菜聽說又稱鴉片泡菜，好像吃了之後會像抽鴉片一樣，令人上癮無法自拔，

所以火星吃拉麵，幾乎都會點一盤泡菜來吃，

上次在大寮店點得是小韓國泡菜，這次就改選黃金泡菜來吃。

冰冰脆脆的口感，加上一點點的辣度，吃起來最開胃了。



地獄拉麵(小辣) #95元

上次大寮店吃的是和歌山醬油拉麵，

加上火星喜歡吃辣，所以這次特別選地獄拉麵來吃吃看，

不過火星只點了小辣，因為火星怕加了太辣，影響了口感，

還好只是小辣，味道跟辣度還算不錯，連湯都可以喝呢，

濃淡適中的豚骨湯頭，加上一片海苔、兩根小玉米、半顆溏心蛋以及兩片梅花肉片，

麵條因為不能選，雖然是黃細麵，不過還好，軟硬適中，口感不差。



現在的溏心蛋幾乎都是標準品，口感吃起來都大同小異，

只是不知道是不是都是同一家廚房出來的。



梅花豬肉片的厚薄度以這樣的價位來算，算是尚可的厚度，

雖然沒有經過炙燒，所以少了一點點焦味口感，

不過因為肉質略軟，所以吃起來不乾不柴，還蠻好吃的。 



四顆星：以銅板價的拉麵來算，算是很經濟實惠的美食，而且又不難吃，就可以常常來吃了。

  

 火星文美食資訊

 
景賀拉麵 高雄鳳山店

地址：高雄市鳳山區文龍東路371號、電話：0909 811 188

開放時間：11:00–14:30, 17:00–20:30