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三重菜菜子
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共 45 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2020-12-17
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類別 : 台灣菜燒肉

 


 

米炭火燒肉小酒館(三重店)

新北市三重區重新路3段184號(捷運菜寮站2號出口)

電話:02-2977-0168  / 訂位連結:https://iln.io/kmuzxe

 

 


 

用餐日期:2020/04/10(五)

米炭火燒肉小酒館是連鎖燒肉店品牌,目前設店於新北市和桃園市,

新北部分在蘆洲、中和、土城和新莊皆有分店,

其中新莊還有兩間分店,桃園的話目前只有位於三民路上的分店。

 

 


 


 

這間米炭火燒肉小酒館(三重店)是我有一天搭公車時意外發現的,

身為三重人,想要來支持一下位在菜寮捷運站附近的這間米炭火燒肉小酒館。

米炭火燒肉小酒館三重店剛開幕不久,門口和店內還可見祝賀鮮花~

 

 


 


 

先前經過以為坪數不大內用座位不多,

結果除了門口吧檯區,多人桌數一路延伸到後方還有座位,

今日被安排在裡面的座位區,但我覺得桌距稍近,進出稍微不太方便!

 

 


 

當天是選擇週五晚餐時段前來用餐,沒有特別訂位,

結果店內高朋滿座,建議大家可以先訂位呦~

防疫期間,配合規定入店前須先量體溫和手部消毒。

 

 


 

米炭火燒肉小酒館使用「炭火」來烤,吃燒肉特別喜歡炭火的香氣。

另外,店家的排煙設計設計在爐子的側邊,即便對坐也沒有遮蔽物干擾聊天,

當天用完餐離開店家後,衣服和頭髮也都沒有沾附什麼味道。

包包可以掀開椅子的蓋子,放在裡面喔!

店內消費需酌收10%服務費,趣味的米炭火燒肉小酒館菜單,以下供參~

 

 


(取自米 炭火燒肉小酒館 數壹數二店Facebook)

 

大塊厚切黑毛豬五花 $168+10%

 


 

或許是在韓國留學時有點吃慣了他們燒烤店的豬五花,

雖然米炭火燒肉小酒館這個豬五花稱作「厚切」,

但我認為厚度還是偏薄,尤其是烤完後還會再縮水,口感上來說沒有很過癮;

再者是我覺得豬肉的味道稍重,個人沒有特別喜歡~

 

 


 


 

另外,店家擔心五花肉油脂豐富導致炭火過旺,

還特別多放一個烤盤~不過反而少了一點炭火的香氣!

 

 


 


 

一上桌便有個人醬料盤,右邊的沾醬是清爽帶甜的燒肉醬汁,

而左邊的鹽蔥給得非常大方,加在牛舌或串燒上都非常搭呢!

另外,每個桌上都還有七味粉跟鹽可以自行添加調味。

 

軟嫩帶勁叛逆牛肋條 $148+10%

 


 

牛肋條的部分軟嫩中還帶有點咬勁,我個人非常喜歡,

大家記得注意烤的時間,避免烤得太乾,肉質變硬肉汁收乾就可惜啦!

 

人間極品戀上牛舌 $148+10%

 


 


 

如同店家菜名所述,牛舌真的是人間極品,

雖然價位也是不便宜,但來到燒肉店都想嚐嚐,

尤其是烤到單面出汁五分熟,包上蔥鹽,超級美味~~~

米炭火燒肉小酒館(三重店)的服務非常好,雖然沒有特別桌邊服務,

但自己烤的材料上桌後,店員都會教學,然後也都有注意空盤,收超快~

 

 


 

這是目前到店就有贈送的大蛤(活動時間依店家而訂),

不過鮮大蛤送上桌時就有微開了,兩顆都是,

新鮮度的部分我稍稍打個折扣,不過吃起來味道沒有什麼問題!

 

 


 

後來我們又點了第二輪,吃到中後段快結束時,

店員看到炭火熱度似乎不夠,還是有來換炭火,認真覺得服務不錯~

 

玉米筍 $68+10%

 


 

吃太多肉肉想解解膩的話,

可以點68元天菜專區的蔬菜來搭配或是單點生菜、泡菜等來變化,

泡菜、生菜若能變成免費可續的話就太好了QQ

 

五星級牧場飼養黑毛豬五花 $98+10% /無豬能敵良心無毒松阪豬 $158+10%

 


 

第二輪想試試別款豬肉,點了黑毛豬五花和松阪豬,

豬五花的部分也是覺得還好,個人更愛松阪豬多一點,

這兩款肉都是切好上桌的,不需要另外剪刀剪喔~烤完就可以吃!

 

點率最高嫩牛串 $58+10%/串

 


 


 

除了自己動手烤,店家也有提供幫客人烤好的燒串,

個人覺得燒串不輸炭火燒肉,而且搭配蔥鹽或燒烤醬汁,鹽烤醬烤雙風味。

以這嫩牛串來說,上方的顏蔥就是我自己搭配的,愛吃多少放多少!

 

一咬噗汁雞腿肉串 $58+10%/串

 


 

雞肉串燒的部分,上桌前就已幫客人放上了鹽蔥,

今日自己動手烤的品項沒有點雞肉,不得不說店家烤功不錯,肉質也不賴!

 

鮭魚起司烤飯糰 $58+10%/個

 


 

想來點有飽足感的主食,米炭火燒肉小酒館菜單上有一區食事,

若想吃點特別的,我個人蠻推薦這個鮭魚起司烤飯糰,當天很多桌都有點。

 

明太子山藥 $68+10%

 


 

米炭火燒烤的明太子系列我也要激推!

這明太子山藥上桌後是可以直接吃的,我的吃法是會在放到烤網上熱過,

讓山藥烤得帶有炭火香氣,明太子也呈半融狀,

沒什麼味道帶有脆度的山藥,搭上味道豐腴的明太子醬,推推!

 

明太子加分雞腿肉串 $68+10%

 


 

這也是店家烤好的串燒系列之一,因為米炭火的雞肉品質還不錯,

選有蔥鹽的一咬噗汁雞腿肉串明太子加分雞腿肉串都好吃!

 

日本麒麟一番榨生啤酒 $98+10%

 


 


 

米炭火燒肉小酒館三重店的裝潢老實說蠻有fu的,座位數不少,

除了一般座位,米炭火燒肉入口處還設有吧台區的座位,

就算下班後一個人想來吃吃串燒炸物喝杯啤酒,一點也不會尷尬~

 

不過名為小酒館,米炭火燒肉小酒館的酒類選擇比我預期中的少,

當天一人點了兩杯日本麒麟一番榨生啤酒,但喝起來還是少了點生啤應有的清爽感。

*喝酒不開(騎)車,開(騎)車不喝酒

 

另外,雖然燒肉單點品項的單價嚴格來說都不算貴,

但個人覺得份量不多,自己烤的燒肉品項選擇好像也不夠多元,

當天兩人吃下來加服務費,一人也近一千塊大洋,

這樣的消費對某些人而言,或許有其他更精緻的單點燒肉或吃到飽的選擇。

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 3

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2018-06-18
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類別 : 日本菜日式涮涮鍋

 


金橋日式涮涮鍋

新北市三重區三民街260號

2971-5373

週一~週五 11:00-14:00/17:00-23:00

週六、週日 11:00-23:00

 


這間金橋日式涮涮鍋離我家不遠,

位於三重三民街上福田公園旁,公車可搭到三重商工站,

之前也介紹過附近的火烤香雞排松阪牛排三民街臭豆腐麵線

胖老爹美式炸雞(三重三民店)銀屋日式料理、還有早餐店Q burger

金橋日式涮涮鍋真的算是在地火鍋店,網路上也好少相關食記,

附近就是一般住宅區或說是校園周邊,三重商工、二重國小、二重國中和東海高中。

 


 


雖然金橋日式涮涮鍋是間很在地的小小火鍋店,

但是下班搭公車經過時,總是看到店內都是坐滿的狀況,不誇張。

即便店內有近五十個座位,建議來金橋涮涮鍋前可以先打電話訂個位。

店內環境還蠻整潔的,觀察到客人離開後金橋店員清理蠻仔細的!

 


印象中金橋這個地址一直是間火鍋店沒錯,但以前似乎是叫豐橋火鍋來著,

還記得同住三重也住附近的研究所同學曾大力推薦這間火鍋店,

從沒忘記他說他常來吃,"菜盤很多"、"老闆娘很親切"還有"甜湯",

這是他當時跟我分享金橋日式涮涮鍋時給的評價!

走進火鍋店,傳說中的熱情親切老闆娘出現了,

一進門便熱情的招呼,可愛的店員先為我們送上湯鍋和菜單!

 


金橋日式涮涮鍋最基本最便宜的鍋物是$220起無酌收服務費,

當天用餐結帳時還有九五折優惠兩人共鍋的話則需額外單點$100元呦!

除了菜單上的鍋物之外,牆上也有貼一些新品可選擇!

今天選了一個特選梅花豬肉鍋和高級沙朗牛肉鍋,

點鍋物提供菜盤和主食,主食有飯跟冬粉可選,今日選擇各一,

菜盤的話高麗菜是基本,另還有大陸妹及空心菜可選,同樣各一。

 


 


 


菜盤送上之後,馬上又驗證了我同學所言無不實,

歐買尬,我說金橋涮涮鍋這菜也給太多了唄!

幾乎是滿到盤子外面來,我的空心菜還一直掉到桌上XDD

因為我蠻喜歡吃綠色青菜的,去市場或賣場有時候一二十塊就可以買到一大把,

偶爾外食都想說老闆怎麼這麼小氣,菜就只給這麼兩三支(哭泣)。

 


除了可選綠色青菜外,基本的高麗菜也給的很多很多,

墊在綠色青菜下的還有豆腐、豬血糕、香菇、金針菇、南瓜、鳥蛋、

蟹肉棒、蝦子、豆皮和魚板,新鮮食材居多,火鍋料用的不多還不錯!

 


 


菜盤全部丟下去主整鍋滿滿滿好豐盛,

吃火鍋可以吃到好多青菜心裡會覺得健康均衡一些!!!

今日的湯頭是普通湯頭,金橋也有推出$270元的番茄鍋、泡菜鍋和藥膳鍋。

 


 


店內有無限供應的飲料機和冰淇淋,冰淇淋甜筒還是網格的那種,

不知道為什麼我蠻在意冰淇淋提供的甜筒餅乾是不是硬的那種!

 


 


醬料區也是自己喜歡什麼自己調,

比較特別的是有榨菜,然後店家也提供了一個古早味醬料配方,

有興趣的朋友可以試試看喇,我當天還是調配了我愛的醬料~

我覺得還不錯的是醬料區還放了一台風扇,

雖然醬料沒有冷藏暴露於空氣中,至少風扇可讓空氣流通降低溫度甚至減少飛蟲。

湯頭也是放這在這區的位置,如需加湯的話就自己來拿去倒。

 


 


 


緊接著肉盤上桌,圓盤的是梅花豬,方盤則是我點的沙朗牛,

肉盤分量不算太多不算太少給個中間值,肉的品質算是還可以!

 


 


前面吃好多素,肉盤上桌趕緊夾了一片沙朗牛下去涮涮,

涮好後蘸一下我的特調醬料,已露出滿足的微笑。

到這邊我想在拉回前面提到的熱情老闆娘,

當天因為沒戴髮圈又留長髮,低頭吃鍋其實有些不便,

沒想到老闆娘還問我要不要橡皮筋綁頭髮,有沒有這麼無微不至阿!

 


最後就來個巧克力冰淇淋收尾吧!

其實金橋還有提供甜湯綠豆薏仁,不過是結帳的時候老闆娘才詢問,

因為我們準備要離開了,加上吃得有點飽,就沒有享用啦~

如果有看到這篇的朋友,若離開前店家沒有主動詢問,

或許可以自己先詢問看看囉!
此次消費: 每人約$220 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 5   衛生 5   CP值 5

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2018-05-02
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類別 : 台灣菜小吃攤販肉類料理台式小吃

 


火烤香雞排

新北市三重區三民街310號

星期一~星期六 16:30-22:30 (星期日休息)

 


 


這間火烤香雞排也算是小時候吃到大的隱藏版美食,

這火烤香雞排就是在路邊的一個小攤子,不怎麼起眼,

因為在家裡附近活動範圍,所以算是在地人才知道的隱藏版美食~

夏天時很常看到老闆穿著背心在那邊炸雞排加夯肉!

[新北三重]巷口無名臭豆腐|醬汁臭豆腐搭配獨特脆口台式泡菜|另有大腸麵線、豬血湯、肉圓

之前介紹過的臭豆腐也就在附近,

因為家裡有開伙,偶爾就會期待家裡沒煮買臭豆腐或雞排的日子。

 


這間火烤香雞排的特色就是先炸後烤,

酥脆的雞排炸好起鍋後,便會放到碳火爐上烤,

刷上鹹香特製的醬汁,就是這個味道每次經過都讓人口水直流!

還不錯的是通常老闆都是現點現做,

不會像有的店家是準備好一堆放著等客人,剛出爐的才好吃!

 


老闆會問要不要辣,然後可以選擇切,

這麼大一片火烤香雞排只要六十元(2018/2/1起就要漲到$65囉!)

外皮因為有刷上醬汁呈現濕潤貌,

一口咬下雞排肉質完全不會乾澀,

除了有醬汁的鹹甜滋味還有一股木炭烤過的香氣,

是我吃了很多年很喜歡,真心推薦的好吃雞排!!

創作者介紹
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ
推薦美食: 火烤香雞排
自取等候時間: 5 分鐘
此次消費: 每人約$65 (晚餐)

評分: 味道 5   環境 3   服務 5   衛生 3   CP值 4

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2018-05-02
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類別 : 日本菜居酒屋燒肉壽司/生魚片日式燒肉喝飲聊天

 


老味噌居酒屋(新埔店)

新北市板橋區萬板路11號(新埔捷運3號出口)

02-2255-2293

週一至週日,18:00~凌晨01:30

 


 


老味噌居酒屋目前有兩間店面,

兩間店面皆位於新北市板橋區,一間是新埔店一間則是江子翠店

今天前往的是位於捷運新埔站3號出口附近的老味噌居酒屋(新埔店)

其實比起日式料理、義式料理、美式餐點,

近期我最愛的就是居酒屋串燒料理,

下班後能和三五好友或愛人擠在日式居酒屋內,

喝杯啤酒吃個串燒大聊特聊,解上班之煩悶非常有效!

 


 


用餐日期:2017.12.21(四)

當天到老味噌居酒屋用餐正值聖誕節前夕,

店內裝潢也以掛上色彩繽紛的彩帶和掛飾,非常有聖誕節的氣氛,

當天雖是平日晚上,

但大約八點鐘之後店內客人越來越多,建議提早電話訂位喔!

老味噌居酒屋兩間分店也離新北耶誕城不遠,

大家逛完之後也可以選擇來居酒屋續攤!

曾幾何時,板橋新北耶誕城也已成為我每年聖誕節的行程之一啦!

接著來看今日享用的居酒屋串燒料理吧!

*此文為體驗文,全文心得為當天用餐後之真實感受

 


這是每桌都有的開胃菜毛豆,

當天觀察了一下,這毛豆不管有無客人都已先放在桌上了,

建議可以等客人上桌再一併端上來,

食材保存和衛生上也比較不會讓客人有疑慮喔!

無骨牛小排

 


第一道上桌的串燒是無骨牛小排,

鮮嫩的牛肉燒烤後,簡單撒些椒鹽提味就相當好吃,

吃得到嫩嫩的口感外,咬下還有牛肉的肉汁在嘴裡溢出,真幸福!

醬燒牛五花

 


這道牛五花則以醬烤的方式呈現,

老味噌的這醬燒醬汁本身鹹甜交雜卻意外不膩口,

牛五花油脂較豐厚一些,吃起來更香~

焗烤起司地瓜

 


 


這道焗烤起司地瓜出現在居酒屋菜單裡有些意外,

我覺得算是老味噌的特色料理之一,將在地食材地瓜mix義式料理方式,

我喜歡這樣焗烤的吃法,值得一提的是老味噌的地瓜切的好大塊,相當豪邁!

鮭魚炒飯

 


 


如果沒有主食就覺得吃不飽的朋友,這道鮭魚炒飯可以點看看呦!

鮭魚炒飯裏頭吃得到鮭魚外上頭還有鮭魚卵,

米飯的部分粒粒分明炒得恰到好處,還搭配蛋和脆口的洋蔥拌炒,

是道鮮味十足的炒飯,好吃又有飽足感。

#未滿十八歲者禁止飲酒

#喝酒不開(騎)車,開(騎)車不喝酒

 


 


 


來居酒屋怎麼可以不來杯啤酒,

今天點了一杯Orion生啤酒柚子口味利口酒(liqueur)

老味噌現在還有Orion生啤酒買三送一的活動喔~

蔥鹽雞菲力

 


 


老味噌居酒屋的鹽蔥雞菲力很讓我驚豔,

平時吃到的鹽蔥串燒多是拌了調料的後偏油的鹽蔥醬,

但這裡的卻是大把滿滿的蔥末,吃起來意外更香且不嗆辣欸!

然後雞菲力的口感和風味也非常不一樣,相當好吃~

培根角椒

 


 


這道培根角椒也是我很驚艷的料理之一,

因為我不太會吃辣本來還有點擔心,不過這辣是那種到喉頭才蔓延開的那種,

雖然辣度還是有,但還算在我可以接受的範圍囉!

重點是因為多了培根的鹹香和油脂香氣,緩和了喉頭那蔓延開來的辣,

個人覺得老味噌把這培根角椒詮釋的蠻好的!

醬燒雞頸肉

 


同樣使用醬燒手法來處理的醬燒雞頸肉跟醬燒牛五花一樣好吃,

而且平常蠻愛吃雞脖子的,就是啃骨頭蠻麻煩的,

但這串雞頸肉完全不用啃骨頭,非常輕鬆就能享用的串燒!

北海道嚴選鯖魚

 


北海道鹽選鯖魚好好吃,比起魚肉我平時是較喜歡吃肉,

魚料理除了生魚片之外,最喜歡的就是吃烤魚,

這鯖魚烤的外皮酥脆肉質又有油脂不乾柴,魚肉鹹香鹹香很下酒捏!

鮮烤大蝦

 


新鮮的食材無須多餘的調味即能表現得很好,

像是這鮮烤大蝦,看似抹了鹽而已的簡單烤法,

但剝了蝦殼入口後,那蝦子的肉質還保有彈性和鮮度,新鮮度無可挑剔,

而且鹽烤的方式更能凸顯出蝦子的味美鮮甜。


創作者介紹
三重菜菜子

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用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-01-07
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類別 : 日本菜壽司/生魚片

 


銀屋日式料理-本舖

02-2988-5638

新北市三重區中正北路254號(三重商工對面)

週二~周日 11:30-15:00/17:00-21:30 (周一公休)

 


 


用餐日期:2017.11.04(六)

銀屋日式料理位於三重區中正北路上,三重商工的對面,

搭乘公車可在三重商工站下車~這間店是爸媽朋友介紹的,

因為在家附近加上他們對日料有興趣,這次是我們家第二次前來用餐。

 


 


銀屋的店面不是很大,

裝潢雖不像一些日料打造的高級華麗,卻也簡約溫馨,

感覺比較有人情味,用餐起來不會有壓力~

然後銀屋有自家漁船手釣,漁船當日現釣當晚直送店內,

因此魚料新鮮之外,價位上沒有經過剝削也較為親民~~

茶水自取

茶水自取

 


內用座位約六桌四人桌,

板前亦有幾席座位,建議用餐前先來電定位。

銀屋不收任何服務費,茶水是自助式的喔!

 


 


為堅持品質美味,銀屋日式料理的餐點皆為現點現做,

第一次來用餐店內人沒麼多,上餐速度蠻快的,

今天內用的人較多,等候時間有稍微長了一些些~~

看到師傅好用心在準備客人的餐點,耐心等候是值得的!


炸牛蒡 $50

 


這是每次來都點的前菜,銀屋的炸牛蒡非常薄脆,

上頭撒些椒鹽吃起來真的就像外面賣的一種椒鹽餅乾,值得一試!

我媽對這炸牛蒡情有獨鍾,每次來都先點兩份再說XDD

特選生魚片(3~4人) $480

 

 


特選生魚片共有六種魚,鮭魚、鮪魚、炙燒海鱺等,

每種生魚片有四片,共24片,讓愛吃生魚片的我們吃得挺過癮的!

 

 



我覺得炙燒類的生魚片也不錯,口感和風味比生魚片又多了一個層次!

這生魚片基本是每次來我們都會點的一道!

炸蝦天婦羅(兩尾) $180

 


注意!上面這個是"兩份"炸蝦天婦羅喔!

因為裝在一起,所以盤內共有四支炸蝦~這是兩份的份量!

一旁還襯上野菜天婦羅,有吃到地瓜、南瓜、甜椒、茄子和香菇,

相較第一次來吃,爸媽說這次的地瓜和南瓜炸的不夠久,有點沒熟還硬硬的!

炸蝦的部分相當好吃,我覺得銀屋的天婦羅醬汁也調得不錯,

一定要將炸蝦放進醬汁內滾個幾圈後再入口,超美味喔!

和風沙拉 $160

 


和風沙拉用了大量蔬果和生菜,

水果的部分就有蘋果、番茄和這次新出現的火龍果,

令外來有玉米筍、小黃瓜等等,色彩繽紛看了很有食慾,

吃之前建議先將下方的醬汁淋上來,微酸的和風醬汁吃了十分開胃呢。

炙燒鮭魚握壽司(一貫)$40/鮪魚握壽司(一貫)$40

 


炙燒鮭魚握壽司基本上是我到日料店的必點之握,

炙燒後的油脂被逼出,尤其鮭魚那炙過後的香氣更是迷人;

 


另外,鮪魚握壽司也是我的愛,

基本上這兩種握壽司都是我常點的項目。

銀屋還有很多握壽司,生魚類的一貫$30~$60不等,

其他還有甜蝦握、大干貝握甚至還有馬糞海膽握壽司喔!

海苔壽司(六貫) $60

 


兩次用餐我們都沒點主食類的,比如丼飯、定食等,

所以都有點些壽司來吃比較有飽足感,

第一次來點了豆皮壽司和花壽司,份量蠻多的也很大顆。

 

 


這次點的海苔壽司也很不錯欸,看那個料都衝出壽司外了,

有蝦子、玉子燒、黃瓜和肉鬆等,算是蠻好吃的而且料又很豐富。

鮪魚泥蔥花手卷 $60

 


 


鮪魚泥蔥花手卷是我弟點的,忘了問他口感味道如何,

上次來他也點了蘆筍蝦手卷蝦卵手捲,提供照片給大家參考囉!

透抽鹽燒 $180

 

 


兩次來用餐都有點這道透抽鹽燒,

我覺得銀屋的食材真的挺新鮮的,這透抽烤完後還非常鮮甜,

肉質也還保有彈性,擠些檸檬汁或沾鹽吃都很不錯!

透抽鹽燒是非常下酒的一道菜,雖然我們今天沒喝就是啦!

整體來說銀屋的食材新鮮,用餐環境雖然簡約樸實,

但師傅的用心和沒有壓力的用餐環境卻讓我們很喜歡,分享給大家囉!

以下提供菜單以供參考。

 


 

 



創作者介紹
三重菜菜子

✎菜菜子的美食手札ⓝⓞⓣⓔ
推薦美食: 炸蝦天婦羅, 特選生魚片, 炙燒鮭魚握壽司, 海苔壽司, 透抽鹽燒
用餐日期: 2017-11-04        
此次消費: 每人約$400 (晚餐)

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 5

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