雞蛋貓異想世界 等級4 |  關注
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2017-04-20
幾個月前 第一次在奇美幸福工廠 試營運時 就對於 奇美幸福工廠 它們家的 包子 水餃 製程 印象深刻 今天聽說 奇美幸福工廠要主打 角食山食幸福吐司 而且是日本麵包界扛壩子的 小倉孝樹 來台南 雞蛋貓這種愛吃麵包的 說甚麼一定要來漸漸本尊 
地址： 台南市仁德區機場路1008號 開放時間： 營業 · 09:00–17:00 電話： 06 269 8588 
原來 角食山食 就是要看 麵包外型 
當然 正正方方的 就是角食 今天長知識了 
山食吐司吃起來的口感 外皮喀嚓喀嚓 裡面 是軟嫩的麵包體 至於角食 就口感彈牙裡面呢非常細緻 
我中午就是不吃 想要空腹 品嘗一下 小倉孝樹師父所製作的 好味道 
這次來台灣就是要將這個 角食山食幸福吐司 手藝傳承給 奇美幸福工廠 算是一種技術交流與合作 
其我的的焦點 除了麵包 就是 女主持人了 哈哈哈 失焦了 女主持人 中日雙語 加上 自信與nice的台風 真是另在台下的我非常欣賞 不過看美女歸看美女 有人知道 這位主持的 臉書嗎??? 拜求一下 
製作過程示範過一次給大家看 
製作麵包 才食不只手感 就連手的溫度也很重要 
我特愛搓麵團了~~觀看 小倉師傅的手勁 就好想上台跟師父pk一下 哈哈哈 
使用日本空運來台的頂級熊本麵粉 獨家配方搭配特有的蒸氣爐燒法 可想而知這絕有的夢幻幸福吐司 都要等不急拉(流口水)～ 
代表奇美幸福工廠的師傅 與 小倉孝樹 一起拍照 拜表傳承手藝功夫到台灣 也是一種壓力 和 責任 
就是捏起來要能夠馬上 彈回去 也就是 彈性 
山食吐司口感較酥，所以建議是以撕成一塊一塊來食用 這樣最能感受小麥在嘴裡散開的味道 
當然也有人喜歡加奶油 或 果醬 這也是一種不錯的搭配 
由【日本麵包大師】 #小倉孝樹 與奇美食品西點大廚研製 獨家配方搭配蒸氣爐燒法 每一款吐司都能保有絕佳的保濕度和窯烤般的酥香味 共同打造屬於台灣在地絕有的夢幻幸福吐司 山食酥中帶軟 香氣四溢的完美 角食感彈牙 濕潤細緻的美妙 售價：每款原價120元，新品嚐鮮價99元(每人限購最多10條)，取貨時付款！ 取貨地點： 奇美食品 幸福工廠-漫步咖啡館(台南市仁德區機場路1008號) 連絡電話：06-269-8588#12882 
地址： 台南市仁德區機場路1008號 開放時間： 營業 · 09:00–17:00 電話： 06 269 8588 推薦美食: 角食山食吐司麵包
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 5
2016-06-13
充滿工業風的台南美食-鐵木匠複合式餐廳 在網路 許多網友熱烈討論 但是 說真的 距離真的有點遠 在永大路上 永康大灣地方來 鐵木匠複合式餐廳 算是比較近 不知道 市區是否 會再開分店ㄟ 
說起 -鐵木匠複合式餐廳 一打開大門 就感受到 線條感 特別厚重的工業風
整間店充滿美式肌肉線條感 店內 滿個小地方充滿著 許多工業元素
其實 細細品味 蠻不錯的
有沒有注意到 就算是 平常日 也是 客人滿滿 當天和貓下 兩然 點了 義大利麵 和 燉飯 就開始 欣賞 店內的種種 小巧思
後重鐵門後面 就是 餐廳的營業基地~~ 水管三通不規則搭起一幕幕的屏風
這些設備 隊伍來說特別親切 因為雞蛋貓本身就是 甲種水電工 這些可是我從小看到大的 工具歐
鐵木匠複合式餐廳 菜單介紹
我和貓陛下 第一次來 就讓店家自己幫我們推薦
濃湯 蠻有水準的 不像是粉泡的感覺 非常好喝
義大利麵 可是傳統義大利麵 裡面有著生硬感
加上 炸的鮮嫩的炸雞塊 實在方常好吃~~ 貓陛下忍不不先拿幾塊 來解解饞
咖啡就不能稱讚了 實在有夠水準好喝~~ 吧檯的 妹妹非常專業 忙碌的 調配著比例飲品 非常專業
燉飯是最後才出來的 但是 也是我最喜歡的一道餐
其中 由炸過再烘烤的蝦子 非常香酥脆~~ 入味非常棒
燉飯是隔夜飯~~ 這樣的飯 是最好吃~~~ 專業就是專業 甚麼時候 才會在市區 展店呢
飯後點心
好吃ㄟ 可惜只有一碗 可以外帶嗎
用完餐後 貓陛下說 肚子好像吃不飽ㄟ 沒關係啊 等等 再到外面吃吃 第二攤
鐵木匠評價 還不錯 只是 在大灣地區 開店 有點可惜 如果 在市區 加上有停車場 一定會是 討論熱潮
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-04-16
星期日回到台南 貓陛下晚上要不要去南紡夢時代吃吃CoCo壱番屋 這是一間日本來台投資的 咖哩店 我特愛咖哩 今天就來慰勞一下 貓陛下味蕾歐
地址：台南市東區中華東路一段366號B1(有服務費) 電話： 06 200-6598 營業時間：11:00–22:00
位於南紡夢時代地下一樓 美食街內 每次來 排隊人好多 今天運氣不錯 一來就有位子
歐姆蛋奶油雞肉咖哩飯
炸雞塊兒童餐
可以四選三 我就挑 芒果奶酪、玉米濃湯、可爾必思 我自己愛吃的就是 歐姆蛋奶油雞肉咖哩飯
店內非常乾淨 冷氣也夠冷 用餐起來真的很舒服 蠻適合逛完街 想讓大腿休息一下的朋友們
使用馬鈴薯的天然澱粉來勾芡 口感更香濃滑順 吃得到粒粒圓潤飽滿的玉米，讓人暖胃又暖心
有別於台式蛋包飯 CoCo壱番屋
再搭配日式咖哩~~味道濃香好吃
布丁 鮪魚 玉米粒 義大利麵 炸雞 咖哩蛋包飯
就是 布丁拉
有個動機 可以督處小朋友趕快把飯吃完
酸甜甜的芒果做成的芒果奶酪 加上奶香濃郁的奶酪 豐富層次口感，滿足味蕾的終極渴望
尤其是南洋風味的，因為CoCo壱番屋有獨特的香茅味 日式正宗咖哩醬 加上 不輸 順伯的雞肉塊 值得推薦
地址：台南市東區中華東路一段366號B1(有服務費) 電話： 06 200-6598 營業時間：11:00–22:00 推薦美食: http://lincyi.pixnet.net/blog/post/31904771
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2016-06-13
隱身在 武廟 巷弄內的 吳萬春蜜餞~~ 這是給月老吃的蜜餞~~~俗話說：「吃甜甜 討個好姻緣」 近年來養身風氣興起~加上醃製品大家都對於 人工色素 特別敏感 所以 以 古法製作的水果乾 與 水果脆餅 就是我其中最喜愛的小零嘴之一 也是來台南最常送給客戶的伴手禮選項
吳萬春蜜餞 就在以前客戶 兩腳銀冬瓜茶對面 這是台南最有名的算命街 也是 知名武廟的後巷
記得當天 是星期一下午 剛剛下完課 就來武廟 後街的 吳萬春蜜餞 來購買送給外校老師的伴手禮 由於 雞蛋貓本身不擅於購買 還好店家有準備 小小試吃盒~~~蠻開心的 一邊吃一邊和老闆聊起 吳萬春蜜餞的源起故事
吳萬春蜜餞 店面不大 大約是 五 六坪 左右 這裡可是 外賓常常 光臨的 商店之一
裡面的 蜜餞系列 可說是 最天然的 食材 從上一輩 開始就古法製作~~ 天然的 最好
由於 製作蜜餞 和 蔬果脆餅 的手法相似 所以 近年來也開示 販賣 天然健康蔬果
店內除了 吳萬春自己身品之外 也和張師傅 異業結盟 買起手工黑糖~~ 店裡感覺 就像是 養身食品大本營~~~ 非常棒的感覺
當然送禮 可不能馬虎 外盒包裝也很重要~~ 就選和 副市長 所挑選伴手禮 一樣 裡禮盒 來送給 老師們
就在 老闆在幫忙打包過程 環顧一下 小小空間 每一步都是一個小驚喜
阿公級的蜜餞甕 這可都是歷史了~~一個甕都是先人的打拼 見證
這個 我最喜歡 芒果乾 但是加上烏魚子 我就感覺很特別 可惜今天賣完了
脆餅果乾 老闆非常大方都拿來讓我品嘗口味 不過 我最喜歡的 還是 草莓蜜餞
當天也特別買了 幾包回家一起吃吃 因為是天然關係 所以 也別冷藏
開封後 在室溫下 原本也為需要冷藏 想不到 就如同老闆說的 生吃都不蓋 哪有可能 放到隔天
這些好吃的蜜餞 就在打開當天 全部被吃光光
還好我本身也先拍照習慣 不然 回到家可能 只剩下 外包裝搂
雞蛋貓特別挑選都是顧喉嚨的 蜜餞 聽說許多觀光客 都特別 買好幾箱回家
尤其是 國外華僑~~思鄉之苦 買一整箱蜜餞 郵寄到國外
就算是 運費 比貨物價值貴 也沒關係 吃一片 就可以 解思想之愁
誰說吃零食最不好 就看要吃甚麼樣的 零嘴 吳萬春蜜餞 就是天然果乾 全程不加任何防腐劑~~
而且 老闆 笑容可掬 不是有像老店那種 撲克臉 感覺非常不樣
老店新氣象 在第二代 第三代的 持續經營 與 改良 現在 老店已經 慢慢轉型成 觀光商店
也是 台南市政府 和 當地店家 一起互利的合作關係 觀光客也多了 人民荷包滿滿 幸福指數就提高
評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 4
2017-04-18
又是一家食尚玩家推薦美食 位於台南中正路138巷內哈利速食 昨天我還在育樂街遇到 修比杜華小鐘 應該也是出美食節目外景 最近台南 真的是各大美食節目 報導的主要戰區 哈利速食 是在台南中正路138巷內~平常日 大約早上0700左右開店 雞蛋貓特別早起 來嘗鮮看看
搭配 只有台南特有的報紙 中華日報 就可以看得出 這份早餐的 特殊性
哈利早餐是老宅改建 當天 帥氣的老闆 正在努力 泡著鮮奶茶與飲料
雖然只是早上 但是 整間店 靜悄悄 蠻神奇的
早餐價格非常大眾化 大約都在 20~40元之間 您如果吃兩份 應該就很飽了
有好多條白吐司 與 製作漢堡的 番茄 目前是番茄產季 可以多吃些 補充一天能量 這是小時候 的國農鮮奶 好久沒看到這牌子 好有熟悉感覺
網路爬文主要是 取名哈利就是在 黛安娜王妃產下哈利亡子那一年成立的 挖算一算 也20多年了
煎著 小漢堡肉 與 蛋 哈利速食有提供外帶服務
我就自己找位子坐下 平常日來 就是可以免去和觀光客 人擠人的困擾 店家推薦 雖然 不是很愛喝奶茶 但是加了 煉乳的奶茶 蠻好喝的 我買了 漢堡夾蛋 與 鮪魚起司 吐司 外皮焦焦的 掀開來 就可以看到 今天的能量來源 漢堡夾蛋 一口小漢堡 可以吃很飽 大約吃了快15分鐘 就吃完了 準備來上課去 漢堡肉是老闆自己做的 哈利速食漢堡與起司的搭配整體漢堡就是很滿足 肉鮮蛋嫩滑，簡單味美 奶茶香醇。老闆親切細心，值得排隊等候
推薦美食: 台南早餐, 小漢堡肉, 奶茶, 台南美食, 雞蛋貓
評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 4
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