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2019-09-24
穿梭大里區的巷弄，不曾預料竟然在興大附中附近會穿越時空來到老上海 咖啡廳亨利貞濃郁的不只有老上海風情，更有咖啡飄香及滿懷的閒情逸致 帶點洋氣的店名卻是取自易經前掛的亨利貞，看起來華美的咖啡廳卻是平價的飲品 亨利貞一次次的突破了我的猜測，並一次次的讓我抱著滿足的心情且期待再訪! 推薦給正在尋覓台中大里區咖啡廳的你!如果喜歡復古特色咖啡廳的你也不要錯過喔! 易經裡的前掛 巷弄裡的亨利貞 
取自易經前掛命名的 亨利貞 鬧中取靜了不曾想過鑽入的巷內 在一排的民房當中 與周遭相比略為搶眼卻不違和的 屬於老時代的綠色 攀著衡向推開的門 這就是我們的目的地 復古上海風情的 台中咖啡廳 
我幾年前首度踏進亨利貞後 便被這裡的飲品和環境 給吸引得流連忘返 
如此低調的上海灘風情 好似我們只是在這裡呼吸 都能讓時光倒流 亨利貞的毎個角落 都有著啟動食指按下快門的細節 紅棕的花地磚 反射著光的皮質沙發 老闆不多語卻用心沖泡咖啡的背影 都互相交織成一幅幅好美的畫面呢 
不特別寬的門面裡 卻有深而讓陽光無從肆虐的 涼爽空間 微微的幽暗 好似那個有點紙醉金迷的年代 
因為昏暗 所以亨利貞成為光線的舞台 無論是那碰撞窗櫺撒向白牆的影子 或是復古檯燈的昏黃燈火 都在亨利貞裡流竄成絕美的確幸 
店內約可容納十人左右的亨利貞 店內也有許多報章雜誌書籍供翻閱 也有提供免費的wifi使用 無論是和老友敘舊 或是享受獨自的愜意時光 在那涼爽的亨利貞裡 在那爵士樂的陪伴之下 是個非常適合沉澱的時刻 
中西風格在亨利貞交會 這就是民初時期上海灘的畫面 台中復古咖啡廳不少 但是如此復刻上海風情的 卻實是稀有呢 
在復古咖啡廳裡讓咖啡飄香吧 
接下來就來看看亨利貞的菜單囉 亨利貞的菜單以飲品為主 甜點的部份 老闆則會用平板展示當天有的選擇! 擁有多項資格認證的老闆 對他手下誕生的毎杯飲品 都感受得出細膩的設計 亨利貞除了有手沖單品咖啡外 也有含酒精的創意咖啡 義式咖啡、義式特調咖啡 可回沖的台灣茶等選擇 價格從60~180元都有喔 
到對的地方讓情緒沉澱店吧 
接下來 就來看看我們當天的餐點吧! 義大利咖啡C餐 150元 
義大利咖啡以製作Espresso的方式 使用義大利Varesina咖啡豆 設計了各種組合! 最有趣的是，義大利咖啡 每個套餐都可以得到2~3杯飲品 每個組合都彷彿是咖啡的變奏曲 而我們點的C組合則是 一杯義大利咖啡+兩杯瑪奇朵 
小小的杯子 承裝著合適的濃度與溫度 不是很常喝咖啡的我 意外喝到這麼順口的Espresso 沒有我想像中的濃苦 (不習慣喝黑咖啡的人 真的會被黑咖啡的濃郁給震懾阿!) 前奏是濃郁的Espresso 而後則是兩杯 多了點安撫、多了些些奶香的 瑪奇朵做為句點。 玫瑰荔枝酒拿鐵 150元 
這杯我大推給在假日下午 想要好好放鬆的都會女性! (我上次喝的桂花拿鐵也是大推) 
淡淡的玫瑰味上面是清爽奶泡 鼓起勇氣破壞這美麗的漸層後 便能夠把下面的荔枝酒還有甜味 攪拌進拿鐵裡頭 淡淡的酒味還有甜度因此爆發 玫瑰、咖啡、荔枝、酒的香味 很好的展現自我卻各不失風頭 我超喜歡! 芝麻千層蛋糕 160元 
我就是個必點千層蛋糕控! 從頂部流卸下來的奶油 看起來實在是太誘人了 >///< 
這顆千層蛋糕 可以品嘗到明確的芝麻香氣 完全不需要過多的裝飾 ( 有也會變成多餘! ) 在每一口咀嚼裡頭都讓我期待著 芝麻香氣的顯影 千層蛋糕的口感也很軟嫩 奶油也很清爽喔! 到對的地方讓情緒沉澱店吧 
亨利貞一直是我很喜歡的台中咖啡廳 不只是因為它飲品的質感 也不只是因為特色的復古上海風情 更是因為亨利貞的生活態度 最近一直在思考好好生活的定義 而對每一個細節都用心感受 吸收甚至可以歸納成篇章的亨利貞 我想，這就是我所著迷的地方! 所以亨利貞的IG、臉書的照片和文字 我也是喜歡到不行啦!! 推薦給大家這間很舒心的台中咖啡廳唷 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-09-02
那光復新村走跳累了，有沒有什麼特色咖啡廳可以小憩片刻呢?我這就要跟你推薦貓奴不能錯過的貓叫村 對動物友善的貓叫村擁有五隻會固定造訪的流浪貓咪好朋友，貓叫村更因此設計了五款以貓咪花色為靈感的飲品 重點是價格都好便宜又好真材實料!完全是高CP值咖啡廳必須推薦! 來光復新村走走，就來貓叫村碰碰運氣，今日，你會撞見哪隻貓咪吧!
位於亞洲大學附近的光復新村 身為二戰後台灣的第一個新市鎮 濃郁的眷村味，樸實的比鄰矮房 不只是台中婚紗的熱門景點 更是台中一日遊的熱門選擇 近期更有市集和特色小店進駐 是個可以愜意走走的台中景點喔!
在偌大的光復新村裡 峰迴路轉的街道總是讓我失去方向 還好，貓叫村就在新生路的轉角 是非常好到達和發現的位置!
走進貓叫村 寬敞吧檯後熱情接待和介紹的人員 不吝嗇給予笑容與親切的閒話家常 這屋簷下四處散落著貓星人的存在 每個藝術家用自己的獨特視野 詮釋著屬於自己的貓咪印象 貼紙、明信片等周邊產品 等著擄獲貓奴的心!
貓叫村也有在販賣伴手禮雪餅 包裝超少女心的很適合送禮! 而且一包才100元 (貓叫村的消費價格真的都好親民阿)
貓叫村裡頭總共分為三個空間 除了一走進來的吧台區之外 還有兩個房間=兩個用餐空間 總共可以容納約10人
如果你喜歡攝影 你也喜歡貓 那這個滿滿攝影集的房間 就會非常適合你
貓叫村的屋簷下 還結合了另外一個品牌Jindy 為貓叫村注入了澳洲食譜的香氣 (櫃台販售的雪餅 也是出自Jindy之手唷)
貓叫村和Jindy老闆因為滑雪板而結識 所以另外一間的用餐區域 便用了涼爽的藍色 紀錄了他們的故事!
以貓咪為靈感的飲品 和澳洲食譜相遇了的菜單2.0
來給大家看看 貓叫村 x Jindy 的菜單 貓叫村非常可愛的 用常來拜訪的五隻浪貓作發想 設計了五杯飲品 照片菜單上，每隻貓咪旁邊還對映了 專屬於它的那杯飲品 (ex.名為敲橘塞奶的飲品 是因為有一隻貓叫敲橘又愛撒嬌! 而這杯飲料實為泰式奶茶! ) 貓叫村的價格很平實 大概都只有一百元上下 除了咖啡之外也有茶類可選擇
Jindy的菜單則有熱壓吐司 風味氣泡飲和冰沙! 價格也是超平價!通通沒有破百 廢話不多說 就一起來看看我們的餐點吧!
金橘白 90元
因為有一隻常來的貓咪是橘白色的 (還是因為個性很"橘白"而得名? 這我就不得而知了XD) 所以以金桔醬和茶為元素的飲品 因此誕生! 這杯的甜味來自桔醬本身很清爽自然! 我很喜歡!
因為我造訪的那天正下著大雨 一隻貓咪都沒有看到 所以就點杯貓咪飲料 解我想看貓的渴囉! 可可冰沙 95元
老闆很自信的說這杯巧克力冰沙 絕對比星X克X冰樂濃郁!! 實際上，真的就是超真材實料 完全沒在開玩笑✨
可可冰沙濃郁到喝完會覺得飽! 但不會很死甜，依然會讓你享受巧克力! 大量的巧克力碎片和堅果丁 讓你每一口吸吮裡頭都有口感的確幸 是一杯罪惡感很深但爽度超高的飲料! 墨西哥辣妹邂逅德國型男 75元
大推這個口味的熱壓吐司!!!! 墨西哥辣椒很銷魂 很麻有香卻不辣 我覺得不吃辣的人可以感受這爽感 而它的麻它的香 愛吃辣的人更不能錯過!
咬到脆脆的德腸 便是另一波口感和香氣的驚喜! 熱壓吐司的表面也撒有香草 一口咬下，起司的存在感爆發 是個香氣很多層次的餐點 然後這一份這麼有誠意 卻不用一百元，真的是高CP值! 不管是貓、人、環境還是餐點 都會讓我想要再訪的咖啡廳
幾年前一個無事的下午 我漫步光復新村 才發現這裡有這麼多街貓 而對貓懷著崇高熱情的貓叫村進駐 讓光復新村的街貓有被重視的機會! 我覺得貓叫村是闆娘的夢想之地 對土地對時間對貓咪對人文 一舉擁抱進了懷裡的夢想鄉 來這裡啜上一杯咖啡 彷彿也涉入了這逐夢踏實的幸福感! 推薦給大家這間 平價又高CP值的咖啡廳 祝大家造訪時都可以找到貓咪! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 CP值 4
2019-09-02
信兵衛 手做丼飯壽司 (北區)
信兵衛手作丼飯壽司即使位於巷弄內，依舊絡繹不絕! 說他是台中日式料理的當紅炸子雞也不為過 雖然我不是很愛跑IG熱門打卡店，但是這個料多到變小山的丼飯，真的覺得必須一探廬山真面目! 我就是超極喜歡丼飯那樣豐盛的感覺，重點是他的價格不只平價還吃超飽，魅力十足到讓食尚玩家聞風而來 喜歡日式料理的朋友們，快看這篇文章囉! 中華夜市吃什麼? 巷弄內隱藏著人氣日式料理
台中北區成功路這一代 是我最討厭走的路!! 滿滿令人費解的單行道 錯過了一個路口 代價是要再繞一大圈! 然而，在略為蕭條的中華夜市 以及凝靜的老台中裡頭 卻有著最近超人氣的日式料理 信兵衛
騎來這區時我還自我質疑了一下 這裡實在不像是會有網美店的存在 結果信兵衛強眼大紅的配色 強烈宣告，你就是來對了地方! 濃郁的日式風格與高高掛的燈籠 為北區注入了新活力!
我們中午用餐時間造訪 室內座位早已高朋滿座! 室外也有數席座位 雖然信兵衛的桌椅 呈現一種搖搖欲墜的刺激感 但據說夜晚的信兵衛也別有風情! 所以我也還是會滿推薦坐室外的呢!
信兵衛需要茶水碗筷自取 並提供無限取用的麥茶 冰涼的麥茶最適合大熱天了!
信兵衛有兩個室內空間 一個是沿著吧台的吧檯座位 一個則是專門的用餐空間 室內容客數大概在四十位左右 (還可以坐滿滿!真的是超人氣) 信兵衛料理琳瑯滿目! 引爆你的選擇性障礙!
信兵衛的菜單就是滿滿一大張 沒有選擇性障礙的我 都被搞到重度選擇性障礙了!!! 還好還有照片可以參考 可以給我們一點選擇的方向!
信兵衛的餐點類型主要有丼飯、手捲 握壽司、生魚片、沙拉、小菜和湯品 (光丼飯就有生、熟、浮誇系列) 重頭戲的丼飯價格 從一百出頭到三百多塊都有 一百出頭的價格真的是很親民耶 廢話不多說 接下來就快來看我點了什麼餐點吧!
櫻桃鴨丼丼 150元
瞧瞧這個鋪滿表面的料 看起來是不是很銷魂 #這個顏值，我給高分! 我的櫻桃鴨丼丼 除了份量不小的櫻桃鴨肉片外 還有魚卵、玉子燒丁 這一份的料我覺得都很下飯 鹹甜的醬汁 甜甜的玉子燒 醋飯上面還撒有香鬆 所以即使飯超多 我還是吃完了!!!!!
信兵衛的丼飯真的是超級飽 雖然看起來沒有很大碗 但原來是靠高度取勝! 飯量算大 甚至還可以免費加飯耶 #超怕你吃不飽!!!! (我們那天兩人去吃 吃一餐飽兩餐，也是很划算XD) 三色丼丼 260元
三色丼丼根本生魚片火山 有鮭魚、旗魚、鮭魚三種生魚片 肉量吃起來就是一個爽字! 而且生魚片都超大片 可以滿足大口大口咀嚼肉的爽感!
超級鮭魚大肚握握 150元
想說，再點個小東西、壽司打牙祭 結果一上桌 媽呀!這握壽司也太浮誇! 這麼大塊的鮭魚要怎麼吃呀!
超大塊的鮭魚肚 油脂香很美味 #我就是有鮭魚就給讚 光是啃這個肉就覺得很滿足 雖然在吃的時候吃到魚鱗 PO在IG限動之後 立馬得到信兵衛的關心 然後給予下次消費九折的優惠 只能說，信兵衛很關心他們網路觀感 也很重視客戶感受! 想吃日式料理?就來信兵衛吧!
我們這次在信兵衛點的丼飯 還不是最浮誇的餐點 這次品嘗過後，會激起一種 想要征服他各項菜色的慾望耶!!!! 完全可以理解他為什麼會成為 IG熱門打卡店! 我覺得信兵衛的丼飯價格很平價 用料很大方，質感卻不粗糙 喜歡日式料理的朋友們 值得一訪喔! 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-08-14
很想大口吃肉時，台中東區吃到飽新選擇豬對有韓式烤肉吃到飽可以一飽你的口腹之慾! 六月才試營運的豬對有韓式吃到飽(精武店)每月更推出指定生肖半價的福利，讓他平價的價格更加實惠! 超多樣的韓式料理小菜和多種調味肉片可以選擇，讓大家可以花少少錢就爽爽吃喔! 完全空降我身邊朋友台中吃到飽的推薦名單呢! 突然想吃烤肉?就來豬對有韓式烤肉吃到飽
如果你在尋覓新的台中吃到飽選擇 或者你和我一樣很喜歡韓式料理 那就不要錯過 位於台中東區的豬對有韓式烤肉! 離一中商圈或台中火車站 都僅10分鐘距離的豬對有韓式烤肉 周圍不是很好停車 (這裡太熱鬧了!) 所以建議大家騎車前往喔
豬對有韓式烤肉小小的門面 上了二樓之後才知道原來別有洞天! 盤聚著三家店面寬的二樓 寬敞的取餐動線 讓每一次拿取食材的過程 都可以順便助消化走路一下! 大空間的豬對有 也很適合家庭聚會或朋友聚餐 不過它有用餐時限90分鐘的限制 大家得加緊吃就是了
豬對有韓式烤肉獨家引進韓式鍋蓋 油亮油亮的鐵盤成為肉片的舞台! 曲面的烤盤讓你更方便蒐集油水 店員也會持續關住你的烤盤狀況 幫你做更換!
餐桌上的豬對有! 接下來來看看豬對有的消費方式 還有提供了哪些餐點吧!
大家最為推崇豬對有的 就是可以用平價的價格 吃到超多選擇的食材! 平日中午299元 平日晚上/假日整天/329元 (小朋友100公分下免費 100~120公分150元 超過120公分大人計價 ) 以上均需+10%清潔費 很久沒看到二出頭的吃到飽了耶 特別是精武店最近還推出 每個月指定生肖有半價的活動! 這麼便宜 是不是必須吃起來!
豬對有肉片選擇很多 ( 光用看的爽感就很高 ) 肉類以雞、豬為主 然後以不同口味和部位的方式 提供了不下十種的選擇!
上個月才剛和朋友去過濟州島 我們選擇了豬對有 當作我們的韓國之旅的回溫聚餐! 以口味來說 豬對有的調味都偏甜 吃多了，的確是有點膩 這時就要靠生菜和泡菜來解膩囉!
我很喜歡豬對有的是 它有好多種小菜可搭配生菜一起包! 泡菜就有白菜和蘿蔔兩種 也有韓式料理常見的醃豆芽菜 酸酸甜甜的醃黃瓜也很好吃! 不會辣，但保有辣椒香氣的青龍 也是包著肉片一起吃的好選擇! 另外也有做生菜沙拉的生鮮蔬果 所以我覺得豬對有的自助選項 非常有誠意!
熟食區的選擇也是不下十種 除了基本款的炸物之外 還有炒青菜、辣炒年糕
吃燒烤怎麼能不配飲料呢! 豬對有的飲料選項也很多種 大概不下20種呀@! 不管是要冰汽水還是熱茶 應有盡有! 還有很解膩的果醋! 我覺得很棒的是 豬對有還特別提供冰塊 讓飲料喝起來爽度更高! 我私心大推Dasani檸檬氣泡水 沒有負擔的無糖口感 一掃舌頭上複雜的味道!
醬料則是最為我詬病的部份 說好的辣醬辣粉都 超 級 不 辣 !! 肉片本身已經有很明確的調味 所以我幾乎沒有去使用到 這些毫無存在感的醬料
一就坐之後 店員會就會給你一鍋小火鍋 裡面已經有了基本部隊鍋的材料 泡麵和起司!
豬對有說肉要烤到微恰微恰才好吃! 豬對有的肉片不是扁扁的肉片 而是剪刀剪下去、牙齒咬下去 能咬到一定厚度和彈性的肉片! 後切的肉片不只咬起來很爽 在烤的時候也更好掌握熟度
不想大費周章準備食材 那就來豬對有吧! 我覺得在食材的挑選上 是一種吃粗飽的水準 但是選擇很多，價格也很親民 這樣的誠意非常適合拿來 一解三不五時突然想吃肉的癮! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2019-08-14
講到素食喜宴，是不是心頭就先浮現一股糾結的心情! 不只讓新人在挑選婚宴會館時絞盡腦汁，賓客也要帶著散場之後可能還要去吃雞排的心情出席XD 這篇，就要推薦台中的婚宴會館萊特薇庭!創意的料理和食材的千挑萬選，讓素食喜宴也能夠賓客盡歡! 我雖然不吃素，但吃了兩次萊特薇庭的素食喜宴後真的是被料理給驚艷!而且完全沒有沒吃到肉的空虛 這麼美的婚宴會館就是要搭配這麼用心的喜宴啦! 質感造就人氣的台中婚宴會館萊特薇庭
大家想像中的婚禮，該是什麼模樣呢! 是不是該有輕柔浪漫的光線 簡潔卻不失浪漫的大方設計 還要有賓客盡歡的無盡笑容! 由台灣二大經典 新天地餐飲集團×薇閣精品旅館 共同孕育出的新人夢幻婚宴場地 萊特薇庭 兼具了以上幾項特色 所以一直都是台中婚宴會館中 很熱門的宴客場地選項喔
位於台中市西屯區的萊特薇庭 擁有離交流道很便捷的地理位置! 總共有八層樓的空間 五個各具不同特色的宴會廳 無論是你的甜蜜婚禮 還是商務會議需求 或是一場雞尾酒派對或大型宴會 都能夠在萊特薇庭適得其所 然而，萊特薇庭最具代表性的 就是2樓玻璃屋般的玻璃儀式堂 還有8樓光線極美的萊特薇庭了!
以純白系美式復古鄉村精神 做為基調的萊特薇庭 挑高的無柱空間只有寬敞無阻礙的 你我交流、彼此祝福 雙向的落地窗就是新郎新娘 最美好的spotlight 在這麼美的場地裡 就適合用最燦爛的笑容點綴!
然後我要說 萊特薇庭真的是努力做到盡善盡美 在化妝室竟然還提供化妝棉和漱口水 魔鬼果然藏在細節裡 在萊特薇庭宴客 不只讓主人充滿面子 也讓賓客接受到無微不至的照顧! 萊特薇庭吃飽吃好的素食喜宴
這次受新娘物語 x 萊特薇庭邀約 要來一場素食喜宴體驗! 雖然大部分的人對素食喜宴 都抱著散場要再去吃雞排的心情 (我以前參加的素食喜宴 真的都很需要雞排撫慰我空虛的心) 不過因為我上次來吃喜酒 就是吃萊特薇庭的素食喜宴 那份驚艷!那份滿足!還讓我記憶猶新 所以這次真的是非常期待 可以再品嘗到什麼萊特薇庭的巧思和用心! 接下來，就讓我來為大家一一分享 我的萊特薇庭 素食喜宴 心得吧! 八小道前菜 很誇張吧!這還只是前菜唷 就已經用去了八道菜的篇幅 比起一般宴會館 搪塞、止餓功能的前菜 萊特薇庭私毫不馬虎的 設計了八道冷菜 緩衝賓客陸陸續續的入坐時間 讓晚到的客人不會因為熱菜放涼 而只能品嘗失去靈魂的料理! 更要用清爽的前菜 打開每副五臟六腑的食慾! 前菜►松子蛋皮黃金捲
烘烤過的松子散發香酥的味道 蛋皮包裹海苔蘆筍山藥小黃瓜等內餡 是一道富有口感的前菜! 前菜►麻辣筊白筍
看起來很辣、很兇猛 實際上卻是溫柔不麻的辣醬! (辣度非常低!但香氣很明確!) 搭配舒肥低溫烹調的清爽筊白筍 是涼爽裡帶著暖胃元素的料理 前菜►松露時蔬拌菜
這是仿效東北傳統料理老虎菜的料理 鹹甜滋味的松露醬汁 為在熱天裡很開胃的 酸菜絲、杏鮑菇絲、綠黃櫛瓜 增添更多層次的氣味! 前菜►滷水鮮鮑片
具有低脂肪高蛋白特色的杏鮑菇 使用廣東料理的烹調方式滷水 用多種中藥，一天一夜的醞釀讓食材飽收醬汁 切片之後有了鮑魚的口感和賣相! 很多長輩覺得喜宴就是要吃到海鮮 而這一道，我覺得對長輩就很可以交代! 前菜►芋香龍鬚火山豆
使用台灣特選芋頭包裹夏威夷豆 美國麵糰炸出一絲絲的外衣 酥脆外衣裡則是Q彈的芋泥餡 芋泥QQ的口感裡則又擁抱著脆脆夏威夷豆 口感的層次很豐盛呢! 前菜►五穀牛蒡酥
這道料理就是看起來超樸實 但卻是我最喜歡的其中一道前菜! 糖水、麥芽蜜過的牛蒡 經過油炸和烘烤後 甜甜、酥酥的 大人小孩都會很喜歡!!! 前菜►洛神花冰釀番茄
大家對冰釀番茄應該都不陌生 但是用洛神取代梅子 倒是種新穎的微酸清爽組合! 我覺得多了洛神香氣 比梅子還有趣! 前菜►紅棗蜂蜜老南瓜
雖然平常我不喜歡吃南瓜 但這個南瓜，我覺得很可以! 主廚說，時間就是最好的烹調 這句話不只意指廚藝，更可以延伸到食材 這道料理特選越老越甜的老南瓜 不會有我討厭的水爛口感 而是像番薯那樣ㄙㄤㄙㄤ! 咀嚼下去之後甜味和蜂蜜香氣跟著爆發! 富貴花好月長圓
看到這裡，才開始要上正菜唷!!! 第一道是具有圓滿意義的湯圓 內餡有芝麻和花生兩種口味 嗅得到椰絲香氣! 薄薄的皮包裹著大份量著內餡 傳達吃乎甜甜生厚嘻的祝福!
油封猴磨什錦沙拉
這一道完全可以榮登最好吃猴頭菇! 猴頭菇是一種很難處理的食材 沒處理好會有很重的氣味和帶苦味 一般作法，都是用麻油去遮蓋氣味 但是萊特薇庭的這道猴頭菇 舒肥一晚之後用油煎後烘烤 素中帶葷肉一般的口感 蔬菜沙拉使用清爽的柚子蜂蜜醬 猴頭菇則是黑胡椒加持 超級清爽!
養生富貴松子羹
當日的湯當日熬煮! 烤香的松子，髮菜，主廚親手做的素肉 （乾香菇頭+木頭麵包+糯米粉調味後再炸一下！）
南瓜鮮蔬起司盅
萊特薇庭對素食喜宴有很高的要求! 有滿足老少味蕾的期待 有清爽健康的期待 有符合傳統的期待 此時，端上一道西式的焗烤料理 使用有多子多孫意義的南瓜盅 焗烤核桃、櫛瓜、竹筍等餡料 再用特製白醬調味! 古法碧綠肉型石
剛吃完西式口味 再來道中式料裡吧! 猶如東坡肉一般的肉型石 冬瓜、百頁豆腐、炸過的馬鈴薯 搭配具有花紋和香味的段木香菇 光用看的，腦裡已經浮現傳統滷肉的鹹味 但實際上卻是清爽的鹹甜 長輩肯定會喜歡!
松露紙包野菇沙司
紙包蔬菜不只可以在烤的時候 鎖住水份和香氣，又可以保溫! 是萊特薇庭喜愛的一種料理手法! 使用了多種菇類、松露、兩種顏色的櫛瓜 一點番茄紅醬，一點意大利香料 一點檸檬汁 是一道口味和清爽兼具的菜色! 蘆筍雲耳海竹笙
這道使用了少見的食材「海竹笙」! 海竹笙是一種有木耳口感的海藻 咬下去之後會爆發冰糖桂圓的甜味 搭配口感更為爽脆的美國蘆筍 這道的食材很一目了然 但視覺效果卻很討好大家的眼睛! 八寶栗子糯香粽
老實說，吃到這一道我已經飽炸了! 但是大家有沒有吃完喜宴 明明覺得已經飽炸 但很快就又餓了的經驗! 萊特薇庭就怕你沒吃飽 就怕你太快餓 所以主食放在後面才不會太快餓! 具有飽足感的糯香粽就此上桌囉! 像是蛋黃般的番薯 搭配白果、香菇、地瓜、薑片 咀嚼起來有一點點薑的麻 是很暖胃的一道 雞松茸藥膳燉荷湯
我們一直在辯論這道是鹹湯還是甜湯XD 因為他有甜湯的元素 卻有著鹹湯的個性! 使用清爽的何首烏湯底 用甘甜的中藥一掃大餐的濃厚印象 只留下養生舒服的味道在舌頭上! 蘿蔔和玉米提出湯頭的甜味 但實際上卻是一道鹹湯喔!
蘆薈覆盆子奶酪
終於來到最後的甜點! 使用了蜜過的蘆薈 削減蘆薈的稠度，增添蘆薈的滋味! 添加稍微有檸檬味的糖水 搭配牛奶味較低的奶酪 讓每一個元素都不搶走其他人的味道 和諧共吟! 婚宴蛋糕
最後給大家看看萊特薇庭的婚宴蛋糕! 素食其實對甜點有很大的限制性 萊特薇庭認為，做好幾款蛋糕讓它成為經典 勝過放棄品質的狂開發口味! 這款富含層次的蛋糕 我覺得就是很棒的經典作! 萊特薇庭超乎期待的素食喜宴 一般的素食都在吃食材的原味 所以給人無趣的感覺 若想要創造一點變化 就使用很多素肉加工品 給人很負擔的感覺呀 但是，萊特薇庭想要設計出 具有層次不單調的素食喜宴 讓創意和食材特色 充份發揮在每一套料理舞台! 所以 萊特薇庭料理的外型所引發的我的預期 都和它實際的滋味發展出不一樣的方向! 所以真的很驚艷我!也很有趣呢! 萊特薇庭不只有華麗環境 也兼具質感料理! 我可以大聲的說 這是我吃過台中婚宴當中 最有質感的素食料理了!! 推薦給也在尋覓素食喜宴的你唷! 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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