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2018-12-01
前陣子經過台中后里看到生意很好店面又很大的六扇門，讓鍋控我好想來朝聖一下。 這次來到頭份看到六扇門的連鎖店，毫不考慮晚餐就它了吧！ 
因為知道這類平價個人小火鍋店的生意大多都很好，怕排隊的我選擇早一點來用餐， 每次經過不同分店的六扇門（新竹，台中，苗栗都看過分店）生意普遍都超好滴， 我想六扇門應該是最近蠻夯的小火鍋加盟店了吧！？ 
六扇門頭份建國店營業時間還蠻長的，從中餐時間供應到宵夜，隨時想吃都可以來。 
口味上個人覺得六扇門好像比較多樣化一些， 從一般口味到南洋，泰式，蒙古，韓式，川味.....全都包了， 即便常來吃，輪著吃也不怕會吃膩。 外帶可以折10元，但內用多了白飯，飲料，甜點..... 吃到飽的附加價值， 還可以舒服邊用餐邊吹冷氣，吃完又不用自己收拾殘局，感覺還是內用會來得划算一些！ 
還没到用餐時間，店內早已好多人在用餐，六扇門頭份建國店生意同樣很好！ 大多都是全家人來用餐居多。 
六扇門頭份建國店外觀看似很小一間，但其實格局是深長型，店內其實座位數不少。 
座位間不會太過於擁擠，環境上個人覺得算是舒適的， 以百元鍋物來說，汪喵覺得這樣已經很好了，如同牆面上幾個紅色大字： 百元鍋物，精緻享受。果然高貴不貴！！ 
自助區從飲料，咖啡，爆米花，霜淇淋，白飯，滷肉飯，王子麵， 餅乾，調味料，杜老爺冰淇淋..... 應有盡有， 對於愛吃這些副食的朋友們來說，cp值算高的吧！？ 
連冰淇淋還有附甜筒，選用大品牌的杜老爺冰淇淋，一次提供六種口味。 
調味料區蠻乾淨的，值得肯定！ 如果湯不夠可以自行來這裡取用。 
這次來用餐，本來要額外加點的王子麵也任你吃到飽，但平時好像没有供應王子麵， 所以看大家桌面上一定人手最少一包 ↑。 一旁有香噴噴的滷肉，想要吃滷肉飯記得白飯上自己加哦～ 
王子麵旁很容易被人遺漏的餅乾。 
滷肉旁的電鍋裡有白飯可以自己添。 
除了杜老爺冰淇淋，還有提供霜淇淋，爆米花，汽水，果汁，咖啡，茶飲.....， 百元鍋物有這些額外附加價值，讓人可以吃飽喝足，真的不算貴。 
六扇門菜單裡，最便宜的鍋物只要140元，品名前有加上黃色皇冠記號為店長推薦， 拿不定主意要點什麼的話，倒是可以參考一下， 丸餃類一份25元，三樣還打折只要65元。 到櫃枱點餐付款後，就可以等候火鍋上桌了。 
桌面上的公告，首次來的朋友們最好詳讀一下， 店內也有提供wifi，雖然平價服務上卻不馬虎。 
因為不喜歡肥肉，很少吃滷肉飯的我，還是淋上滷肉試一下口味， 雖然都是肥肉，但吃來絲毫没有肥膩感，口味上也不會死鹹， 味道個人覺得還不錯！ 
送餐速度很快，拼的是快速的翻桌率。 
招牌豬肉鍋 
蒙古養生鍋 
滷鴨血 
來個大合照！ 二種口味的鍋物從外觀上看只差在中藥，看不出內容物有多大的不同！？ 
滷鴨血是熟食，不用再放火鍋裡煮就可以吃了， 鴨血嫰口好吃帶點麻辣口感很開胃！ 但可惜的是只有溫溫的熱度，如果再熱一點表現應該會更好！ 
火鍋很快就煮開了，食物也跟著下沉。 
招牌豬肉鍋裡除了肉片外，還有一些蔬菜，火鍋料，金針菇， 豆腐，豆皮，還有個人不愛的粉絲.....。 湯頭上個人覺得大呼過癮口感略勝一籌。 
點份鍋物再配個飯，就可以吃得蠻飽的了。 
蒙古養生鍋的內容物看起來也差不多，但由於無從一樣一樣比較起，無法知道其中的差異！？ 蒙古養生鍋多了淡淡的中藥香。 
飯後來點甜點，霜淇淋口味有點淡，感覺杜老爺冰淇淋好吃一些， 咖啡自是不用期待像超商那樣好喝， 餅乾鹹鹹甜甜的，甜口味爆米花也很酥脆，表現還不錯！ 
離去前的盛況....，心中暗自慶幸提早來用餐免去等候的不耐。 在不景氣的時代，百元鍋物在一片重圍中，找到自己的一片天空， 業者用心經營，消費高貴不貴，相信很多消費者也很樂意買單呢！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-12-01
我喜歡熱騰騰的食物，所以火鍋算是榮登汪喵個人最愛的美食TOP10之一了吧！？ 總覺得火鍋有肉有海鮮有蔬菜，想吃什麼就點什麼， 既可以吃得飽足又能一次攝取到滿滿的營養， 對於外食族來說，不啻是個作為偶爾營養補給的好選擇！ 所以即便夏天也讓汪喵三天兩頭總想往火鍋店裡跑， 這天來到新竹一日遊，來到曾經享富盛名風光一時的青草湖， 環完湖後也差不多八豆夭了，便選擇就近用餐。 百味釜精緻鍋物就位於知名的煙波大飯店旁，位於外觀有點像魚的建築物內的2樓， 附近馬路雖然有停車位，但停的人也很多，車位並不是很好找， 還好百味釜自己本身就有專屬的停車位，讓人覺得很大心～
來到百味釜用餐時正好還在開幕期間，所以不加收10%的服務費。 另外只要臉書打卡按讚加分享，就送貢丸一份或可樂一瓶，真的是賺到了！
別懷疑！要到百味釜用餐，直接從媽媽魚安心超市進去，裡面備有用餐專屬電梯， 搭電梯直接上2樓就是百味釜精緻鍋物的所在了～
一進到店內，可以看到牆面上關於百味釜精緻鍋物的品牌故事， 原來百味釜精緻鍋物是從媽媽魚安心超市起家， 媽媽魚擁有自家漁船，店內食材自然新鮮，並作好嚴格把關，讓人更能吃得安心！ 尤其火鍋最重要的靈魂要角就屬湯頭及食材了， 新鮮食材也需要配上天然美味的湯頭才能相輔相成， 百味釜精緻鍋物的湯底是以天然蔬果熬煮， 讓大家能夠食得美味同時，也能吃得安心又無負擔！
店內採光非常好，加上綠色植物陪襯，賞心悅目下讓人用餐心情自然愉快！
店內也有可以一次容納八個人的大長桌，蠻適合和家人或三五好友一同聚餐。
調味料自助區非常乾淨，每種都仔細標上名稱， 甚至連沙茶醬都有標上品牌，讓顧客在食材上有知的權利， 從小地方就讓汪喵深深覺得超級用心的呢！
調味料區旁提供健康沁涼檸檬水，可以自助取用。
店內提供可愛的兒童餐具及小朋友座椅， 座位旁也都有置物籃可以放置個人物品及包包，設想相當周到！
翻開百味釜菜單，開宗明義第一頁就是百味釜的食安宣言， 食材皆來自食材作好把關的媽媽魚門市，自然讓人吃來有信心！
百味釜精緻鍋物湯底目前只有兩種，有＂蔬菜精燉高湯＂及＂大骨精燉高湯＂， 很怕吃到合成湯底的我事先詢問了服務人員， 百味釜精緻鍋物的湯頭都是自己以天然食材熬煮的，没有添加化學原料或是味素， 讓同樣注重外食安全的我，可以安一百二十個心享用！ 兩種湯底都很清爽，但蔬菜湯底又比大骨湯底還要再更來得爽口， 後者口感較為甜潤甘美，各有其優點！ 大骨精燉高湯
蔬菜精燉高湯
一整桌好料讓火鍋控我垂涎三尺，好想立馬放下手上的相機，先開吃了再說.....。
精緻菜盤 百味釜精緻鍋物的蔬菜盤光食材就多達15種，每日新鮮配送， 除了蔬菜外，還有一些菇類及吃鍋少不了的丸餃類，看起來豐富又新鮮！
一般菜盤內即便有附蝦子的話尺寸都偏小，但這裡的卻超有誠意的十分大尾！ 蝦子發亮的外衣說明了它真的很新鮮哦～
連丸餃類也有別於一般火鍋店，不僅長相不一樣，選用的還是安心無添加的食材， 蛋餃用的是雞蛋手工製作，丸子類也不使用有加硼砂的丸子， 不僅火鍋料為手工製作，連貢丸也是來自嘉義內埔林名店。
鮮美海魚鍋（媽媽魚旗魚／媽媽魚鬼頭刀魚 二擇一） 百味釜的海鮮皆有食品安全認證，重金屬檢驗報告， 愛吃海鮮的我們，主餐不約而同都點了魚類的鍋物。 以純白色貝殼造型的盤子呈裝，讓人忍不住直呼也未免太可愛了吧！
一口大小的鬼頭刀魚片完全無刺，肉質Ｑ彈鮮美，蠻適合老人家或小朋友食用！
極鮮海鱺鍋（媽媽魚海鱺魚） 海鱺魚片相對來得大片一些，同樣經過處理完全無刺。
海鱺富含omega3多元不飽和脂肪酸，肉質肥美細嫰，大人小孩都喜歡！
家鄉豬梅花火鍋肉片 梅花肉片色澤粉嫰看得出十分新鮮！ 每一片都是既厚實又大片，放入口中的滿足感可想而知！
均勻分佈的油花，不肥不膩，鮮美Ｑ彈完全没有惱人的豬腥味！ 好品質無庸置疑，讓人嘴巴都被養得更叼了.....。
沾上汪氏特調醬料，好吃到升天的美味，讓人心中不禁洋溢起滿滿的幸福感～
主食我們選了白飯跟媽媽魚烏龍麵， 值得一提的是媽媽魚烏龍麵少了一般市售有的没的添加物， 所以可能少了大家期待中烏龍麵的那股Ｑ勁，取而代之是較為軟彈的口感， 但往好處想，天然少添加，也就少了病從口入的機會，美味也能與健康並俱。
8/31前按讚分享就送貢丸或可樂，來用餐當然要來給它利用一下囉～ 没有加硼砂的貢丸少了不自然的彈脆感，一口咬下鮮肉香氣四溢，非常好吃！
用餐期間服務人員都會適時過來加湯，服務親切又周到！
台茶18號紅玉拿鐵 口感溫潤甜香，淡淡甜味來自牛奶的自然甜。
媽媽魚五行湯圓桂花釀由五種天然食材製作， 黑色竹炭、紅色紅麴、黃色南瓜、綠色菠菜、紫色紫山藥， 乍看就像是盛開的彩色花朵，淡淡酒香中泛著幽雅桂花香， 賞心悅目好看又好吃，是名符其實的＂美＂食。
最後好康報給大家知！！ 現在來百味釜消費，按讚分享送貢丸或可槳外， 每週五粉絲專頁還有抽獎活動， 加上8月集點活動及至媽媽魚門市消費滿300還可送免費肉品卷， 讓大家好康享不完～你還不來咩！？ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-26 
燒烤之於汪喵而言，是個既可以大口吃肉，又充滿歡樂的好去處！ 想大口吃肉時，來燒烤店就對了， 和好麻吉約吃飯，燒烤店的好氣氛，同樣也是聚餐時的不二之選。 今天愛考愛對路又愛吃好料的汪喵跟著好鼻師來到愛烤愛對囉新竹店， 三角窗的地理好位置，自一樓華歌爾旁的樓梯上到二樓，就可以燒烤吃到飽囉！！
店名取得相當俏皮口愛的愛烤愛對囉，指的是愛烤肉的人，來這裡就愛對囉！
一進到店內，可以看到飲料取用區，有各式冷熱飲，還有好吃的日本明治冰淇淋。 店內座位大多四人及六人座位，最適合閤家或三五好友一同來聚餐。
其中比較特別的是這裡的濕紙巾也能現點現做，相較於一般單包入的濕紙巾， 往往不知到底放了多久，保存期限為何？ 現點現做相對安全衛生，少了塑膠套，也能兼具環保愛地球。
店內消費方式相當簡單，只有＂愛烤433＂跟＂愛對囉566＂ （外加10%服務費）二種價位用餐時間2小時吃到飽， ＂愛烤433＂左邊的內容通通可以任點吃到飽＂， 愛對囉566＂除了左邊外，還多了右邊的升級版食材， 連貴森森的韓式燒肉也可以吃得到， 想要吃好一點的我們，當然要選擇升級版的愛對囉！！
點了一桌好料的我們，磨刀霍霍準備開烤了.....。
各式肉品，蔬菜，海鮮.....，應有盡有！！
等待燒肉烤好同時，來碗阿嬤的滷肉飯墊肚子先～ 鹹香中帶點微甜滋味，好吃又不會太黏口，讓人吃了胃口跟著大開～
香菇雞湯 一般燒肉店的雞湯大多一整壺端上桌，只有湯没有料， 也無從得知是不是真的雞肉或雞骨下去熬煮的？ 香菇雞湯，既吃得到香菇，也能撈到不少雞肉，真材實料騙不了人~ 甘甜的雞湯，吃得到菇菇香，讓人忍不住多喝了幾口！
梅花豬 烤肉首要就是肉的品質啦！ 愛烤愛對囉的食材及肉品統統經過嚴選，絕不使用重組肉（羊五花跟霜降豬除外）， 所以豬五花即便褪冰後也不會散掉，厚度上不會薄可透光，令人相當滿意！ 自然也不會有每種肉大多加一大堆醬讓人吃不出新鮮度的情形。
因為食材新鮮，經過嚴選，桌上的醬料自然不必多， 只要新鮮，簡單調味美味便足矣～
加上大量起司下去燒烤，真的讓人忍不住直呼實在是太超過了啦~
豬五花厚實又大片，不會烤好縮水後讓人吃來有空虛感， 溶化後的起司，帶點彈帶點滑，邪惡度超爆表～
起司香腸 香腸內包入一整條香濃起司，名列起司控絕對必點的邪惡美食！
烤過後的起司超爆漿！ 香腸濃郁彈牙的煙燻味中交織著軟Ｑ奶香，鹹香滋味下酒絕對少不了這一味兒～
烏骨雞香腸 菜單中相當有賣點，不管在其他家燒烤店或是市面上，絕對吃不到的獨家美食！ 包你吃了一口後會忍不住一直吃下去......。
汪喵幾乎每兩天就要跑一趟市場買雞肉給家中的汪星人吃， 所以知道烏骨雞本身價格會比一般雞肉來得高一些。 香腸黑嚕嚕的外表來自烏骨雞本身的肉色，彈牙中略帶酒香， 讓人有種在吃醉雞的錯覺感～ 不管口感或味道，汪喵都給予極高的評價， 現在邊打文邊回想起，真的讓人難忘於它的好滋味呢！
韓式豬五花 最近看新聞，有一家韓式料理被投訴豬五花光一片肉就要上百元， 等比換算，下面這一盤四片下肚就差不多快回本了， 真的讓人有吃到賺到的感覺！
吃韓式燒肉少不了的就是那一片片爽脆多汁又甘甜的生蔬，韓式泡菜，蒜片跟漬蘿蔔， 絕對讓人怎麼吃怎麼不膩口啊！
只要店內忙得過來或是像甜點一些需要技術情的操作， 店內的服務人員都會很樂意幫客人代烤。
專業服務人員烤出來的肉肉果然就是不一樣，烤得表面微酥但又不會過焦， 充滿醬色的豬五花看起來就好好吃的樣子！
豬五花包上生菜，韓式泡菜，蒜片，及店內特製的櫻花蘿蔔， 鹹鹹甜甜又帶點辣味，彈中有脆又多汁，不肥不膩讓人吃了好銷魂～
吃韓式烤肉的正確吃法要一口吃，美食當前，也讓人顧不得形象了啦！
水果玉米 大口吃肉肉同時，也要多吃蔬菜平衡一下， 連玉米選用的還是貴格較昻貴，可以生食等級的水果玉米， 肉質細嫰，甜度超高，家裡的口袋小怪獸們自從吃到水果玉米後，一切就回不去了....。
丁骨豬排
豬排醃得相當入味，鹹香夠味，下飯下酒都蠻棒的！
燒肉串燒 每桌會招待一份的燒肉串燒，一串豬肉，一串牛肉， 超大一串看起來霸氣十足！
肉肉事先先熟成過，不須烤太久便可食用，串上彩椒及鳳梨， 多了鳳梨的酸甜滋味，既開胃解膩，又能帶出肉的鮮甜，相當好吃！
安格斯美國和牛 貴森森又美味的和牛，這裡不僅吃得到，還能讓你吃到爽到不要不要滴！ 如雪花般均勻分布的油花，看起來是不是很美麗呢！？
燒烤同時，逼出的油脂激起多道火花，宛如上演一場低空煙火秀。 肉片快烤熟之際，捲上剥皮辣椒，鹹甜帶辣，吃來激鮮嫰多汁剎是美味！
手作柳葉魚一夜干 柳葉魚不稀奇，以居酒屋才有的一夜干技術做出的柳葉魚一夜干， 好烤不易黏網，讓大家都能輕鬆烤出完整又漂亮的柳葉魚。
韓式起司辣雞
近幾年韓劇當道，辣雞自然也成了大家熱愛的韓式美食之一， 來到愛烤愛對囉不僅能吃到各種好料，同時也能吃得到韓式美食，真的超划算！
熟成特厚牛排（美國） 比臉大牛排，採濕式熟成法，吃來自是超揪西。
足足有一公分的厚度，應該是肉食主義們的最愛吧！？
牛排雖然超厚切，但口感完全不老韌， 於齒間彈跳中溢出香甜的肉汁，讓人忍不住一口接一口，大呼過癮！
現流生蠔
東自嘉義東石產地直送的生蠔雖是生食等級的，但還是會建議烤熟後再吃為佳。 蚵仔個頭雖然不大，但顆顆飽滿，一口咬下超爆漿，鮮味十足！
南美大蝦
雞米花 雞米花也能用烤的，讓汪喵十分好奇它的口感與滋味！ [IMG:51] [IMG:52] 蝦子十分新鮮，肉質彈牙鮮甜， 要不是肚子已飽到不行了，真的讓人超想續點的！ [IMG:53] 烤過的雞米花，少了油膩，卻多了份酥脆， 本身就已有調味了，即便不沾醬汪喵都覺得好吃， 無醬不歡的朋友們也可以沾上塔塔醬，吃來口感會更加滑潤～ [IMG:54] 起司菠蘿油 習慣飯後要吃甜點的我，絕對要來份甜點才會覺得有吃飽。 汪喵點了一般燒烤店没看過的起司菠蘿油， 外面一個賣價動輒數十元，這裡想吃幾個就有幾個。 [IMG:55] 肥死人不償命的美食，滿足了胃，也滿足了心呢～ [IMG:56] 以上吃下來，完全感受不到油煙味， 讓人不得不稱讚一下愛烤愛對囉的抽風設備做的真的蠻不錯的！ 愛烤愛對囉也有提供壽星優惠，生日慶生吃美食，來愛烤愛對囉就對了啦！！ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-26
趁著過年放大假來到新竹踩點， 中午我們選擇至新竹火車站周圍走走逛逛，逛累了便到附近的晶品城購物廣場用餐， 在門口相準了要吃什麼後，我們便搭升降梯直趨12樓。
距離汪喵上次品嚐夏部壽喜燒，轉眼間已是一年半以前的事啦！ 位於新竹晶品城店的夏部壽喜燒，於今年2/8甫開幕， 店門口服務人員笑臉盈盈接待每一位上門的來賓， 讓汪喵感受到了夏部壽喜燒一貫的好服務！
一踏進夏部壽喜燒新竹晶品城店，可以感受到濃厚的日式風格。
店內使用大量的木質裝潢，樸實中不失沈穩與質感。
店內有二人，四人及六人座位， 不管情侶約會，家庭或三五同好聚餐都蠻適合的！
自助野菜區及醬料區就設在入口處。
醬料，湯頭跟飲品都在這區，可以自行取用。
吃鍋不加麵感覺好像没吃飽一樣，胃口夠大的話，想吃幾包就吃幾包。
雖然壽喜燒本身的湯汁就蠻夠味的了，不沾醬吃其實都蠻ok的， 但為了滿足像汪喵吃鍋没有沾醬就會混身不蘇胡的人， 這裡也有提供幾款沾醬及配料， 有吃辣的朋友們，個人狂推夏部壽喜燒的秘製辣椒醬， 既香又夠辣，怎麼沾怎麼百搭超好吃，沾肉肉吃痛快又過癮！！ 一旁的日式胡麻醬也非常香，個人也超愛滴！
湯底不夠的話，醬料區後方備有湯汁可以自行取用添加。
吃壽喜燒絕對不能少了生雞蛋，在品質上同樣不馬虎。
夏部壽喜燒的選用的雞蛋是新鮮洗選蛋，品質有保証！ 讓大家享用美味的鍋物料理同時，能夠同時食得美味與健康！
汪喵個人最愛夏部壽喜燒的野菜，因為這些野菜平時在菜市場內絕對買不到， 為台東部落原民契作，每日現摘新鮮直送的部落野菜， 可是一般在外面所吃不到滴呦～
雲霧裊裊的野菜區，感覺連來自山林的野菜都飄著一絲仙氣～
底層有好多汪喵没看過或聽過的野菜，讓人每種都好想嚐鮮看看～
每種野菜都有各自的屬性及食療上的效用， 也會因不同的季節變化而吃到不同的野菜， 雖然没辦法常吃，但偶爾來夏部壽喜燒補充一下平時吃不到的營養， 對身體還是蠻有助益的！
上層則有菇菇，絲瓜，南瓜，芋頭豆製品..... 等一些適合搭配鍋物平時常見的食材， 看起來都相當新鮮，以竹籃盛裝，看起來古樸又典雅。
店內都有清楚標示出肉品來源，讓人吃來相對安心！
夏部壽喜燒消費為吃到飽方式， 90分鐘內湯頭，肉品，副食，季節野菜跟飲品任你吃到飽。
平時午餐時段為每人399元（須另加10%清潔費）吃到飽， 其餘時段及假日則為499元（+10%）， 兩者差別在於前者有五種肉品可以選擇， 後者則為七種肉品（多了美國霜降牛及澳洲低脂牛）。 湯底部份不僅只有壽喜燒湯汁， 還有受到大部份人喜愛的豚骨湯汁，川府麻辣及黃金蔬食可以選擇， 想要一次品嚐兩種不同的湯底，也可以依個人喜好加價成鴛鴦鍋哦～
吃到飽的肉品部份必須跟服務人員續點，野菜部份則為自行取用。
桌上備的白色碗公，是拿來裝自助區的野材及食材用的。
餐桌抽屜餐巾，濕紙巾....等必須品應有盡有，不佔桌面空間的設計相當好！
櫻桃鴨油飯 來到夏部壽喜燒，必點的美食之一，就屬這美味的櫻桃鴨油飯了， 讓人想吃櫻桃鴨不用再專門跑宜蘭，在夏部壽喜燒就能吃得到！ 先扒口飯，入口有著像滷肉飯般的鹹甜滋味，鹹香而不黏嘴， 再來口櫻桃鴨，讓人好滿足！
白鶴靈芝仙草奶凍 來到夏部，飲料也是必喝的重點美食之一！ 除了好喝外，感覺比一般的手搖飲料，還多了份養生概念！ 超大一杯，喝來相當過癮！ 白鶴靈芝仙草奶凍在之前的菜單中没看過，是新推出的飲品，讓人忍不住嚐鮮～ 加入白鶴靈芝草下去熬煮的仙草奶凍，喝來有著淡淡奶香又能吃到軟Ｑ仙草， 加上不過甜的甜度，好喝又兼具養生。
桂圓木耳汁 非常真材實料的桂圓木耳，是我們每次來夏部必點的飲品， 整杯滿滿的植物性膠原蛋白，口感超咕溜～ 應該蠻受到愛美女士們的青睞！
豚骨牛奶鍋／黃金蔬食鍋 夏部送餐的方式是以推車將點好的餐點一次送齊，這點個人覺得相當棒！ 除了兼具安全性外，餐點也較不易漏掉。 這天我們同樣點了讓我們回味再三的豚骨牛奶，另一個則選擇了較為清爽的黃金蔬食。 黃金蔬食是以甘蔗及蔬菜下去熬煮，裡面還可以看到帶皮的甘蔗， 也是讓湯頭增加甘甜的秘密武器！吃素的朋友們同樣也能享用哦～ 豚骨牛奶則是以法國頂級鮮奶油加入豬大骨下去熬煮， 奶香濃郁，怎麼涮怎麼好吃，教人一吃便回味無窮！
彰化梅花豬／宜蘭櫻桃鴨 今天來吃壽喜燒，當然94要吃肉，享受一下大口吃肉的痛快感～ 因為汪喵不吃牛肉，所以除了牛肉以外的肉品先來個一輪x２疊， 先給它吃飽肚子填滿再說囉～ 彰化梅花豬口感還蠻嫰的，宜蘭櫻桃鴨雖然油脂豐厚，但吃來完全不油不膩， 讓人吃完還會想要再續盤。
紹興黃金雞 夏部壽喜燒的肉品中，帶點酒香的紹興黃金雞， 讓人有種像吃醉雞的錯覺感，個人也蠻喜歡的！
屏東黑毛豬里肌 原本以為油脂比較少的豬里肌口感可能會比較乾柴， 但吃來肉質鮮嫰甘甜，原來是汪喵多慮了....。
我最愛夏部壽喜燒的野菜，每種菜都有不同的性味， 吃來完全没有草腥味。
香草豬 還有限定登場吃香草及中藥長大的香草豬，每桌款待一份， 能夠吃到這樣頂級珍稀的香草豬，也算是值回票價了！！
龍葵 當天龍葵的產量比較少，採按桌發送，帶點微微苦甘滋味，口感相當特別！
日式甜點 一個多小時吃下來，雖然已經覺得相當飽了， 但飯後没有來份夏部壽喜燒的特製日式甜點，總感覺好像少了些什麼。 日式甜點裡的配料相當豐富，有Q彈有滑嫰，入口充滿椰奶香， 吃完後讓人還有意猶未盡之感！表現依舊相當棒！！
對於消費者意見的重視，足見夏部在經營上的用心！ 來自沖繩最美味的壽喜燒，大家一定要來吃吃看哦～ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-07-28
幾十年的老同學當然知道歪嘴雞汪喵特別愛吃好料， 所以受邀這天我們就來鼎鮮私廚粵式料理報到囉～ 地點就正好位於新竹大遠百旁， 有開車來的朋友們，建議可以將車子停在附近的明志書院停車場，相當方便！
陽光灑下，一片綠意讓人看了心曠神怡～
鼎鮮私廚天然食材加上不添加人工味精，完全正中汪喵這張挑嘴！
簡約而典雅的設計，柔和的大地色系加上隱隱飄來的木頭香氣， 如家般讓人感到輕鬆自在毫無壓力～
現金消費還可享九折優惠哦～
獨立的私人空間，保留隱私完全不怕被打擾。
讓人用餐起來輕鬆無壓力！
特別精挑細選來自台灣原生種黑豆，喝來有著淡淡豆香， 生津止渴又回甘，適合佐餐又養生！
三味拼盤 當天我們品嚐的是魚翅上湯（散翅）套餐及養生煲雞湯套餐， 首先登場的是冷食的拼盤，拼盤菜色會依不同季節而變化， 所以有可能每次來都會吃到不同的食材哦！
没想到杏鮑菇也能料理成這麼好吃呢！
佐以胡麻醬及辣椒絲，香甜又爽口！
讓人一吃胃口也跟著大開了呢！
魚翅隨餐附了銀芽與紅醋。
但汪喵私心認為，吃原味最好吃！ 加了紅醋反而掩蓋掉魚翅原本的鮮味，反而讓人覺得有點可惜～
到剔除雜質及中間多道手續的處理與料理... 等，全都不假他人之手。 高湯則是選用老母雞，金華火腿，雞腳.... ，經過十多個小時的萃煉， 湯頭才能如此這般濃郁，滿滿的膠質，入喉甘甜，滑潤而不黏口， 讓人大呼真的滿足又過癮！
所有食材的滋味全都入到上湯裡，引出了魚翅的鮮味， 讓人初嚐第一口就喝到完全停不下來啊！
感受充滿膠質軟脆的魚翅絲細在口中遊移的感覺，真的太讚啦～
巴西蘑菇含有豐富的多醣體，是天然養生的好食材！ 加入有機農場至少六個月以上的放養雞一起下去熬煮， 清徹的雞湯呈現漂亮的金黃色澤，食材的甜度都入到湯頭裡去， 完全喝的是純萃的自然甜。
巴西蘑菇的特殊香氣，鮮美甘甜，讓人一喝便完全停不了口！ 暢快又享受的幸福感不禁由然而生！！
選用當季盛產的魚穫，現在正是品嚐深海馬加魚最佳時機！
事先早已挑掉魚刺的馬加魚，肉質細嫰，不管老人家或小朋友都蠻適合食用的。
蔬菜新鮮而翠綠，雖然以清燙的方式料理， 但吃來完全不會有一般燙青菜給人索然無味或太爛的感覺， 由於夠新鮮，自是清脆爽口又清甜，完全不需過多複雜的調味就夠好吃的了。
例飯 有點像炊飯的例飯，軟Q的米飯中散發淡淡的櫻花蝦香氣， 適當的調味香氣足而不死鹹，同樣讓人忍不住一口接一口。
以上正餐份量完食後，汪喵個人就覺得蠻飽的， 没想到飯後還有甜點及水果。 當天供應的甜品是養生的白木耳枸杞蓮子湯， 也是汪喵平時在家裡自己也會煮的甜湯之一， 白木耳富含豐富的膠質，保留了脆脆的口感，營養好吃又無負擔！！
小小水果盤內一次供應三種水果， 感覺應該都是經過精挑細選，因為甜度都相當高呢！ 雖然現在是櫻桃盛產的季節，但價格依然不斐吶～ 第一次吃到飯後水果還有櫻桃，老闆不僅佛心，在經營上也下足了用心呢！
大家最近如果有尾牙春酒，重要聚餐，家族餐敍， 可以考慮來鼎鮮私廚-粵式料理，不管口味，食材，精緻度....， 汪喵個人都大力推薦！
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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