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2015-06-21
小肥牛蒙古鍋(中壢店) 店 址: 桃園市中壢區中山路205號 電 話: (03) 4276-899 營業時間: 週一~週日 11:30~22:00 台灣人愛吃鍋, 我也上了鍋的癮頭, 超愛吃火鍋的! 既使炎熱的夏天已來臨, 每隔一陣子我還是總要吃上一回... 這回跨足到了桃園中壢, 可以一嚐小肥牛蒙古鍋的滋味, 在此先感謝店家的招待!! 左邊用餐區的牆面上掛了好幾台古董卡打ㄑ一ㄚ, 中間還有一透明包廂, 用餐空間非常寬敝舒適, 金黃色的燈光配上一些懷舊的老東西, 感覺特別有氣氛! 腳踏車迷應該都會想來這個地方朝聖一下吧!? 除了免費招待茶水外, 還有一大杯酸梅汁, 雖說是酸梅汁, 但甜滋滋滴, 倒是不覺有酸梅汁的酸, 如果味道可以再酸點, 甜度再拿掉一點感覺會更好喔~ 也有像今天體驗的雙人套餐方式(880元), 感覺好像更划算喔~ 帶點發酵的清香酒味, 卻没有任何酒精成份, 湯底共有4種口味: 吟釀麻辣鍋、酒粕香辣鍋、酸白酒粕鍋和膠原吟釀鍋. 而且鍋底還可無限續喔~ 真是佛心來著的店家, 愛吃凍豆腐及鴨血的冰友可有福了!! 膠原吟釀鍋的湯頭裡可以看到一些中藥材, 喝來也是淡淡的中藥香, 湯的鹹淡度可依個人的喜好請服務人員加入湯湯水水作調整, 可能平時有吃辣習慣, 吟釀麻辣鍋對我來說一點辣感也没有, 但對於平時不吃辣的朋友應該不會覺得過辣而不敢吃, 所以應該是適合所有人都可食用的辣度吧!? 另外店家還多招待了酸辣粉, 酸辣粉味道還不錯, 配上脆脆的花生米, 小黃瓜及香菜多了股香氣也讓人十分開胃, 只可惜有酸卻不夠辣, 粉條也稍有點硬硬的感覺, 稍加改進應該會更好! 蔬菜盤十分新鮮, 清洗得很乾淨, 也附了麻辣鍋不可或缺的老油條, 十分周到! 肉片色澤品質看起來不錯, 可能這幾天天氣熱, 除了頂級去骨肥牛肉還是直挺挺的外, 其餘肉片一上桌就開始退冰, 蹋了下來. 帶肥的頂級去骨肥牛肉口感較嫰, 其餘兩種肉品相對較偏瘦, 不宜久煮, 稍微川燙一下就十分鮮美! 軟嫰的口感讓人一吃就喜歡! 利用鯛魚片粉嫰的顏色, 巧飾成一朵盛開的玫瑰花, 讓人既賞心又悅目. 也由於新鮮, 咀嚼中自然散發出的鮮甜也讓人十分滿意! 川丸子十分可愛, 小小一顆串成一串, 像吃烤肉串一樣一氣呵成3顆直接入口, 十分過癮! 手作出來的丸子果然口感和市面上整包的冷凍丸子口感有差, 少了不自然的Q彈, 卻多了股肉的鮮美. 金黃蟹王包則有點像魚包蛋, 金黃色的內餡感覺有魚蛋及起司, 不管口感及味道都讓人喜愛與滿意! 手工滑類更是丸類界中的翹楚, 會讓人嘴巴養刁的邪惡玩意兒~ 半途送來的烤肉串, 因為志在吃鍋不在燒烤, 兩串雖然小小一串, 但足夠我們轉換一下口味... 只是這雞肉串撒上的孜然粉好像多了點, 一口吃下, 滿嘴都是孜然粉的味道, 對於這點, 我們都有點不大習慣... 但小小一碗又冰冰涼涼, 在麻辣鍋後來上一小碗, 十分好喝! 也可稍解一下剛剛重口味的鍋物膩感! 加上鍋底的凍豆腐及鴨血又可續, 服務人員巡桌時都詢問是否需要續加湯或鍋底, 表現十分有誠意, 不怕客人吃, 所以來這邊吃飯絶對可以吃得飽飽飽, 對於愛吃鴨血的你, 絶對是一大福音啊~~~ ※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也不同, 僅供參考!!
評分: 味道 3 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 3
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