安平東興蚵嗲 (安平區)

連得堂餅家 (北區)

阿憨鹹粥 (北區)

品香菜粽肉粽專家 (東區)

這次試吃的粽子是台南的品香菜粽肉粽專家唷~得知有驚人的八寶粽試吃，超想試試的

這是台南第一家以連鎖加盟方式經營的粽子店，在台南頗負盛名~這次則是體驗四種口味~是盒裝的設計耶~粽子禮盒送禮大方又得體！這間店在台南很有名~

創始人原本就是粽子的愛好者，經營粽子生意前，常藉著工作之便，品嚐各地不同風味的粽子

擷取各家特色，進而研發出獨具風味的品香肉粽。而品香第二代接手後，除了更重視品質衛生

控管外，對於粽子本身的口感、風味也不斷的力求改進、創新，並且於92、93年榮獲國家品質

保證金像獎及卓越商品企業金獎的肯定。這次體驗的四種口味分別是：八寶粽、傳統肉粽、月桃葉花生粽、五福粽(山藥蓮子)

粽子真的很大很大呢~尤其八寶粽，我看該兩個人才能幹掉它~~~~~~~~

我發現每種粽子的粽葉都不同耶!然後綁線上還好有標示口味，不然我光看也分不清.粽子真的很大顆~又是拿我哥的最愛來比~這可怕的八寶粽贏了贏了~~！！

長度贏、大小也贏！光拿一顆就很有份量耶，以前吃粽子都要吃兩顆，這個光一顆就飽啦箱內有粽子的介紹~居然有大滷麵耶，我很喜歡吃這種東西，有機會要去試試^^

品香肉粽創立於1983年，原名''天香''~1988年才改名為''品香肉粽''。這個是傳統肉粽~

看起來料不少耶，而且糯米部份是有調味，不是我討厭的那種白白肉粽^^

肉塊部份吃起來軟硬度剛好，帶有明顯的咬勁，不是軟嫩的口感唷~但是因為它吃起來

不會讓我覺得一直在咬肉絲難下嚥的感覺，所以肉塊還OK啦~入味程度中等，可以再更香

蛋黃部份當然就是增加它的香氣，但是我不喜歡粽子有蛋黃，我都怕會太乾~這間的

蛋黃也OK，不會太乾硬~香菇QQ的口感我喜歡，但是我最愛的居然是糯米部分耶~

糯米本身的調味不會太重口味，就是蝦米、油蔥那種簡單的香味，有入味進去~所以

每顆糯米都非常的香，是屬於耐吃不膩的香味，我喜歡~~~~清爽也不死鹹^^我不害怕這種肥肉，反倒我覺得肉粽若是沒有這種些微的肥肉在裡面，吃起來的

口感可是會有點乾澀耶~而且這感覺有滷過還真是香耶~~不知道是不是我不夠退冰完全，總覺得米粒不夠粒粒分明...但是看的出來

糯米中有一些爆香的香料混在裡面，真的很香~這種就算只包肉塊也會很好吃!!這顆是無敵巨大的八寶粽~

裡面的配料有：滷肉、祖傳肉燥、香菇、鹹蛋黃、魷魚、蓮子、栗子、雪蓮子、花生等

這真的很大一顆，我一顆都不見得吃的完....這一顆粽子可是有足足400g重耶!!這顆一樣米粒也是不夠粒粒分明~好想到現場去吃吃看，現場或者糯米部份會更好吃

餡料大致上都是鋪在最上方，餡料以及糯米的比例我覺得傳統肉粽比較好，或許是

八寶粽的餡料都小小的，所以顯得糯米比例還挺多的~糯米部份一樣有爆香的香料

混合在裡面，也是很香很好吃，口感也是QQ的還OK~好愛他的糯米調配的香味喔^^裡面有這幾顆小小的配料，分別是：花生、雪蓮子、以及蓮子，都是還蠻健康

養生的一些食材在裡面~這三種配料吃起來的口感都很鬆軟，沒有過多調味~

都是食材本身散發出來的味道喔!!

裡面還有一些魷魚，吃起來QQ脆脆的，味道不會腥~而鹹蛋黃不是超大一團

所以吃起來也不會過乾~滷肉塊部份的數量比較少一些，小小塊的，吃起來

有口感咬勁但是不乾硬，但我發現它好像瘦肉跟肥肉都會分開的還挺明顯的~

若是肉塊部份能夠肥瘦混合的好一點，應該會更濕潤，口感也會更好~更香!!我都是用蒸鍋去加熱粽子的~告訴大家這間粽子的加熱方式：

‧電鍋蒸熱：解凍後..等電鍋蒸氣冒出，再把粽子放入蒸熱25分鐘，八寶粽須蒸熱40分鐘。

‧隔水蒸熱：方法與電鍋方式相同。 ‧微波爐加熱：用微波加熱，較無法顯現出粽子原味，建議將粽子放在微波專用盒內，撕去粽葉 蓋上盒蓋..以微調方式控制加熱時間〈一開始時間不要調過長〉。如沒有微波盒 的話，不要拆粽葉，用泡水方式微波，以免粽子變得又乾又硬。 ‧水煮法：將水煮沸，將粽子放入滾水中，開中火，水位須高過粽子，約煮20分鐘； 八寶粽35分鐘，關火在悶5分鐘即可食用。 這個是月桃葉花生粽(菜粽)

這個粽子最大的特色，就是使用月桃葉去包製粽子~粽子一蒸好，馬上就可以明顯

聞到一股很特別的香氣，這個味道很像我媽媽買的紅龜粿的葉子香味，難道是一樣的??

裡面主要的配料有：雪蓮子以及花生，就這麼簡單的菜粽~是屬於台南的地方粽。糯米部分也有著粽葉的特殊香味在裡面~~但是不知道是不是我蒸太久還是

本來就是這樣~糯米整個黏在一起，應該可以說是沒有半顆可看出粒粒分明...

我非常的不習慣這種口感唷....而這口味的粽子本身調味很淡很淡，這個

若是當早餐的話，應該會感覺很好消化花生以及雪蓮子都有鬆軟，但是很奇怪的是~我吃起來覺得雪蓮子居然比花生還要鬆軟

所以花生燉煮的時間或許可以再多一點點，這樣整口粽子吃下去，整口綿密入口即化~

這樣應該就是台南地方粽的特色菜粽摟~~~

這個是五福粽(山藥蓮子)主要的配料有：長糯米、香菇、蛋黃、祖傳肉燥、山藥

蓮子等配料~當然山藥蓮子就是主角摟~~~其實我覺得這間的粽子看起來的餡料

都還挺豐富的~不會很單調，而且餡料的比例也挺多的，因為我很害怕粽子好幾口

都是在吃糯米，一直沒吃到肉塊或者餡料的話，這對我來說就會是個不好吃的粽子~~~這糯米好吃，雖然這顆我有特別再退冰一點~可是還是覺得米粒不夠分明

還是有點黏在一起耶~~~>< 但是比之前幾顆好許多啦，讓我更下定決心

下次要衝台南去吃吃看店面~應該很值得我期待現場吃到的美味粽子！！山藥以及蓮子都挺鬆軟的~口感也很軟綿好吃~但是我覺得比較美中不足的是，吃起來

的口感比較不夠濕潤，若是再濕潤一點的話，應該口感會更棒~!!這顆粽子老人家應該

會蠻喜歡的，因為本身的調味還蠻清淡純樸的調味方式~味道很耐吃，又比較健康~~這口味的粽子肉塊也比較少一點，其實滷肉塊還不錯，只是我覺得香氣中等

若是可以再更有滷肉的香氣一點，我相信這顆粽子應該會更不錯吃~但就是

目前唯一美中不足的是糯米的口感~~但這間的口味是我會想去購買對嚕~除了八寶粽很大之外，我覺得其他顆粽子也真的不小~~忍不住拍一張

我手拿粽子的比例給大家看看，這個吃ㄧ科就夠了，料也多~糯米也香，我

現在就想衝台南去現場吃啦~~~~~~~~

卡夫咖啡 (北區)

終於來南部這邊品嚐這美味的卡夫咖啡的套餐摟~生意很好，裡面人都滿滿的 店家有販售一些醬類的，如沙茶醬、果醬等產品，上圖那個不同顏色的類似試管狀的

是環保塊喔，我ㄧ開始看到沙茶醬的牌子在它旁邊，我以為他是沙茶醬，想說這沙茶醬

還真漂亮，可是長的一點都不像沙茶醬，原來是環保塊的前方那幾罐才是沙茶醬..= =

他們的果醬好像挺不錯的喔！居然可以在罐外就明顯的看的到果肉在裡面耶，而且不是

只有一點點而已，還蠻多果肉的喔，有機會大家可以買來試試看喔~挺真材實料的唷！

外面還有露天的地方可以吃餐喝咖啡~但目前天氣太冷，沒有人在外面吃 ....

裡面還有許多書籍可以看~書籍也有作分類， 但是大家都在喝咖啡聊是非~

所以比較沒有人來拿書看，我們也顧著吃餐，所以書籍區就比較冷冷清清一點

裡面居然還有這種大沙發椅，所以剛好沒什麼位子，就挑選了這個大沙發

椅來作，其實有點低，但是實際在吃的時候還好~比起之前在台中某間店面

的沙發椅來說，這好很多，因為有的沙發椅會一坐下去就整個屁股陷下去..服務生送上水來啦~~並且放了一大壺的水，這個裝水的容器很有趣~它是直接

按壓最上方黑色的那個頭，壓下去水就出來，好好玩喔~哈哈....

服務生也開始鋪上餐紙~放置了三樣刀叉以及湯匙，當然是從最外面的餐具

開始拿起，一開始先品嚐的是湯品，所以記得從最外面的湯匙先拿起，裡面

的刀叉也是有拿取的順序喔~!!

菜單介紹~

大家有沒有注意到用餐時間，只有義大利麵以及義式套餐的午餐時間只有到下午

兩點喔！所以過了兩點就不能點這兩個種類的餐點，所以想吃以下介紹的美味

澳洲和牛的話，必須要下午兩點以前完成點餐喔！！美味的湯品，是青豆培根湯~湯喝起來有青豆沙沙的口感在裡面，可以明顯的

喝到青豆沙顆粒，喝起來的味道也有青豆仁的香味在，可能有混合些許的鮮奶油

所以喝起來還蠻滑順的。

當吃到培根的時候，更可以品嚐到培根明顯的燻香味，混合著青豆湯一起喝，味

道很搭，還不錯~ 特別講喔，這湯看起來淺淺的，其實它有點高度，湯不少喔！

這道是香蒜培根麵包，好大一塊喔！可以看的到培根肉混合在其中~表層有塗上

香蒜醬，很薄一層~所以香蒜的味道還好不會太重！麵包外面烤的非常的酥脆！

但是因為麵包太厚，吃了就很飽~而且鹹味淡淡的，吃到中間都沒什麼味道~

所以我建議麵包只要附上大約這份量的一半，我覺得會比較剛好。 這道百香優格沙拉真的是吼.........好好吃喔！！　　

生菜好脆口感很好，又新鮮~而搭配了麵包塊、葡萄乾以及草苺片~很搭.

麵包塊超級酥脆的，就算沾到醬料最後吃也是很酥喔~而草莓片不會酸

有一點甜度，感覺搭配一起吃很清爽!

而沾醬部份黃色的到底是什麼呢?~~~原來是百香優格醬，在外面很少吃到

這種醬料，沒想到這個醬料好好吃，這道沙拉加分的地方就是在這邊~

醬料吃起來有百香果的香氣，還看的到百香果的果粒唷~

而嚐起來的味道只會知道他有微酸，但是並不會讓你吃到直接講出它的醬是

酸的這句話~因為實在酸的太剛好 !還調配一點甜度進去，酸酸甜甜的非常

好吃，吃再多都不會膩喔 ! 有的人調的也是酸酸甜甜的可是味道都太重，所

以吃多了也是會膩~但這間的醬料真的我太喜歡了~酸以及甜的味道都搭配

的很剛好，不會有誰互搶了對方的味道太重，又有葡萄乾搭配，味道更棒。

這杯飲品是英式冰奶茶~喝起來的味道帶有一點奶香味道的奶茶~味道比起

以往喝到的奶茶味道還要香一點，但是還是很普通 ! 甜度還好~不會太甜 !

這杯是黑糖熱奶茶~味道好香好香喔 !!

喝起來黑糖的味道很明顯，剛好熱呼呼的喝，超級棒的~原本奶茶的香氣就

很不錯，現在又有黑糖提味~讓味道顯得更好，但也因為有另外加黑糖，所以

喝到之後冷一點的時候會覺得甜度比較多一點~但是還是很推薦這道飲品我的主餐 澳洲和牛佐義式海鹽~

有兩塊牛排，跟一塊超大的香菇~周圍淋上醋醬~還有附上海鹽以及金桔這塊我還沒吃，就看到它最邊邊透出這美麗的粉紅色~好吸引人喔~

可見這牛排煎的多好，外面看起來有焦黃色澤，以為煎的很熟，其實

裡面可是很粉紅的喔，好期待快點吃它 !!

有沒有看到 !!!切面多美~整個肉質超級軟嫩的，刀子輕輕一切就開~整個嫩到

我覺得有點誇張= = ..而且裡面好多肉汁~卻不帶血，真是最高境界了~~

這應該是我近期內吃過最軟嫩好吃的牛排 !!說真的一點都輸X堤，甚至我覺得

快比X堤的牛排好吃耶 !! 因為X堤會吃到肉質難咬的部份。

這道澳洲和牛的價位不低，還沒吃之前就讓我想說為何會這麼貴~吃完了以後

我才明白，它的肉質真的很棒，煎的又好，說真的這很貴~但是我覺得至少要

吃上一次才能了解它有多美味~

難得看到牛排會這麼多汁~又這麼嫩 !吃下一口覺得這牛排的味道很好~有牛肉

本身的鮮度以及甜度出來，而且有一個更棒的地方是~牛肉一定會有豐富的油脂

它一入口不止有鮮甜的汁，還可以明顯的感受到牛肉的油脂在嘴巴融化~其實

我都還沒咬到幾口，就覺得牛排消失在我嘴巴裡面，它的油脂很棒，吃起來一點

都不會覺得油膩，反而覺得更帶出牛肉的本身香味~

牛排外面煎的真的很漂亮，一度以為牛排太熟，因為這邊的關係~在吃的

時候覺得不只牛排裡面嫩，連外面嚐到的時候居然還增加了烤肉的焦香

味道出來~味道又顯得更加豐富了 ！

又搭配周圍的醋醬一起吃，不會感覺明顯的酸，因為沾的很少，只是讓

味道更加提升~有醋醬搭配讓它更不油膩反而開胃~真是越吃越好吃~~

這香菇還蠻大朵的，裡面很嫩很多汁~但是因為香菇是整個完全沒有

調味過，所以吃起來只會覺得口感不錯，但是味道.吃起來都只有菇味

這樣吃多了有點反胃耶~我有看過其他人分享過，好像有時候會出現

杏鮑菇~如果我這次能吃到我喜歡的杏鮑菇就好了><~~~一定要拍給大家看~它的筋骨有多軟= =

牛排超級軟嫩的，所以可以把它用叉子就給它彎折下去~第二張照片

注意看刀叉的地方~居然被我叉出肉汁來，太太太吸引人了吧!誇張~

我不想嚐試沾金桔，但是無意中試了一下義式海鹽，oh my god...好搭好搭!

沒想到沾了海鹽讓整個牛排的味道更加提了出來，整個牛肉吃起來更有味道

而且整個甜度也更帶出來了，但是記得！只要沾一點點，一小塊沾上兩三粒

海鹽就好，沾太多也是會太鹹的喔~~~^^|||最後的甜點來啦我不喜歡這個啦~~~~~/ \

這道是草莓戚風蛋糕，是使用草莓的蛋糕體

在最上方有草莓醬~其實吃起來裡面的蛋糕體部分，還蠻軟綿的，口感

還不錯，可是如果它是裡面有草莓奶醬在裡面會更好!