【食記】台中鼎王公益店 我愛麻辣鍋！

【食記】台中-鮮友火鍋聚餐去

2015-11-03

鮮友火鍋台中復興店 (南區)

類別 :

台灣菜、火鍋店、火鍋吃到飽

一直忘記以前有沒有吃過鮮友火鍋~總記得這間卻不知道到底以前有沒有吃過

剛好這次聚餐的機會就來品嘗紀錄一下吧！！

這間鮮友是在台中這邊~還挺大間的，週五晚上過去人還挺多的，生意很好唷~

裡面位子很多~~~但還是晚上以及假日有訂位比較好，因為好像有人在現場等待

這邊是火鍋吃到飽的用餐方式~

用餐時間為兩個小時，除了火鍋以外，還有許多熟食、點心以及飲料可自行取用

計費方式：週一~週五午餐時段299元晚餐時段329元

假日/例假日午餐及晚餐時段329元~

以上的收費部份皆需加一成服務費~

這邊除了火鍋還有牛排的選擇，所以以上價位是可以2擇1的

如果是情侶來用餐，建議可以參考一人火鍋一人排餐的方式唷~~^^

我要開始出巡嚕！！！

首先看到這區看起來還挺豐富，色系搭配的也挺不錯，不會看起來很單調~

有一些果凍、養樂多、布丁等小點心，這區應該是小朋友的最愛~

還有玻璃瓶裝飲料，我很喜歡橘子以及葡萄口味的芬達，超夠味！

這區則是醬料區，醬料選擇多~~~可以自己亂搭配XD

我的習慣：沙茶醬、醬油、白醋、蒜泥、青蔥、辣椒，這樣就很OK啦~

這區則是蛋糕點心區，我完全都沒吃，不知道為何現在火鍋店的點心都吸引不了我

可是說實在的，看起來都還挺優的，下次肚子空一點再試試摟~

冰淇淋區~這是最後的ending啦，另外還有冰棒的選擇

這區是飲料區，冷熱飲都有~選擇性算豐富嚕。

炸物放在保溫箱裡面的，我都不會考慮~保溫到通常都不酥啦！

另外還有這區素食區~

同行的人裡面有人吃素食，所以來這邊吃火鍋還有另外素食區算貼心啦！

這區豬腳、鴨血、肉燥~

我居然拍了拍忘記吃= =

整鍋的熟食區~還有這個薑母鴨，看起來不錯唷~~~~

燒賣區，很少人來取用，可是其他食物更吸引人的關係吧~~~

巧克力噴泉~這也是小朋友的最愛，這邊很貼心的把棉花糖都串好了~

小朋友拿取直接沾巧克力就可以了！

這區也是熟食區~其實普遍看起來這邊的美食選擇性多，可是現在的我比較挑

所以卻不見得每樣都想嚐嚐~所以有拿的東西不多。

沙拉以及刨冰區~

如果吃膩了，可以來點沙拉解膩一下喔~~

開始看火鍋料的菜色啦~~~

另外這邊也是有特別分開的素食區，素食的朋友真是有福啦，可以更開心的品嘗。

這邊的分類大概有五櫃~分的還挺明顯的，蔬菜的、肉類、餃類、海鮮等

所以要拿取的時候，比較不會混亂！！

這邊的肉片我只吃五花牛肉~肥瘦適中，吃起來不乾澀，肉片口感好~~~

蛤蠣也算新鮮~大致上都有開，肉質也不錯~

海鮮也挺新鮮的，下面都有冰塊鋪底，所以比較不用擔心溫度影響新鮮度。

除了一般的泡麵之外，還有養生麵唷~應該就是蔬菜麵~

我超愛中間的麻吉燒，尤其芝麻口味，感覺火鍋吃完該煮幾個來當點心~^^

這邊的蝦子我很喜歡，新鮮又好吃~~~而魷魚那類的我幾乎都不拿~

可是看起來也是挺新鮮的，不會軟爛的感覺，餃類部份則感覺有點不夠冰唷！

這邊的水果區有五樣水果，其實種類普普，若是再豐富點更好，可是西瓜有甜唷！

這邊還有手搖茶飲區，可直接跟人員點飲料唷~都是現搖的，我有品嚐百香綠茶

真的是普普通通啦，哈~~~~

這是手捲區，上面牌子只有三種口味吧~

可是我就特別問了人員，難道沒有甜蝦嗎?人員就回覆：有

於是做了給我一份上面還有的甜蝦手卷，應該是怕太多人點了才沒那口味牌子吧XD

這區是滷味吧~酷斃了！

說實在的，我那天不知道哪根筋不對~顧著聊天

什麼都很少吃也都很少嚐試到，超可惜....

鳳爪非常給他普通~排骨酥更普通不過了~反而玉米筍搭配泰式醬還挺美味的！

其中熟食區那邊拿了雞柳條來品嘗，意外的超級好吃~肉質嫩嫩嫩，給它一個讚！！

左邊的蝦卵手捲以及右邊的甜蝦手卷~

吃起來也很普通，我想應該是苜蓿芽鋪太多的~整個味道都被影響了...

這杯就是現搖茶飲的百香綠茶~

看一下我拿的火鍋料~蛤蠣是不可以少的，我習慣一開始火鍋都先放蛤蠣

喝一下超濃蛤蠣湯，然後再開始放火鍋料進去~~~~

瘋狂拿五花牛肉~~~~超級好吃！！

至於最上面還有蚵仔，吃起來口感不是很喜歡~喜歡再Q甜一點會更好。

我喜歡那五花肉片就是瘦中帶肥~喜歡吃五花肉的人會了解這種口感的

選牛肉也是啦！就是要這樣才不乾澀，Q彈的肉質口感最棒了^^

火鍋都是小小一郭，很容易就放滿東西了，建議比較油比較容易濁湯頭的東西晚點放

不然很快就像這樣~~~就要快點撈一下泡沫渣渣啦！！

這剝好的蝦子真漂亮~~~~肉以及殼都有乖乖分離，表示有新鮮！

吃起來鮮甜之外，還很脆口唷，忍不住吃超多隻的....

大陸妹燙過也好好吃唷！口感有點微脆，我吃滷味也很愛點大陸妹說~

至於這個就是上面圖片中長條型的手工漿，是自己慢慢撥入湯中的

吃起來口感很Q，裡面還有花枝塊唷~算還OK嚕。

隨便拿一個芋頭塊，實在是沒想到，超超超超級好吃到爆炸！！

看這圖片也知道這芋頭有多鬆軟，吃起來還帶有粉質的Q勁，我只能說這要按兩個讚~

最後該結束了，來吃冰淇淋嚕~~~~

圖片中粉紅色的我記得是櫻桃口味吧~吃起來最普通不推。

總之這間的價位對我來說還算不錯，食材選擇性也多~是會再度來訪的店

下次前往，一定要多品嚐一些沒試過的食物，也希望下次去食材也可以作點更動。

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【試吃】一森手工烘焙坊火山巧克力蛋糕要爆漿了！

2015-11-03

一森手工烘焙坊 (東區)

類別 :

歐陸菜、麵包/西點

這次體驗的是一森手工烘焙坊的火山巧克力蛋糕、土鳳梨酥及牛軋糖

本來以為只有體驗一個產品而已，沒想到居然可以品嘗到三種產品耶~超幸福！！

一森手工烘焙坊，以前就有聽過了~

只是一直沒有嘗試過她們的產品，但其實這間店已經小有名氣了。

堅持手工製作，口感、品質、新鮮度一向是一森為傲之處~

這盒火山巧克力蛋糕，一盒總共有六入~

看起來超好吃的！巧克力蛋糕的中間裂縫可以看到裡面有濃稠的巧克力醬夾心

外皮部份看起來也好像很酥，感覺就是超可口的啦~而且巧克力味道很濃香^^

這款巧克力濃度相當高，建議可搭配無糖茶~

若烤箱加熱後也可以加上一球冰淇淋，整個味道會更棒喔~

至於冷凍過的蛋糕部份，口感會更像布朗尼蛋糕~

這火山巧克力蛋糕的外型真的好棒唷！

看起來顏色很深，巧克力味道整個超級濃郁的啦~

可以吃到濃稠的巧克力餡，又可以吃到布朗尼的蛋糕口感，超享受^^

忍不住挖一口巧克力餡來吃，味道好濃好濃，不會太甜耶！！

而且口感綿密濃稠~小朋友應該也會受不了誘惑喔...

蛋糕體直接吃其實味道也很濃，但是有一點點乾~

所以每一口最好都有搭配到巧克力餡就會非常剛好，吃起來也更豐富~

入烤箱略烤個幾分鐘後，整個巧克力餡就開始呈現水滴狀流出~

這一幕！！怎可不叫人融化呢XD

整個巧克力味道真的很香，所用的巧克力純度也很夠

所以吃起來就很有巧克力的濃苦香，而不會是死甜的感覺。

一口蛋糕搭配一口巧克力醬，整個超幸福的！！

看著巧克力流下的感覺真棒，還是烤過的話最好吃了~^^

巧克力蛋糕部份因為烤過，而顯得最外層有點微酥~口感更棒~

而比較底部的巧克力蛋糕比較厚，所以吃起來還是會覺得有一點乾

如果蛋糕體可以再混合多點巧克力在裡面的話，應該就會更像布朗尼！

這樣也才比較不會出現偏乾的口感，但是搭配上巧克力醬還是很讚唷^^

這盒裡面有六入的土鳳梨酥以及一盒裝的夏威夷果仁牛軋糖。

這土鳳梨酥，也是跟微熱山丘的一樣都是屬於長條大塊頭的唷！

所以挺大一塊的~

這款土鳳梨酥~

需冷藏保存，裡面的鳳梨果肉會像鳳梨冰棒一樣唷！

其實很少看到鳳梨酥強調要冷藏保存耶，以往都吃常溫的鳳梨酥...

土鳳梨酥一開封居然就聞到我超喜歡的奶香味道！

看起來鳳梨酥很厚實，還沒吃就感覺一樣是很香酥的外皮~

挖~這鳳梨酥好好吃唷！！

整個外皮吃起來帶有微酥的口感，整個大加分~

整個內餡跟外皮比例也很剛好，不會覺得外皮過厚。

吃到這濃香微酥的外皮口感讓我想到我心目中第一名的裕珍馨金賞鳳梨酥

沒想到這間的味道居然跟他很相似，口感也是，能再次吃到美味的鳳梨酥

真的覺得好幸福唷^^

裡面的鳳梨餡是選用金鑚鳳梨+台灣土鳳梨去製作而成

所以比起一般完全純土鳳梨製作的鳳梨酥來說，會比較不過酸

難怪我覺得味道跟裕珍馨的金賞鳳梨酥味道很像~~

因為都是有混合不同種類鳳梨品種

讓味道不會太酸，可是用料也是很純的鳳梨果肉去製作~

所以口感一樣是超棒的，可以吃到滿口的鳳梨果肉纖維！！

鳳梨內餡微酸微甜，整個酸甜的滋味很棒~

我怕太酸的鳳梨內餡是因為~有時候吃會覺得根本像蜜餞的重口味

吃多了容易膩耶，這個滋味才是我最喜歡的，耐吃又美味~~

鳳梨果肉吃起來帶有QQ的口感，也吃的到絲絲的纖維感

鳳梨內餡熬煮的很棒，不會太黏也不會太軟，好喜歡這間的鳳梨酥

美麗的盒子，裡面原來是裝牛軋糖唷~

跟鳳梨酥放在同盒內，這個組合我喜歡 ! 因為牛軋糖也好好吃

如果這組合的話，我想我以後也一定會自行購買來品嘗並推薦給大家的 !

這是夏威夷果仁牛軋糖~

我超愛吃牛軋糖是杏仁果或者夏威夷果的，口感超棒 !

這裡面居然還有加海藻糖，用料還挺好的唷

真是對這間的產品越來越有興趣 !

單顆包裝的牛軋糖，直接就在包裝上印了店名~

微微略透明的包裝部份，可以看到牛軋糖裡面有許多的夏威夷顆粒耶

讓我整個超興奮的，忍不住想趕快拆來吃，呵呵~

看到沒~看到沒~裡面的夏威夷果仁好多唷 !

重點吃起來每顆都超脆的，大加分~

因為有吃過一些不錯吃的牛軋糖，結果果仁根本不夠脆口說~

這飽滿香脆的火山豆，須烘焙約6小時後才可以有這樣的美味口感！

而且這牛軋糖的奶香味道我覺得就是很自然~不會有那種香精味道太重的感覺

很純的奶香，吃了就可以感覺到這種奶香跟以往吃到的真的有差別耶 !!

整顆吃完之後，滿口的牛奶香味道淡淡的，卻很醇厚難忘~

而且也因為使用海藻糖，所以整個甜度也降低許多

這間牛軋糖也大推喔~~

一森手工烘焙坊目前總共有三家店，在台中很近很近~

下次去台中一定要大採購一堆回來吃 !!

有時候參加試吃活動真的是種幸福，因為可以因此吃到超好吃的美食

真的是很棒，很享受~~希望能一直找到自己心目中最棒的最佳美食摟~

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【試吃】HOARD禾雅堂 - 生巧克力綜合禮盒

2015-11-03

禾雅堂經典乳酪蛋糕 (西區)

類別 :

台灣菜、外帶店、甜點/蛋糕

很開心獲得HOARD(禾雅堂)的邀約品嚐這美味的生巧克力禮盒組

我可是很愛吃巧克力的說~覺得吃到巧克力的確會讓人有種滿足感唷^^

裡面還有附上提袋唷~

生巧克力禮盒組總共有三盒，外面是有透明塑膠外盒封起來，再加上蝴蝶結

整個看起來超適合送禮的，整個很高級的感覺唷！！

HOARD這品牌是從2006年開始由Stanley主廚創建~全部的產品都是手工製造

主要產品為乳酪蛋糕和巧克力。堅持完美的細節，挑選最好的原料，以最完美的技術呈現產品本身的風味。

介紹一下這次的生巧克力禮盒的三款口味

72%極品生巧克力：

採用稀有珍貴豆種Nacional，經過72小時研磨而成的極品巧克力製作

帶有煙燻咖啡的味道

62%典藏生巧克力：

精選Forastero豆種中的特級品研磨而成的特選巧克力

覆盆子典藏生巧克力：

將天然覆盆子風味融入生巧克力中甘納許內餡中，可體會到覆盆子的果香

除了美味的生巧克力之外，還有許多口味的乳酪蛋糕~~~

超級吸引人的，看過其他格友的分享，據說可是很有入口即化的口感唷！！

首先介紹這款是覆盆子典藏生巧克力

裡面的生巧克力還有一層紙另外封起來~上面還有小卡

我的藝術，是保存組成甜點的每項材料之原始風味~

同時，每項產品必須在客人腦海中刻下永不磨滅的記憶。

裡面的生巧克力用一層紙特別包裝起來，加上貼紙封口，好有日式風唷！！

裡面總共有15小塊的生巧克力~

大家還記得生巧克力的意思嗎? 在日文裡就是''新鮮''的意思！

巧克力融入鮮奶油的口感，整個就是滑順柔軟入口即化~~~

直接放冰箱冷藏取出後，巧克力吃起來不會硬梆梆的，口感還是很滑軟

輕輕的咬下一口，整個巧克力的味道之濃郁~

再來就是明顯的覆盆子酸度出來，那個酸整個跟巧克力都已經融合了。

不會酸的很討厭，不會酸的太刺激，反而多了一種香氣和突出，很特別唷！！

而且我覺得口感不止入口即化，一開始入口的時候還可以感覺到一點巧克力的Q勁

可以在口中咀嚼的感覺很不錯，慢慢的才因口中的熱度讓巧克力融化~

畢竟之前吃過的某些生巧克力，有些融化很快，有些太軟~這種口感我覺得最剛好唷~

這個是62%典藏生巧克力

大略比一下一份巧克力的大小~其實總長度是略比叉子再長一些。

外面一樣包覆著一層可可粉，是比較帶有苦味的，所以一入口會比較苦甘

這款口味就是比較高純度的巧克力~

入口後香味會縈繞在口腔中，喜歡那巧克力的濃郁香醇感^^

因為它只有62%所以對我來說，不算是苦的巧克力，所以這款會較符合大眾化的口味

口感一樣Q滑順口，我超喜歡的！！

這是72%極品生巧克力

每一組都各自放入小卡以及叉子~

這小禮盒拿到之後，各自分開品嚐的話，也可以個別方便食用~~

這款純度就是比較高了~~

我以前第一次吃到70%以上的巧克力，覺得這真不是人吃的= =

但是漸漸的不知道是吃多了還怎樣~我之後居然漸漸習慣這大人的味道XD

覺得它並不苦，還很濃郁香醇！！所以要吃這種高純度的還是要習慣摟~

這款的確比上一款62%的苦甘味道再多一點點，只有一點點啦！！

因為它的苦不會難入口，也因為它是生巧克力，有鮮奶油的融合會顯得很恰到好處

覺得味道還是很溫和喔~

其實一開始我吃到62%還挺喜歡的，可是多吃幾塊後，我發現72%更耐吃~

這三款口味都很有特色，接受度也都很高，有機會可以試試看嚕~送個禮吧^^

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【食記】加那利西班牙料理超美味的西班牙燉飯

2015-11-03

加那利西班牙料理坊 (西屯區)

類別 :

西班牙菜、主題餐廳

今年又來到台中的爵士音樂節這邊~每年都有結合異國美食區

所以來到這邊不止可以聆聽音樂還可以享用美食嚕！！

去年參加的時候就有拍攝到一攤賣西班牙燉飯的~~

於是今年再次前往一發現就買來品嘗嚕~

當然這間''加那利西班牙料理''也不是只有賣燉飯而已~

還有西班牙烘蛋、西班牙香腸麵包等~~光看名字就很吸引人，下次一定要去試試！

我不得不說會想買的原因是因為這鍋燉飯真的很大鍋~~~這應該是上百人份。

我看這一男一女在裝盒的時候，我有發現女生裝的料都比較少，男生比較多一點

當時我買了兩盒，有一盒居然只有兩隻蝦子，和一顆沒開的蛤蜊...我超鬱卒..

因為我可是超愛吃蛤蜊....而且蝦子只有兩隻也都無法滿足我><

這次拍攝的是我買的第二次~

我在前一周有先買一份來吃，料超多的~才會想買這第二次..哀哀

我的結論是能挑男的裝就挑男的XD~

而且一開始裝的料都會比較少~最好等到已經剩半鍋的話，中間料超多，給的配料也會多~

蝦子很肥美，而且也不小隻，重點超好吃的！！

西班牙燉飯一份100元~

在出爐以前一經過就會建議我們先預購起來，才不用排隊！

可是我們前一周第一次吃的時候就是先預購，結果~~等半小時後來領

發現根本不用排隊...所以在爵士節這邊買的話，應該是還不太需要先預購啦

不然怕的就是你沒時間等~~還要去退錢麻煩！！

這一份就是我說打開傻眼到我的，只有兩隻蝦子以及一顆沒開的蛤蜊......

馬上蓋起來，打開另一份來吃，結果另一份總算像樣多了~

有三隻蝦子，五六顆蛤蜊等配料，安撫了我受傷的心靈~~~噗

這個是雞肉塊唷~吃起來挺嫩的，不會乾澀唷~

因為它的燉飯屬於有一些湯汁混合在內，所以整份吃起來覺得很濕潤多汁

這個好像是章魚塊唷~

煮太久，太有咬勁了！！我比較嫩Q一點的

這個烹煮的時間以及食材放置先後順序，就會影響每樣配料的口感摟~~

肥滋滋的蛤蜊，一口咬下就是鮮甜飽滿，鮮味十足！！

我不得不說這間用的海鮮都是料好實在，新鮮到極點~~~

或許也因為海鮮的新鮮，所以他們家燉飯吃起來的味道真的很鮮美

海鮮味道也很濃郁，一點都沒有討厭的腥味！！燉飯也整個超入味喔~~

看那濃郁的湯汁混合著燉飯~~真的超吸引人！

可是在活動現場購買的話，我發現有幾顆飯粒的部份沒有完全熟透~

因為味道還是很美味，我就把那幾顆沒熟透的部分當鍋巴吃XD

可是這一點還是希望能改善，不然還是會覺得很怪~~~~

蝦子，超完美~整個很新鮮，所以外殼很好剝，不會黏肉！

然後蝦子有脆度在，吃起來超鮮甜，肉質也不過老~~所以這蝦子超加分！

下次有去台中，我一定要找時間特地過去店面購買來試試，看是否一樣美味^^

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