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Angelababy 享樂日記
我是住在內湖區的Angelababy 享樂日記。我是一名秘書,在內湖區工作。我經常於內湖區大安區信義區出沒,最喜歡日本菜法國菜歐陸菜,牛排,居酒屋主題餐廳西餐廳,景觀餐廳和壽司/生魚片輕食肉類料理,蛋糕。
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共 77 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-03-08
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類別 : 多國菜吃到飽慶祝紀念日

 

 
華新科董事長焦佑衡投資的「好樣VVG國際」首度跨出台北,標下台中國家歌劇院3個樓層、近千坪空間,

集合咖啡館、書店、選物店等業態,砸數千萬元打造的-VVG Play Play好樣玩藝兒

由日本建築大師伊東豊雄所設計的 有著『世界最難蓋建築』的稱號,現在終於來插旗子了!

 

 
很幸運的座位被安排在甜點區.服務生領著我們入席

 
雖然是buffet.座椅可不馬虎.是豪華型軟沙發椅

 
適合約會的高價buffet.穿著上我覺得可以用一點心

 
隨桌會附上今天最具價值的海鮮盤

生蠔/鮮蝦/田螺/軟絲/海帶/玉米

 
總之需要先拿點鹹食/熱食

帶領大家往另一個用餐區塊

 
就像在歌劇院裏頭用午茶一般的優雅



地板的紋路混搭著水晶吊燈

服務生穿著如護士服/研究員服飾.親切而熱心

鹹食區比較像是實驗室風格



最具特色的應該是這一區.吊掛著火腿.搭配著相當洋派的食物

不同於你在一般buffet會見到的食物類型

 

 

 

 
超級講究的起司.為搭配火腿而存在

 
有機的蒸熟蔬食

 

 

 

 

 
提供冷食的比例極高.喜歡吃傳統熱炒.油炸食物的朋友

VVG可能與你想像的不同

是一種現代化與時尚的食物概念

 

 

 

 
麵包類超講究.歐式麵包應有盡有

搭配果醬.起司組合自己喜歡的風味

 
shaking salas.在VVG你可以想吃多少就拿多少

 

 

 

 

 
VVG提供很多高級百年經典琺瑯鑄鐵鍋LE CREUSET的燉湯.燉飯.以及淋醬

想讓大家吃很飽的概念...選擇超多

我最喜歡燉飯!!

 

 

 

 

 
牛排/鮭魚/雞腿/烤雞/豬肋排.這些是比較大樣的鹹食主菜

 

 

 

 

 
每款鹹食都想嘗試看看

我特別喜歡肋眼牛排及鮭魚.清蒸的野菜.燉飯算是必吃

玻璃瓶搖晃沙拉是高質量生菜.搭配鹹香的火腿.相當美味

 
入座的第一份海鮮盤是今天價值最高的無法吃到飽海鮮.所以我們ㄧ掃而空

壓軸是甜點!!

 
三層塔上有水果塔:百香果/檸檬塔/手工餅乾/馬卡龍

 

 

 

 

 

 

 

 
其他吃到飽的點心水準.勝過很多西點店.像是水果千層蛋糕就是例子

 
VVG的水果也很誇張.像是哈密瓜

其他水果都很甜:火龍果/西瓜/百香果/香蕉[IMG:51]VVG的熱茶/咖啡是入座時候服務生會幫我們先點的

等到用甜點之際.就會送上桌.可以回沖.畢竟真的很小杯

提供的是黑咖啡.沒有拿鐵.可以另外要鮮奶.但是也很小杯[IMG:52][IMG:53]兩款水果塔.千層酥.磅蛋糕[IMG:54]我最喜歡的是百香果塔.千層酥.還有意外好吃的黑糖糕[IMG:55]其實銅鑼燒做的也很優秀.麵皮QQ[IMG:56]絕對值得多吃幾顆的馬卡龍[IMG:57][IMG:58]千層蛋糕非常好吃.細膩的蛋皮ㄧ層層疊起.裏頭的鮮奶油不油膩[IMG:59]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2015-10-28 (屬於相關食記)
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類別 : 法國菜歐陸菜西餐廳Lounge Bar酒吧肉類料理酒類/雪茄館精緻料理包場派對


 
Beluga Restaurant & Bar 初訪

台中市西屯區上安北街36號. 04-24510668. 每週二店休

如果晚上沒讓你看清處這間法式餐廳的無限低調浪漫~這篇白天的 Beluga就非看不可啦

不管白天還是晚上都蠻有奢華感的餐廳

附近是12區規劃的豪宅

提供約六~八台車的停車場

這是一扇與餐廳隔開的霧面大門

但是入口非這裡!!

從這個走到進入

最近很喜歡裸設計~水泥色

不花俏帶點冰冷與莊嚴

 
餐廳間隔開的接待區

服務生親切

具有參考價值的玄觀處

光是沙發椅及牆面設計還有挑高的空間

能說這間不奢侈嘛!!

除了包廂區及戶外區~室內是夏天最棒的選擇

一樣是挑高~然後俐落設計

獨立的落地約兩層樓高的酒窖

能不品酒嗎!!算了....開車不喝酒~喝酒不能開車

這是我最愛的位置~直視泳池

採光超棒

重點是沙發用餐好舒服

撇除浪漫之外

這幾區讓我有種豪宅感

不是鑲什麼金編~豹紋還是超over水晶等

就是很高雅(高貴不俗)

最近跟panna 礦泉水很有緣

越喝越順口~如果喝水會變美麗~我願意一天少一杯咖啡改買一瓶水

用心的繡logo厚紙巾

forever white

for my reader~早午餐的 brunch已經取消~現在是僅供午餐ㄛ!!

午間用餐到兩點半左右

會提醒下午要休息~這點比較不禮貌!!

cos中午吃東西~法式的上餐採一道道優雅品嘗

即便不提供午茶也應該讓客人可以停留到下午三點~不供餐是可以的

 

 

 
我們都是點選1280的套餐

因為990是每日一限定(本日是大鮃菱與馬鈴薯)~外加不能自選開胃菜!!

而1580的雙開胃對我們則多了點

水資是80元每人~與 a cut相同

**

我們點了兩份北海道干貝前菜與一份鱸魚海鮮料理加上一份伊比利豬肉(加價360)

豬肉是放養型~可以吃到六分熟的豬肉肉~超有特色

伊比利是西班牙當第一個地名

 
兩款鹹香的餅乾棒

一款是南瓜入味外層灑滿杏仁角~個人偏愛這款

南瓜味道很淡~奶油超香~杏仁角口感超好

另一款是男生會喜歡的鹹香帕馬森起司棒

是千層酥的口感

我是女孩~愛南瓜加杏仁角

 
我重要小細節~所以擠花的奶油是必備

 
不容錯過的麵包籃

即便你怕太飽都該嘗上一半

 

 
除了麵包的溫度很完美

口感更是重點

一款是原味的麵香~另一款是羅勒香氣帶有亞麻子的口感

奶油讓麵包變得圓潤

但單吃亦美味不已

 


是不是很令人尖叫的北海道超大干貝

 
我非常喜歡雪白的盤子

讓所有的食材回歸最原始的顏色

 

 

 

 


我自覺不用多說~應該看的出有多好吃

熟度有多剛好

非常特別的清爽柑橘sauce

吃的當果瓣的甜味

提升了海鮮的風味

 
蘆筍超嫰好吃

而且無油感的單純享受蔬菜的滋味

我的順序有點顛倒(是先這道雙拼再來干貝)

這道比較更像是appetizer

開心果起司

 
鵝肝醬酥餅

 


開心果起司的起司有點鹹

單吃有點不習慣

我想來瓶紅酒

另外一款鵝肝醬酥餅就真的蠻好吃的

酥酥的奶香脆餅細膩的夾入下手大方的兩塊鵝肝醬

能不美味嘛!!(不是奇福餅乾夾入~這個厲害太多了)

 

 
伊比利豬左各式的地瓜料理

你沒看錯~是"地瓜"

 
伊比利亞豬通常是在位於西班牙中西部(薩拉曼卡省丶埃斯特雷馬杜拉自治區)及安達盧西亞地區北部的林間牧地畜養的。該地區為典型的地中海自然環境,包含有廣闊的牧場及青橡樹和西班牙栓皮櫟為主的林木。在廣闊的牧場裡散養的豬的主要食物來源是這些林木的果實——橡果(bellotas)。

我還頗有求知慾的查一下這個豬的來例~哈哈XD

全熟的豬肉吃來會柴~除非是油花非常豐富的豬頸或是松板之類的

但是不熟吃5~6分熟倒是挺特別的

除了肉質要無豬腥騷味~重點是豬的血要甜

地瓜料理還真是千變萬化

除了上頭的地瓜絲以及旁邊的地瓜球水煮

以及用心的添加太妃糖香的地瓜泥

無一不開眼界

地瓜農快來推廣一下自家的地瓜吧

豬肉不在話下的好吃

外層熟但不乾~裡頭帶血的部份能咀嚼的道肉的細纖維

沒有一般一絲絲的口感或是肥肉的部份

整個就是小羔豬(請問怎樣形容豬很幼齒)

鱸魚是歐式料理頗愛的魚種

Beluga的擺盤真的很有水準

加上非常清爽的海鮮烹調方式

對新鮮應該相當有自信

厚度剛好

過大尾會顯老~這種SIZE的肉既緊實而有水份

以先煎後烤的方式讓表皮吃來酥酥的卻沒有油感

蕃茄檸檬sauce相當有地中海的風味

當然他的蘆筍還是霹靂好吃

而且不因為放在鮮魚底下多了魚味

要夠新鮮的食材才能有此表現

 


即便吃不停也該去外頭走走

我超愛這種室內造景及看的到天空的感覺

一堆自拍神器都在此虎視眈眈

洗手間絕對要來

看過那麼高聳的大門嗎

 


是不是超棒的HOLLYWOOD等級化妝室

一樣是我最愛的天然採光

初訪我說過他們家咖啡很優

這回我改點拿鐵~看一下拉花的功力

果然了得

另外在給了一杯double expresso 加入砂糖

單喝咖啡就挺有程度的

奶泡很細膩打的很輕

奶香濃而潤不會掩蓋咖啡香

加入砂糖的expresso非常棒

砂糖粗顆粒的口感增天了品嘗咖啡的趣味

原本該是苦的double expresso變的很柔和

 
現榨的柳橙汁非還原汁

喝的到少許果肉無糖份添加

每天早上都來一杯人生就太完美了

哈哈....來這邊真的超級無敵放鬆

**

服務生很專業~我已經事隔兩個多月的夜晚用餐

居然可以跟服務生相見歡

記得我的喜好與詳細介紹所有食材

笑容滿分

像是藝術家的提拉米酥

加入一堆像是整棵薄荷葉當裝飾

 
非常最初衷的料理手法

底層的蛋糕(像是糖霜蛋糕)中間的馬卡彭起司~上頭自然敲碎的楓糖脆餅

加入些許野霉~最後灑上咖啡巧克力粉

蠻美的是吧

除了我不愛跟Mojito用量一樣over的薄荷量

我喜歡更簡單一點的手指餅乾浸在杏仁酒的風味

起司可以再更多一點

溫度可以再低一點

我喜歡更冰淇淋得感覺

最好的提拉米酥在Knutsen Petite Cafe

 
檸檬慕司與檸檬冰淇淋

真的是把食物當藝術品的擺盤

多種diy吃法

單吃慕司真的有種吃檸檬的分泌唾液感

搭配上頭的焦糖餅與檸檬雪酪冰淇淋~以及寫許的餅乾角

 
屬於解膩型甜點

口腔的味蕾立刻淨化

整間店最不可愛就是帳單

這個浪漫的代價是(money money money)

有機會來台中約會的朋友~這邊是我的首推浪漫好地方


評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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2020-06-27
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Cream Tea (非門市)
類別 : 英國菜麵包/西點甜點/蛋糕

 


台中超人氣甜點工作室『Cream Tea』,玫瑰花造型檸檬塔超吸睛

經常在IG、臉書上看到朋友拍照打卡,忍不住也跟風搶購

如果擔心現場門市撲空,也可以上網預訂,Cream Tea除了好吃的夢幻檸檬塔

英式司康三溫糖蝴蝶酥、手作甜點也很受到台中在地人歡迎喔

自家鮮打凝結奶油、英國TipTree果醬、英式風味司康

 

 



拖vivian姊姊的福,babe大概在4七個月前品嘗到夢幻檸檬塔

冰涼的檸檬cream微酸不油、爽口細膩的塔皮完美結合

睽違7個月,總算收到Cream Tea奶油原味茶組合-覆盆子果醬的英式司康

六入含兩小瓶自家鮮打凝結奶油、英國TipTree果醬

優雅的草地綠紙盒與提袋,專屬的封口貼紙

掀開盒子的內包裝彷彿為野餐而生

 

 


記憶中最美味的司康還在smith hsu

品嚐Cream Tea後也許是因為奶油or司康本身的size+價格讓babe非常滿意

 


冷藏保存七天,當天直接吃口感是濕潤而綿密

 


免出門在家也能品嘗到如英式茶館等級的幸福午後時光

 

加熱方式很簡單,中型烤箱預熱5分鐘、在放入司康烤10分鐘(溫度150度)

那上桌時外酥與裏頭的熱呼呼如剛出爐口感的司康

在撥開上下層抹醬時的手感太感動

 


你會愛上Cream Tea自家鮮打凝結奶油,可以說是最輕柔的冰淇淋質地

 


另一面可以抹上英國TipTree果醬+奶油

英國TipTree果醬不像市售果醬的甜膩而且吃不到水果的滋味,是扎扎實實的真功夫而且上癮

第一口可以單吃原味奶油司康

第二口則是品嚐大力抹上Cream Tea自家鮮打凝結奶油的豐富絲綢般滑潤的司康

最後在品嚐上抹有奶油與英國TipTree果醬的果香甜味司康

不只是本身的表現讓人讚賞,抹上奶油的滋味可以說是神級

 

覆盆莓果醬畫龍點睛的讓奶香十足的司康有更多的變化而且不膩口

無論是螞蟻人、熱愛司康的朋友、居家貴婦、招待朋友

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2020-03-12
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類別 : 上海菜四川菜中餐廳火鍋酒類/雪茄館麻辣鍋慶祝紀念日

 


全台中最強火燄烤鴨,非凡大探索推薦

今年尾牙、過年圍爐最夯的美食,想吃一定要電話預約

屬 傳統北京烤鴨、窯爐片皮鴨

桌邊服務讓你視覺大呼過癮、味蕾多達11種變化,愛吃烤鴨的朋友不容錯過



 


台中北屯排隊最猛的視覺系美味

使用柴火烤出香氣、不只讓你吃到北京烤鴨,還有六十多到上海、將這、四川菜餚

翻桌率蠻高的、尤其是年底聚會...一定要訂位

 


營業時間 上午11:30 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午10:00

柴火火燄烤鴨推出年菜外帶組喔~999元就享有兩菜一湯

小家庭、小資族最方便

買年菜務必用1元加購清鴨油、油蔥(擇一)

 

 


寬敞、古色古香、多間半開放包廂(圓桌可容納10人)~門口就是店內使用的柴火火燄烤鴨火爐

店內最深處有一個可容納50人左有的空間,中型企業用餐都推薦

 


先上桌的是招待的豬頭皮與黑胡椒毛豆

 


貌似口水雞吃來有一點醋溜與花椒麻香感

腿肉冰鎮後細嫩中帶點嚼勁、去骨吃來好方便

 

 


清炒乾扁四季豆、枸杞水蓮

柴火火燄烤鴨 每一盤的份量都很實在,不油膩且份量十足

火侯應該是最讓人讚許的地方

 


乾燒臭豆腐有五更腸旺的影子

看似小豆腐實則吃來又臭又香、搭配切條狀的肥腸與鳥蛋

紅袍的香與視覺的刺激讓唾液自然分泌

 


冬天來一份麻油松阪麵線~加熱的鐵盤讓老薑的香與麻油的純有小小進補感

白麵線煮到剛好彈牙不易斷裂、上頭的松阪豬肉吃來不柴相當彈牙

雖為麻油料理卻一點都沒有負擔

 


柴火火燄烤鴨 店內招牌

每一桌吃個一盤是無法滿足的~熊熊的火燄讓烤鴨表皮更酥脆

 

 


酒氣揮發後殘留的香氣醉人,片皮的清爽聲音讓人大呼過癮

片鴨師傅的手藝相當了得~表層的鴨皮片出些許的油脂

大多的油脂柴火烘烤與現場炙燒表層的情況下已經化為盤底的精華

 


柴火火燄烤鴨 使用宜蘭櫻桃鴨的軟嫩高甜度鴨肉

片去的表皮後仍然多汁

 


每一份柴火火燄烤鴨都會片成這樣一盤

可以單純吃鴨皮、或是皮帶肉、擔心身材的朋友可以單吃瘦肉也不錯

 


薄透而無負擔的麵皮搭配蔥段、黃瓜、還有自製泡菜~淋上甜麵醬

不得不說太銷魂了~一個人吃兩卷以上才過癮

剩下的鴨肉~料理更是千變萬化

 


炒韭黃的嫩鴨肉~吃來滑口

 


下酒必備的酥炸鴨架,避風塘的做法讓酥脆的蒜酥與蔥末提升風味

 

 


務必品嚐的是酸菜白肉鴨架湯

鴨油的油脂融入湯頭與酸菜熬煮~比酸菜白肉的湯頭更具甜味

湯頭的精華被粉絲吸飽後~吃粉絲也很過癮

可以免費加湯~服務很棒

 

 


當然還有鴨鬆的部分

清爽的鴨鬆放入新鮮的蘋果丁、一點醉人提升層次的紹興酒香

上頭是玉米片~增加口感豐富

附上新鮮的蘿蔓生菜~讓你吃的高纖又清爽

 


甜而吮指的糖醋排骨

 


豆酥鱈魚~鱈魚厚實油脂很足夠~不同於以往很乾只吃豆酥的印象

貌似清蒸的做法讓肉質更細緻、鹹度不高、上頭的豆酥僅是增添味蕾層次之用

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2020-02-04
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類別 : 台灣菜

 
芋頭控無法抗拒的 芋頭爆炸的手工芋泥蛋糕

來到台中必buy的伴手禮,再也不是只有鳳梨酥、太陽餅、檸檬蛋糕、杏仁瓦片、三明治

現在最夯的人氣甜點 麥仕佳 鮮芋奶酪蛋糕盒

台中有三家門市 公益店、大墩店、漢口店


如果沒辦法到台中門市,當然還有彰化門市

或是更方便的宅配訂購,讓你不用出門就可以感受到新鮮大甲芋頭製作的麥仕佳 鮮芋奶酪蛋糕盒

 

 
冷凍低溫宅配,黑貓宅急便出貨,隨鮮芋奶酪蛋糕盒還會附上一個專屬提袋

 

 
硬殼透明塑膠盒藏不住用料實在的斷面show

貼心的附上一根有叉子功能的湯匙,讓你直接整盆挖著吃

 
盒子底部貼上有效期限,冷藏保存四天喔

 
濃郁到尖叫的芋泥裏頭藏著滿滿整個的軟Q芋頭

蛋奶素可食用的:麵粉.鮮奶.蛋.安佳奶油.自製純芋泥餡.細砂糖

真材實料的芋頭,重達520公克

嚴選大甲芋頭,100斤的芋頭只能烤出50斤的純芋頭餡

自製的鮮奶酪搭配特調的「奶蓋餡」

 
湯匙隨便一挖都是綿密柔滑的芋頭慕斯與吃得出綿密口感的鬆軟芋頭

 
可以用鐵湯匙用力的向下挖到底!!

 
層層堆疊的芋頭、芋泥、鮮奶酪、戚風蛋糕讓每一口盡是滿足

 
一般吃芋頭蛋糕是吃不到芋頭的,麥仕家鮮芋奶酪蛋糕是扎扎實實芋頭到底

不甜膩的芋頭泥來自於加入純鮮奶與海藻糖,經攪拌後製成最天然無負擔的純芋泥餡!

吃不膩的好滋味,讓不愛吃芋頭的babe也忍不住跟著分享

 
兩盒特價380元,babe一盒品藏冷藏後綿密濃郁的口感

另一盒冷凍1小時,讓整盒鮮芋奶酪蛋糕帶點冰淇淋的口感

直接翻面倒出整塊完整的手工芋泥蛋糕~這半融化的芋泥很邪惡

戚風蛋糕體與鮮奶酪可以看得更清楚 

 

 
扎實的用料吃來特別滿足,不甜膩的滋味讓人不自覺用湯匙挖掉半盒以上喔

愛吃芋頭的朋友不容錯過的麥仕佳 鮮芋奶酪蛋糕盒

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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