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2018-09-09
近日內最hot燒的話題午茶店.LadyM暫時讓出第一名的頭銜 來自🇮🇹義大利百年老店《Caffé Florian福里安花神》，位在義大利威尼斯的總店其實是一間見證歐洲咖啡300年歷史、有「威尼斯的客廳」、 「全球10大最美的咖啡館之一」的美號，也曾是各時代名人必訪之處，海明威、安迪沃荷、德國名作曲家華格納與時尚代表香奈兒女士等，都是其座上客。 衝著這些歷史背景與誘人的話題性..babe與姊妹掏小語一同前往享受16世紀的沙龍名媛午茶時光 
Caffé Florian福里安花神-亞洲第2間分店很幸運的在直接原汁原味的搬到台北 從踏入花神咖啡館的大門.瞬間掉入最浪漫的義大利空間中 
色調與裝潢.高貴華麗而不庸俗 落地玻璃窗的自然透光.讓室內的強烈色彩變成一幅美麗的油畫 
撇除戶外區可能會有點近日來的毛毛細雨 babe覺得 Caffé Florian福里安花神的戶外座位區相當放鬆 
室內空間的擺設與家飾用品 特殊的色彩組合 形成一種不真實的完美 隨意捕捉的鏡頭都是明信片般的美輪美奐 
這樣的百年咖啡館.總需要端出點厲害的甜點 主要的餐點為:蛋糕/輕食/飲品 午餐前提供早午餐~下午茶時段才有供應下午茶套餐喔 如果想要品嘗自己想吃的東西~單點倒是一個方式 重點是很多東西都是限量供應.所以還是要早一點來卡位 
babe選定了一個窗景座位區 自然採光的感受太加分了 
花神的桌椅都非常別緻.感受度確實與一般咖啡廳完全不同 
花神的所有餐盤器皿都是義大利進口的 
刀叉也是擦到無水痕.這點非常加分 
今天babe跟小語品嘗的是單點美食 非常用心的使用電影裡才看的到的托盤.小心翼翼的平放在桌面 花神給予的視覺與氛圍享受感太滿足了 撇除美食當前~拍照與約會太推薦 
小語很優雅~不論到何處都是花茶為主 夢幻威尼斯 
使用的無咖啡因的花茶 帶有蘋果的香甜與杏仁的獨特風味 因為不適Babe品嘗der..無從評論.但是小語覺得好喝 茶香可以讓甜食的甜度下降又有清新味蕾的作用.更棒的是可以回沖 服務生態度都很好 
咖啡拿鐵 babe發現很多歐洲餐廳的咖啡都是鮮奶與濃縮分開 自行Diy應該是一種享受 
熱熱鮮奶衝入黑咖啡中.似乎沒有濃縮咖啡的苦澀 顏色瞬間變化的很漂亮 
這樣的器皿..光是品嚐也覺得好優雅 咖啡的苦澀感不多.鮮奶的衝入讓風味比較圓潤 當然整體品嘗起來絕對跟我們去咖啡店點的熱拿鐵差異很多 因為熱度與比例的差異.比較成熟.不屬濃醇香的牛奶咖啡 
不知從何開時~Babe覺得品嘗scone是很優雅的行為 大概是抹醬的時候很像名媛吧XDD 花神的司康看來很不一樣.有點像是檸檬蛋糕烤到外頭酥酥的鵝黃色澤 
比較特別的是~奶油花X鳳梨果泥 鳳梨果泥裏頭有香草莢..我以為應該是更淑女的杏桃風味 意外的是這樣的組合其實格外清爽.不會太甜膩 司康的口感偏扎實.除了酥香感.還有一點優雅的奶油風味 Babe喜歡簡單的抹上Cream cheese 
擁有少女酥胸美名的馬卡龍 在福里安花神咖啡甜點中~價格很親切的70/個 小語點了兩個顏色最夢幻的組合 左手邊的覆盆莓X右手邊的荔枝玫瑰 
福里安花神的馬卡龍風味相當典雅 不適非常甜膩的類型.有種天然的花香果甜味 沒有很色素加工的感覺 
兩款品嘗起來~Babe喜歡荔枝玫瑰的風味~不知道為何荔枝的風味與紫羅蘭的感受如此貼近 而玫瑰的滋味是在細嚼後再口腔中擴散 覆盆莓的酸甜感.非常少女.搭配上花茶的組合比咖啡拿鐵更對味 
視覺完美.透亮無暇的甜點 茉莉花茶慕斯蛋糕.不論在風味上與外型都有強烈的吸引力 
底下為天使蛋糕.上頭為茉莉花茶慕斯 旁邊像是核果類的杏仁.讓口感上畫龍點睛 
斷面切下的瞬間有一點驚喜 首先是如冰淇淋般的軟嫩鮮奶油.不油膩而滑口 除了頂端超甜的草莓.夾入茉莉花茶慕斯中的覆盆莓果凍 讓驚喜感是依層層的.口味上別出心裁的用心 
小語對外形讚不絕口的蛋糕-瑞可達起司蛋糕 
杏仁蛋糕夾層為起司乳酪並使用土耳其葡萄乾酒漬的萊姆增添豐富成熟的口味 上頭的覆盆莓白巧克力慕斯 斷面很美.軟綿入口的風味無違和..但是Babe今天的螞蟻胃口已經達到9成 
這是可愛的小語.我的下午茶好姊妹...他好像有吃甜點的8個胃 所以我們兩個目標要開發各式螞蟻ig拍照美店 [IMG:51][IMG:52] babe把美味留在壓軸喔!! 我給95分~不能再高的-福里安吐司 敢用店名命名的土司~豈有不美味的道理 事實上!!我們都超喜歡 [IMG:53] 不花俏的擺盤.是真實的美味 從選用的吐司開始.柔軟的吐司烤到漂亮的壓紋 夾層的內容大有學問 用心先抹上一層奶油.夾入火腿x艾登起司 艾登起司的軟嫩口感相當加分.火腿的風味也很天然不是加工品的硬邦邦 福里安的經典醬汁.我覺得是很有獨特性的 雖然我也說不出是什組成~但是潤滑度及風味上都讓整體的美味度更深一層 [IMG:54][IMG:55] 福里安很美.器皿從義大利原裝進口 餐點很用心.擺盤更是讓人有莫名的虛榮感 [IMG:56] 來到義大利百年咖啡店#世界上最美的咖啡店之一#福里安花神 除了好吃/好拍/還有伴手禮可以選購 像是花茶/香氛/連手提袋也有!! 質感很棒的咖啡店非浪得虛名 偶發慰勞自己.生活上的小滿足.Caffé Florian福里安花神.偽裝一個下午的名媛千金 
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-09-09
桌邊的蒸鍋設計，將食材的新鮮美味的湯汁封鎖在蒸鍋內，可以吃到原味風味的食物，更可以品嘗到以新鮮湯汁來蒸煮的營養粥品 使用德國技術，鍋爐的壓力以及所產生的奈米蒸氣，可以將食物快速的蒸煮熟，讓食材的鮮甜原味鎖在於食材當中，養分不流失
分為大圓桌/長桌/方桌/包廂空間 古色古香帶有點宴客應有的好環境
現撈光是看就很爽快
解膩天然又好喝
經濟實惠的首選..就看這一盤
精選白米X排骨X火燒蝦X干貝絲 粥品搭配青江菜.芹菜.油蔥酥.蘿蔔乾.雞蛋
農委會配合的粉嫩豬五花.有履歷的豬肉 搭配上高麗菜.最爽脆而高纖的組合
太好吃了~也是農委會配合的獨家販售
調味料基本上就只有玫瑰鹽粒X黑胡椒
這兩款幾乎都是單吃就感受到新鮮的鹹甜 蛤蠣的湯汁超級豐富
蒸籠一蓋就等時間了
新鮮無油蒿味讓高麗菜剛好多了油脂的潤滑
基本上風味很單純.就是蔬菜的甜味搭配上新鮮的豬五花風味 沒有負擔的搭配
滑嫩的口感.蛤蠣的鮮味.些許的雞肉丁.切丁香菇 雖然沒有太多的調味.基本上根本沒調味.就是蛋香.一點玫瑰鹽 我覺得就超級好吃
蒸氣讓紫金黃金蟹變得紅通通der
蒸熟的時間掌握很好.黃金蟹的肉質因為新鮮特別扎實 蟹膏新鮮綿密.大口吃蟹肉的爽感太棒了
從蒸熟後聳立的魚鰭即可看出 魚皮的軟Q帶有膠質.魚肉的軟嫩帶有口感.魚翅相當少 沾點玫瑰鹽風味更提升[IMG:54]綜合菇僅是蒸汽蒸熟.吮嫩 簡單的胡椒X玫瑰鹽巴調味.稍微清淡[IMG:55]青蔥香腸裏頭的青蔥與黑胡椒的調味.搭配上農委會的有履歷豬肉 蒸熟後的豬肉沒有太多的油膩感.與青蔥的搭配相當MATCH.黑胡椒的調味畫龍點睛[IMG:56]底下的乾粥.與前面所有新鮮食材蒸熟所滴下來的精華 丟下所有配料(青江菜.芹菜.油蔥酥.蘿蔔乾.雞蛋)[IMG:57]火燒蝦與干貝絲讓湯頭口感更鮮[IMG:58]排骨的肉汁讓風味更濃郁 沒有其他的調味料.高湯僅是純粹所有食材蒸熟後的精華 天然鮮粥.品嘗起來香醇可口 蒸龍宴 將最新鮮的活海鮮 以最純粹無添加的蒸食烹調 享受最原始的風味 品嘗最天然的美味 推薦美味:日式蒸蛋/鮑魚/青蔥香腸/黃金蟹/鮮蛤/白蔗檸檬汁
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-09-09 
Babe覺得六張犁放射狀的圓環很容易迷路~請認真看導航 巷口是一家麵店.巷內看到排隊的人潮即是.門面設計的典雅.除了帶點中國風的紅色門簾兩串
甜點櫃獨漏一款招牌>法式千層派160(香草/海鹽焦糖) 這款是直接跟小姐點購 經典巧克力塔150 聖多諾黑泡芙塔180 翻轉蘋果塔180
茶香不澀.味蕾交替之際的好茶.與甜滋滋的法式手工甜點結合恰到好處 與TWG貴婦茶一樣皆以手工縫製的純棉細布製成，讓茶葉在其中自在伸展
這是我們首次的約會 小語超級可愛的幫我偷偷慶生.在我生日的當天.感動拭淚
Mille-feuille ( Vanille/ Caramel Beurre Salé) 小語選擇海鹽焦糖.顏色上相當有辨別度
焦糖的甜帶點焦香味.加入些許的海鹽讓風味更高雅
結合千層塔與泡芙完美於一身
米其林三星Robuchon餐廳也使用它的香草 擠入三顆渾圓小巧的酥皮泡芙中 再用心的將泡芙沾上香脆帶點苦甜的焦糖 漂亮的奶油花為香緹鮮奶油 奶油及鮮奶油皆為高品質法國進口
口感、味覺、嗅覺都達到最豐富的享受
一場誤會創造出來的甜點，由於是烘烤後再180翻轉回來的，因而得名「翻轉蘋果塔」 使用富士蘋果(不使用人工濃縮汁或化工製造) 蘋果烘烤過後流出香甜的蜜，與焦糖微苦的滋味巧妙結合
透過無糖的薰衣草內餡.多了一股花香 焦糖蘋果本身的甜度較高.適合兩人分享.翻轉蘋果非常適合搭配無糖茶飲 讓蘋果的香氣在口腔中更加迷人
以簡單優雅的奶油塔皮.與法國品牌CHOCOLAT DE L'OPERA巧克力 針對不同系列的巧克力甜點.使用不同產地的莊園巧克力.調整比例作為搭配
屬於大眾通殺的甜品
頂多稱上簡約.單純品嘗甜點的心.無法訂位.所以要現場排隊 甜點的細膩度與外型相當討喜 搭配上法國百年好茶.小螞蟻及愛拍照打卡的女孩.大大推薦 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-12
這是Babe心中的保時捷 這個形容其實非常貼切而不浮誇 2訪後還是驚豔不已.在居酒屋界算是翹楚手藝 只要吃過的人大多會再回流 不只是美味手藝.更重要是服務態度的溫暖.這是babe吃過多家餐廳中印象最深刻的 可以想起初訪我吃過哪一種食物的反應+笑容滿分 忠孝敦化 一吃愛上的超質感日式料理@川賀 燒烤居酒屋-市民店 ♥沙公奶油螃蟹X砂鍋粥/蟹膏正甜的宜蘭角蟹/夢幻三味梅酒/安格斯黑牛♥ 目前只剩下老店-合江街
小小der.溫馨十足.不過!!務必訂位
上桌先招待一份自製醃大根 我特別喜歡這個脆度與甜味
我最愛的和風沙拉320 聽起來很一般~上桌每一次都很興奮 也太真材實料了~滿滿的海鮮 新鮮的生菜與水果..和風調味超級大份量 爽口又飽足.足以3-4人品嘗
柚子酒x玫瑰梅子酒..這兩個都是我的心頭好 草莓汽水超可愛der
鹽烤雞肉串240/4本 必須說我拍的超優秀~來自於真的是烤功了得 雞皮金黃無油脂了.肉汁飽滿.新鮮無腥味.簡單鹽烤串上蔥段 這個真是好吃!!喜歡吃雞肉的不容錯過
烤山藥320/4份 烤到有點接近鬆軟的馬鈴薯泥.帶有膠質感.上頭像是明太子美乃滋 鹹甜入口.簡單的熱呼呼滿足
烤雞翅240/4串 我個人很喜歡一股蒜香.搭配上簡單的鹽味 大隻的雞翅.雞皮非常薄脆.與緊實的雞翅肉帶點肉汁 相當豪邁地用手品嘗.我覺得蠻適合當下酒菜 男孩子會喜歡喔
安格斯黑牛5分熟880 約莫是12oz的份量.babe覺得cp值很高 大概是來這邊愛吃牛排的朋友必吃的一道
其實不是我拍得很美~是他就是肉眼看到的這等吸睛
牛肉油脂的香.肉汁的飽滿.肉質的軟嫩.底下是簡單海鹽 相當好吃~但是優雅的切成一口大小 我覺得幾個女孩點一份來吃挺爽快的 babe一直很滿意川賀的烤魚功夫 今天品嘗午仔魚460 我本身很愛吃居酒屋的烤魚.這代表一家店最基本的功夫 魚皮要脆.不是焦黑是金黃.重點是肉質不能太過乾.還需要肉汁
大概是這種卡茲的清脆聲響.午仔魚肉質超細膩.雖然有一點小魚刺.但很容易挑出 babe超愛干貝~川賀的干貝非常優秀喔 碩大肥美.應該是來自日本北海道600/4枚
水嫩度.熟達8分.天然的大海鹹度.我喜歡
蛤蠣絲瓜220 是簡單的鮮美甜度.絲瓜不會軟爛.鮮度與甜味來自蛤蠣 一道這樣的蔬菜品嘗起來胃都暖暖der
川賀的奶油螃蟹980 相當具有識別度.因為月桂葉 獨特的香料帶點咖哩的嗅覺感.搭配上奶油與洋蔥的甜味 螃蟹的肉質很新鮮扎實.雖然不是超級大沙公.我還是很喜歡
雞軟骨250 酥香有點像是點心.軟骨帶點肉.口感很棒 適合來杯生啤酒
奶油螃蟹的湯底是精華 店家會幫忙熬煮成海鮮清粥
大概是湯頭太優秀了~這個簡單卻不平凡的美味 撐死你都會吃上兩碗.這是難得babe會打包的螃蟹粥
解膩的送上梅子釀番茄.店家很多小細節都很溫馨 如同服務的態度.是即便在高級的五星餐廳都比不上的 川賀的美味及大眾化口味.是一個即便招待客人也很體面的居酒屋 手藝除了沒有生魚片外.其他都是日本料理店功夫 舉凡:奶油螃蟹/烤午仔魚/安格斯黑牛/和風沙拉/鹽烤雞串/日本干貝 總之..就是跟著babe點餐就對了 小小的溫馨居酒屋.歡慶姊姊姊夫度蜜月 我心中居酒屋界的保時捷 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-12
與內湖貨櫃咖啡插身而過多次.決定轉向我的私房咖啡店 當然我還是希望他不會因此走紅 我喜歡這樣低調寧靜而有質感的用餐品咖啡空間 第一次品嘗些許的回味
但是交通不算太方便.這也是優點XDD 室內空間挑高寬敞.沒有壓迫感 舒適的採光及質感極佳木質裝潢 沒有吵鬧的咖啡館真棒 自家烘培的咖啡豆.些許自製的輕食 早午餐非常划算.算是Babe2訪
14:00前~早午餐很划算
餐點附贈x咖啡(可選拿鐵免加價)x現榨果汁或鮮奶(現榨果汁超棒的不適濃縮)
首先必須大力推薦的原因是>這樣一個人300有找 你在台北市或東區可能吃不到 另一個有別於其他簡餐咖啡的餐點風格 現場簡易調味製作.吃出太陽的健康感
手作司康.這個香酥綿密.不會太乾...我喜歡 整顆方形奶油直接放在上方讓他融化在熱呼呼的切半司康內 好吃~promise
香蒜太陽蛋烤土司.簡單香酥又新鮮的土司.中間放入一個半生熟的荷包蛋 撒上蒜香胡椒鹽.夾層僅是簡單的起司片 意外的很美味.簡單卻好吃
餐盤上的水果盅.水果新鮮豐富
裏頭還少介紹到依樣!!原味酸奶優格.淋上蜂蜜 整個套餐吃起來既美味又無負擔 高纖又營養.即便沒有肉!!也很推薦喔
另一份套餐-火腿薯泥司康.附上一片手工吐司
對半切的司康.上頭火腿薯泥.放上雙色起司焗烤
鹹度剛好.沒有多餘的奶油美乃滋感 相當天然.感覺愛美的女孩.重視健康的上班族.還有怕小孩吃到過多加工品的家長>全部都會喜歡喔
最後在送上兩份套餐主食的斷面
這樣的一整個美味營養餐點.附上好喝的熱拿鐵.現榨的柳橙汁 美好的一天.從這裡開始
值得私藏的好地方 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
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