小綿羊的樂活日誌 等級4 |  關注
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2017-12-19
第一站來到彰化，請出高中好友當嚮導，午餐在正彰化肉圓簡單吃了一個香菇肉圓，就直接殺到小食糖準備吃甜點啦>W< 小食糖位在忠權彩繪社區，一旁緊鄰著北極宮，街道上處處可見栩栩如生的小狗彩繪，例如照片中那隻彷彿即將衝出牆面、撲面而來的狗狗。 店家外觀是一棟古早的紅磚厝，整體雖然相當低調隱密，準備開店前，門口卻也零星的聚集了一些人潮，甜點的魅力不難想像！ 
用餐空間規劃成樓中樓的形式，一樓有三張吧檯高腳椅和一張四人方桌，略為侷促；二樓則因近期天氣過熱，暫停開放。 當天小綿羊和朋友搶在老闆娘一打開門就衝進店內，佔盡先機的選了吧檯的座位，可以就近欣賞老闆製作甜點、老闆娘調製飲品的畫面XD 
店內每天供應7~8款甜點，光看造型就讓人想要每一款都嚐嚐看，重點是價格也不會高得離譜！ 內用每人低消70元，不額外收取服務費，如果有人候位，用餐時間限制2小時。 
店內提供的飲品不多，沒有menu可以瀏覽，完全由老闆娘口述XD 
印象中分為茶飲和咖啡兩大類，茶飲的部分只有紅茶和青茶，均一價90元；咖啡的部分則是手沖單品咖啡，每天供應的豆子不盡相同，可以根據自己偏好的口味請老闆娘推薦，均一價120元。 
My god！一顆嬌滴滴的紅蘋果就這麼呈現在我們的面前，一方面很好奇這蘋果裡揪竟是賣什麼藥，另一方面又很捨不得破壞他，讓人好糾結啊啊啊~~~ 
取下偽裝成蘋果葉的薄荷葉，吃掉巧克力做成的蘋果梗，最後在垂直一刀劃下，他的內在就赤裸裸的展現在我們的眼前。 整顆蘋果的構造有三層，分別是山紅茶拿鐵慕斯、紅茶蘋果餡和紫羅蘭莓果奶醬，底下襯著布列塔尼酥餅。 品嘗時，老闆娘建議要連著餅乾一起吃，才能夠感受到完整的口感與風味。 整個甜點最搶眼的莫過於紅茶的香氣，味道則一直讓小綿羊聯想到阿薩姆奶茶，甜度適中，不過蘋果和莓果的風味有點被掩蓋過去。 至於布列塔尼酥餅，小綿羊喜歡他的顆粒感，口感上也不會過硬。 
一直自詡為假文青的小綿羊自然是不能錯過這款，純白無瑕的外表頂上一根羽毛，讓人看了不禁發出「此物只應天上有」的讚嘆！ 
構造依然分為三層，有白乳酪慕斯、蜜漬鳳梨和綠茶海綿蛋糕。 乳酪的味道不太重，反而是蜜漬鳳梨較為突出，有點類似土鳳梨酥的內餡，但是又多了一股特殊的味道，maybe有加入其他水果一起熬煮，酸甜度適中。 
也許是看著兩個小平頭在吃甜點，開啟了當兵的話題。 老闆突然問道：「你們喜歡吃抹茶嗎？」，抹茶控如我當然是立馬點頭如搗蒜XD 只見老闆從冰箱裡拿出這個抹茶塔，表明這是最近開發的新產品，由於昨天沒完售，再加上店內秉持不販售隔夜產品的原則，詢問我們是否願意品嘗看看。 愛吃如我自然是欣然接受這個邀請囉>W< 
從斷面秀可以看到兩個層次的抹茶餡，上層是如同年輪般的抹茶慕斯，下層則是紮實的抹茶甘納許。 店家選用來自京都的抹茶，一輕一重的表現技法，讓抹茶獨特的甘苦味更加有內涵。 如果擔心一味的抹茶是否過於單調，這時底下的糖漬柚子丁就會發揮效果，酸甜的滋味替抹茶塔注入清新的氣息。 至於塔殼的部分，厚度和酥脆度都很剛好。 【後記 part1】 和老闆娘閒聊的過程提到，小綿羊目前正在南投草屯服役。 老闆娘隨口說道：「我們上禮拜有去映古子咖啡，在巷弄裡面，環境還不錯。據說那條巷子之所以取名為育才巷，是因為整條巷子幾乎都是住著退休的老師呢！」 意外發現我們居然在同一個禮拜，一前一後的去拜訪同一家咖啡館，有種what a small world的感覺！ 【後記 part2】 發現老闆對於其他甜點店並不會投以敵對的眼光，反而是以一種共存共榮的心態，鼓勵客人多方嘗試。 以檸檬塔來說，老闆表示如果偏好比較酸的味道，他會推薦客人去嘗嘗看感官之旅。 因為老闆覺得每個甜點師傅與客人間契合的程度本來就不同，客人會自動選擇與自己契合度最高的，甜點師傅所能做的就是互相合作讓整個市場更加的多元、繁榮。 【分項評比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★☆ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★★ 小結： 老宅改造的空間本來就具有一定的溫度感，小食糖的老闆與老闆娘更是發自內心、真誠的和客人交流，營造出親切友善的氛圍。 甜點的表現也是相當亮眼，外觀和味道上都有做出自己的特色和深度，是一家會讓人想要一訪再訪的甜點店❤❤❤ 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 5 CP值 4
2018-01-24
【廣編特輯】彰化員林 A.A.I.義法小館。讓你嘴唇發黑的超霸氣中卷墨魚汁燉飯！ 從A.A.I.義法小館走過來不到一分鐘就可以在另一個街角看到法蕾熊，外觀是一棟氣派的藍白色建築，頗有國外精品店的範兒。
必須先在一樓點餐完畢，再由他們透過對講機通知二樓的店員安排入座，有一種被奉為貴賓的感覺www 看著玻璃櫃中琳瑯滿目的法式甜點，小綿羊的選擇困難症又發作了，好想每一款都嘗一口阿阿阿(毆飛)
菜單上還有兩款現點現做的甜點，分別是舒芙蕾和千層派，等候時間約20~30分鐘。 每人低消120元，不額外收取服務費，根本佛心來著啊！ 據說假日用餐時間限制兩小時，平日則沒有此限，當天足足待了3個小時之久呢XD
雖說是上班日，不一會兒也是聚集了三桌客人，看起來都是有錢有閒的貴婦們XD
後者橙香突出，茶味不澀，喝起來的確如店員所述甜了些。 小murmur：漫出來的泡沫實在hen不美觀QQ
像個藝術品般美得不要不要的，一上桌就吸引全場的手機鏡頭！ 是說小綿羊不太懂這個名字的由來，私以為「綠野仙蹤」還比較適合；如果裡面那顆球換成橘色，還可以叫做「南瓜馬車」(想得hen周到XD) 警告：以下畫面血腥，膽小者慎入！
從表層到內部的味道是由甜而酸，抹茶並不是主角，中間的慕斯和草莓奶醬才是主體。 拍照過程中，豬肝紅的草莓奶醬就這麼咕溜的滑了出來，還蠻滑稽的XD
除了外層盤旋成小山丘的栗子泥，內部還有切成小丁的栗子塊，吃起來有淡淡的酒香。 蛋糕的主體底層是杏仁塔皮，中間則是海綿蛋糕。 拿破崙皇家千層派 (NT. 230) 那個雲～那個霧～恭喜他榮獲本篇最浮誇的甜點(鼓掌) 在揭開神秘面紗之前，店員會特別詢問是否有需要拍照或錄影。 打開的那一瞬間，只差沒有發出萬丈光芒，小綿羊幾乎以為自己在看中華一番XD
不過，小綿羊覺得與其說是硬，不如說是脆；外表是焦糖的焦脆，內部則是派皮本身的酥脆。 搭配上濃郁的香草卡士達和莓果，酸甜軟脆兩種對立的口感與味道在嘴巴達成平衡，非常好吃！
熱騰騰的剛出爐，店員特別提醒不要碰到銅製把手，不然會燙到喔！ 品嚐時，跟著餐盤上的小卡step by step，先從中間挖一口感受原味，接著再淋上店家特製的淋醬(莓果或香草)，或是搭配一旁的莓果冰沙。 左上角有兩片手工餅乾，吃起來很像厚實版的杏仁瓦片，堅果香氣十足。
頂部帶著棕色的地方口感微脆，蛋糕體本身質地柔嫩、入口即化，滿溢著蛋奶香氣。 不過啊...舒芙蕾真的是一款吃完會讓人有點空虛的甜點QQ 【分項評比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★★ 服務態度：★★★★ 小結： 法蕾熊相當注重每個小細節，從裝潢、服務到餐點的呈現，都充滿了法式的奢華感。 雖然甜點單價偏高，從精緻的外觀和細緻的味道不難感受到做工的繁複，很適合偶爾來當一下貴婦犒賞自己XD 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-06-07
誠如小綿羊之前所述，草屯咖啡館林立，卻始終沒有嚐到令人心滿意足的甜點。 自從遇見了Pound Pound Cake，心中的那塊缺憾總算得以撫平。 不過說起Pound Pound Cake，小綿羊實在是又愛又恨，畢竟曾經連續撲空兩次，因此建議想去拜訪的朋友可以事先致電，或到粉絲專頁確認當天的營業狀況。
比起門面，小綿羊更喜歡小巷弄的側牆，圓形的logo搭配水泥牆面，鵝黃的光線從格子窗流洩而出，非常有質感。
騎樓有一張餐桌，四周圍繞著綠色植栽，或許是想營造出一種在花園裡喝下午茶的閒適感。
店內約莫可以容納15位客人，是小綿羊最愛的木質裝潢，每張餐桌的風格都不大相同，可以感受到店家布置的巧思。
如果不想被打擾，靠窗的座位可以讓你沉浸在屬於一個人的午茶時光。 另外，店內隨處可見美美的乾燥花，不管是拿來陪襯甜點，或是要來一張人比花嬌，都很適合喔XD
甜點品項不少，包含了水果塔、生乳酪、重乳酪和巧克力蛋糕。 當天6點多抵達，所幸還有不少甜點可以選擇，店家後來甚至還端出一盤滿滿的蛋糕，整個很有誠意！
後方的四面小黑板不僅是價目表，同時也兼做懸吊式櫥櫃的門板，很喜歡這種多功能的設計。 店內不收取服務費，似乎也沒有低消和用餐時間限制。 噢！對了，如果發現櫃檯沒有人，可以搖一搖自天花板垂吊的鈴鐺召喚店員喔XD
小綿羊和朋友各自點了一份甜點和飲品，配上乾燥花和眼鏡，整個畫面非常有文青感。
飯後就是要來一款微酸的甜點解解膩，順便喚醒沉睡許久的「甜點胃」啦~~~
藍莓塔 (NT. 150) 滿滿的藍莓撒上白白的糖粉，再擺上一株香草裝飾，真的是美得不要不要der~~~
塔殼走的是薄脆路線，裡頭的香草卡士達偏濕軟，不過並沒有因此影響塔殼的酥脆，甜度也適中。 上頭的藍莓非常好吃，甜中帶微酸，莓果香氣十足。
原味生乳酪 (NT. 130) 將生乳酪拆解為原味和檸檬口味，中間有一層檸檬夾心，整體還是以奶油乳酪獨特的風味和檸檬香氣為主。 蛋糕上頭有兩坨檸檬醬，嗜酸的朋友可以在品嚐時挖一些搭著吃。 至於餅乾基底，小綿羊覺得質地過於鬆軟，香氣上也略顯不足。
舒壓淨茶 (NT. 100) 非常大一壺，可以喝到明顯的洋甘菊香氣，據說還有薰衣草的成分。
香蕉牛奶 (NT. 80) 質地和香氣都非常濃郁，感覺是新鮮現打而成，甚至還吃得到香蕉切片呢！
最後來分享一下第一次外帶的四款甜點吧~~~ 草莓塔：稍嫌普通，塔皮還被卡士達內餡入侵，變得有點濕軟QQ 檸檬塔：經過嚐檸檬塔無數的友人認證，內餡是偏酸的那種，檸檬香氣十足，吃起來很過癮！ 巧克力蛋糕：香濃的巧克力醬包裹著鬆軟的海綿蛋糕，不會過分甜膩。 牛奶糖生乳酪：口味特殊就不說了，中間居然還夾著濃郁的花生醬，吃起來鹹甜鹹甜帶著花生碎粒的口感，充滿了驚喜，是小綿羊心目中的No .1！ 【分項評比】 美味度：★★★★ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★ 小結： Pound Pound Cake以甜點見長，老闆娘非常親切，會仔細跟大家介紹每一款甜點。 基本上沒有大地雷，初訪的朋友真的要嚐看看牛奶糖生乳酪，有著小綿羊在其他甜點店所不曾品嚐過的獨特風味！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-19 
除了餐廳之外，老闆還同時兼營民宿，遠道而來的朋友或許可以考慮一食一泊。
靠近門口的地方展售不少有機健康食品，有興趣的朋友可以洽詢老闆。
由於店內座位不多，用餐採預約制，而且據說老闆對於「準時」可是非常要求喔！
無菜單料理是驚喜抑或驚嚇，取決於廚師的功力和創意。 雋荖廚房的收費方式是3人以下均一價450元，採套餐方式出餐；4人以上680元起跳，以100元為級距，採合菜方式出餐。 這三壺由左到右分別是烏龍茶、花草茶和甜菜根優格，小綿羊特別喜歡甜菜根優格，酸酸甜甜很開胃，而且似乎有加紅龍果在裡面。
底下襯著的蔬果非常多元，經過爐烤後整個hen juicy。
這邊真的要好好稱讚一下蛤蜊，每一顆都非常飽滿，彷彿是一打開就先被撈起來一樣。
鮭魚肉質鮮嫩不乾柴，干貝則是近乎生食級的軟嫩口感，底下襯著奶油焗菠菜，香濃的味道更是一絕啊！
尤其是豬皮，有著滿滿的膠原蛋白，幾乎是入口即化，在唇齒間還會殘留些微的黏性。
重點是這個雞腿排非常juicy，品嘗時肉汁會一直沿著手掌流下來！
肉質算軟嫩，可惜的是沒有把明顯的筋給斷開，卡在牙縫還蠻困擾的QQ
老闆有特別提到盤底是生食等級的水果玉米，因此他沒有將之烹調至全熟，吃過的朋友都表示非常好吃！
不過小綿羊是覺得應該早點端出來，感覺配滷豬腳就超下飯的阿阿阿阿阿~~~
老闆表示通常10人份只會給中間那一捲，不過我們實在太會吃，怕我們吃不飽，所以就多給我們另外兩種口味XD 蛋糕捲的表現中規中矩，唯一大家比較無法接受的是醃漬檸檬乾，苦澀味略重。 【分項評比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★ 小結： 雋荖廚房的無菜單料理包含中、西式，食材挑選和料理手法都很不錯，很難想像老闆一個人可以變出這一桌菜！ 老闆雖然有原則，但是接待客人還算蠻親切的，最後拍合照的時候，還幫忙指導pose，超級有趣XD 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2017-12-19
島島+，「慢慢吃」的台語發音，是一家開幕兩個多月的新餐廳，外觀是一棟透天厝，招牌不甚顯眼。
另外，也使用了時下正夯的乾燥花元素，提升不少藝術感和文青的味道。
不過，缺乏文學素養的小綿羊卻想吐槽，如果我很累想睡覺的時候，誰送我一顆太陽，我一定翻臉XD 看到這邊，大家可能會疑惑怎麼都沒有店家的聯絡電話，這是因為店家目前只提供現場和臉書私訊訂位喔！ 由於店內餐點採現點現做，等候時間約莫20分鐘，因此老闆娘建議可以在私訊訂位的時候順便點餐，方便店家準備食材，並且省去候餐的時間。
提供早午餐、義大利麵和沙拉，下午1點過後有提供午茶點心，不額外收取服務費。 店家對於食材的選擇相當講究，幾乎每一樣在菜單上都可以找到生產地，讓客人吃得放心。
「好的茶及咖啡，即使不加糖也不苦不澀！」 因此，店家提供的飲品並沒有加糖的服務，喝起來確實也如他們所描述的，非常的順口而且回甘。 有位朋友表示自己平常絕對不喝無糖飲料，但是這款紅茶他很可以！
有別於一般的大魚大肉，或是淋上各式濃郁的醬料，這一盤簡直就是早午餐界的小清新啊XD
主角櫻桃鴨不會片得太薄，粉紅色澤相當吸引人，放入口中咀嚼，迷人的煙燻鹹香一層一層的堆疊上來，肉質紮實而細嫩，一點也不乾柴！
烤地瓜和櫛瓜就不多說了，最讓小綿羊驚豔的莫過於烤番茄和玉米筍。 認識小綿羊的朋友都知道，小綿羊對於玉米筍可謂避之唯恐不及，總覺得有一股草味。 沒想到經過火烤後，不僅沒有那股可怕的味道，吃起來竟然意外的鮮甜！ 烤番茄也是相當厲害，一口咬下裡頭的果汁整個爆開來，酸酸甜甜的好滋味！ 一旁的芋頭泥呈現神秘的淡紫色，感覺沒有額外加糖，讓客人單純去感受芋頭的香甜。
第一次在餐廳看到銅製餐具，拿在手上不僅明顯感覺到重量，整個人的氣質似乎也瞬間提升不少XD 一旁的南瓜濃湯非常濃郁，趨近於南瓜糊的程度，沒有添加過多的乳製品，套餐加購價只要50元喔！ 軟絲本人熟度掌控得當，撒上的香料並不會蓋過來自大海的鮮味。
皮脆肉嫩不油膩，最厲害的是，感覺有用酒先醃過，吃起來有淡淡的酒香，更能提出雞肉本身的甜味。
醬汁非常厲害，羅勒與大蒜的香氣濃郁，麵條也不會過於軟爛，雖然只淺嚐一口，卻讓人回味無窮。
看這外觀，大概是從三樓跌了下來，相當粉碎XD 底部是捏碎的杏仁脆餅，顆粒感十足；中間則是撕成不規則塊狀的戚風蛋糕，輕盈而富有空氣感；最上面再淋上酸V啊酸V的檸檬醬。 零星妝點的薄荷葉彷彿象徵在石礫堆中不屈不撓的生長，沒想到吃個甜點也能這麼勵志(還是其實是我想太多了XD)
跟前面早午餐的附餐麵包是一樣的，只不過是double的份量。 【分項評比】 美味度：★★★★☆ CP值：★★★★ 用餐氣氛：★★★★ 服務態度：★★★★☆ 小結： 島島+營造出來的氛圍正如其名，是一種慢食的生活態度，即使小綿羊一行人待了將近兩個半小時，依然沒有感受到店家的驅趕之意。 餐點走的是清新健康路線，正因為對於食材的堅持，盡可能降低調味料的比例，讓客人可以更完整的去感受原汁原味。 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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152次成為首位寫食記會員
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