富彩軒 (西屯區)

 



「美味」其實是一件相當主觀的概念，每個人心中都有一份屬於自己的米其林指南，能夠入選官方版本當然更是錦上添花。

富彩軒藏身七期豪宅間，隔壁就是甫摘一星的Forchetta，入口的設計挺有高級私廚的風格。





等候電梯時無意間瞥見一旁的電子面板顯示「曾先生設宴三樓金廳」，心想難不成是我認識的那位曾先生，這也太浮誇了吧XD



帶著狐疑的心搭乘電梯到三樓，有種私闖民宅的感覺，視線盡頭那面紅色獎牌寫著「米其林餐盤推薦」。



富彩軒一共有兩層樓，二樓座位皆為大圓桌，另外設有三個包廂(陸羽、蓮香和陶陶)，適合多人聚餐。

三樓的空間運用更加有彈性，兩張四人方桌和三個小包廂可以提供家庭聚餐。



當天被安排在三樓金廳用餐，裝潢揉合了中國古典與現代之美，感覺背景音樂很適合來一首夜上海XD

右側牆面有個暗門，沒想到包廂居然有獨立的洗手間，小綿羊整個驚呆了！



入座後，服務員會詢問是否要來一壺熱茶，有普洱、高山、鐵觀音和牛蒡茶可以選擇，每人茶資30元。

















Menu

菜單本的設計挺有質感，內頁走一個圖文並茂路線，琳瑯滿目的菜色讓人看得眼花撩亂，最後決定請服務員介紹並且推薦幾道自慢料理。

當然，我們也不是絲毫沒有做功課就來拜訪，該事先預訂的烤鴨、脆皮雞和沙母料理可是一樣都沒少(推眼鏡)



椒鹽手工菠菜豆腐粒 (NT. 180)

是一道創意料理來著，將菠菜切成細末狀鑲在豆腐底部一起酥炸，口感與傳統炸豆腐相比更具變化性。



宮保皮蛋 (NT. 230)

雖然小綿羊不敢吃皮蛋，還是有挾一些青龍椒幫大家試個味道，乾辣椒大火煸炒後的香氣非常迷人。



金沙魚皮 (NT. 360)

酥脆不油膩的炸魚皮，咀嚼之間還能感受到一些膠原蛋白殘存其中。

表面均勻的裹上金沙sauce，細緻發泡的口感伴隨著蛋黃的鹹香味，是一道ㄙㄨㄚˋ嘴的零嘴，也是小綿羊心目中前菜的No. 1！



金牌吊燒脆皮雞 (NT. 880)

所謂的吊燒就是將雞隻掛在油鍋上，用手持油淋的方式讓雞隻逐步熟成，雖然費工卻有其獨到之處。

雞皮表面泛著油亮的色澤，酥脆的程度超乎想像，不過小綿羊覺得肉質稍微乾柴了些。

除了基本的椒鹽，店家還有提供檸檬汁，稍加搭配就成了清爽的檸檬椒鹽風味。



京式片皮鴨 (NT. 1680)

看著師傅一陣手起刀落，滿滿一盤烤鴨就準備上桌啦~~~



店家提供的餅皮算是略有厚度，表面有著乾烙後留下的焦痕，吃起來的麵粉感不會太厚重，反倒帶點Q勁。

油亮酥脆的鴨皮，切面呈現粉嫩的桃紅肉色，肉質意外的不乾柴。

除了搭配經典的蔥段與甜麵醬，店家還有提供白糖，鹹甜鹹甜的滋味特別雋永。



第二吃我們選擇老火鴨湯，另外還有醬炒鴨骨和香滑鴨粥可以選擇。

這款鴨湯真的是不得了，將鴨油的香氣和蔬菜的清甜整個熬煮出來，微微的酸味讓整碗湯更加耐喝，小綿羊推測是加入了酸白菜。

想當然爾，湯頭消耗的速度比食材還快，幸好店家有提供一壺免費的高湯可以續添。



蜂巢荔蓉香酥鴨 (NT. 420)

其實就是宴客名菜芋泥鴨，從斷面秀可以發現芋泥和鴨肉幾乎是1:1的比例，真的非常有誠意。

鴨肉紮實的口感與鬆軟綿密的芋泥正好互補，單吃可以感受兩者的鹹甜在口中交融，偏好鹹味的朋友則可以沾點蒜蓉醬油。



柱侯牛腩筋煲 (NT. 680)

牛筋燉煮得非常透徹，輕輕一咬就化開，完全沒有擱牙感。

身為配角的白蘿蔔倒是意外的讓人驚艷，口感非常juicy，本身的甜味特別突出，不會整個都是醬汁味。



什菌松露炒蝦球 (NT. 580)

鮮豔的配色看起來就很可口，蝦子感覺是新鮮現剝，肉質格外的緊實。

松露獨特的風味往往會讓人有喧賓奪主的感覺，不過這道料理的調味可以說是恰如其分，菌菇的香氣襯托了蔬菜的清甜。



古法沙母生炒糯米飯 (NT. 1280)

完整的一隻沙母就這麼躺在糯米飯裡，蟹殼的部分有事先敲裂，肉質偏向軟嫩，本體還藏有滿滿的蟹黃！

不過，小綿羊覺得糯米飯的口感稍嫌生硬，其他朋友也幾乎都是淺嚐即止。



鎮江焗肉排 (NT. 380)

選用帶軟骨的小排，輕輕一撥就骨肉分離，烏溜溜的醬汁嚐起來甜中帶酸，就是一個糖醋的概念。



黑椒蒜片牛柳粒 (NT. 680)

這也是一道配色繽紛的料理，彩椒與洋蔥經過大火快炒，味道更加甜美。

牛肉、黑胡椒和炸蒜片本來就是絕配，切成適合入口的丁狀，口感有嚼勁卻不乾柴。



季節時蔬 (NT. 180)

攝取這麼多肉和澱粉，當然得來一份蔬菜預防便祕啦XD

印象中，有2-3種時蔬可以選擇，店家將娃娃菜用上湯煨煮的方式，吃起來水分特別飽滿，味道也特別鮮甜。



富彩蝦餃 (NT. 138/二只)

晶瑩剔透的餃子皮帶點Q勁，餡料完整的包入一隻鮮蝦。

單吃可以品嚐來自大海的鮮味，另外也可以沾點店家提供的辣醬。



臘味蘿蔔糕 (NT. 98/三只)

越基本的東西越能反映一個人的能力，就好比蘿蔔糕之於港點師傅。

蘿蔔糕表面帶點焦脆的口感，裡頭意外的水嫩，時不時還會吃到一小條的白蘿蔔，挺特別的。

由於蘿蔔糕本身就有港式臘腸丁摻雜其中，不用沾醬就很好吃囉~~~



杏仁沙拉蝦 (NT. 108/二只)

外表形似炸春捲，餡料換成了鮮蝦與鳳梨，呈現出鳳梨蝦球的感覺。

 

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★★

服務態度：★★★★★

小結：

富彩軒能夠入選米其林餐盤果然是有兩把刷子，即便是最平凡的蘿蔔糕都能感受到師傅深厚的功力。

幾道必須事先預訂的大菜，小綿羊唯一推薦京式片皮鴨，尤其是那老火鴨湯，味道實在太銷魂啦~~~

席樂法式料理 (西屯區)

印象中，似乎沒有帶家母品嚐過法式料理。

正當小綿羊苦惱於母親節該何去何從時，腦中突然靈光一現，想起一膳對面有一間名叫席樂的法式餐館，估狗評價也挺高的，就決定是它了！




店家的特約停車場位在金礦928的地下一樓，沿著指標往上走就可以看到餐廳入口，還蠻喜歡這個門面的配色，有點Tiffany藍的味道。



因應疫情，進入餐廳前會先測量體溫，並且進行手部消毒。

整個用餐空間非常明亮整潔，開放式廚房讓客人在享用美食之餘，還能近距離的欣賞一齣齣料理秀。



也許是這幾周一直聽聞「嘉玲」的消息，再加上母親節是如此重要的節日，用餐人潮比想像中來得多。

幸好，餐桌的配置並不會太過密集，每組客人的桌距至少都有1公尺以上，客人也不會在這樣的場合大聲嚷嚷，算是個相對安全的用餐環境。





Menu

母親節當天只有供應套餐，分別是8款法式經典套餐和1款和牛雙人套餐，需額外收取一成服務費。

套餐內容還蠻豐盛的，從前菜到甜點一共包含7道料理，光是看到這落落長的菜名就讓人充滿期待XD



伊比利阿荷馬火腿薄片搭時節鮮果及水牛乳酪

伊比利火腿貌似是店家的招牌，霸氣的身影讓人很難不忽視它的存在，幸運的話甚至還能看見主廚現切薄片的畫面呢！

這道冷前菜巧妙的以水梨的鮮甜來中和生火腿的鹹味，水牛乳酪則在其中起了乳化的作用，而且質地意外的滑順。

一旁搭配的生菜是芝麻葉，而那一點醬汁則是青醬，法式料理就是如此講究食材與調味之間的平衡。



手工麵包搭配產地奶油、橄欖醬及油封蒜泥

每個人都有兩款手工麵包，分別是酥脆紮實的軟法，以及富有奶油鹹香的鹽可頌。

搭配的三款抹醬各有千秋，不過小綿羊有個獨創吃法，先在麵包抹上一層薄薄的油封蒜泥，再綴上一點橄欖醬，整個香氣爆棚阿！



鄉村番茄牛肉蔬菜清湯

是一道好喝的羅宋湯，而且牛肉給的份量相當大器。



時節水果沙拉搭藍莓手工優格

水果的種類與配色挺繽紛的，還有鮮少在料理中出現的李子。

上頭的白色泡沫有著淡淡的酒味，據說是把清酒用分子料理的概念來呈現。



微炙鮭魚凱薩沙拉

「所以我說，那個醬汁呢？」

凱薩醬襯在盤底，品嚐這道料理之前記得把醬汁和生菜混拌均勻。

小綿羊覺得炙燒鮭魚的香氣不如預期，至於那根形似蛋捲的東西應該就是變形的薯餅。



雞胸尼斯沙拉

相較於前兩款沙拉，我們全家一致認為這道可說是敬陪末座，搭配的油醋醬有著一股奇特的精油味。

唯一引發眾人驚呼的，大概就是那紫色的馬鈴薯了(整個很孤陋寡聞XD



水汶雲林土庫特級白蘆筍、微煎鮮蝦佐松露奶油醬汁

小綿羊並不是個喜歡蘆筍的人，但是這款白蘆筍超級鮮嫩，絲毫感受不到粗糙的纖維，配上奶油醬汁那淡淡的松露味，真的很可以！

蝦子的肉質相當緊實，吃起來還有微微的乾煎香氣，豪奢的把整隻連帶魚子醬一起送入口中，彷彿有一陣海浪在口中席捲而來(浮誇XD



青檸檬冰沙

進入主餐前，服務生會遞上這杯清涼開胃的冰沙，有著清新的檸檬香氣與微酸的滋味。



嫩煎美國冷藏黑牛肋眼心搭蒜味牛肉汁 (NT. 1900)

由於家母不敢吃太生的牛肉，特別請服務生轉告主廚至少要七分熟、不見血。

粉嫩的斷面秀相當賞心悅目，厚實的牛肉吃起來意外的軟嫩多汁，咀嚼之間還會散發些微的蒜香味。



爐烤伊比利豬肋眼蓋肉佐自然醬汁 (NT. 1900)

伊比利豬有著「豬肉界勞斯萊斯」之稱，這道主餐還特別選用一頭豬只有兩塊的肋眼蓋，未免也太夢幻了吧！

豬肉的表面烤到略為焦脆的程度，肉質紮實卻是細緻不乾柴，重點是那迷人的豬油香氣，真的會讓人忍不住一口接著一口。



香煎澎湖野生黑點笛鯛佐生蠔海鮮醬 (NT. 1900)

金黃酥脆的魚皮吃起來相當涮嘴，果然是野生有在運動的笛鯛，肉質略帶緊實與彈性。

相較於綠色的生蠔海鮮醬，小綿羊偏好簡單的沾點海鹽提味，充滿來自大海的鮮味。



覆盆子冰沙芭菲

一個甜點杯的概念，有鮮奶油、覆盆子冰沙和海綿蛋糕。



現烤藍莓舒芙蕾

熱騰騰的舒芙蕾表面有剛出爐的脆口感，內部則宛如棉花糖般細緻蓬鬆。

原本以為藍莓只是上面幾顆裝飾，殊不知整個舒芙蕾內餡都是藍莓口味，不論香氣或色澤都有種迷幻的感覺。



飯後飲品可以選擇咖啡、蔬果汁或烏龍茶。

 

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★★

服務態度：★★★★★

小結：

法式料理的步調真的相當緩慢，約莫一個半小時才品嚐到主餐XD

但不得不說，餐點的精緻度與服務的細膩度都讓人感受到法式的優雅與講究。

下次碰上重要的節日，不妨來席樂法式料理體驗一場視覺與味覺的饗宴吧！

THE WANG (西屯區)

 



去年10月，王品集團再度推出新品牌「THE WANG」，是旗下最高檔的牛排館，主打專業侍酒師與管家式服務。

這家店就坐落在台中七期的黃金地段，附近緊鄰著秋紅谷與國家歌劇院，多少跟其鎖定的客群有關。



挑高的空間設計、金屬與鏡面素材的運用，營造出富麗堂皇的氛圍。

一旁即是開放式廚房，欣賞主廚料理過程，又不會有惱人的油煙味。



冷藏櫃展示著店家主打的肉品「乾式熟成28天丁骨牛排」，看起來相當霸氣，據說每一塊的份量可是高達34盎司呢！



二樓的用餐空間以自然採光為主，整個布置頗有私宅料理所的風格，給人一種較無拘束的輕鬆自在感。



從踏入THE WANG開始，每一組客人都會有專屬的管家侍餐，因應疫情的關係，名牌上都會標示他們當天測量的體溫。

不得不說，王品集團真的是相當注重每個小細節，看到餐桌上印刷著訂位者姓名的小卡，瞬間有種被當成VIP的感覺XD



Menu

菜單本的設計簡約而有質感，套餐基本上分成1980和2380兩種價位，對於各種牛排的特色如果有疑問，管家都可以幫你解答喔~~~

另外還有一本酒水單，雖然很想體驗專業侍酒師推薦的佐餐酒，不過由於交通安全考量，只能留待下次。



跟一般的高級餐館一樣，礦泉水和氣泡水需額外收費，一瓶120元。

水杯的設計吸引了小綿羊的目光，在斟水過程中左右晃動著，著實讓人捏了把冷汗，不過最終就好似不倒翁穩穩的立著。

店家提供兩款餐前麵包，分別是圓形和短棍狀的軟法，上桌時都處於熱騰騰剛出爐的狀態，口感外脆內軟，還保有些微的水氣。

其實麵包單吃就挺不錯的，當然如果再抹上一層依思尼奶油，整個就是美味滿分！



酥脆的墨魚米餅像一葉扁舟乘載著切成丁狀的澎湖冰卷，搭配酸酸甜甜的醬汁，是一道清爽的開胃小品。



波士頓萵苣佐鯷魚蛋黃醬

起司絲是桌邊現刨，可以依照個人喜好增減。

孤陋寡聞的小綿羊第一次看到切成塊狀的煙燻鮭魚，表面還有點炙燒的痕跡，吃起來蠻軟嫩的，但煙燻的鹹香味似乎不甚明顯。



炭烤牛舌沙拉

小綿羊還蠻推薦這一道沙拉，厚切牛舌吃起來相當過癮，口感有嚼勁卻不乾柴，上面那一小坨是羅勒香氣四溢的義大利綠醬。

旁邊的綜合生菜以芝麻葉的風味較為突出，個人是沒有很愛它的苦味QQ



馬賽魚湯

曾經在電視劇聽聞這道湯品，當時就很好奇這道與中國的上湯、泰國的冬陰湯並稱世界三大湯頭的風味。

點餐時，管家會特別提醒食材有茴香和番紅花，孕婦可別誤食喔！

湯頭的味道非常鮮甜，感覺所有海鮮的精華都濃縮在這一小盅，包含了白蝦、淡菜、蛤蜊和鮮魚，熱愛海鮮的朋友絕對不能錯過。



乾式熟成帶骨紐約客 (NT. 2380)

其實就是丁骨牛排的半邊，看這粗獷的造型就知道不是一塊好對付的牛排，強烈建議可以請管家幫忙去骨。

透過乾式熟成的技術，肉汁的豐厚度自然不在話下，肉質則是略帶筋性。

除了烤大蒜，店家還提供玫瑰鹽與灰海鹽提味，小綿羊覺得後者的結晶與鹹度較能襯托出牛排的風味。



鹽烤牛小排佐海大蝦 (NT. 1980)

先來說說那一小撮不起眼的炸野菜，酥脆的口感近似於海苔，有一股獨特的香氣，深深覺得各大鹹酥雞攤可以考慮用它來取代九層塔(喂XD

牛小排肉質紮實，小綿羊特別喜歡圍繞在骨頭周圍的牛筋，嚼起來相當過癮。

店家根據帶骨與否選擇兩種不同的料理手法呈現，純肉的部位以鹽烤的方式使得表面有著些微的脆口感；帶骨的部位則是利用先醃後烤的方式，讓牛肉的風味更加厚重，個人覺得吃起來有點像台式滷肉。

至於海大蝦，緊實的肉質就不多說了，蝦頭還有豐富的蝦膏可以沾著蝦肉吃喔~~~



蘋果白蘭地香緹佐季節水果

所謂的香緹就是用鮮奶油和香草冰淇淋打發而成，質地輕盈不膩口，有著淡淡的酒香。

搭配的水果種類還蠻多元的，居然還有少見的無花果耶！



舒芙蕾佐香草冰淇淋

熱騰騰的舒芙蕾散發著迷人的蛋奶香，不過外觀沒有想像中的蓬鬆。

一旁的柳橙盅看起來相當fancy，那些橘色顆粒都是經過液態氮凝固後的柳橙汁，一個分子料理的概念。



耶加雪菲

THE WANG選用造型如同翹翹板的比利時咖啡壺，大家可要仔細看清楚，因為magic即將以迅雷不及掩耳之速發生...



左邊的開水受熱沸騰會全部注入右邊的咖啡壺，而酒精燈的蓋子也會順勢關閉。

離開火源後，鐵壺會因為降溫而往下沉，煮好的咖啡就這麼被過濾回來囉~~~



想喝咖啡嗎？

轉個180度、打開水龍頭，熱騰騰的咖啡就會伴隨著迷人的香氣流淌而出，約莫可以喝個三杯。



往往到王品集團的餐廳慶生，店員總會大聲的唱著歌，甚至拿出各種道具讓客人拍照。

如果你也跟小綿羊一樣感到困擾，那THE WANG會是個很好的選擇！

這裡的管家不會大聲嚷嚷，只會簡單的遞上一份蛋糕，並且貼心的送上一句祝福，讓客人能夠擁有屬於自己的空間。

 

【分項評比】

美味度：★★★★☆

cp值：★★★★

用餐氣氛：★★★★★

服務態度：★★★★★

小結：

作為王品集團的頂尖之作，THE WANG的確在硬體設備與服務上都更加精進，讓人有賓至如歸的感覺。

至於餐點，雖然不到驚豔的程度，但確實每一道都是上乘之作，絕對會讓人想要回訪！

寶麗金港式飲茶餐廳 崇德店 (北屯區)

不知道大家還記不記得，前陣子吃完寶麗金餐飲集團的港式飲茶，小綿羊曾發下豪語：「母親節要來二訪！」

【廣編特輯】台中北屯 寶麗金餐飲集團(崇德店)。在婚宴會館享用港式飲茶，決定母親節再來二訪❤❤❤

沒錯！小綿羊就是這麼講誠信，再次向大家證明食記內容都是真實所感，絕對不會為了廣告做出違心之論喔^.<



關於環境和菜單的介紹，就麻煩大家自己參考一訪的食記，這邊就不多加著墨。

入座後，服務員會過來詢問是否需要茶水，每人茶資NT. 30，可回沖，一共有五款茶葉可以選擇。

這回選擇較為醇厚回甘的雲南普洱茶，還具有去油解膩的功能。



小菜均一價NT. 65，這次依然選了韓式泡菜和涼拌木耳，本來想再選魚香豆干，可惜當天似乎沒有供應QQ

因此，第三道我們選了涼拌龍鬚菜，帶著淡淡的香油香氣。



廣式揚州炒飯 (NT. 280)

有鑑於上次媽咪一直說沒有吃到主食的感覺，這次一拿到菜單就立馬翻到主食頁面，選擇了這一款。

炒飯的份量適合3~4個人分享，吃起來粒粒分明卻不乾硬，裡頭有Q彈的蝦仁丁和又油又香的叉燒丁，讓人一口接一口，停不下來。



檸檬酒凍玫瑰雞 (NT. 380)

皮香肉嫩超好吃的油雞，非常推薦沾著一旁的蔥油一起吃，整個香氣level up，什麼脂肪和膽固醇的，今天就暫時拋到九霄雲外吧XD

上頭的雙色果凍是檸檬與紅酒口味，和一旁的葡萄乾一樣，酸甜的滋味可以稍稍解去油膩感。



剝皮燒鴨花壽司 (NT. 280)

好喜歡這道的清爽感，這次有仔細品嘗外圍的鴨皮，輕輕咬下有「咖滋！」聲響。

另外，意外發現裡頭居然有剝皮辣椒，難不成是菜名的一語雙關嗎XD？！



蠔汁蒸鳳爪 (NT. 98)

用舌頭輕輕一撥就骨肉分離，調味偏甜，小綿羊還是比較喜歡鹹鹹辣辣的鳳爪。



爐烤叉燒無骨牛 (NT. 580)

當然少不了上回榮登No .1的這道餐點，軟嫩多汁的牛肉有著叉燒的鹹甜滋味，有些部位還帶有牛筋微微的咬勁，搭配底下的洋蔥絲真的好好吃！



波蘿叉燒包 (NT. 138) PS. 照片取自官網

小巧的叉燒包表面覆著一層酥脆的波蘿外衣，一端上桌就有陣陣奶油香氣撲鼻而來。

整個口感的呈現是外酥內軟，味道則是先甜後鹹，叉燒餡也不會虛虛的，小綿羊還蠻喜歡的，不過姊姊覺得一般般。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★★

服務態度：★★★★★

小結：

適逢母親節，雖然高朋滿座，服務與餐點品質依然維持在水準之上。

這次品嚐了數款新菜色，除了鳳爪稍微不合胃口，其餘餐點都好好吃，真的是沒什麼大地雷，大家可以放心點餐。

另外，有看到其他桌點了一鴨三吃，師傅會到桌邊進行料理，看起來超威風，人數多的話或許可以考慮看看喔~~~

小梗甜點咖啡 (西區)

即將回南投閉關準備國考，上周末原本打算繼續追隨IG網美的腳步，探索時下正夯的甜點店，可惜連跑兩家都人滿為患，最後只好很沒梗的選擇了小梗甜點。

(是說這個opening會不會惹到店家啊XDD)

小梗甜點就位在SOGO後方的巷弄，已經在小綿羊的口袋名單躺了一年多，這次也是懷抱著開心又期待的心情來訪喔^.<覺得店內的布置帶有一些童話風格，特別喜歡那八角星型的燈飾。

從照片的邊緣可以發現一道蜿蜒而上的樓梯，沒錯，二樓也有用餐座位喔~~~一樓的座位可以分成兩區，後面這區小綿羊稱之為「假二樓」XD

廁所在最後方的天井，在日光的照射下，擺脫了陰鬱潮濕的感覺。當天小綿羊被安排在吧檯區，私以為這張照片拍得很棒，有股文青的味道，不知道大家有沒有聞到XD?Menu

店內用餐時間限制90分鐘，低消150元，不收取服務費。

大家有沒有發現他們家的甜點名字都非常特(ㄐㄧㄚˇ)別(ㄅㄞ)，有曖昧、矯情和輕熟女等等，和小綿羊的tone很match，這也是當初會收藏這家店的原因XD

另外，有三款現做餐點，分別是現烤鹹派、舒芙蕾蛋糕和期間限定千層，口味可以參考櫃檯上方的黑板。Menu上頭提到的限量新口味要直接來蛋糕櫃詢問店員，當天供應的是抹茶森林、My Angel和白葡萄乳酪塔。

看著這一櫃彷彿藝術品的蛋糕，小綿羊的選擇困難症再度發作，實在是很想每一款都挖一小口來嚐嚐啊~~~一旁有展售數款手工餅乾，帶個幾包回家再配一壺茶，也是個不錯的午茶選擇。最終搭配的組合：曖昧 (NT. 150) + 橙酒拿鐵 (NT. 140)塔的最上層使用麥芽糖片和玫瑰花瓣點綴，似乎是意味著愛情的美好與甜蜜。將整個塔剖半後可以發現大致分為兩層，分別是白巧克力荔枝奶凍和覆盆子奶醬，都各自暗藏小心機。

上層的荔枝奶凍香氣清新，靠近塔中央的部分裹著一小球覆盆子果醬；下層的覆盆子奶醬則是夾著一層薄薄的巧克力海綿蛋糕。

雖然一直提到「奶」這個元素，但吃起來奶味並不重。

酸酸甜甜的滋味就好像丞琳(一副很熟的樣子XD)唱給我們聽的：「曖昧讓人受盡委屈...」由於小綿羊不嗜酒，點餐時特別詢問這款拿鐵酒味會不會很重，店員表示橙酒只是用來提味，才放心的選擇它。

一開始並沒有抱持多大的期待，單純想配一杯咖啡，又不想要太普通的款式。

淺嚐一口才驚覺，真的有一股淡淡的橙香味在嘴巴釋放出來!!!

酒味不甚明顯，整杯咖啡喝起來微苦而不澀。

【分項評比】

美味度：★★★★☆

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★★

小結：

小梗甜點是一家看似樸素，甜點名字和外觀卻相當浮誇的咖啡館，非常符合我的胃口XD

甜塔可以說是一種司空見慣的甜點，但是「曖昧」卻讓人有眼睛為之一亮的感覺，忠實的呈現出剛萌芽的愛情，那種小清新又酸甜的滋味。

總之，可以說是一家絕對會回訪的咖啡館!!!