Bloom Dessert Bar (員林市)

美食走春之旅邁入第二屆，今年來到鄰近的彰化縣，先去田尾的菁芳園看了超夯的落羽松，接著來到員林準備品嘗法式甜點。

小綿羊發現員林的美食密度頗高，Bloom Dessert Bar就位在法蕾熊附近，據說有兩位曾經待過米其林三星餐廳的法籍主廚進駐。

【廣編特輯】彰化員林 法蕾熊手工經典舒芙蕾。宛如置身歐洲沙龍，浮誇系法式甜點

店家外觀走一個黑白大理石色系的風格，不知為何一直讓小綿羊覺得很像髮廊XD



姐姐假裝是路人坐在門口落地窗的高腳椅上。



店內約莫可以容納20位客人，椅子相當舒適，還有許多小抱枕可以靠著。

整個空間布置走一個典雅路線，特別吸引小綿羊目光的是天花板的燈飾，有點像是希臘神話裡面的桂冠。



店內有個小角落感覺是專門設計給網美拍照打卡使用，還有現成的hashtag！



Bloom有開花的意思，Logo自然也是一朵盛開的花朵。



店內有多款罐子蛋糕，價格大都落在180元上下。

如果想吃的口味沒了，可以主動詢問店員，會有意想不到的收穫XD (當天看到店員在櫃台後方趕工製作新口味！)



另一邊是精美的法式甜點，只不過當天的品項都不是很吸引小綿羊QQ (然後臨走前就看到店員在冷藏櫃中放入草莓塔= =)



據說以前有每人低消一杯飲品的限制，不過當天小綿羊一家三口只點了一壺風味茶。



在櫃檯旁邊有10個聞香罐，罐子底部都有標出茶葉名稱，可以根據自己喜歡的茶香來做挑選。



店內用餐沒有額外收取服務費，飲用水、餐具和餐巾紙都必須自己動手來。



餐桌還蠻有質感的，是帶著粗糙紋理的石板桌。



風味茶 (NT. 150)

印象中，當天選擇的是洛神玫瑰花茶，味道微酸並且有一股濃郁的花香。

貌似是不能回沖，而且這個茶壺的設計不太好，倒茶的時候很容易漏出來。



春天 (NT. 180)

確實是春暖花開的配色，蛋糕的主體是費南雪，質地濕潤，口感卻稍嫌硬了些。

粉紅色的慕斯杏仁味道偏重，家母與姊姊不甚喜歡，底部則是具有果肉的酸甜柑橘醬。



冰淇淋 (NT. 180)

越來越多甜點店喜歡選用金色的刀叉，握把處似乎是石頭類的材質，沉甸甸的。



外層是白巧克力製成的脆殼，中間的香草甘納許則模擬了牛奶雪糕的口感。

最核心的地方有草莓果醬與瑪德蓮，讓整個甜點的口感與味道有更多的層次。

【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

坦白說，小綿羊對於Bloom Dessert Bar的甜點有點失望。

的確，在外觀上是蠻吸睛的，但是呈現在口中的味道卻沒什麼驚喜感。

以相同的價位來說，小綿羊依然會大力推薦附近的法蕾熊啊！(可惜當天沒營業QAQ)

澄川黃鶴洞燒肉 (草屯鎮)

退伍前夕總是會有各種聚餐，本來是想吃一家平價丼飯，殊不知是公休日，只好轉向附近的澄川黃鶴洞。





當天約莫6點抵達，看見這空蕩的景象，讓小綿羊忍不住想哼一首歌：「空無一人這片沙灘，風吹過來冷冷海岸...」

店內裝潢有一點工業風的味道，空間規劃很像小火鍋店，有方桌、有吧檯桌，每個座位都配有一台瓦斯爐。



Menu

餐點分成三大項，分別是烤肉類、拌炒類和火鍋類，沒有額外收取服務費。

有一位來自台中的朋友表示，每一款他都有吃過，根本是黃鶴洞達人來著XD



一直覺得韓式料理的靈魂就是可以無限續加的小菜，當天供應的四款分別是辣黑輪、海帶芽、油菜和豆芽菜，都很好吃。



米飯給的是非常紮實的一碗，口感上略為濕軟。



銅盤烤肉 (豬, NT. 238)

店員會將一盤薄切的肉片鏟到盤頂，接下來料理的成敗就靠自己啦XD

不過據說銅盤烤肉不太容易烤焦，主要是因為凹凸不平的紋路，而且另一個功能是可以讓肉汁順流到周圍的湯汁。



部隊火鍋 (NT. 288)

乍看之下，會覺得料好像有點少，其實都被上層的食材給蓋住了，底下還有不少泡菜和火腿片。



春川炒雞 (NT. 288)

本來聽黃鶴洞達人說這一款會桌邊現炒，結果居然直接端成品上桌，有點失望QQ

用料比想像中豐富，除了泡菜、軟嫩的雞腿肉和年糕片之外，還有金針菇和綠色蔬菜，算是營養均衡。

份量上，小綿羊覺得兩人分食比較剛好，後來肚子實在太撐，以至於無法完食...

順道一提，遠處是煮開了的部隊鍋，看起來是不是相當豐盛啊~~~



噢！對了，上頭的乳酪絲是加價(NT. 38)選購，增加香濃的味道和迷人的視覺效果。



主食類餐點都有附一杯冬瓜檸檬，還不錯喝，跟石X鍋有點像XD

【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

澄川黃鶴洞算是一家表現中規中矩的韓式料理，餐點的份量相當足夠，不怕吃不飽。

旅行圖中 (草屯鎮)

下單位之後，就一直從學長們口中聽聞旅行圖中的名字，這天總算得見。

這一帶算是住宅區，純白色的建築外觀頗有地中海式的渡假風格。不知為何，高腳椅總給人一種優雅愜意的感覺，雖然實際坐在上頭不一定是那麼一回事XD

一旁的書架藏書以美食和旅遊為主，而且居然有Carol的烘焙書耶!!! (小綿羊很常參考她的食譜做蛋糕❤❤)店內布置結合居家和童趣這兩種元素，很適合把拔馬麻帶著小孩一起來用餐。旅行圖，既可以解讀為旅行的照片，又可以理解為旅行的地圖，兩面主牆分別將這兩種概念呈現出來，頗有巧思。店內約莫可以容納20位客人，假日相當容易客滿，建議大家可以先訂位再前往用餐。

櫃台的小黑板寫著當日供應的甜點和果汁，價格請參考menu。

值得一提的是，甜點並不限於午茶供應時段喔~~~Menu

除了下午茶，其餘餐點都是全日供應，並且附有一杯飲品(紅茶、綠茶或黑咖啡)，更換其他飲品享有半價優惠，不額外收取服務費。

這家店算是寵物友善餐廳，當天有一組客人帶了一隻大型犬，老闆娘可是相當歡迎呢!!!蜂蜜法式蛋煎吐司餐 (NT. 180)

有和風沙拉、地瓜泥、牛奶滑蛋、香嫩雞胸肉和法式蛋煎吐司，擺盤相當豐盛，配色也挺陽光的。

由於店家主打「少油、少糖、少鹽」料理，雞胸肉似乎是採先水煮後煎的方式，調味也僅是撒上數枚胡椒粒，少了油膩感的同時卻也同時少了香氣與味道。

或許可以考慮使用迷迭香這一類的香料，讓雞胸肉吃起來不那麼索然無味。沙拉的基底是和風口味，不過似乎有加入蒜泥，一直覺得很像沾水餃的醬汁，蠻特別的XD

主角法式蛋煎吐司是一塊厚片吐司的大小，蛋汁有吸收進吐司內部，口感軟嫩、蛋奶香氣濃郁，搭配甜甜的蜂蜜，讓人一早就能夠擁有好心情>W<培根歐姆蛋蛋餐 (NT. 180)

果醬的部分可以選擇花生醬、草莓醬或藍莓醬，比較讓人驚豔的是花生醬可以看到滿滿的花生粒喔!!!抹茶奶綠 (冰, NT. 100)

表現得中規中矩，搭配早午餐一杯只要50元，還蠻值得點的。香蕉戚風蛋糕 (NT. 60)

可以吃到切成丁狀的香蕉，味道相當濃郁。

整塊蛋糕甜度適中，質地偏濕潤軟黏，少了點蓬鬆感，也許跟剛從冷藏櫃拿出來有關係。

【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

整體而言，是一家讓人感到舒適的店，即使用餐完畢也不會一直接收到關切的眼神，可以很自在的發呆聊天。(當天我們一行人待了3小時呢XD)

餐點的部分，據說焗烤才是他們家的強項，下次會想要再來嚐嚐看。

阿！還有當天含恨的檸檬塔(握拳)

ciao義ciao (南投市)

【店家資訊】

本日消費額：714/2人

地址：南投市南崗一路170號

電話：(049)222-3668

營業時間：11:00~14:30 17:00~21:00

商家FB：Ciao義Ciao

檢視較大的地圖

這幾年，南投真的有越來越繁榮的趨勢，特色餐廳或是連鎖餐廳一家接著一家的開幕。

Ciao義Ciao於今年7月開幕，雖然位處大馬路，卻幾乎可說是隱身在一片草地裡。

夜間打著燈光，真的有種森林秘境的氛圍，旁邊還有一個小池塘呢!!!

※小故事※

這裡原先是一家名為「水鏡」的餐廳，小綿羊相當喜愛他們家的鍋物。

不確定是店址不佳，或是換個名稱再出發。

唯一可以肯定的是，優質的餐廳真的是需要大家的支持喔>W<

一踏進餐廳，就會看見有數名假人在歡迎你XD

圓桌上擺放的是紙巾和調味料喔~~~

店內布置有超大的熊寶貝，也有嵌在牆壁上的魚缸。

整個餐廳空間感十足，座椅相當舒適，讓人能夠真正放鬆的享用餐點。

Menu

餐點主要以義式火鍋、義大利麵、披薩和燉飯為主，都可以搭配套餐喔~~~

當天去用餐還有一個小確幸，加39元就可以任選飲品耶>W<

另外，每次用餐可得一點，集滿8點可獲得VIP卡，用餐享9折優惠!!!

還有大家最關心的一點就是：不收服務費!!!!!!!!!!!!!!!

麵包烤得外酥內軟，香蒜味再重一些小綿羊會更喜歡XD

至於沙拉的呈現方式蠻特別的，品嘗時可以把生菜當成瓢子，一口生菜一口餡料。

有番茄、小塊的雞肉，以及一球馬鈴薯蛋沙拉，整個搭配口感蠻清爽的，意外的讓人印象

深刻!!!

當天的濃湯是蕈菇濃湯，料還蠻豐富的，有金針菇、香菇和柳松菇，喝起來菇味濃郁，但

不會太奶、太膩。

Ciao香煎牛排青醬義大利麵 (NT. 318)

青醬的味道蠻濃郁，不過感覺奶油的比例多了點。

裡頭的蔬菜相當豐富，有彩椒、花椰菜、香菇和杏鮑菇。

是說，Where is 牛排?

牛排另外用一個小盤子盛裝，是一塊圓形的厚切牛排。

肉質很有嚼勁，只可惜油花偏少，牛肉的整體風味稍微普通了些。

Ciao干貝海鮮茄汁義大利麵 (NT. 318)

挖賽!!!! 這個用料真的是沒在客氣的!!!!!!!!!!!!!!

放眼望去都是滿滿的海鮮，有蝦子、蛤蜊、魚肉、墨魚和干貝>W<

不知道大家有沒有注意到，蝦子不只鮮美Q彈，還幫大家去殼了呢!!!!!!!

干貝個頭也不小，吃起來也是相當Q彈。

只可惜，茄汁是整份義大利麵最大的敗筆QQ

也許是番茄醬比例過頭的關係，味道少了點番茄的酸味，海鮮的甜味也都被掩蓋過去，會

讓人有種越吃越膩的感覺><

今天的水果是小玉西瓜，很甜悠~~~

一旁的水果茶以百香果的味道為基底，加入各式水果丁，有柳橙、奇異果和蘋果。

小綿羊覺得喝起來酸酸甜甜還不錯，不過媽咪覺得太甜了，可見味道是一個相當主觀的感

覺啊XD

鮮奶可可亞，其實應該就是阿華田吧(笑XD)

喝起來真的太甜了，小綿羊最後無法解決它QQ

【分項評比】

美味度：★★★☆

CP值：★★★☆

用餐氣氛：★★★★

服務態度：★★★☆

小結：

整體而言是一家還不錯的義式餐廳，用料相當實在!!!

不過，主餐的味道還有值得改進的地方。

布朗斯手製烘焙屋 (南投市)

 



之前在草屯服役時，經常與幾位志趣相投的役男到各個咖啡廳與早午餐店踩點，布朗司手製烘焙屋也在我們的待訪清單中，但是直到退役都沒有機會來訪。

原本已經漸漸淡忘這家店，揪竟命運是如何將我們揪在一塊，讓我們繼續看下去XD

原來，布朗司手製烘焙屋的老闆是科內學姊騎單車認識的朋友，在學姊盛情邀約之下，小綿羊就沾著光來訪啦~~~



走進店內，立馬被滿滿的麵包給吸引，午後一旁的冷藏櫃還會有各式甜點可以挑選。



店家每天供應的麵包品項不甚相同，如果有心儀的品項，可得事先記好出爐日。

流淚吐司似乎是店家的自信商品，主打不加一滴水，單純以小麥、鮮奶、奶霜和奶油製成，光看介紹就讓人口水直流啦！



這家店位在中興新村第三市場附近，據學姊表示前陣子有重新裝潢，以前是復古的倉庫風格，現在則是比較新潮的工業風。





店內空間相當寬敞，用餐座位也不少，但尖峰時段可是一位難求，建議事先訂位。





Menu

早餐時段為6:00~10:00，屬於單點模式；午餐時段為10:00~14:00，以套餐來呈現，加購甜點還可享有8折優惠。

內用採自助式服務，點餐完畢會得到一個號碼，等待叫號取餐，因此沒有額外收取服務費。



泡菜松阪豬 (NT. 315)

松阪豬軟嫩中帶點脆口感，泡菜的風味介於黃金泡菜和韓式泡菜之間，水果的酸甜味較為突出。

一旁的早午餐盤實在相當澎拜，有生菜(搭配柳橙優格醬)、薯泥沙拉、滑蛋(其實比較像煎蛋XD)和豆干。

原本的主食是五穀飯，可以加價更換為菠蘿、軟歐、貝果或水果，學姊表示他們家的貝果近期有改良配方，口感更加有嚼勁。



不喜歡吃生菜的朋友，可以請店家更換成炒青菜喔~~~



卡士達焗雞腿 (NT. 265)

小綿羊選擇軟歐麵包，口感蓬軟有彈性，還能嚐到堅果與果乾的香氣。



霸氣的蓋滿香濃的起司，光看這牽絲的畫面，就足以讓熱愛起司的朋友暴動了吧XD

雞腿肉還保有些微的肉汁，稍稍可惜的是雞皮並不是焦脆的口感。



起士骰子牛 (NT. 65)

跟想像中骰子牛不大一樣，反而比較像是雞米花XD

油炸功夫還不錯，外表酥脆不油膩，但牛肉本身卻是絞肉的口感，牛的野味也稍嫌厚重，個人不太喜歡。



老闆招待的麵包，有點類似磅蛋糕的口感，表面有一層糖霜，紮實濕潤的麵包體咀嚼間會散發出淡淡的柑橘肉桂香，非常好吃！

 

【分項評比】

美味度：★★★★

CP值：★★★★

用餐氣氛：★★★☆

服務態度：★★★☆

小結：

整體來說，布朗司手製烘焙屋的早午餐給人十足的飽足感，卻沒有油膩的負擔感。

他們家的麵包表現特別出色，這次品嚐的兩款麵包都讓小綿羊留下深刻的印象，下次來中興新村會想多買一些回家。