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2016-01-12
板前，就是壽司師傅的舞台！ 他君臨天下般眼觀四面耳聽八方，兩隻手忙著送出美味料理，餵飽眼前這些嗷嗷待哺的嘴！ 咦？林董說很好吃，愈吃愈餓，好，不夠飽是吧？那就再送上明太子烤飯糰如何？ 這飯糰還得給它捏得大些，才夠。 咦？張小姐說白旗魚肥嫩，口感好像鮪魚，哈，遇上饕客了，懂我的選擇。 就是因為這些滿足的笑臉和回饋，才讓師傅們可以樂在工作，料理台前一站一整晚！ 
這是我第一次在日本料亭招牌上，看到寫了「割烹」兩個字， 好奇地問了老闆，才知道是店家自己買食材，自己煮，除了生食，也有熱食之意。 
用餐當天，我就是為了這火鍋而去的呀，到底有何特別之處？且待分曉！ 大紅燈籠高高掛，在冬夜裡顯得特別有fu，指引著饕客們前往美食之路。 
裡面除了板前，還有四人坐座椅，共計33席。 和塌塌米相同質材的座椅，感覺通風又舒適。 最醒目的就是那一缸缸養著明蝦、毛蟹、花蟹、比目魚等， 從自己的水族箱裡現撈出來的海鮮，當然絕對最新鮮！ 新鮮蔬果＆漁貨一字排開，光看就讓人吞口水。 咦？我眼前這個綠色大豆豆，長相好特別，原來它是皇帝豆莢。 石狗公和其他魚種，光從眼睛，就可以看出鮮度百分百。 95%的生魚片食材來自日本，其他還有北海道的生蠔＆澎湖的軟絲等等…全都是最當季新鮮的食材。 
是因為要讓食物的顏色比較跳，增加餐點的質感，看起來更加秀色可餐。 上面放的漬物，以糖、鹽、白話梅醋一起醃漬，非常清爽，且具有開胃效果。 白玉蘿蔔酸度較高一點，吃起來脆口。 紫洋蔥切細絲後打過水，吃起來完全不會嗆辣，想搭配任何食材吃都行。 最講究之處，就是連一旁擺飾的菊花，也是日本食用級的。 當天晚上吃的是兩千和三千元套餐各一套，食材有明顯的差異。 我前面先分享的是三千元套餐，後面則是兩千元套餐，請大家自行比較看看。 
上面是茗荷（功能類似薑，最主要功效是去腥）加上水果醋，好友吃了覺得奶鮮味很重，一點也不腥。 
角瓜加草蝦魚子醬 魚子醬搭配柴魚高湯勾芡，味道鮮甜清淡，吃起來非常鮮，角瓜吃起來很脆口，和蝦子的脆是不同層次。 雙色水果玉米 微烤，不沾醬即食，粒粒飽水超甜，煮至半熟吃起來甜度更棒。 
生食，上面有柚子皮，檸檬去腥，柚香會帶出它的清新味道，吃起來是甜的。 
比目魚生魚片 搭配水果醋&萬能蔥，透明發亮的比目魚口感Q彈，搭配醋更提升魚鮮味。 
吃得到奶油的香氣，卻不會太過香濃，完全不會搶走帝王蟹的鮮，肉質吃起來有飽嘴感， 加上番茄提鮮口感更好。 
完全無腥味，帶有淡淡的甜味，搭配香脆海苔和醋飯，一口吃下的是山珍海味。 
切成細絲，一口吃下彷彿還會在嘴裡游動，又Q又彈口感超讚！ 萬能蔥加水果醋，搭配活的比目魚，這種鮮甜滋味，吃過一次就難忘，萬能蔥真的是萬能啊。 
真鯛 (右) 吃起來入口即化，十分鮮嫩。 金目鯛(左) 在日本美食節目常見到的名字，事實上第一次吃， 
海螺 生吃口感爽脆，可以先吃原味，再沾醬吃，甜度完全不一樣。 
現在吃正是肥美！而且旗魚很油，口感類似鮪魚。 
黃旗鰺握壽司 握壽司上面有萬能蔥和薑末，已加過醬油，即食即可，吃起來有甜味。 
比目魚鰭邊肉 這是我最喜歡的生魚片魚種，入口即化完全消失無蹤，只剩下飯的口感！ 
黑鮪魚 從油花分佈，就可以看出它的等級！完全比和牛還要美！ 口感類似吃肥豬肉那樣油脆黏牙，一入口就會自動化開的感覺。 以下為兩千元套餐餐點 
真鯛 吃起來有彈度，炙燒過後增加香氣。 
金目鯛 在日本美食節目常見到的名字，事實上第一次吃，Q度不輸比目魚。 牡丹蝦 一口咬下，鮮甜味立刻充滿嘴裡，伴隨淡淡的炭香多，來幾隻我也吃得下，超讚。 
白旗魚 油花分佈漂亮平均，口感與鮪魚不分上下，非常油嫩多汁。 
從油花分佈，就可以看出它的等級！完全比和牛還要美！ 口感類似吃肥豬肉那樣油脆黏牙，一入口就會自動化開的感覺。 
吃起來完全沒有腥味，帶有淡淡的甜味和香氣，只吃一個意猶未盡。 
牡丹蝦炙過香氣很棒，肉質吃起來Q彈鮮甜。 
比目魚鰭邊肉握壽司 這是我最喜歡的生魚片魚種，入口即化完全消失無蹤，只剩下飯的口感！ 
黃旗鰺握壽司 握壽司上面有萬能蔥和薑末，已加過醬油，即食即可，吃起來有甜味。 
切成細絲，一口吃下彷彿還會在嘴裡游動，又Q又彈口感超讚！ 兩份套餐一起共食的部份有烤紅喉和菲力牛排 
夫妻或好朋友共享，肉質細緻軟嫩，非常容易入口。 飛舞的魚鰭和翻滾的魚肉，就是新鮮的保證！ 
表面微煎軟硬度適中，五分熟口感細嫩，加入蒜片一起食用，獲得我和好友一致好評。 兩份套餐相同的部份 
活的飽魚直接進行分切，吃起來絕對鮮，一旁還有白蘿蔔一起燉煮入味，味道吃起來甘甜脆口。 
手工胡麻豆腐+水果 必需製造出胡麻豆腐Q彈口感，正在它難度關鍵所在， 淋上黑糖蜂蜜漿還有花生糖粉添加甜味，非常特別的口感，因為太費工，所以在台灣蠻少見的。 水果部份是柿子、蘋果和青葡萄，精心挑選過的，不但顆粒大，吃起來也超甜。 
接下來就是當天的重頭戲：鮟鱇魚小火鍋。 
除了香、甘、醇和尾韻的甜度，通通考慮進去， 害我一喝完全無法停下手中的湯匙，就是一直給它喝下肚去， 然後整鍋湯都喝光，才發現那個鍋子長得超美的，是日本製的錫鍋，質感厚實。 超讚的湯頭，當然錫鍋也具有類似錫杯那樣的保溫效果，喝完這一鍋，真的覺得心滿意足！ 心暖了，胃也暖了，寒流來吧，我不怕！ 
整個喝起來都是淡甜的香氣，加入食材熬煮之後，完全不會搶走食材的原味和風采。 
海瓜子、山茼蒿、鮟鱇魚…都是火鍋當中較少見的食材， 再加上菇類、紅蘿蔔、青蒜、大蕃茄，不但顏色美麗多彩，當然也具有五行的概念！ 鮟鱇魚是日本女性為之瘋狂的養顏必吃美食，富含膠質， 這樣的安排，卻都有主廚的用心之處！ 負責吃的我，當然心滿意足的通通吃下肚。 好吃嗎？ 答案當然就是最高！！(日文最棒、最好之意) 吃著吃著…我就發現店家烤物美味的關鍵， 原來烤爐下方有水，上面加熱後形成對流，讓它的口感比較溼潤，清理時也比較方便。 蛤？問我一共有幾道？ 其實我也不清楚，我就是來一道嗑光一道，盡情享受被餵食的幸福， 這就是無菜單料理的好處啊！永遠都有驚喜！ 歲末年終，慰勞自己一年來的辛勞，就該給自己一頓美味的完美大餐吧！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-12
▲11月初才開幕的精品百貨信義微風館，四樓美食林立，拉麵、鬆餅、牛排、鐵板燒、牛肉麵、八色小籠包…都有。 
它其實不只店名特別，連提供的餐點也非常特別，是台灣少見主打的一夜干。 日本人吃一夜干非常頻繁，甚至連瓦斯爐底部，都有設計專烤一夜干用的平台， 但國人幾乎只有在居酒屋喝點小酒時，才有機會吃到。▲尤其鶿克米的一夜干，和我們常見的風乾型不同，是和歌山百年名店「高下商店」的美味一夜干， 以備長炭乾燥醃製的「炭埋法」特殊工序製成的一夜干，號稱極品的夢幻美食！ ▲既能讓魚香鮮明，又能完整鎖住水分，炭烤過後上桌，魚肉緊實飽滿，厚實又鮮甜多汁， 看起來超讚，當然一定要來吃它！ 一夜干系列包括了喜知次、圓鱈、鯖魚、竹筴魚等季節性魚種，喜愛一夜干的人，絕不容錯過！ ▲一靠近鶿克米，就被門口的人潮給嚇到，用餐過程中，不管何時往外看，都是這樣的盛況。
讓人覺得光是白米飯就好好吃！ 這麼高檔的白米飯與味噌湯，居然可以免費無限供應，真的是大胃王和白米飯愛好者的福音。
對應餐點以家庭料理「三菜一汁」概念上菜，完全是前後呼應。
算是和食的基本，要求營養均衡的一餐。
▲菜單上除了和風定食、海鮮丼飯、魚料理、肉料理、釜飯套餐等等，都是『一汁三菜』， 另外還有精品涮涮鍋、一品單點、甜點可供選擇。
▲日式泡菜單純的鹹和醋味，加上發酵過的微酸，非常解膩。 南瓜的味道更單純，就是南瓜的原味，自然甘甜，我愛~ 柚香日本水菜上面淋上柚香醬汁，但其實吃起來超類似黃金泡菜味道的醬汁， 微辣會回甘，讓爽脆的水菜口感更升級。
放在不同容器的飯，感覺就是特別好吃的樣子！
可直接飲用，或當成茶泡飯一碗兩吃，增加不同的風味與食趣。
釜飯機為氣壓鍋的原理，可同時擺入六小盅釜飯，採現點現煮只要12分鐘即可， 煮完後鍋底帶點焦香的鍋巴，風味極佳。
微焦酥脆的外皮，底下的魚肉細緻，味道鹹香非常下飯。
每顆是10元硬幣的兩倍大，聽說調味超棒！
▲酥炸竹莢魚味噌塔塔醬 / NT$230元(單點) 竹莢魚酥炸成顏色金黃，口感酥脆卻不油膩，單吃就很有味， 一旁搭配的是味噌塔塔醬，或是淋上檸檬添加果香。
我覺得日本和台灣，是全世界最會炸物的兩個國家！ 這道天婦羅我有吃到一尾炸蝦，金黃薄脆的麵衣，吃起來完全不油膩！
這杯酒不僅顏色美麗，更是獲得我們女生一致的好評。 喝起來紫蘇香氣完全湧現，再加上淡淡梅酒甜味，非常順喉。
鶿克米自製的手工蕨餅，Q彈有勁的口感，是經典的日式甜點代表。
▲炸麻糬紅豆冰淇淋 / NT$130元 炸麻糬超Q，紅豆甜度剛好，我喜歡。
總是在整理照片時，才會發現遺珠之憾！ 這道美麗的「芒果抹茶白玉聖代」甜點，因為肚子太撐，我一口都沒有吃到… 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-12
於是，對於六本木的印象，就是停留在五光十色＆充滿異國情調，時髦時尚又流行的地方！ 那裡不管人事物都會特別講究， 而『Grill Domi Kosugi』就是從東京∙六本木的精華中心指標的「六本木HILLS」誕生。
主要提供的料理為漢堡排、沙朗牛排、歐風咖哩、蛋包飯、炸物、奶油可樂餅等。
非常幸運坐在大面落地窗旁邊，一旁的空中花園有人在散步＆聊天＆抽煙，感覺很悠閒。
沒有限定用餐時間，但有限定低消100元，可以在享受血拼樂趣後，在這裡好好用餐休息。
這兩杯飲料表現中規中矩，並沒有太讓人記憶深刻的點。
單純灑上起司粉和麵包丁，這應該是我近期吃到最樸素的生菜沙拉了，吃起來反而有種反樸歸真的感覺。
從氣孔就可以看得出空氣感和嚼感，彈性超好，捏它一放開就會恢復原狀。
必需採低溫發酵，在台灣其他地方沒有，甚至連六本木本店也沒有，算是信義微風店的獨家料理。
▲炸肉餅 /NT$230元
▲這樣一份兩個肉餅感覺有點小貴，但上桌之後，看它的大小跟馬鈴薯差不多大。 金黃酥脆的外表，上頭的粗麵包粉，看起來特別美味的感覺。
一旁還有生菜沙拉，讓營養更加均衡。
不必到日本就能享用這樣的美味料理，當然就一定要點來嘗鮮。 而且，瞧瞧...店家居然把做法大公開！
製作而成的雞肉炒飯，粒粒分明，口感帶有嚼感， 咀嚼時隱約可以吃到奶油香，不知道是來自上面的滑蛋？還是下面的炒飯？
裡面還有加上月桂葉，香氣比較接近洋味。
至少需以小火慢燉8小時以上，作法繁複，耗費大量時間和心力才能完成。 所以在日式洋食當中，這個多明格拉斯醬絕對會是所有料理的靈魂， 不管用來燉煮牛肉或淋在蛋包飯上，我相信都能達到畫龍點睛的效果。
而且提供還有全豬肉的漢堡，不吃牛的人可以選擇。
加上香草冰淇淋很夠味，當成一餐結尾剛剛好。
▲奇異果、藍莓和紅莓+特調醬汁，光看就覺得美！
如果不知道應該挑選哪種餐點時，不妨可以請教她，相信一定會找到自己喜愛的餐點。 『Grill Domi Kosugi』使用本土食材，台灣米、台灣豬、並調整專屬台灣口味的味道和品項， 包括甜度也有調整成偏甜，取代日本的偏鹹，相信原本喜歡日式食物的人，接受度一定會更高。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-12
▲我非常喜歡跟有夢想的人聊天！ 聽他們說起自己的夢想時，不管天馬行空或是築夢踏實，總是兩眼炯炯有神會發亮！ 很容易就會帶領著我，進入他們的夢想國度！ ▲這家11月初開幕的『酒食坊 Pān-toh Bistro』，是幾個年輕人的創業藍圖， 利用辦桌的手路菜，結合小酒館，在舒適的環境裡，享用美味精緻的中菜， 搭配上百種酒，只要說得出調酒名稱來，我相信都能滿足您！ 不喝酒的我小酌了一杯，臉紅微醺…感覺超讚！ 從環境到餐點到裝潢，都是廣納百川的想法，有夜店調酒的方便，卻沒有夜店的複雜和超高額消費， 餐點的美味度，更是大勝夜店百分百！ 喜歡下班後小酌兩杯的人，絕對不容錯過的最佳選擇！
▲牆上螢幕輪播著店內招牌菜色，畫面上這位，是店內的行政主廚， 有過三十年經驗的他不擅言詞，但他的菜會為他發聲，每一道菜都可以吃到功力深厚的廚藝， 更是符合現代人注重少油少鹽的健康觀念。 貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
隔間走道旁的玻璃，在夜色當中看似茶色，在白天則會隨著光線，看到兩種不同顏色的玻璃， 如果您熱愛室內設計，一定可以從這裡的每一個小角落，都看到店家的用心。 ▲看似平凡的紅磚，其實也有著起死回生的故事可以講！ ▲不一樣的視角，將會看到不一樣的世界！ 就像這家酒食坊，居然是以調酒搭配中式菜色，乍聽之下會覺得衝突， 實際吃過之後，發現毫無違和，甚至是非常棒！ (站在馬椅上面向下看，是可遇不可求的畫面，燈飾的美麗和線條，就是店家對於整體環境的堅持和用心縮影！)
▲有兒童座椅，方便兒童同行的家庭。
老闆拜託！請快來幾碗白飯，您瞧那個白米飯的油亮光澤，粒粒分明，看起來好吃，吃起來更好吃！
這是ㄧ道傳統的辦桌必備菜餚！前置作業費工耗時，所有食材要分門別類前處理，才可以吃出不同層次的美味。
▲栗子、香菇、魚皮、筍子、排骨、芋頭…裡面該有的料一樣也沒少， 我和好友兩個女生耽心吃不完浪費食物，於是點了一盅單人份， 其實這份量已經多到兩個人分享，都快吃不完的地步，算是份量十足。
這果然就是酒家菜的菜色，這樣的隆重擺飾，根本就是宴客菜規格。
光看這樣的色澤和香氣，根本不想多想，就是快快拍完照片，快把它吃下肚！
搭配蝦子的酥脆口感超合，完全不油不膩非常好吃。
但是一口咬下的軟爛度很棒，不是入口即爛，而是保有口感，我個人比較愛這樣的口感。
淡淡的香甜奶味，加上Q彈的西米露，和保留口感的芋頭，真的是完美絕配。 因為體質因素，向來滴酒不沾的我，既已入寶山怎可空手而歸？來到小酒館，當然一定要來上一杯！ 看到酒單上面非常特別的甜點入酒概念，當然要點來嘗鮮！
▲杏仁巧克力 /NT$240元
▲第二驚、杏仁酒+巧克力居然會如此合拍？！好喝到我都忘了它是酒來著，幾乎一杯在手呼搭拉的乾杯！
這一系列熱巧克力系列，真的非常適合在冬天裡來上一杯，暖暖的喝，喝完全身暖暖的，心情甜甜的，非常滿足。
貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
實際喝，會是糖先進到口中，微甜，接著酒的味道不會嗆辣，多了檸檬的清香，是一種非常溫和的味道。
貼心提醒：「飲酒過量、有礙健康」、「禁止酒駕」、「未滿18歲禁止飲酒」
『酒食坊 Pān-toh Bistro』的融合中式、台灣、亞洲料理，精緻的手路菜， 年輕人也會愛的菜色，會帶領您回到吃辦桌的澎湃感。
享受一頓美味、喘口氣的中場休息時間。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
2016-01-12
不管上面是裝飾著鮮艷的莓果，或是鮮奶油、蔬果， 總是散發一種非吃不可的魔力，邀請著人們快來享用它的香甜滋味！ ▲杏桃鬆餅屋結合時尚與藝術的鬆餅店，來自日本表參道「裡原宿貓街」， 是慕里諾旗下最受歡迎的甜點品牌， 最近推出冬季新品+限定產品，和聖誕新商品，跟日本同步的菜單， 讓喜歡日式鬆餅的國人，不必出國就能輕鬆享用。
1、採用美國引進的水蒸式煎台，讓鬆餅受熱均勻，呈現誘人色澤和鬆綿香軟的口感。 2、嚴選天然栽種生產的小麥粉，依黃金特定比例調配，搭配輕綿滑順的鮮奶油。 3、加上台灣土雞蛋。 講究的食材與器材，才能展現出獨一無二的鬆餅口感。
走進這個大門，就已經是走進甜點的美味殿堂。 ▲門口張貼著我今天來的目的，季節限定的栗子蒙布朗厚鬆餅和熱蘋果紅酒飲。
坐在裡面悠哉享受美味的鬆餅，還可以欣賞來往的行人，非常具有紓壓效果。
挑高的天花板上，有隻君臨天下般的國王企鵝，霸氣的俯瞰著底下熙攘的人群，貴氣中帶有童趣。
加上獨特自製的草莓覆盆子醬，酸酸甜甜的戀愛般好滋味，就像眼前那一對戀人相愛的滋味！
▲非常貴氣的以金箔點綴，讓這鬆餅瞬間增添了貴族味， 不但具有聖誕節應景的熱鬧氣氛，也能品嘗到當季草莓的最佳美味。
▲超厚實的鬆餅，上面大氣的擠滿來自的沙巴東栗子醬Chestnut Paste， 綠色薄荷+黃色栗子，堆砌在栗子醬上面，熱鬧繽紛的色彩！
冷冷的天，就該熱熱的吃&熱熱的喝！ 季節首選，輕食午餐--溫沙拉＋熱蘋果紅酒飲！ 沙拉總是給人生冷的印象，在冷冷的天氣裡吃，總覺得引不起食慾， 杏桃鬆餅貼心的設計了二款溫沙拉-豪野鴨菠菜溫沙拉＋帕瑪森起士鮭魚凱薩沙拉。
▲選自鴨鄉宜蘭出產的野豪鴨，肉質細緻厚實的鴨胸，油脂分布綿密， 搭配口感清脆的菠菜、炒蘑菇、辣椒乾、蒜末，附上和風醬，讓沙拉也能因應冬季的溫度。
兼具賣相和口感的溫沙拉，是美味和健康並重的最佳選擇。 還有旁邊那幾個m、o小餅乾，很像是蝴蝶餅的口感，酥酥脆脆超好吃的喔！
在歐洲冬季派對必嘗的美味，將新鮮蘋果及糖漬蘋果果粒，加上紅酒，小火沸騰2分鐘， 將酒精揮發後，撒上少量肉桂粉，喝一口，香甜溫潤加上肉桂的香氣，直接逼走嚴冬冷颼颼的寒意。 手工製作風味獨特直徑12公分的鬆餅的「食事系鬆餅」 「食事系鬆餅」中的新產品，手作火腿青醬起士鬆餅+燻鮭魚卡門貝爾起士鬆餅
帶皮火腿完全吃得到鮮甜，再搭配顏色美麗的青醬、美國製奶油乳酪、Meadow Fresh Cream Cheese。
以三明治的吃法，一口彩椒和洋蔥絲、一口鬆餅、一口燻鮭魚， 豪邁的張大嘴吃吧，鬆軟的鬆餅，伴隨著食材爽脆鹹香口感，讓人一口接一口根本停不了手！ 節慶跨年季節限定款
年輪蛋糕製程真的超搞剛，以日本職人的獨家配方比例與食材，打造出甜美又溼潤的黃金口感。 12月份起推出聖誕跨年季節限定款-糖霜年輪蛋糕，零時差享受日本當紅的年輪蛋糕！ 含有和果子用的超強保濕柔軟的伊那寒天、糖粉及蘭姆酒， 在經典的香草年輪表層輕刷，增添甜度及香氣， 對我而言有點太甜，但喜愛甜點的朋友們，都覺得很好吃。
他覺得甜度剛好，口感的溼潤度也很棒，瞧他一口一口往嘴裡直送...嗯，好幸福！ 夢卡朵 期間限定款式蛋糕 創意及口感上的極致呈現 「夢卡朵 Mon Gâteau」，法文是「我的蛋糕」之意。 是台灣慕里諾餐飲與神戶甜點職人合作創立的甜點品牌，引進日本甜品的創新思維， 並同步將市場最流行的蛋糕再創新意！ 堅持原汁原味將結合藝術與流行的原宿店，把食材、食器甚至藝廊陳設搬進台北， 引爆「全台最厚鬆餅」與「日式彈力鬆餅」熱潮，不但榮獲「商業週刊」選為「年度六大排隊美食熱門推薦」 及「食尚玩家-2014年鑑/美食大賞話題」新推薦，堪稱年度最力夯名店。
因應聖誕節及跨年，推出了冬季商品草莓捲、方形覆莓巧克力蛋糕、蛋白糖霜脆餅這三款， 自用送禮都適宜，當成伴手禮絕對大受歡迎。
這是期間限定的商品，想吃一定要趁早！！
▲融合酸苦甜的多重滋味，來自法國覆盆子的果酸香， 64%比利時巧克力的苦味， 加上手工熬煮的覆盆子果醬的甜，吃起來味道十分協調，吃再多也不會膩。
▲美麗的鏡面巧克力，當成歡慶聖誕的蛋糕最適宜。
▲這也是期間限定的，以湯種蛋糕製作方式處理，也是屬於創新的戚風蛋糕作法。 不但保持捲蛋糕的濕潤度，吃起來更綿密柔軟，是一種入口即化的口感。
我在吃花呢，真的有濃濃置身在日本的風情！
難怪「夢卡朵蛋糕」創下只靠微風台北車站店、統一阪急店及SOGO復興店三家門市， 其中的超人氣明星商品「日本純生鮮奶油蛋糕捲」推出至今，就已熱銷15萬條的輝煌紀錄。
以糖、果泥、杏仁粉、脫脂奶粉再加上打發的蛋白， 用低溫烘焙，將甜度降低，成為舒鬆的法式脆餅，外表酥脆卻入口即化的口感，讓人一吃驚豔欲罷不能。
第一口吃覺得有點甜，但酥脆甜膩的蛋白霜，會讓人一顆接一顆， 真的完全停不了手的美味，是一種放縱的幸福。
熱熱喝，真的會趕走嚴冬的寒意。
拍甜點，真的是一個非常賞心悅目的工作！ 尤其是日本甜品，它不僅追求味覺的極致享受，更是在視覺上面下足了功夫， 眼睛先吃飽了，嘴巴再吃，一口吃下盡是滿滿的幸福！ 這天下午的工作，讓我覺得自己非常幸福！ 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 CP值 3
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