一心拉麵 (羅東鎮)

宜蘭第六間(150元UP)高單價拉麵店開幕了,老闆曾在台北拉麵店工作過,所以非新手創業口味穩定度應該沒什麼問題,每天限量約一百碗,剛開幕人潮滿滿想吃到真不容易

因湯頭十分濃郁,所以詢問老闆湯頭熬煮多久,他表示熬煮十二小時且靜置一天,然後把浮在上面的油質撈掉,可以讓湯頭口感濃郁而不油,喝起來蠻順口的,叉燒則是使用五花肉,口感不會太老也蠻嫩的,鹹度及味道OK..

我點的是豚骨鹽味拉麵,可能因為他本身大骨湯頭熬煮的比較濃郁,所以鹽味口味會更重,搭配上五花肉製作的叉燒會稍微膩口一點,如果怕太膩口可以點的時候跟服務員說一聲,或是自己在湯頭喝膩口時加點七味粉壓壓口感,蛋的部份則有泡過日本味醂,蛋黃部份吃起來甜甜的.麵條軟硬度對我來說適中量也足,比較可惜是叉燒只有一塊,喜歡吃肉的會覺得不過癮 > <

我妹點的是三星玉蔥拉麵,她的湯頭就不會那麼重容易膩口的感覺,加上上面撒了許多三星玉蔥整體吃起來會清爽很多,麵量女生來吃會多一些,男生差不多剛好,如果大食量的朋友再加麵,不然不會建議加麵,可以加點配菜

有點了一份日式炸雞,外皮有黑胡椒等調味,吃到顆粒會有點微辛辣,咬開外皮雞肉會有湯汁,所以要小心燙口,雞肉嫩整體好吃不會乾柴,下次換點炸豬排看看

以豚骨鹽味拉麵150元和縣內其他五間比較起來,整體是可以推薦品嘗的,如果合你的口味,那恭喜你多了一間口袋名單,目前小缺點是覺得沒有大蒜和白芝麻可以自己調味湯頭,僅黑胡椒和七味粉

5/12修正:經朋友提醒告知,店裡其實是有提供大蒜.白芝麻調料等調料,不過沒有每桌都有放,店內天花板是黑色加上燈光較暗,所以小虫當天就附近桌面探過去才發沒現.抱歉

店家名稱 : 一心拉麵

地址 : 宜蘭縣羅東鎮陽明路39號 (羅東轉運站斜對面道路進去,桔子太陽隔壁)

電話 : 03-9571587

營業時間 : AM 11:30 - PM 14:30 | PM 17:00 - PM 21:30 (賣完為止)

付費方式 : 現金

停車方式 : 店家斜對面有空地停車

網路 : 3G

豚骨鹽味拉麵三星玉蔥拉麵日式炸雞屋台在日本意思為路邊攤,所以別誤會他們不是屋台的分店菜單僅供參考,以店內資料為準

阿川米糕 魚丸米粉 (三星鄉)

如果問我說三星鄉有哪些美食,這間大概是固定口袋名單吧,阿川魚丸米粉還有賣米糕,是小虫一早衝太平山或武陵的早餐好選擇,也是去三星大同地區遊玩好選擇之一

這間阿川魚丸開了很久,也算是當地的知名老店之一,現在傳到第二代,至於第二代有沒有退步這因為沒有參與第一代就無從比較而知,小虫是喜歡他的米糕,湯頭也好喝,基本上就是一碗油飯+一碗魚丸湯的組合 ..

米糕 25 | 魚丸米粉 40 | 魚丸麵 40 | 乾麵 35

店家名稱 : 阿川魚丸米粉|米糕

地址 : 宜蘭縣三星鄉中山路2-2號 (三星公有市場旁,白雪冰店附近)

電話 : 03-9894204

營業時間 : AM 06:00 - PM 12:00

付費方式 : 現金

停車方式 : 路邊停車

網路 : 3G正常版這魚丸湯是有加油豆腐的

阿火師食坊 (蘇澳鎮)

前陣子看朋友動態說這間阿火師食坊,是蘇澳30年的在地老店,心裡想說我以前住附近近二十年都沒聽過這間店呀?原來這間店是南方澳南興社區城門牛肉麵兒子開的,傳承了父親30年的手藝在蘇澳開的分店,進到店內看菜單最吸引我的是XO醬炒公仔麵,老闆說這是用香港的公仔麵炒的喔

小虫也會炒泡麵,所以對這所謂用公仔麵炒的炒泡麵就更有興趣了,一般像小虫在炒泡麵因為都是用乾粉炒料,如果沒有加水無法讓泡麵變軟,而阿火師是用XO醬,他說不加水下去炒的,所以他的XO醬炒公仔麵麵條比較乾硬一點,吃起來口感蠻不錯的,而且他用的公仔麵比較細一點點,比較不用吸太多水份

XO醬公仔麵,XO醬味道不錯蠻香順口的,主要配料豬肉條炸得很香很好吃,比較可惜洋蔥沒有先炒過炒到軟,所以味道比較重比較辛辣,這比較挑客人吃,所以比較大片的洋蔥我就挑掉了

公仔麵是香港著名的即食麵品牌，1960年代末，公仔麵上市時，以「三分鐘可以煮熟」為噱頭，迅速為香港市民接受，「公仔麵」亦從此成了香港人稱呼速食麵的代名詞至今店家名稱 : 阿火師食坊

地址 : 蘇澳鎮中山路124號 (彰化銀行斜對面)

電話 : 03-9953020 | 0925-660117

營業時間 : AM 11:00 - PM 14:00 | PM 17:00 - PM 20:00 (週二休)

付費方式 : 現金

停車方式 : 路邊停車

網路 : 3G

光東养茶 (羅東鎮)

這間在宜蘭最近蠻有名氣的,打著正宗港澳茶飲的名號進軍宜蘭餐飲,我是點了一份三寶飯和凍檸茶,就我感覺還是都有配合台灣人口味調整吧,因為感覺吃起來和一般的港式燒臘店的三寶差不多,味道兒不差

我點的是三寶飯95元,價格上偏高了,港式燒臘我蠻注重淋在飯上的醬汁,味道中規中矩還錯吃,叉燒.油雞.燒鴨味道不差,但可惜店員沒認真注意,切給我的都是帶皮肥油居多,這還蠻傷心的 Orz

原本想要喝絲襪奶茶和港仔找茶做個比較看看,不過因為沒珍珠了所以我改點凍檸茶,不錯喝但可惜喝起來會澀 .. 飲料價格還OK .. 但我比較推薦綠橋頭的(應該沒記錯名吧 XD)

同學分享說他的三文治類不錯吃,改天再吃看看 .. 再試喝看看絲襪奶茶味道如何 ..

店家名稱 : 光東養茶

地址 : 宜蘭縣羅東鎮公正路37號 (羅東火車站前站第二個路口轉角)

電話 : 03-9572008

營業時間 : AM10:30 - PM 20:30 (每週三公休)

付費方式 : 現金

停車方式 : 路邊停車

網路 : 3G

傳香臭臭鍋 (宜蘭市)

在接到傳香的邀約時,我第一句問的就是請問你們有添加味精嗎? 因為以往臭臭鍋給我印象就是讓我吃到一半嘴巴就很乾,如果天冷湯喝多剛吃就要狂灌水了,店家回復我沒有添加,而我吃完之後確實不會口乾舌燥,而豆腐的表現更是讓我滿意,當天因為較趕時間結果忘了點脆皮雞腿鍋 > <

店家提供的是160元的綜合豬肉鍋,以160元的價格份量跟質量都相當不錯,豆腐很大塊還有兩隻新鮮蝦蝦和小蛤蜊等

鴨血和豆腐都有用中藥出理過,鴨血吃起來味道比一般淡一點,口感容易咬斷,臭豆腐是清蒸過的,口感蠻嫩口不會啵啵的,淡淡中藥味加上湯汁在加上店家特調的醬汁很好吃,如果不是食力不足,想多加點一份來吃

蝦子口感則是蠻新鮮的,且蝦殼剝起來不會粘在肉上,小蛤蜊也沒有腥味,豬肉片品質也不錯,整體會讓人吃了會讓我想再來吃

PS.傳香還開到清晨兩點,所以晚下班的朋友也可以吃到喔

各式鍋物 120 - 160元

店家名稱 : 傳香臭臭鍋

地址 : 宜蘭市聖後街11之3號 (東門夜市內)

電話 : 03-9368599 | 0980-207622

營業時間 : PM 16:00 - AM 02:00

付費方式 : 現金

停車方式 : 路邊停車或友愛對面停車場

網路 : 3G | e-land free料挖著挖著竟然藏著一整顆蛋包 !!店家提供的沾醬是由四種醬料混搭的附贈的泡菜是店家自己做的,口感及味道都不錯,有賣一罐120元