Susan的食旅札記 等級4 |  關注
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2018-03-26
天冷就會想要吃鍋，天冷就會想要喝熱湯 上週跟朋友一起來到位於新埔捷運站3號出口附近的喔巴廚房 其實剛看到喔巴廚房的地址我有點茫然 所以又請出我在台北的好朋友谷歌大神(google) 原來離新埔捷運站3號出口這樣近呢! 
走出捷運站 抬頭就看到民生路二段234巷啦 
這一排其實有很多很好逛的店舖耶 (下次再來晃晃找好物找好店) 
這裡主打韓式滷味、韓式炸雞、銅盤烤肉和部隊鍋 
很韓風的裝潢 
一直覺得這個景很眼熟? 是隧道?(不久前再重播我又認真的看了一次呢) 
為了銅盤烤肉和部隊鍋而來的我們 磨刀霍霍(疑?用這個詞對嗎?) 看著銅盤烤肉上桌想趕快烤好可以享用(笑) 
銅盤烤肉附菜盤(已在烤盤邊)、肉品、包肉生菜及泡菜醬料和蒜片 (還有白飯沒有入鏡) 加上高湯就等著享用囉^^ 
牛肉的質量我覺得還不錯呢 看看等會兒烤好的口感吧 
水很快就滾了就可以享用烤肉 牛肉還是不要烤的太久免得老掉或硬掉就失去口感了 銅盤烤肉的牛肉蠻好吃的直接吃美味、包生菜一起吃更可口 
我們選了汽水和柚子茶 
部隊鍋附白飯及二款小菜 
涼拌馬鈴薯和韓式辣醬拌豆干 
喜歡部隊鍋的韓式泡麵、起司和辣湯的結合 
年糕QQ的也很好吃 湯才是我的重點(笑) 微涼的雨夜~喝上熱呼呼的湯是件很幸福的事 (如果這裡的部隊鍋有加熱功能就更好了) 
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2018-03-26
一直覺得住家附近沒有好吃的平價義大利麵 那天看到義汁小豬 我就跟自己說一定要來嚐看看
光看到濃湯飲料無限暢飲就覺得很嗨 100元起跳有義大利麵還有濃湯飲料???
從外面就能看到廚房在料理食物
門口有提供單張菜單可以拿取
來看看菜單
菜單是以醬汁色澤來做區分也都有附上醬汁的資訊 總共有六大區塊清炒、紅醬、白醬、青醬、粉紅醬 最特別的是還有以南瓜為基底的黃醬 剛剛在門口看到有寫著義汁小豬的醬汁都是他們自己烹煮的這讓我好期待喔! 先選醬的風味~挑選配料再選擇義大利麵/燉飯/湯麵(湯麵真的好特別喔) 還能加點培根、脆腸和燻雞，每一款加20元就能加大了
不想吃麵類也可以直接點排餐 排餐價格在160-310元之間
還有炸物可以選擇 可說是不管什麼年齡層不管老少皆宜都能點到自己想吃的食物的概念QQ 菜單最底下還有用餐規定 先禮後賓~把規定條列出來以免有不避要的紛爭 內用濃湯及飲料無限享用 身高130cm以下免收基本消費真的很大心
自助區除有三種飲料(奶茶/麥茶/檸檬水) 奶茶帶香氣微甜，麥茶是無糖的~我則是喝了好多杯檸檬水
餐具/醬料和濃湯
醬料的選擇性很多，有需要都可以自行取用 桂林醬油/A1牛排醬/辣椒醬/蕃茄醬/玫瑰鹽 還有加濃湯的胡椒粉和加義大利麵的起司粉
等餐來先喝一下熱湯 熱呼呼的玉米濃湯，風味還不錯
很餓所以點了牛排+肉肉 澳洲背肩牛排16oz 310元 加點排餐豬排+50元
服務生端上桌其實我有挫了一下 這份量也太大了 難怪在菜單上這份牛排是寫可二人共享 牛排醬料有別於一般牛排店 牛排可以選擇蒜香醬或是蜜汁燒烤醬，我挑了蒜香醬
用相機鏡頭蓋當比例尺，牛排真的超大的
豬排的厚度也相當有誠意
是磁盤所以我還是選了七分熟的熟度 背肩牛排可以嚐到二種不同口感的牛肉 加上中間帶筋的部位~這份牛排質量還不錯
沾玫瑰鹽是單純的味覺 沾上特製蒜香醬~則是豐富的口感蒜香味很明顯
豬排煎的外皮微焦變金黃色 豬肉是全熟口感上當然不及牛排嫩口 但是紮實軟硬度剛剛好的口感還不錯 豬排跟蒜香醬是絕配阿))))有來吃要記得沾看看
南瓜雞排義麵
剛剛提到義汁小豬的醬汁都是自行調製的 南瓜控的我看到南瓜已失控 香煎雞腿排塗抹上滿滿的蒜香醬好好吃 ㄟ這個特製蒜香醬是百搭的耶
南瓜為基底的醬汁香甜可口
醬汁整個趴附在麵條上面好美味 忍不住就一口接一口了 後來吃不完還硬是打包帶回家 義大利麵煮的熟度恰恰好~我很喜歡
評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-03-26
位於永寧捷運站超有fu超可愛外觀的FUWA CAFE 第一次看到就覺得我應該要進來探探 經過好幾次，今天終於有空進來看看啦 二樓層的建築裝潢很有氣氛 (其實我已經忘了這裡本來是開什麼店了XD)
門口小黑板寫上優惠和套餐價格
一樓是麵包和櫃檯 這裡還有展示咖啡
麵包每一個看起來都好好吃
除了咖啡和麵包 還有蛋糕、果汁和茶品可以選擇
剛好有時間來這裡坐坐 就順便享用一下輕食午餐
蛋糕+飲品(任選)160元 牛肉可頌+紅茶(or綠茶)139元 燻雞雜糧+紅茶(or綠茶)129元 燻雞沙拉+紅茶(or綠茶)99/129元 (沙拉有分大小) 用這樣子展示真的讓人好難抉擇阿阿
最後選了燻雞雜糧+紅茶(or綠茶)129 我到的時間比較早~直接在櫃檯前等餐 後來上來的客人都是先拿一杯飲品上來然後帶著震動器上來 等震動通知再下樓去取餐。 一樓進門處二側有少量位置可以坐 靠窗的吧台位或是沙發椅配上白色小茶几 就在捷運站旁大家的腳步都不慢 但是買個麵包坐在這裡吃麵包或是喝杯咖啡休息 讓忙碌一整天的上班心情緩和一下都是很不錯選擇
上二樓看看
二樓的位置很多很舒適 有Wi-Fi，座位邊幾乎都有插座超貼心 二樓超適合拍照的不過我上班時間出來用餐只有帶手機就輕鬆拍拍
這裡採半自助式 茶水自取~用餐完再自行把拖盤回收
這裡明明知道是廁所但忍不住想拍一下(笑)
連廁所都這樣美 長條型的空間 位置不少而且是不同風格
這張床到底能不能躺阿(喂)
我剛好手機沒電 選了靠牆的二人位，邊用餐邊充電
輕食餐點燻雞雜糧麵包搭配紅茶129元 紅茶帶香氣不苦澀
雖然是輕食餐點 但是雜糧麵包除了燻雞還有生菜、起司、蕃茄片和小黃瓜 不只營養滿滿也相當有飽足感
他們家的麵包好好吃~下次再來買麵包 FUWA CAFE真的很美而且很新的店家 在FACEBOOL打卡之後馬上獲得不少朋友的迴響
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-03-26
很久沒有跟兄弟們好好坐下來吃飯了 這次我們相約在位於頂溪捷運站附近的龍膽深海魚湯用餐 龍膽深海魚湯?這不是只有賣魚湯和滷肉飯嗎?
菜單~除了單張還有配好的套餐 如果覺得很難抉擇要吃什麼?就直接來個套餐吧
香煎龍膽魚排
才在想這一團是什麼? 超厚實的魚皮...這是我們點的龍膽魚排阿
香煎龍膽魚排的肉相當厚實 外皮煎的酥香~魚肉口感相當紮實 沾一點椒鹽風味更佳
客家鹹豬肉 鹹豬肉是三層肉有肥有瘦 搭配上蒜片、辣椒和葱段大火拌烤 鹹豬肉本身味道就很不錯了 加上配料炒過風味更好真的超下飯的
糖醋海鱸魚下巴
海鱸魚下巴炸的香酥再佐以糖醋醬汁去煨煮等醬汁收乾上桌 這道料理說是糖醋但是辣味相當明顯 微甜的醬汁帶酸帶辣超夠味的 海鱸魚下巴的肉蠻多的而且很細緻
黃金泡菜~酸辣夠味~香脆可口
紹興黃金蛋 蛋看起來像鏡面一樣的光亮阿~香氣十足口感軟綿
滷肉飯(小) 使用肥瘦摻半的肉絲，用傳統的古早味做法的滷肉
滷肉湯汁不會死鹹，滷肉吃起來不柴也不會覺得油膩 米飯粒粒分明的滷肉飯好美味
豬腳麵線(乾)
原來這裡就有賣豬腳麵線!! 以後生日想小吃一下豬腳麵線知道去那裡買了 豬腳滷的相當透徹入味 豬皮嚐起來QQ的不油膩
單點腿庫 這也是必點的阿 帶皮帶肉口感截然不同都好好吃
海鱸魚麵線(湯)
海鱸魚體型相較於一般的鱸魚是比較大的，經師傅精心的去骨前處理 再拿來煮魚湯煮粥或煎、蒸魚排都相當合宜 我們特地點了海鱸魚麵線來嚐嚐~魚肉蠻嫩的
魚湯鮮甜好喝~麵線吸附了滿滿的魚湯超美味
芙蓉豆腐
外皮香酥內裡軟嫩的蛋豆腐燙口好吃
龍膽石斑湯
使用魚骨熬製的高湯，湯鮮味美 龍膽石斑肉煮湯口感帶Q勁和嚼感，緊實又富膠質的魚肉
熱炒時蔬 今天是炒高麗菜~份量不少 用了大量的蒜片炒的高麗菜~甜脆可口
滷大腸頭
大腸頭滷的相當入味 醬汁不死鹹大腸頭嚼感很好 不會爛到沒口感也不會讓人咬不斷
龍膽深海魚湯餐點都很不錯吃 可以外帶便當、可以內用餐點 用餐人數多的話還可以選擇熱炒類的料理真的很不錯 店家還有準備一個包廂讓大家可以在這裡用餐 公司聚餐、家庭聚會相信都會是很棒的選擇 評分: 味道 4 環境 3 服務 4 衛生 3 CP值 4
2018-03-26
來到位於汐止火車站步行約七分鐘的一番座手創日式料理
涼拌洋葱
眼前一座山葵山~一番座是現磨生芥末呢 綜合生魚片選用南方黑鮪魚和東港旗魚二個色澤搭配起來超美
但其實日本料理師傅都會建議芥末不要去和它 一面放芥末一面沾醬油才能嚐到魚的鮮甜味喔 南方黑鮪魚閃閃發光很誘人嚐起來口感QQ的超美味
沒添加任何調味料就只單純享用到絲瓜的鮮甜
這長長的盤子放上份量十足的炸壽司
外皮酥酥的嚐起來不會覺得油膩 壽司裡面大氣放了好多的烤鮭魚肉 鮭魚肉、小黃瓜、海苔皮和醋飯嚐起來口感很豐富
搭配香甜蘋果絲超清爽美味的
皮Q肉豐口感嫩讓人忍不住一口接一口
二道都是我很喜歡的湯品耶 這道二番鍋可是愈煮愈香湯愈煮愈好喝的呢
整個有懷舊的感覺(笑) 湯好好喝喔~我喝了好幾碗 白胡椒的香氣、蒜苗的香氣、西魯的鍋氣、芋頭好鬆軟綿密好好吃
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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