正宗牛肉麵 (淡水區)

有時候真的會因為【食尚玩家】的介紹就衝動了。這回衝動，回到(?)窩愛的淡水，找尋深藏英專路夜市巷弄中的【正宗牛肉店】。其實在淡水住了三四年，英專路夜市就都是逛【英專路】或是往中山路走去的【清水街】，很少走進去【仁愛街】。

一直到最近，常跑淡水，老路都逛到爛了才漸漸往仁愛街走去看有甚麼新鮮的。不仔細看還真不知道裏頭有內用座位，要進到內用區還得先經過忙碌的廚房。外帶應該也要寫單，內用直接入內桌上有菜單，寫完記得寫桌號交給阿姨就是。門口看進去左側是忙碌的料理台、煮麵區跟外袋包裝，五六位阿姨看起來手忙腳亂但是各司其職，不慌不忙的，內用外帶都不會等太久。右側則是切小菜區，各式家常滷味。然後可以看見小菜區的後面就是內用區，走進去就有不少座位，翻桌併桌率都高。想吃的小菜、餐點跟桌號填好後交給阿姨，店裡以菜單為準出餐喔鳩咪(★´σ∀｀)σ 醬料自助式，有辣油、沙茶醬、蒜頭等等，尾鰭桑都沒用到。桌上有一大碗酸菜加到飽，加一匙到微辣的牛肉湯中剛好解辣。因為只有一人，簡單點了小豆干(NT$10/3個)跟滷蛋(NT$8/1個)，表現普普醬油微甜很家常。忘了有9顆還是10顆的牛肉湯餃(NT$65)，水餃有韭菜跟高麗菜可選，尾鰭桑選了韭菜。大食量的人還有大的(NT$90)可點。每一粒水餃都渾圓飽滿的，一口塞不下，超大顆！水餃皮算是比較厚實有Q度嚼勁，一份9-10顆吃完很滿足，韭菜清香，跟豬肉餡比例抓得剛好，吃完不留口臭。牛肉湯微辣不油膩，加點桌上免費酸菜正好可解辣。雖不用排隊，翻桌率也高，店內也持續滿座的狀態。【正宗牛肉店】算是不錯吃，都很家常的口味，不算特好也不難吃。但是水餃一次至少就要點10顆有點麻煩，想吃牛肉麵又想吃餃的小鳥胃人該如何是好?

另外可能用餐時間阿姨都特忙的關係，用餐環境不是太乾淨，地上桌上盡是用過的衛生紙、免洗筷套、還有客人剝完的蒜頭屑屑，雖然並不會搞得油膩膩的，還是讓人覺得可惜。【正宗牛肉店】

阿山哥快炒 (中和區)

不知道為什麼，時間一到就是會想出門覓食，也不是太餓。。。禮拜天的晚上，平常去的麵店都沒開，繞了中永和一大圈，繞繞繞回到南勢角的仁愛街，看見這間快炒店生意好像不錯，炒飯一份也不貴，就把車停好，打算來回初體驗看看。感覺阿山哥比一般快炒店不同的點在於，外帶炒飯麵的客人占多數，內用的倒沒幾桌。就是店門口這排通通60NT的扛棒吸引到我，剛好解解前陣子想吃蝦仁蛋炒飯卻沒買到的渴。餐廳不大，廚房也不大，就兩個鐵鍋分別應該是老闆跟老闆娘在掌伙，所以外帶人潮一旦聚集起來，就變得十分忙碌跟混亂。店裡客人三三兩兩，在等我的炒飯的同時看見多組客人跟老闆娘熱情招呼，客人大多是熟客居多吧！外帶回家邊吹冷氣邊涼涼吃的，燒燙燙蝦仁蛋炒飯(60NT)。雖然只要60塊錢，但是份量給的超滿足，鍋氣也很香，一打開飯盒就快令人受不了。蝦仁不多不少，都藏在飯裡等你去挖掘(★´σ∀｀)σ 而且口感多汁脆甜又新鮮。重點是炒飯看起來金黃油亮的，吃起來是相當爽口、粒粒分明，吃到最後冷掉也不感到油，飯盒底部也不會積一層油，總言之就是一點都不油不膩。

英國藍‧英式茶館 (淡水區)

「英國藍．英式茶館」不同於最近北部地區如雨後春筍般不斷冒出新分店的「清玉」，就我所知的台北分店目前只有內湖文德店、松江南京店跟淡江店。剛好最近尾鰭桑常跑淡水，順便就會騎上淡江圖側水源街這邊，來上一杯英國藍檸檬紅茶，一解思「茶」之情。英國藍．淡江店就在有名消夜「伍蝶」隔壁，或許是已經放假，沒有想像多的人潮，這天也沒有看見五蝶可愛的小店狗。店內放有兩副桌椅，但不是很涼的空間或許也只能拿來當「候餐區」吧！雖然很熱，但是店門口擺放的幾盆小盆栽倒是給人一種微風清爽的感覺。雖然沒甚麼人潮，但是學校好似還是有許多社團、營隊的活動，有見到提著至少有十來杯外帶的學生。當然，尾鰭桑這時吃飽飽的，也就外帶一杯我愛的檸檬紅茶半糖(NT$40)到學校裡面散散步，消化消化。看著沒有什麼大變化的校園環境，也回想起好多學生時代的才會作的蠢事。淡江店的檸檬紅茶，每次來買每次味道都不大一樣，不是說不好喝，應該是酸的程度都不一樣，有時候會喝到澀澀的酸有點礙胃，有時候又很順口，酸甜不膩，或許跟他們現榨的檸檬原汁有關，不過不管怎樣，下次來淡水我想我還是會禁不起誘惑，上來再買一杯吧。

阿忠冰店 城隍總店 (北區)

吃完廟口鴨香飯，這麼炎熱的天氣，立馬就決定前往廟口旁的50年老店「阿忠冰店」，來碗清涼消暑的。還沒進店裡就看見牆上的超人氣推薦，最受歡迎的應該就是綜合冰跟鳳梨冰了吧！比較特別的是，阿忠冰店生意好到買下一整棟五層樓，每一層都精心規劃不同主題，不但有專屬電梯、設有多台連線投籃機跟夾娃娃機，還有紅磚瓦砌成的老牆、歷史相片器具作裝飾，儼然就是一間娛樂和文化融合在一起的小型遊樂場。平日中午，也是有許多遊客及當地人來吃冰消暑。看起來是有點年代的電視節目專訪宣傳布條，看主持人就知道。阿忠冰店的歷史，說的是創店老闆「憨忠」在民國52年開始在東門市場附近推著攤車賣起剉冰，使用獨門鳳梨糖水跟真材實料、客人們口耳相傳，在短短5年內就租起店面，人潮絡繹不絕，從當年一碗1元賣到現在40元，「憨忠」也變成人人口中的福相「阿忠伯」。

「阿忠伯」的鳳梨糖水堅持使用新鮮鳳梨切塊不加水直接熬煮，等到新鮮鳳梨自然生汁後，待其煮熟加入二號砂糖，於是香醇不咬舌的鳳梨糖水便成了「阿忠冰」的獨門配方。

目前阿忠冰店交棒第二代經營，結合餐飲、娛樂和古蹟欣賞的東門街總店，提升更多服務，並持續研發許多新產品及新鮮季節限定冰品，讓客人們能一同品嘗50年不變的傳統美味。牆上的菜單品項琳瑯滿目，尾鰭第一次去的時候整整望著他好一陣子，最後還是決定吃招牌鳳梨冰，從此一試成主顧，每次去都是點鳳梨冰。不過這次看了照片研究一下，下次去說不定試試冰嫩仙草奶凍系列也說不定。這位小姐好忙碌，尤其一樓沒有冷氣，客人又多，真是難為她內。牆上貼著人氣推薦的鳳梨冰介紹。小小顆的鳳梨切塊及淋得滿滿的鳳梨糖水，吃下口暑氣全消，又不會甜膩到讓人越吃越渴。下回到新竹廟口找美食，不妨來試試阿忠冰店的招牌鳳梨冰吧！【阿忠冰店．城隍總店】

廟口鴨香飯 (北區)

還沒進入7月，天氣已經熱到不行，想找頓飯吃也要有冷氣房才行。這天爸媽去新竹腳底按摩，尾鰭桑也跟著去但不是去按摩，為的是中午要跟著去新竹城隍廟口覓食，就塞價欸~

其實這家廟口鴨香飯已經深藏口袋很久，期待爸媽哪天再去新竹，帶他們去吃！(明明就是自己想吃吧！) 之前我們都是去吃北門街的鴨肉許，好吃是好吃可沒什麼驚豔的感覺，也去吃了同是北門街上的北門雞絲飯跟甕仔麵，但完全不合胃口...這回看到廣受好評的廟口鴨香飯，就決定要來嘗嘗！這間廟口鴨香飯就位在城隍廟前的中山路上，靠近西大路，中午日頭正烈，把車停在85度C 後方停車場(40/H)，走去約3-5分鐘，一路上都有騎樓不用曬太陽，雖然小強bodies很多...騎樓柱子上有很多圖片，還沒進去就先餓了！騎樓也有座位，但太熱幾乎沒人想坐，已經變成外帶候位區了XD位在馬路邊的廟口鴨香麵還特製玻璃窗阻擋髒空氣，衛生安全有顧到哦！看這擺放在玻璃窗內、油亮油亮的金黃色煙燻鴨皮，還有鮮嫩多汁的鴨後腿肉，肚子已經餓的瘦不了啦！一旁還有已經處理好的盒裝，大致有鴨翅(NT$28/支、NT$110/盒)、鴨頭(NT$28/支、NT$55/盒)、鴨腳(NT$8/支、NT$80/盒)、鴨舌(NT$12/支、NT$120/盒)、鴨脖(NT$20/盒)一類的吧。這區阿姨們超忙碌，不斷有外帶便當要包，還有內用的鴨香飯都是在這裡盛。牆上不例外地有各式報導和重複播放的電視節目，還有這「鴨霸天下」的巨大匾額！桌上有環保塑膠筷，不過湯匙是免洗的，然後是胡椒粉根辣椒粉。營業時間從早上10點半一直開到晚上10點半欸！有這麼多鴨子可切嗎??角落默默擺賣著冬瓜茶和有糖/無糖五味青草茶。還有自製的用水安心保證。就來瞧瞧菜單吧！除了鴨肉系列，還有許多熱炒類可選。而且菜單是可重複使用的喔，我超愛這種環保概念！第一盤~切去骨鴨肉(NT$170)，喜歡啃骨頭的也有帶骨鴨肉可選哦，一樣是NT$170。

沾點店家特製的甜辣醬，更能托出鴨肉本身的甜，加上鮮嫩多汁、帶點嚼勁的肉質，忍不住多吃了好幾塊！相當澎湃的炒鴨腸(NT$70)有滿滿一盤的鴨腸，下料實在，口感微辣又脆，還帶點韭菜香，相當下飯的一道熱炒菜。炒鴨血(NT$70)同樣也是用料相當大方，鴨血就像布丁一樣，不會一夾就碎卻又十分軟Q，料理方式也不會搶掉鴨血應該有的風味，尾鰭爸說北門街鴨肉X的炒鴨血太甜，廟口的好吃很多。

但老實說這盤我沒有動，尾鰭不敢吃豬血鴨血一類的，但看到挑嘴的尾鰭爸媽滿足的表情，可以知道這道菜是真的了得。尾鰭媽點的煮鴨肉冬粉(NT$50/小)，感覺普普，但濁白色的鴨骨熬煮高湯嚐起來就是沒加味精的食材原味，十分甘甜。熬 下水湯(NT$60)裡頭有鴨心、鴨胗跟鴨肝，湯喝起來有淡淡的酒香，還放了酸菜更添增湯頭的甘甜，雖然我不敢吃料，但是超涮口的湯頭讓我喝了好幾口呢。搭拉~接下來重頭戲要登場啦~就是我的鴨香飯(NT$50/小)！

他們的白飯使用壽司米，雖然感覺有點軟爛，但是店家不手軟的大方淋上獨門醬汁及鴨油，鋪上滿滿的煙燻去骨鴨肉，還有現炸油蔥、胡椒粉跟酸甜解膩的醃蘿蔔跟小黃瓜陪襯，吃下之前先稍微攪拌，讓每一粒飯都能吸有飽滿的美味醬汁，絕香無比又不油不膩，鹹度恰如其分，難怪堪稱是廟口鴨香飯的鎮店之寶啊！

說到這，他們的小黃瓜真的好好吃，微微酸中帶甜，在這種夏天吃上一口好消暑！離開時已經下午一點多，店內店外都還是有不少人潮，真羨慕這裡的人隨時都有這麼美味的鴨香飯可以吃！