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Bernice小芬
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共 4 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 4 篇的食記
2016-12-01
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類別 : 台灣菜伴手禮店

之前品嚐過一次阿聰師

就對它樸實迷人的滋味,無法忘記

今日得以再度品嚐

 
阿聰師是創意糕餅大師,也是芋頭酥的創始人

與家鄉和作物談了一輩子的戀愛

在台中開了六家分店,不僅得獎無數

(華視,食尚玩家,上班這檔事,達人總動員,台灣真棒和民視都曾介紹過)

 


這次體驗了3種口味的貢貢香和一盒綜合禮盒

貢貢香(芋頭條)

用大甲最上等的檳榔心芋切成條狀

高溫烘培在裹上糯米麥芽和青蔥

最後撒上芝麻和胡椒調味

 
貼心的夾鏈袋設計

方便保鮮和食用,吃不完也不怕軟掉

翻到背面則清楚的標示品名,成分,公司和電話

共有6種口味

 
這次品嚐香蔥.芥末和海苔3種口味

 
香蔥口味

酥脆不死硬,喀滋喀滋的

入口有青蔥的香氣,咀嚼過後,芋頭香隨即釋出

最後有股淡淡的芝麻香

涮嘴的口感, 會讓人一吃再吃~停不了

 
芥末口味

哇沙咪的味道強烈鮮明

一口咬下,味道會在口鼻中循環,十分獨特

(但不是那種會讓人很嗆的感覺)

是很舒服的口感

 
海苔口味

平常就喜歡吃海苔的我

對海苔情有獨鍾

鹹鹹甜甜的海苔酥,芋頭條和熟芝麻結合

拿來配電視(將將好)是休閒的好零嘴

 
再來看看

綜合禮盒一盒9入

禮盒包裝共有3種口味(每種口味各3個)

 
個別包裝的設計,讓人方便拿取食用

 
有別於市面上許多糕餅店的芋頭酥,蛋黃酥(都甜得要死)

阿聰師的糕點(不甜膩)是我喜歡的口味

 
「芋頭酥」一圈圈層次分明的酥皮

有如玫瑰花瓣的精緻

 
芋頭Q (全素)

 
綿密的芋頭內餡加上軟Q的麻糬

口感Q嫩綿滑

再嚐一口,有股的芋頭的自然香氣

讓人無法罷口

 
這時,吃著糕餅來杯濃濃的咖啡或熱茶

幸福感十足

 
芋頭酥(全素)

 
馥郁的芋頭香氣與絕佳的化口性

札實的美味,吃一口就知道

 
晶莎寶(蛋奶素)

酥酥的外皮撒上芝士粉增添香氣

一口咬下有股自然的奶香溢出

個人偏好這個(比有名的蛋黃酥店好吃多了)

 
綿密的白鳳豆內餡加上鹹蛋黃

獨特的沙沙口感值得細細品嚐

 
無論是芋頭Q它飽滿的芋頭內餡

或是貢貢香迷人的口感

堅持的好味道都是伴嘴的好零食

阿聰師芋頭酥糕餅

拿來送禮或自用口袋名單的最佳選擇

以上是我的食用資訊在此提供您參考

 
阿聰師芋頭酥糕餅

評分: 味道 5   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2016-11-18
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類別 : 台灣菜伴手禮店中式糕餅

過年的伴手禮準備好了嗎??

阿聰師的晶芋滿堂禮盒系列

超銷魂的美味甜點,送禮自吃兩相宜

 
這次很高興抽到阿聰師的口碑卷

宅配送來時,除了原本的禮盒外面還有個紙箱包裝

很貼心的店家,這樣就不用怕運送時,糕餅被壓壞了

 
◎體驗內容

阿聰師芋頭酥糕餅(台中秋紅谷館):「晶芋滿堂」禮盒,宅配免費體驗 !

內容包含: 品項內容數量 晶芋滿堂C禮盒 芋頭酥3入 1盒 晶莎寶3入 貢貢香1入 芋頭牛軋糖1盒

紙箱內有個漂亮的紙袋和精緻的禮盒

優雅精緻的包裝禮盒,讓收禮人感受到滿滿的心意

 
裡面還附上產品說明和目錄

 
知名的時尚糕點品牌【阿聰師芋頭酥糕餅】

使用最上等的食材原料,再以天然植物油製成各式各樣的素食糕餅

不僅是外觀精緻,更讓大家品嚐到大甲最驕傲的芋頭

 
貼心的附上保存方法還有分店地址

 
晶莎寶3入

 
渾圓可口的黃金色外皮,光看就口水直流

 
特選的白鳳豆+紅土的鹹蛋黃最後灑上芝士粉

吃起來很像在吃蛋黃酥(酥皮鬆軟有著濃郁的奶香味)

紮實的口感~鹹鹹甜甜,吃得出優質食材和美味

 
芋頭酥3入

 
一層層有如花瓣般的芋頭酥皮

以在地的大甲檳榔心芋,每日新鮮烘焙

 
層層堆疊的綿密軟香

輕咬一口鬆軟的芋頭內餡在口中緩緩化開

每口咬下都感受到芋頭香醇的味道

 
貢貢香

 
台灣芋頭配上在地青蔥最後再加上糯米麥芽

最後灑上點點芝麻更襯托出香氣

 
酥脆的口感很涮嘴,忍不住一口接一口

 
芋頭牛軋糖

 
新鮮芋頭、純奶油、海藻糖、蛋白、麥芽飴、砂糖、全脂奶粉、食鹽

 
香醇牛奶和日本海藻糖加上紮實香脆的芋頭塊

吃來沒有黏牙感

小小一顆,入口輕鬆,簡單的包裝,方便攜帶

不僅是最佳的伴手禮也是自享的精緻小點

 
另外還有阿聰師芋頭文化館可DIY專屬的芋頭酥

體驗做糕餅的樂趣

過年期間不想人擠人到這走走享受一下親子樂趣也是挺不錯的

 

 
喜歡吃芋頭的朋友不妨上網參考看看

阿聰師隨意館

 

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 5

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2016-12-02
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類別 : 巧克力/糖果專賣店麵包/西點甜點/蛋糕

 
在美食餐廳林立的公益路上,一間充滿幸福感的SweetsPURE就坐落於此

SweetsPURE森貝爾在台中是家頗有人氣的手作甜點店

 
白色清爽的店內空間明亮又舒適,一進門就見到笑臉盈盈的服務人員

 
櫃檯上擺設了很多美麗的法式甜點,右手邊則是自家手作餅乾和糕點

SweetsPURE的盒裝禮盒都很可愛,手作餅乾很適合拿來當婚禮小物或喜餅

左側則是一4人座位區,想要細細品味店家也很樂於介紹

 

 
翻開小目錄,精緻的法式甜點似乎都在像我招手

價格也比北部的甜點店平實許多

 

 
店內還有販售手工果醬

百香鳳梨 檸檬奇異果 香蘋柑橘 (季節限定) 雙莓之心(季節限定)4種口味

手工製作感覺就是不一樣(有料的耶)

 
人氣蛋糕捲是日本烘焙大師手作傳承,粉紅色澤的草莓捲讓人好想吃

彌月禮盒~選這個收的人一定滿意又歡喜

 

 
大山蛋糕是新品項之一,沒有華麗的奶油做裝飾,賣的就是樸實細緻的紮實感

 
一向就不喜歡吃假假的化合物

網路一致好評的手作餅乾和曲奇餅是今日的目標

 
雙層禮盒可以自由搭配,可以搭果醬、手工餅乾或是糕點

小芬今日搭的是手工餅乾+曲奇禮盒的雙層禮盒

 
上層是手工餅乾和糕點

每款手工餅乾和糕點都有密封和乾燥劑,後面均有貼示保存期限

 
下層藍色圓形鐵盒是原味曲奇餅

 
先來嚐嚐手工餅乾的味道如何

柑橘堅果手工餅乾

柑橘絲加上葵瓜子、葡萄乾、核桃等五穀雜糧

口感酥酥脆脆、甜度倒是蠻適宜的味道還不錯

 
蘭姆酒漬水果塔

杏仁+杏桃乾+無子黑棗+冬瓜泥+蘭姆酒+藍莓果粒+麥芽糖

酸甜的口感有著淡淡的酒香和奶香

 
奧立岡厚片

上面撲滿了義式香料和胡椒,鹹香鹹香的口感越吃越涮嘴

 
巧鏡杏仁薄片 輕輕一咬香甜又酥脆

不曉得是不是錯覺一直感覺有股柑橘味

 
咖啡莎布蕾厚片(這個我蠻愛的)

鬆鬆脆脆的還有著紮實的口感

淡淡的咖啡香咀嚼中還有蔓越莓果乾、杏仁粒和巧克力豆

 
馬德蓮甜心抹茶/伯爵茶

精巧可愛的馬德蓮蛋糕味道較海綿蛋糕濃郁

但口味也比較偏甜些

 
蛋糕巧片(巧克力核桃)

巧克力蛋糕有著濕潤的口感搭上核桃顆粒,吃起來頗有層次感

 
蛋糕巧片(白蘭地咖啡)

一口咬下有白蘭地的芳醇和咖啡的香氣

內餡的葡萄乾和杏仁更增添了香甜味,比起巧克力口味我更喜歡白蘭地咖啡

 
鎮店招牌是~曲奇巧酥手工餅乾口味有原味 伯爵茶 可可3種

分別用不同顏色的禮盒裝呈,使用的是澳洲頂級發酵奶油

 
鬆酥綿密還有股濃濃的奶香,不似印象中一般的甜口味

微鹹甜的口感,好吃又涮嘴讓人印象深刻

女兒帶去跟同學分享,大受好評大家都搶著分食

 

 
經典的品項之一mini 巧克力大山 230

密封包裝不需冷藏,但冷藏後的口感會有所不同

 
紮實的蛋糕體沉甸甸的,可可的含量感覺很高,猶如一杯液態的醇濃巧克力

 
加了點白蘭地調味帶出濃濃的口感,搭配核桃果仁,嚼在嘴裡甜在心裡

綿密的口感有別於市面上的磅蛋糕,不甜不膩一下下就嗑掉一大塊

 
在來不及冷藏試口味的情況下mini 巧克力大山就被我完食了

 
不甜不膩的口感和不添加不該添加的人工化合物

是我買東西時最重要的指標,畢竟吃的安心才能確保身體的健康嘛!

(店家也有提供網路接單和宅配服務喔)

以上提供給喜歡手做餅乾的朋友們作參考

SweetsPURE森貝爾 溫感烘焙

地址:台中市南屯區公益路二段515號1F

電話:04-22542268

營業時間:週一~週六11:00~20:00

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 4   CP值 5

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2016-12-03
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卷卷蛋糕 (非門市)
類別 : 歐陸菜甜點/蛋糕

 
以網路發跡的卷卷蛋糕,不僅擁有高超的手藝

還是網購的熱門下午茶甜點

並且在今年度還被上班這黨事>2016辦公室超夯新美食報導過

 
一早就收到宅配的商品,送貨的司機還特別囑咐我~要冷凍喔!

趕緊打開外箱先幫商品放入冷凍冰一下

內箱附贈了幾張商品的說明書和包裝袋

怕碰撞還特別用了發泡袋將商品隔絕起來,打開蛋糕都是完好無缺的

 
到了下午才把蛋糕拿出來拍照

生乳銅鑼燒(綜合口味)

白色的外盒包裝簡潔明白,沒有什麼過多的色彩

 
內容物:經典原味*4、OREO巧克力*3、抹茶紅豆*3

 
銅鑼燒餅皮即使被我冷凍好幾個小時,還是鬆鬆軟軟的不會乾硬

奶油內餡是使用日本的中澤鮮奶油,做成不膩口的生乳內餡

上下兩個餅皮按壓時還會回彈,內餡不甜膩還有蛋奶的香氣

 
OREO巧克力

剛看餅皮就很鬆軟,內餡還有OREO餅乾,小巧一個一次食用份量剛好

 
抹茶紅豆

抹茶的味道並沒有特別突出,內餡還有一顆顆的小紅豆

 
經典原味

奶香味較濃香,餅皮鬆軟Q彈

 
OREO冰炫風生乳卷

黑色的外盒包裝剛從冷凍拿下來還有點水氣

 
剛看官網才知這是要冷藏保存就好

保存錯誤,就將它直接上冷凍,還好因為有外盒的關係還沒結成凍

 
外層是鬆軟的巧克力泡芙蛋糕加上OREO餅乾和日本中澤鮮奶油

鮮奶油很綿密,脆脆的巧克力餅乾增添了口感

這款蛋糕很適合拿來當彌月蛋糕喔

 
生乳銅鑼燒也可以客制化在餅皮上印字

拿來當伴手禮會婚禮小物最適合不過了

 

 


此篇文章是參加愛評體驗團特別邀約體驗活動

訂購商品資訊請洽官網

卷卷蛋糕

地址:台中市烏日區學田路8巷68號

電話:04 23376222

週一至週五:09:00-17:00

每週六日公休

用餐優惠: 試吃活動

評分: 味道 5   環境 5   服務 3   衛生 3   CP值 4

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