小可可阿姨 等級4 |  關注
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2016-08-29
爽脆的新鮮洋蔥淋上了類似泰式甜辣醬的湯汁(但是沒什麼辣度)，沒特別美味但免費的也不賴 
服務人員很推薦的說：「筊白筍」是我們老闆娘自己種的，要不要試看看這道新菜呀？ 果然～筊白筍的口感真如別名"美人腿"般的鮮嫩，吃起來完全沒有瓜瓜的纖維感，超嫩！ 至於簡單醬油調味燉煮至軟嫩的豬肉，瘦肉既軟又好入口，肥肉部位也不油膩 若是整體調味能夠更有特色或有香氣一點，應該會讓我留下更深刻的好印象 
切成細長狀的杏鮑菇，在裏粉油炸後仍保有Juicy的口感，且因為拌入的鹹蛋沒有討人厭的明顯沙沙感 所以完全是我的菜，吃起來不油不膩又水嫩水嫩的，會讓人涮嘴ㄟ！！！！ 
表現屬普通的蔥油餅，個人還是愛宜蘭包滿的蔥餡餅多一些！ 
"雞蛋豆腐"蠻令人意外是軟嫩卻又紮實的口感，加上表層的裏粉不會太厚，即便冷掉吃也不覺油膩 而店家自製的蒜蓉醬油帶有一點大蒜的嗆辣，鏘鏘好又是我愛的氣味～搵一下美味度大升級啦！讚 
沒有過度調味的料理手法突顯出桂筍的「鮮」及「嫩」，吃起來雖然說不出特色~但我還蠻愛的倒是 
切成條狀的肥腸香酥不油膩且沒有腥臭味，搭配撒入胡椒粉提味的蒜酥一起吃～OMG...太涮嘴了 再來這次的四季豆怎麼會醬尼鮮甜，顯少吃到被油炸過還能保有如此水嫩度的四季豆，好吃耶！ 
跟上次的相比，蔥段雖然依舊給的很豪氣，但是牛肉片明顯是少了一些 (是最近牛肉很貴嗎?) 而撇開份量問題，偏淡的蠔油調味吃的出牛肉的原味，唯獨肉片有的嫩、有的偏硬，口感不一致 
又是一道老闆娘自己種的菜了！(奇怪了～這天為什麼一直要點老闆娘種的菜呀？？？？) 不過可惜我們大家都不是很喜歡這菜種的味道及口感，所以到最後剩了大半盤，浪費呀～ 
加入養生枸杞拌炒的高麗菜，以清炒方式帶出高麗菜的甜味，雖然普通但也是美味啦！ 
自產自銷的"黃金河硯"拿來煮湯就是鮮．甜．美味，跟我一樣喜歡喝樸素的湯品的話～可以試試看！ 
細滑的豆沙餡包裏在麵皮裡油炸後，那滑順又不會覺得甜膩的口感，做完餐後甜點超Perfect的啦 
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-29
這次適逢同學聚餐，在沅駿媽提早很多很多時間先電話訂位後，總算如願在假日熱門時段吃到它 當天營業時間未到，門口擠滿人潮的狀況真是讓我瞠目結舌，啊是有好吃到要排成這樣嗎？ 原來是餐廳部份座位開放給現場客人登記，若電話訂位失敗的話，不妨在營業時段至少30分鐘前來排隊
原來在領位小姐唱名後，會交由隊伍最前頭的服務人員帶位進入餐廳，真是超有制度的效率化(讚~) 且在走進店內後，立刻可感受到這間餐廳之所以會夯的原因，因為裝潢、擺飾是蠻多人喜歡的風格
看著廚師在餐台上桿麵皮、放食材加起司的俐落動作，讓我期待起待會兒上桌的Pizza會如何的誘人！
整體感覺有點像置身在歐洲街頭的fu，若是多擺個幾攤鐵定會更有「市集」的味道
而這風格的座位一共有4間~都是6人以上的位置，不知道預約的時候可不可以先指定呀？
另外義大利麵加麵$20/份(原本的份量適合女生1人食用)、麵包單點$40/份，消費均需加收10%服務費
現炸的雞翅、棒棒腿絲毫不油膩，且鮮嫩的雞肉與酥脆的外皮沾上特調酸辣醬之後，真是OMG的好吃 因為雞肉感覺已有稍微醃漬入味過，即便單吃也算美味，只是說沾上超好吃的酸辣醬~更是加分
酥炸的小捲沒有討人厭的海鮮腥味，其肉質也算是Q彈軟嫩有咬勁，搭配上微甜的黃芥茉醬，也是好吃 只不過這道算是份量偏精緻的小點，若想豪邁一點大口吃食物～雞翅的C/P值會更高一點！
口感帶點Q度咬勁的義大利麵，與濃稠度適中的奶油青醬攪拌均勻後品嚐，算是還蠻好吃的 雖然說青醬味只比奶味略勝出一點點，青醬香氣不是撲鼻的那種，但是在口腔中溫和的散開也不錯
大推～只能說來這裡一定要點份"柴燒窯烤Pizza"來品嚐，不然真的是會可惜到想跺腳 且我後來都喜歡選擇簡單的口味，因為食材簡單、配料普通，麵皮及窯烤技巧要夠水準才會好吃
接著再透過400度以上的高溫烘烤70秒，讓餅皮外圈蓬鬆有咬勁，內圈則是薄軟富含餡料滋味 而酸度很溫和的蕃茄Sauce與柔軟Cheese搭配起來口感超好，雖軟但不爛 ~ 仍保有一定的口感
因為不論奶味或鹹味都偏清爽的Cheese，在與愈嚼愈香的餅皮甜味混合後，就是好吃而己啦
不是我想像中會濃稠到卡在嘴巴上顎的重乳酪，但是乳酪味也是挺夠的，只是說質地稍水軟一些 這讓我想起台中挺有名的「強森乳酪蛋糕」，口感在某程度上有點類似，挺不錯吃的！
原以為會是蘋果西打的口感，但沒想到真的是蘋果汁+汽水的fu，且底下還有果肉，不錯喝 至於複刻鮮奶茶有淡淡的茶葉芳香味，也因為是加鮮奶，所以喝起來比較不會反胃
啊餐點雖不是美味到破錶～但卻是都相當到位，至於飲料的美味度～個人覺得是勝過王品集團 最後～有帶小朋友來的捧油們，別忘了結帳時可以從櫃台拿幾隻棒棒糖送給小朋友吃
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2016-08-29
餐廳空間屬於深長型的格局，所以桌與桌之間均有適當的距離，坐起來也就不會覺得擁擠，蠻舒適的!!
鍋物價位介於NT$100~NT150之間，若採共鍋者需額外加收NT$50~但可以折抵單點的消費金額
初訪時就知道『鐵熊鍋鍋』與其它鍋物餐廳最大不同點是：湯頭是每天採用新鮮雞骨去熬製，不使用高湯粉替代 但此次覺得它的湯頭更好喝了ㄟ，多了一份清爽的口感，且隱約的沙茶香微妙的存在高湯裡，好喝不膩口 至於火鍋配料的部份雖然還是一樣多，但種類多數改為較普通的單品，唯一特別的應該就是荷包蛋~真奇妙的搭配
泡菜燒肉鍋內使用的"泡菜"與"秒殺泡菜"那麵紅通通泡菜完全不同，它是採用鹹度稍高、顏色接近透明白的泡菜 而令我很驚訝是~這類型的泡菜竟然只要加入數片就可以讓火鍋湯頭充滿泡菜味，喝起來既香甜又不會過鹹，很讚 所以不騙人...平常火鍋很少在喝湯的我，竟然喝了有2/3鍋的湯頭吧!! OMG~肚子上那團結的肉又要團結一陣子了 至於燒肉的部份這次單吃雖然有點鹹，但是放入湯內煮增加高湯的香氣、或者搭配秒殺泡菜一起吃，依舊是美味
青脆口感的泡菜非常夠味，微甜的滋味讓辣度稍微緩和，所以用它來配燒肉、或者白飯也是相當不錯 只不過與初訪的照片相比，份量似乎有稍微少了一些~看來物價上漲也是有被影響到哦!!!!
我很不喜歡看到火鍋丸餃類被冰的結凍的視覺效果，因為總覺得冰成這樣鮮度鐵定打了些折扣 但好在下鍋煮後，九層花枝丸依舊香Q，一口咬下九層塔味瀰漫在口腔中，哈哈哈...我怎麼有在吃九層塔葉的fu呀
下次有機會當然還是會再來，雖然停車沒那麼方便，但是平價、又有兒童餐椅可以坐的餐廳，真的不多ㄋㄟ!! 評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 3 CP值 4
2016-08-29
提供排名給大家參考：台北點水樓 台北鼎泰豐 宜蘭正好鮮肉小籠包 台北杭州小籠湯包 台北明月湯包 台北盛園絲瓜小籠湯包 台南上海好味道小籠包 南投縣埔里鎮小上海阿和小籠包 台北海草健康館 但點水樓老闆在受獎時卻說：「我習慣吃鼎泰豐」← 拍勢~我噗吃的笑了出來，這是什麼感言，也太奇妙了吧!! 這天帶翔翔去長庚回診，結束後~辛勞的父母為了犒賞自己，決定去南崁「特力家居」裡的『點水樓』大吃一頓 而當我努力尋找餐廳門口時，霎那間看到一間感覺超像日本節目裡賣肉品的店舖，但ㄟˊ….是『點水樓』耶!! Hahaha….這外帶區未免也太像了吧，遠遠的看~寫著價目的紅色牌子超像肉塊的啦 (真是不好意思冒犯了~)
等候帶位時，看到一個好中國復古風的玻璃櫃(超想朝裡面喊聲：掌櫃的~)，原來擺的是小菜，看起來都蠻有特色的
這也難怪用餐席間，不斷看到有數桌的台灣人帶著阿逗ㄚ來用餐，因為真是個體面又不會吵鬧的環境 Ps.我老公快吃完的時候才驚覺：ㄜ…他穿的是已經洗到有點褪色的無袖背心+很隨性的短褲!!好像有點不搭ㄋㄟ
題外話：服務人員糾大心，看我在門口一直拍Menu，索性拿了本印好的A4黑白Menu給我，人真好 (下載)
所以如果跟我們一樣是第一次來的話，記得看menu先，才能看到完整的茶種清單喔
有鑑於上次到「台中鼎泰豐」不OK的經驗，這次小籠包一上桌~我眼睛立刻聚焦在19褶的位置--沒有乾，很好!! 點水樓堅持小籠包一定要十九褶，如此才能確保不流失小籠包的風味(硬是比鼎泰豐的18褶多1褶) 但這對不擅長料理的我來說，管它折幾褶幾褶，反正只要肉鮮．皮薄．湯美味都具備，十之八九就是美味了吧
而當我用筷子夾起時，ㄨˊ...很不賴，包子皮完全撐的住內餡及湯汁，並不會失控衝破包子皮流的滿湯匙 接著咬下去，Wo~皮夠薄卻不失口感，至於湯汁喝起來就是很精華、肉餡也很鮮美，確實是個好吃的小寵包沒錯
這一道料理在老饕排行榜裡面排名第五，雖然價格不便宜~但我還是失心瘋的給它Order了 看似普通的一道煲物，它選用芙蓉豆腐將其切成正方塊狀後、再將表皮稍微煎過形成薄薄的皮 接著加入花枝、蝦仁、蟹肉、雞肉片、豬肉片、香菇...etc等食材一起煲煮，好吧...我承認$480花的值得 醬料的味道雖然很難形容，但是豆腐非常非常嫩、用筷子夾起時並不會碎掉，雞肉片及豬肉片則口感超級鮮嫩 再來花枝、蝦仁也都很新鮮，只有蟹肉的部份被我吃到有一點沙沙的(小可惜)，其中我老公很愛香菇~因為好香呀 這一道豆腐煲有愈吃愈好吃的特質，吃第一口可能覺得還好、但再多吃幾塊之後，好吃!!很適合配飯一起吃哦
紅油抄手是四川的料理，而所謂的紅油是以辣油為底去調製的醬料，抄手則是四川話裡的餛飩 (又長知識了) 香滑的餛飩外皮吃起來很嫩，沒有因為皮薄透一夾就斷裂，且我最care的內餡與皮接合處也沒有一坨硬硬的，不錯 至於醬料吃起來有一點酸味以及不會辣口的辣，雖然不會辣口，但多吃幾顆之後額頭其實也是會開始冒汗的喲!! 不過這一道比較起來，我偏好「鼎泰豐」的多一點，它的紅油醬比較香、吃起來也比較夠味，但純屬個人口味哦!!
雖然說只是一碗麵，但很有誠意的在底層還淋有類似香油之類的醬料，所以別忘記要拌一拌，會比較香 而這個中偏細的麵吃起來很有咬勁，有那麼點像日本細的拉麵，淋上紅油醬一起吃，香香辣辣的也不錯!!
這蘿蔔糕表皮煎的香酥，吃起來的口感是濃稠且綿密，啊我是覺得還不錯吃~但真的是貴了點，這份量只夠塞牙縫
乍看之下以為它會有點油膩，因為最上層浮的似乎是一層油吧?!? 且內容物看起來有點空洞，讓我頓時稍微失去信心 不過在喝了一口後，嗯嗯嗯....這雞湯充滿精華的味道、但卻是清爽的口感，這就難怪它要叫「清湯」了，不錯喝哦
不管到哪用餐，只要點心類裡有「奶皇(黃)包」我們一定會點來吃，因為很想找看看有沒有勝過古華明皇樓的 而身為古華明皇樓超級Fans的我老公，吃完之後居然說：說認真的，它好像有比明皇樓好吃耶!!! 呵~他之所以會這麼說，全是因為『皮』，這裡的皮口感類似發糕，吃起來Q彈又紮實，且麵皮還有一股甜味(讚~)
看著這黃黃的液體緩緩的流到盤上，誘人的景像我們完全無法抵擋，熱熱的吃下肚~好幸福的感覺哦!!! 所以最後外帶了2份回家(1份4顆，NT$99)，平均下來一顆大約$25，比內用划算多了，以後就都外帶好嚕
評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
2015-12-15
桃園縣平鎮市延平路一段2號2樓 / 03-4270907
超大圓型餐桌搭配上華麗風的座椅，再加上天花板奢華感色調、以及透光的桌面，OhOhOh~貴氣十足!!!
當我看到芒果晶球時，立刻聯想到之前在同是王品集團旗下-舒果吃到的某道沙拉 它用特殊的製作方法在最外層形成一道薄膜，並將液體包覆在裡面 所以吃起來的感覺就像在吃一顆泡泡，啵的一聲....裡面的芒果sauce就流出，感覺甜甜的還OK 另外，因為生的海鮮我一定不吃，所以煙燻鮭魚蘋果酸豆我就丟給老公吃，所以無法評論
這兩款麵包也是無限量供應，而千萬別看它們的size不大就拚命吃，因為內部還頗紮實的耶 其中我喜歡帕瑪森起司麵包多一點，它外層烘烤呈現微酥狀態、內層卻仍保有軟嫩度，吃起來很香、口感很棒
這是一道花俏的湯品，因為上桌時它不是湯?????它只是一盤擺了幾片象蛂蚌跟海鮮的盤子 結果原來ㄚ~~~~是稍後才會由服務人員至桌邊倒入熱騰騰的海鮮湯，所以說它花俏還真一點也不為過
而喝起來令人意外的沒有海鮮的腥味，是道很清爽的湯品，連我這個對海鮮接受度很低的人都覺得很好喝耶!!
南瓜濃湯使用南瓜、蔬菜、培根及雞高湯熬煮，但是喝起來南瓜味並不會太重、有甜甜的滋味~還OK 而一旁的法國麵包佐松露醬，當放入口中一同咀嚼時~香氣還頗不賴的哦!!!
鐵板上現煎的松露百菇沙拉，有別於我們平常習於品嚐冷盤沙拉的模式、它是道溫熱的沙拉 使用多種不同的菇類加上松露一起調味，所有菇類都料理的很Juicy，配上松露特殊的鹹香味~好好吃哦
選用安格斯黑牛的去骨牛小排，7分熟的熟度讓牛肉保有肉汁、且均衡的油花讓肉質不會乾澀 在烹煮前主廚會稍作說明並詢問希望的熟度，待外表呈現金黃略帶焦感後，再切成適合一次入口的小方塊狀 品嚐時可以搭配玫瑰鹽及油炸過的蒜頭片，吃起來多了點額外的香氣~但還是嚐的出牛肉的美味哦
聽從了服務人員的推薦，非牛肉料理我們選擇了據說點餐率頗高的「普羅旺斯雞排海鮮雙拼」 這一道雙拼包含了鑲入新鮮蔬菜及香料的雞排、蝦子一尾以及干貝一顆，ㄜㄜㄜ~海鮮份量感覺有點弱掉了 雞排的部份我跟老公都覺得過於原味，肉質雖然不差但是沒有稍微強烈的氣味去調和~略顯吃不出特色 至於蝦子及干貝的部份非常新鮮，雖然肚子吃的也頗撐了，但是份量有點吃不過癮 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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