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2016-08-29
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2012年度蕃薯藤(yam)曾舉辦活動票選全台十大人氣小籠包，最後『點水樓』打敗世界知名的「鼎泰豐」奪冠提供排名給大家參考：台北點水樓 台北鼎泰豐 宜蘭正好鮮肉小籠包 台北杭州小籠湯包 台北明月湯包台北盛園絲瓜小籠湯包 台南上海好味道小籠包 南投縣埔里鎮小上海阿和小籠包 台北海草健康館但點水樓老闆在受獎時卻說：「我習慣吃鼎泰豐」← 拍勢~我噗吃的笑了出來，這是什麼感言，也太奇妙了吧!!這天帶翔翔去長庚回診，結束後~辛勞的父母為了犒賞自己，決定去南崁「特力家居」裡的『點水樓』大吃一頓而當我努力尋找餐廳門口時，霎那間看到一間感覺超像日本節目裡賣肉品的店舖，但ㄟˊ….是『點水樓』耶!!Hahaha….這外帶區未免也太像了吧，遠遠的看~寫著價目的紅色牌子超像肉塊的啦 (真是不好意思冒犯了~)2013/8/16~9/30期間，只要持"總舖師電影票根"來消費，即可免費兌換小籠包5顆(限內用，每桌限換1張)等候帶位時，看到一個好中國復古風的玻璃櫃(超想朝裡面喊聲：掌櫃的~)，原來擺的是小菜，看起來都蠻有特色的燈光、裝潢、餐桌椅，全部搭配起來有著濃濃的中國風，且是走微華麗路線這也難怪用餐席間，不斷看到
2012年度蕃薯藤(yam)曾舉辦活動票選全台十大人氣小籠包，最後『點水樓』打敗世界知名的「鼎泰豐」奪冠提供排名給大家參考：台北點水樓 台北鼎泰豐 宜蘭正好鮮肉小籠包 台北杭州小籠湯包 台北明月湯包
台北盛園絲瓜小籠湯包 台南上海好味道小籠包 南投縣埔里鎮小上海阿和小籠包 台北海草健康館
但點水樓老闆在受獎時卻說：「我習慣吃鼎泰豐」← 拍勢~我噗吃的笑了出來，這是什麼感言，也太奇妙了吧!!
這天帶翔翔去長庚回診，結束後~辛勞的父母為了犒賞自己，決定去南崁「特力家居」裡的『點水樓』大吃一頓
而當我努力尋找餐廳門口時，霎那間看到一間感覺超像日本節目裡賣肉品的店舖，但ㄟˊ….是『點水樓』耶!!
Hahaha….這外帶區未免也太像了吧，遠遠的看~寫著價目的紅色牌子超像肉塊的啦 (真是不好意思冒犯了~)
2013/8/16~9/30期間，只要持"總舖師電影票根"來消費，即可免費兌換小籠包5顆(限內用，每桌限換1張)等候帶位時，看到一個好中國復古風的玻璃櫃(超想朝裡面喊聲：掌櫃的~)，原來擺的是小菜，看起來都蠻有特色的
燈光、裝潢、餐桌椅，全部搭配起來有著濃濃的中國風，且是走微華麗路線這也難怪用餐席間，不斷看到有數桌的台灣人帶著阿逗ㄚ來用餐，因為真是個體面又不會吵鬧的環境
Ps.我老公快吃完的時候才驚覺：ㄜ…他穿的是已經洗到有點褪色的無袖背心+很隨性的短褲!!好像有點不搭ㄋㄟ
如果人數多的話，還有這種12人座的大桌，椅子更加中國風，且設在角落邊有稍微隱密一些些
翻開Menu後，價目表會讓人不斷發出"嘖嘖嘖"的語助詞，但既然都來了，就不要Care價錢~吃吧吃吧!!題外話：服務人員糾大心，看我在門口一直拍Menu，索性拿了本印好的A4黑白Menu給我，人真好 (下載)
入座後服務人員會詢問喝什麼茶，茶資$30/人。而在我看了menu之後發現有6種茶可以選，但服務人員卻只說了3種所以如果跟我們一樣是第一次來的話，記得看menu先，才能看到完整的茶種清單喔
這次還是選了「香片」，跟上次去君品飯店頤宮的一樣好喝!! 茶完全不會澀口、喝起來很順且爽口，很不錯
另外桌上放有"醬油"及"醋"，可視個人喜好加到薑絲裡，搭配著小籠包一起吃味道還蠻清爽的
小籠包(10顆) NT$200有鑑於上次到「台中鼎泰豐」不OK的經驗，這次小籠包一上桌~我眼睛立刻聚焦在19褶的位置--沒有乾，很好!!
點水樓堅持小籠包一定要十九褶，如此才能確保不流失小籠包的風味(硬是比鼎泰豐的18褶多1褶)
但這對不擅長料理的我來說，管它折幾褶幾褶，反正只要肉鮮．皮薄．湯美味都具備，十之八九就是美味了吧
品嚐小籠包有五個要訣：輕輕夾、左右晃、匙接包、先品湯、後品餡，這樣才能有層次地享受小籠包的美味而當我用筷子夾起時，ㄨˊ...很不賴，包子皮完全撐的住內餡及湯汁，並不會失控衝破包子皮流的滿湯匙
接著咬下去，Wo~皮夠薄卻不失口感，至於湯汁喝起來就是很精華、肉餡也很鮮美，確實是個好吃的小寵包沒錯
點水豆腐煲(小) NT$480這一道料理在老饕排行榜裡面排名第五，雖然價格不便宜~但我還是失心瘋的給它Order了
看似普通的一道煲物，它選用芙蓉豆腐將其切成正方塊狀後、再將表皮稍微煎過形成薄薄的皮
接著加入花枝、蝦仁、蟹肉、雞肉片、豬肉片、香菇...etc等食材一起煲煮，好吧...我承認$480花的值得
醬料的味道雖然很難形容，但是豆腐非常非常嫩、用筷子夾起時並不會碎掉，雞肉片及豬肉片則口感超級鮮嫩
再來花枝、蝦仁也都很新鮮，只有蟹肉的部份被我吃到有一點沙沙的(小可惜)，其中我老公很愛香菇~因為好香呀
這一道豆腐煲有愈吃愈好吃的特質，吃第一口可能覺得還好、但再多吃幾塊之後，好吃!!很適合配飯一起吃哦
紅油抄手麵 NT$220紅油抄手是四川的料理，而所謂的紅油是以辣油為底去調製的醬料，抄手則是四川話裡的餛飩 (又長知識了)
香滑的餛飩外皮吃起來很嫩，沒有因為皮薄透一夾就斷裂，且我最care的內餡與皮接合處也沒有一坨硬硬的，不錯
至於醬料吃起來有一點酸味以及不會辣口的辣，雖然不會辣口，但多吃幾顆之後額頭其實也是會開始冒汗的喲!!
不過這一道比較起來，我偏好「鼎泰豐」的多一點，它的紅油醬比較香、吃起來也比較夠味，但純屬個人口味哦!!
哈~在比對Menu後我笑了，因為紅油抄手$120、紅油抄手麵$200，也就是說這一碗乾麵要擠罷扣(撒錢~~)雖然說只是一碗麵，但很有誠意的在底層還淋有類似香油之類的醬料，所以別忘記要拌一拌，會比較香
而這個中偏細的麵吃起來很有咬勁，有那麼點像日本細的拉麵，淋上紅油醬一起吃，香香辣辣的也不錯!!
香煎蘿蔔糕 NT$120這蘿蔔糕表皮煎的香酥，吃起來的口感是濃稠且綿密，啊我是覺得還不錯吃~但真的是貴了點，這份量只夠塞牙縫
元盎土雞清湯 NT$195乍看之下以為它會有點油膩，因為最上層浮的似乎是一層油吧?!? 且內容物看起來有點空洞，讓我頓時稍微失去信心
不過在喝了一口後，嗯嗯嗯....這雞湯充滿精華的味道、但卻是清爽的口感，這就難怪它要叫「清湯」了，不錯喝哦
奶皇玉露包(2顆) NT$90不管到哪用餐，只要點心類裡有「奶皇(黃)包」我們一定會點來吃，因為很想找看看有沒有勝過古華明皇樓的
而身為古華明皇樓超級Fans的我老公，吃完之後居然說：說認真的，它好像有比明皇樓好吃耶!!!
呵~他之所以會這麼說，全是因為『皮』，這裡的皮口感類似發糕，吃起來Q彈又紮實，且麵皮還有一股甜味(讚~)
內餡的部份是甜味的奶黃醬，它不像有些會加鹹蛋黃所以帶有沙沙的口感，但最重要的是：醬．會．流看著這黃黃的液體緩緩的流到盤上，誘人的景像我們完全無法抵擋，熱熱的吃下肚~好幸福的感覺哦!!!
所以最後外帶了2份回家(1份4顆，NT$99)，平均下來一顆大約$25，比內用划算多了，以後就都外帶好嚕
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