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Nancy將的生活筆計本
我是Nancy將的生活筆計本。我在松山區工作。我經常於中山區大安區出沒,最喜歡台灣菜廣東菜/港式日本菜日式西餐廳中餐廳茶餐廳日式拉麵鐵板燒火鍋
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共 3 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 3 篇的食記
2018-03-30
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類別 : 廣東菜/港式中餐廳港式飲茶吃到飽精緻料理

 




今天天氣好好~好適合翹班出遊去!(大誤~)

一行人來到了新竹煙波大飯店-醉月樓品嚐廣式十全烤鴨宴

新竹煙波大飯店一旁就是新竹景點青草湖,吃飽飽後可以順道去散散步消化一下喔

 


醉月樓在溫莎館二樓,前後共有二個入口處

照片中的是大門入口處

 


 


新竹煙波大飯店醉月樓中餐廳 推出「廣式十全烤鴨宴」,吸引了不少饕客前往~愛吃的我們也走這一趟

 


 


當日高速公路上的車流非常順暢,讓我們提早抵達了餐廳!外頭風和日麗,順便讓可愛的小莎朗放個風!

到了預約的用餐時間,先來拍一下環境空景,約莫半小時後餐廳內的座位幾乎被訂位的客人坐滿

平日午餐來此用餐的客人不少,可見新竹煙波大飯店-醉月樓在新竹當地頗受好評~

 

 


菜單如上,提供给各位參考,除了廣式烤鴨一鴨三吃之外,另外也有提供主廚私房菜與港式點心可以挑選

主廚私房菜分為:鴨、雞、牛、豚、素、鮮、飯麵湯,共七類。

港式點心分為甜點與鹹點二種

按照用餐人數與喜愛,各自挑選

 


「廣式十全烤鴨宴」—烤鴨三吃、六道煙波私房菜、六道特色港點、合時甜湯、中式香茗,嚐鮮價 4,800 元,適合 6-8人享用

包括「片皮鴨」、「干鍋川味爆鴨件」、「海陸鴨煲鍋」三道,另外六道煙波私房菜、六道特色港點,都是由客人在菜單中挑選

當日用餐人數為七大一小,我們都吃得超飽的~

 


點用烤鴨宴的朋友,烤鴨會送至桌邊片鴨秀

 




 


 


仔細看在桌邊片鴨的可是可愛的小鮮肉服務人員,同桌的男人都是近40歲的中年男子了

有可愛青春肉體的小鮮肉當然要多看幾眼囉(哈哈哈~)

專注的神情片著一片片肥美的鴨肉,選用台灣在地的北京鴨種,飼育期約 68-75 天、重3公斤的鴨隻

 


搭配上六色醬料盤分別為砂糖->客家桂花醬->蔥段->甜麵醬->辣泡菜->小黃瓜

 


 


不下一會兒功夫,肥嫩嫩的烤鴨已經片好了!

搭上翠綠的蔥絲更加吸睛了~

 


 


聞到香噴噴的烤鴨,肚子都餓了起來了~

油亮亮的烤鴨皮透著光澤,六種配料愛搭配那一種就選那一種喔

柔嫩不乾柴的鴨肉,搭配上烤得甦脆的鴨皮!讓人一口接一口的吃不停阿

 


 


烤鴨第二吃-干鍋川味爆鴨件

與一般常見的偏台式的炒鴨架非常的不一樣,干鍋川味爆鴨件一打開鍋蓋辣椒的辣味撲鼻而來

宮保乾辣椒、蔥、薑、蒜、青紅辣椒、八角、 花椒八種辛香料爆炒收乾後,愛吃辣的朋友大為稱讚,鴨肉嫩又夠味~

嚐得到Q彈的鴨肉、煸香的杏鮑菇

 


烤鴨第三吃-海陸鴨煲鍋

採廣式老火湯作法,使用鴨骨與老母雞,多種疏果熬的高湯底,分別熬煮8小時,另加入三點蟹、蛤蜊、酸菜與大量蔬菜

 


湯鮮味美~我紮紮實ˊ實的喝了至少二大碗的湯~

 


喜歡啃螃蟹的友人開心的接收了三點蟹

 


百花珍珠丸

港式小點通常一份的數量大約是2-3個不等,可按照用餐人數點份數

 


鬆綿軟Q的糯米粒包裹著紮實的肉球!

 

 


韮菜花枝餅

 


厚實的花枝餅,Q彈的口感,加入了韮菜提味之用

 

 


鮮蝦腐皮捲,包入了完整又肥美的鮮蝦,真材實料

炸得酥脆的腐皮,卡滋卡滋的

 


 


清炒水蓮

脆口的水蓮,搭配上切片的香菇頗為下飯

 


紅酒牛肉煲

 


選用來自紐西蘭牛肉肋條,切成大塊

牛肋條燉煮到相當嫩口!滿滿的一鍋牛肉非常超值

 


無錫悶子排

 


超大塊的子排,肥瘦參半

 


豆豉排骨

港式飲茶必點菜色

 


焦糖松阪豬

 

 


以脆皮燒肉的概念為基礎,以主廚特調 叉燒醬汁醃製8小時後,明火爐烤20-30分鐘

厚實的松阪豬上以利焦糖焦化,脆口彈牙的松阪豬加上微甜的焦糖!口感很特別

可以單吃或是搭配一旁的檸檬片一起吃喔

 


 


糖醋咕咾雞

以去骨的新鮮雞腿肉醃製後入油鍋炸至酥脆,裹上糖醋醬 汁

大人與小孩都會喜歡的滋味

 

 


 


沙茶銀絲蝦煲

每一隻蝦子都以經先開了背,吸收了滿滿的湯汁也方便客人食用

 


比起蝦子我更愛吸收滿滿精華的粉絲,每一口都是鮮美入味又保有粉絲的些許QQ的口感

感謝林莎朗小朋友非常捧場這一道菜色呀

 


吃飽喝足了~期待後續的甜點時間

哇哇哇~芋頭西米露耶!讓芋頭控的我心中小鹿雀躍不已!

 


甜度非常適中,還喝得到芋頭的小顆粒

 


黃金流沙包

這也是我吃港點必點的菜色之一,但好容易吃到完全不會流沙的流沙包(爆大雷)

如果吃到不會流沙的流沙包我一定會爆怒的

輕手輕腳的撕開黃金流沙包,看到流洩而下的流沙內餡非常的開心

紮實而彈牙 的包子皮,內餡以奶黃、奶油為底,混上自製鹹鴨黃,,口感綿密滑順,帶點鹹鴨蛋黃的鹹香滋味。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2018-02-04
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類別 : 四川菜火鍋麻辣鍋慶祝紀念日

 
直接從板橋搭火車到新竹火車站,從火車站大約步行約10分鐘的距離到新竹大遠百

其實大遠百也有提供接駁車,但我們已經有點小遲到了!還是利用雙腿快馬加鞭吧

題外話:當天新竹的風真的大到好可怕,我們還以為新竹風每天都那麼大,後來才發現當天的風大到連住在新竹的人也嚇到XD

話說抵達海底撈大遠百店,才11點初頭門前已經排滿了不少等候用餐的客人!入內大多數的位子都是坐滿客人的

記得想要作美甲先去抽號碼牌,看友人作才花不到20分鐘的時間

 
入坐後專屬的服務人員會遞上一人一套的圍裙,大人小孩都有~小朋友版的很可愛喔

還會附上一人一個的塑膠袋讓客人裝上手機,可以滑手機又免得手機被弄髒了

 

 

 
餐點自取區~記得喔醬料要另外的費用的

小米大說因為湯頭都很夠味了,不用再浪費錢點醬料了

 
點人頭加點的飲料(有冬瓜茶與無糖黑豆漿)一人50元,可無限暢飲

大人與小孩都一樣價格

 

 
我們一共9大2小,一共分為二個四格鍋

湯底分別為麻辣/三鮮/原味蔬菜/豬肚雞,除了原味不需要額外加費用之外

其它三種加價365元

 
我個人很愛豬肚雞這湯底,滿滿的雞肉與豬肚有點像在喝四神湯的FU~

 
座位後頭都有設置現代人無法缺少的充電孔

如果你忘了帶線還可以跟店家借喔(會不會太貼心了點)

 
隨後附上一人一碗的牛肉末,是可以加入湯底享用,但麻辣湯不建議加入喔

接下來就是送餐時間了~小米真的很瘋狂的點一輪咧........餐點有一份或半份可以選擇(請按照用餐人數選擇)

小米點的餐點都是二份!因為我們的人數比較多開二鍋

 
精品肥牛

 
撈派滑牛肉!

這個牛肉久煮也不老!非常建議點它!

 
海捕小魷魚!

滿大一隻的,結果我們吃到最後還剩下半隻,還好另一邊的友人還有站鬥力立馬奉上

 
丸類拼盤共有四種口味的丸子

我吃到的花枝丸與牛肉丸表現的都很不錯

花枝丸有花枝塊,牛肉丸滿紮實

 

 




生蠔

肥嫩嫩的生蠔

記得不要煮太久不然口感會變差的

 
老油條

吃鍋必點聖品

 
魯蜂巢牛肚

 
一個不小心就上滿了一桌了~連隔壁桌的客人都驚嚇到了

不會~菜色還沒上完了!果然小米大火力全開的點菜阿

 
干貝滑

 
腐竹

這個點二份有點太多!其實9大2小點一份就足夠了

 
撈派豆花

細嫩的口感吸收了滿滿的湯汁非常好吃

大人小孩都喜愛

 
魯大腸

大腸與牛肚搭配麻辣鍋底就是棒

只不過海底撈的麻辣湯底已經超過我可以負荷的範圍了

 
如果你跟我一樣不太能吃辣切記一定要請服務人員幫你特調一碗解辣的醬料

真的很神奇沾了它辣度明顯降低了喔

 
田雞

原本大家都說害怕不敢吃!結果經過小米鼓吹後大家吃了~口感很像比較嫩口的雞肉

直說好吃又接連了吃了第二塊

 


西式牛滑

這個吃的方式建議請服務人員來幫忙下鍋

把蛋黃跟牛肉泥攪拌在一起後,挖成小球狀在下鍋

吃起來有點讓肉圓或肉包裡頭的肉餡但吃起來更鬆軟一點

 
鴨舌

 
口責~果然點餐不手軟!擺滿一桌都是食材

 
可愛的小鮮肉來表演拉麵了!只有點一份拉麵就會來桌邊表演拉麵喔

手舞足蹈!看他滿場表演下來~我都累了XD

 

 

 
吃飽喝足了來看現場變臉表演吧

如果想吃哈根大使冰淇淋請快一點去排隊~不然等到大家都吃飽想吃冰淇淋時就要排滿久的隊伍

海底撈餐點表現還不錯,重點是提供了一些原本在台灣店家並不會提供的服務還有表演

一下子用餐時間就過二小時大家還是很歡樂!如果大家不是像我們瘋狂的點餐,平均一個人花費1100多元

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-06-30
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類別 : 台灣菜複合式餐飲輕食甜點/蛋糕喝飲聊天

 
要說我們這一群超幸運的嗎?原本約好的草莓行還怕被壞天氣給取消

結果當天天氣大好!好到我可以臨時加入吃草莓冰的行程

花間集的草莓雪花冰我已經收到口袋名單許久

上次跟老芭他同學來!三個毆吉桑完全不顧我的小小少女心

直接拉我去吃大碗的牛肉麵XD

這一次終於有一團可以來吃草莓雪花冰的啦~大開心

 
花間集就位於大湖酒莊的旁邊

可以吃完冰後再去酒莊大肆採買XD

不過因為草莓季到了!附近的停車位並不怎麼好找

可能要往前停一點在散步過來

 
看到草莓牛奶雪花冰的照片!雖然剛吃飽

但胃袋立馬讓出甜點空間~

 

 
花間集分為室內與半開放空間

其實以當天的天氣!座戶外用餐也滿舒服的~

天氣一點都不冷!反而有點太陽的熱度!

受了採草莓活動操勞到我們超想吃冰的

花間集是採半自助式~自己找空的位置坐下後,畫好餐點與桌次後

直接到這個小屋點餐付費即可

接下來就是回到自己的位置!等候我們的冰囉

 

 
超值鬆餅套餐自由配

 
自由入座的座位區

記得先找好位置再到外頭的櫃台點餐喔

 
我們先點用了草莓牛奶雪花冰(2人分)+草莓鬆餅一起分食

 
友人二大一小!點了草莓牛奶一人份的

 
二者由上往下拍!才能看到得出尺寸的大小比例阿

老實說一人份的份量!還是建議二人以上分食比較好

二人份的草莓牛奶雪花冰我們總共是5個人一起分享

草莓雪花冰:以草莓口味的雪花冰為基底!淋上滿滿的草莓果醬跟煉乳還擺上主角草莓!

從頭到尾"草莓"到底~

個人還滿喜歡花間集的果醬!滿濃郁的而且帶點酸度!剛剛搭配上煉乳跟雪花冰

 

 
草莓冰淇淋鬆餅!

鬆餅也是有加入草莓口味的喔

吃起來略帶點QQ的口感還不錯吃

老實說以觀光地區賣這等價位我個人真的覺得不會太貴

至少還滿真材實料的!

 

 
我們到大湖的那一天天氣超好.而且都不會冷!應該說是有點熱

所以來吃冰剛剛好!當天的天氣還滿適合座在戶外區用餐的

我妹隔一周來!天氣就變得很冷又下雨

說實在我們這一群挑選日子還滿幸運的

 
這一次因為先到山水居吃了草莓餐

下次有機會再來嘗試一下草莓牛奶鍋吧

 

評分: 味道 4   環境 5   服務 4   衛生 5   CP值 4

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