Nancy將的生活筆計本 等級4 |  關注
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2017-07-06 
為了吃,真的是不惜天涯海角也跑去~哈哈~雖然不到天涯海角,但也特地從台北到中壢去吃這一餐 好不容易朋友預約到了這不太容易訂到位的坐著做 すし 握壽司,當然要排除萬難前去囉 
位於中壢火車站大約步行距離約20分鐘,幸好當天有咬咬夫妻倆的便車可搭,不然我們可是要行軍好長一段路咧 坐著做 すし 握壽司就位於大樓中一樓內的角落~看到這燈籠就勇敢地入內吧!!!! 
沒錯~這就店內空間的所有~所以一次接客只能接8位!!!(也確實啦,我們當天用餐共有9個客人,空間真的還滿壅擠的＞＂＜） 目前用餐時段分為5:30,7:30,9:30只有週三,週六,週日中午才有營業,其餘皆只有營業晚間時刻! 不過目前位於中原國小對面的原址,只營業到1/29日,接下來老闆會搬家囉~ 老闆是說新點大約是3月中才會正式營業,但切確的時間可能要發露一下坐著做 すし 握壽司的FB粉絲團囉 新店面會比起目前的店面大上約一倍,不過預約時間採5:30,6:30.....以此類推 不過因為人力與出菜的關係還是最多只能接8位客人(所以想吃的朋友還是要提早預約) 目前採無菜單料理,一人一套820元(酒水與黑鮪魚大腹肉另計) 
哈哈~因為座位就在老闆的料理檯前,所以照片中免不了有些擁擠XD 一入座後老闆先提供了自製的薑片與毛豆,先給我們解解饞XD 
也提供了不少酒款讓客人飲用~那一天我家老芭豪邁的來上一杯柚子酒跟整瓶的清酒 
這柚子酒之前我們去日本遊玩時就曾買回來喝過,柚子香氣微酸卻不會太甜膩,無論男生或是女生都滿愛喝的 (柚子酒200元/杯) 
一字排開的生干貝~真令人食欲大動!!!這樣厚實的生干貝看的我們眼睛直發亮!!!! 
北海道生干貝 經過炙燒後的干貝,甜度更為濃縮了,完全沒有吃生食的FU 彈牙,鮮甜,美味,不在話下! 記得喔,品嘗他就不要裝秀氣,一定要一口吃,讓干貝的鮮甜充滿整個口中,你就知道我們所說的滿口塞得爽快感了! 
來一張老闆坐著做壽司的帥氣照,老闆很年輕也很健談喔~ 別呆呆地猛吃~跟老闆聊聊天也會有不同的收穫唷~ 
招待的烤魚骨,鹹香夠味,讓人連魚骨頭巴不得啃得一乾二淨XD 
台灣黃雞魚搭配上蘿蔔泥,金桔,與可食用的紫蘇花 可將紫蘇花摘下,擺上一點蘿蔔泥,把黃雞魚肉捲一起來一起響用 算是清爽口味的黃雞魚,配上淡淡花香的紫蘇花,味道還滿特別的喔~ 
雪鯛搭配上一些竹炭鹽 略帶點油脂感~好吃喔 
牡丹蝦,現烤玉米筍 
這大個頭的牡丹蝦真的很吸睛喔~ 可以直接沾上一些醬油吃,不過我個人比較偏愛原味 直接吃也超鮮甜的,完全沒有某些可怕海鮮的糊糊感!!! 記得喔~連蝦頭中的蝦膏也不要錯過了~ 
看到這一大盒的馬糞海膽,真想來個奢侈的海膽丼XD 
日本甜蝦馬糞海膽 看到好幾片的海膽往甜蝦上頭放,我只能說能吃到這一口真的太滿足又太享受了 馬糞海膽完全沒有腥味,好甜而且入口即化 甜蝦也是~ 才一下子就化在整個口中了~ 
現在老闆又在幫我們處理鰤魚囉 
魚肉上畫上個幾刀後,再加上一點柚子胡椒提味 不過柚子胡椒的辛辣感,衝破了味覺! 反而對於鰤魚本身的味道沒有留下太多的記憶點 
好開心~這個頭頗大的日本宮城生蠔也是我們今天用餐的主角之一~ 
個頭比起我的肥嫩大拇指大上不少,而且沒有上一般吃到飽所提供的生蠔那一股軟呼呼的口感 這生蠔一入口不會在我口中軟呼呼的滑來滑去!!! 反而是有一股緊實感,再多來個幾顆我都敢吃喔~ 
微甜,軟嫩的玉子燒~ 好好吃~是我愛的那一種口感喔 
耶斯~又是我愛的一品要準備上桌了 比目魚鰭邊肉,這應該是我吃過最厚實的比目魚鰭邊肉了!!!大概是我之前吃過的三倍厚度吧!!!!! 經過微微炙烤過,整個魚油都溶出來了~~~~我的天天天天兒阿 
比目魚鰭邊肉幾乎快把壽司飯給蓋過去了~快來吧!千萬別客氣~一定要優先享用! 整個魚油融化在嘴巴中,整個實在是太美妙了 魚油是清爽了,完全不會油膩的不舒服感 強烈的建議不敢吃生食的朋友,請一定要來一嚐比目魚鰭邊肉,它會讓你跳脫苛版的生魚片印象 我就是從他開始愛上炙燒後的美味~ 
哇哇哇~難道這是老闆新推出的牛小排菜色嗎??? 才不是咧~原來是日本黑鮪魚大腹肉!!!!這紅白相間的油花真的是太迷人了 跟頂級的牛肉油花已不相上下了!!!! 
經過了火神的加持,要讓它的美味更上一階!!!!!!!! 
這一貫日本黑鮪魚大腹肉是另外加點了,一貫要價300元 雖然猛然一聽單價真的不太親民,但聽說這一片大腹肉就要價200元,更遑論隱身在大腹肉下滿滿的海膽 算一算這一貫要價300元也是划算的 而且老芭說剛領年終就點上一貫讓我們這一餐享受一下囉(我看是你點了酒才是讓你享受一下) 當然囉~二種頂級食材組合再一起一定是美味的,這還用說~ 只不過言詞上的表達其美味還是有限,就來吃一次你就知道囉XD 
散壽司 其實老闆有說過裏頭加入了哪些食材,但實在是老闆一連串說了好多唷~ 我只記得著星鰻,鮭魚卵,甜蝦,海膽....XD 反正都好吃啦~(真的是有些不負責認的說法ㄟXDDDD) 
午仔魚 台灣產的午仔魚,魚肉很細緻但吃的時候小心有些細刺存在 那我家那口子對於挑刺這部份就很障礙~ 
綠藻蛤蠣湯 跟一般常用的海苔完全不一樣的滋味~海味更足了 而且蛤蠣肉每一顆都還滿飽滿的~ 喝下這一碗整個胃都暖呼呼的~舒服!!!! 
季節性甜點 話說我們可是享用這一道甜品的第一批客人喔 當季的大湖草莓雖然個頭不大,但口感紮實,吃起來是甜的完全沒有酸酸的滋味 一旁是香草冰淇淋 這一餐，撇除加點了酒水跟黑鮪魚大腹肉,一套820元(免收服務費) 或許有人覺得貴,但我們一率覺得這一餐820元的花費,C/P值很高 因為老闆可不是採只是讓你吃飽,而是讓你品嘗到新鮮又美味的食材 接下來換到新店面之後,老闆會推出880元與1680元的套餐 我們已經在盤算下次前去享用1680元套餐的時間啦~ 為了這一餐來到中壢,個人覺得十分的滿意外加划算喔 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-06-14
想來張豐盛商行吃個冰,這心願已經放在心中頗久(這心願好小喔XD) 這一次跟堂妹來到桃園體驗泰國料理後,順道把口袋名單張豐盛商行一併踩點完畢 其實張豐盛商行原本主力商品並不是賣冰品的 ，反而因為冰品讓它大紅
有來採買乾貨.花生醬.芝麻醬等等 但是有不少的客人跟我們一樣都是來吃冰品的XD 剛吃完酸辣的泰國菜來上一支冰品剛剛好
要是我媽來一定又要採買不少的堅果回家了
所以就先逛逛店內吧 花生醬.芝麻醬這一類的商品是張豐盛商行的主力之一 包含單純醬料或是有顆粒的,隨客人喜好自行挑選
來到張豐盛商行讓你一次採買完畢
到了櫃台直接付費你要的冰品數量 買一隻冰淇淋就會給你"1"數量的小牌子
冰淇淋底都是牛奶底,所以要選擇二種配料後再選擇花生醬或是芝麻醬 記得左右邊的配料是無法混搭的 不過大部份的基本配料二邊都有 我個人選擇了抹茶粉+杏仁粒+芝麻淋醬
以價位來說並不算貴,因為它的冰淇淋也不會太小隻
所以我覺得這個抹茶的苦味剛剛好解了原本牛奶冰淇淋的甜味 (單吃牛奶冰淇淋,我個人覺得有點太甜了) 芝麻醬很香濃,搭配上一旁的芝麻脆餅滿有一致性的 芝麻脆餅很好吃,店家也有單獨販售 價格不貴,可以搭配自己喜歡的配料.只不過冰淇淋對我個人來說偏甜了點XD 評分: 味道 4 環境 5 服務 5 衛生 4 CP值 5
2017-07-09 
Nancy阿姨就快在電腦營幕前口水流滿地~ 心兒早就飛過去不知道幾次~無奈何!雖說中壢不會很遠~但也不是說去就馬上去的! 又剛好鬼打牆換了一張桃園的口碑卷,就順勢揪我家老芭二個點都一起去 我真的有夠豬頭,一直以為桃園跟中壢就只有幾步路之遙~想不到還是有一小段距離! 還好我家老芭沒抱怨的載我過去(啾)
5~6月的課程教的都是我的愛耶~
二樓也是座位區跟甜點教室!
已經沒有草莓了,所以無法吃到Nancy最肖想的草莓塔(流口水.....) 不過還是有其它美味甜點等待你的點選~
這個好適合三五好友一起點來分享~甜食,鹹食都有了~
原因就是我個人不太愛那一股肉桂味還有蘋果肉太過軟爛的口感 但米多甜的日出蘋果塔,塔皮好酥脆卻又帶點紮實,好像在吃餅乾的口感
而且不會過於甜膩,完全沒有我討厭的肉桂味 才一會兒我就把蘋果塔給KO囉XD
立馬又走去甜點櫃前挑選了一番 Nancy愛吃酸口味的甜點 所以就鎖定目標:檸檬塔$100元 檸檬塔跟蘋果塔採用一棒的塔皮
所以我還是自己吃就好了~ 內層還放入海綿蛋糕增加口感~ 檸檬的清香與果酸,真的很爽口~ 店內享用的是Nancy獨享的,那外帶的香濃生巧克力捲都歸屬我家老芭了~
這巧克力來頭可不小喔,是來自日本原裝進口的巧克力歐牧生乳
微甜的口感~划順的口感~真的是口口滿足 愛巧克力的朋友真的不能錯過 當然囉!好東西一定要跟好朋友分享的~隔天帶去公司分享也人人大推喔
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 CP值 5
2017-07-02
哈~為了愛吃,我們特地搭火車跑到中壢去吃日式無菜單料理! 翔壽司距離火車站大約步行十多分鐘的距離,有點遠度有不會太遠 散個小步走過還倒是還好~ 噗哈哈~這一篇是我們二月底吃的,一個不小心拖了三個月才準備要發文(沒辦法!懶病上身很難根治) 位於巷弄內的翔壽司倒是不會太難找~整片木製牆面還滿顯眼的! 目前翔壽司的無菜單料理採取的是事先預定的模式 不過應該是所有的無菜單料理都是採事先預定的方式 有多少預定的客人採買多少當天食材 也確保客人能吃到最新鮮的食材 以套餐價格不同而定,建議自行打電話給老闆確定一下價位 我們當天用餐是一人800元
除了固定金額的無菜單料理套餐之外還有部份每日限定食材可單點 看到我最愛的比目魚鰭邊肉跟日本星鰻,還沒吃我就決定要加點了XDDD
翔壽司自製的醃蘿蔔 爽口清脆好吃~沒有可怕醃製品的味道
蒸蛋 細滑的蒸蛋軟嫩嫩的很好吃
另外單點的酒品
哇屋~我最愛的干貝在炙燒囉~ 我的口水都快要流下來了(在打文前我的午餐是麵包,看到這干貝都想念到要哭哭了)
經過微微炙燒過的干貝點綴一些魚子醬 魚子醬的鹹香味~提出的干貝的鮮甜味 在我家老公還在拍照的當下我二話不說的把干貝直送入口中,體會這美妙滋味XD
鮸魚 很少有機會吃到鮸魚 一點魚腥味都沒有,只要刷上一丁點的醬料再搭配味道重的紫蘇葉 魚肉屬於比較緊實一點的口感(我怕軟糊糊的那一種魚肉)
日本螢烏賊 螢烏賊個頭小小的,大約4.5公分的長度 烏賊脆脆又QQ的口感~我喜歡
日本小甜蝦與海膽 好吃的海膽讓你上天堂,不好吃的海膽讓你懼怕它一世人(噗~~) 還好我第一次品嚐到的海膽資味是美好的 也讓我從此愛上海膽的美妙滋味 想吃美味該花的成本還是要花的(抖煙!!!!!)
鰤魚肚肉(搭配柚子胡椒) 雖然是魚類的肚肉但沒有像常見的鮭魚或是鮪魚那樣油脂豐厚 只有一點點的油脂,吃起來比較爽口
鮪魚蔥花捲
炙燒鮭魚肚 我特愛炙燒口味的握壽司 爽口的魚油經過火燄的炙燒過後,釋放出來 一口送入口中,雖然能感受到魚油但是是沒有負擔感的
這是外面吃不到的玉子燒口感喔 一層一層吃起來好像千層蛋糕唷 採用雞蛋跟牛奶一層一層費用製成 是帶點甜味的玉子燒喔
烤春舌仔 肉質細但微刺多 吃的時候真的要小心
帶殼玉米筍/甜椒/雞肉串 一旁放的是翔壽司自家醃的金桔,酸 酸甜甜的連皮都可以直接吃~真的好好吃(老闆~可以賣我整罐嗎)
散壽司 小小的散壽司擺放了6.7種食材,有海膽,甜蝦,鮭魚卵等等還有多種魚片 翔壽司的散壽司的米飯酸味沒那麼重 也沒那麼黏口,吃起來比較清爽 如果可以吃放大版的散壽司一定會更爽快
海藻蛤蜊湯 捨棄了常用的薑絲,沒有了薑的辣味 多了一分綠澡的海味,喝起來暖暖的很舒服 蛤蜊肉每一顆都超飽滿的
胡麻奶凍 上一層有濃濃的白芝麻香氣,甜度不會太高,真的還滿好吃的 以上為無菜單的內容
日本星鰻$99 整隻星鰻的份量這樣單價99元/一貫並不會太貴 吃起來超爽快的~老闆再來給我個幾貫阿~
比目魚鰭邊肉握壽司 果然就是我愛的味道~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 5 衛生 4 CP值 5
2023-12-12
新竹「老皮牛肉麵」是湖口新豐必吃的新竹美食，每人低消90元，內用享有豆漿、豆花吃到飽 現在也開來到桃園市龜山區囉!某天老公前往林口出差，發現了華亞科技園區旁的老皮牛肉麵華亞店 內用每人低消90元，就享有豆漿、豆花吃到飽，剛好假日我們要到林口三井outlet逛逛，就來吃吃看吧 豆漿好喝甜度適中、豆花滑嫩可口，小菜一盤$45元，我們挑選了三盤都還滿好吃的 不過主餐我們點了蒜味牛肉麵跟牛肉乾拌飯，表現得反而算是普通，沒有豆漿、豆花、小菜表現的好 對於我們來說反而是附餐、小菜表現的略優於主食
老皮牛肉麵華亞店占地寬廣，雖然有一、二樓的用餐空間，但假日來用餐的客人真的很多 滿滿的用餐客人，不過翻桌率也算快了~用餐規則請拿好菜單自行找位子入座。
小菜請自取，確認好主餐、小菜數量再去一樓櫃台點餐付款(小菜一盤旋45元) 大約十多種小菜，有短缺的品項店家會補上，補餐的速度還滿快的 菜單/DM
送餐、收桌的速度還滿快的，不過因為用餐的客人眾多若是有帶小小孩來用餐的家庭們一定要留心安全 除了小菜只有放在一樓之外 其它的豆花、豆漿、糖水、醬料、餐具一、二樓都有!這樣不會將客人通通擠在一樓(這一點有加分)
前一盆豆花被挖的太醜了，終於等上再補上一盆新豆花時來拍照 其實店家不怕客人吃，沒了就會補~這一點還挺不錯的
在等候主餐送上桌前，先來碗豆花吃吃看! 對了!店家的豆漿只有提供熱的喔，熱豆漿本身已經帶有甜度 不嗜甜的朋友，如果你跟我一樣喜歡豆花加豆漿一起吃，就要斟酌添加的糖水份量了 我是覺得不用額外添加糖水，甜度適中就很好吃了 老皮牛肉麵所提供的豆花超嫩口，完全不輸專賣豆花的店家耶，豆漿也很濃郁，是沒有焦香味的豆漿 這口味我真的可以吃好幾碗(前提是其它的菜色不能點太多阿XD)
一樓小菜區(自取，每一盤統一訂價錢45元) 老皮牛肉麵的小菜處理得相當精緻，擺設得很整齊又美觀，站在小菜區前看到每一樣感覺得很不錯 真的會不由自主的多拿好幾盤~笑 而且竟然出現了江浙小館或是港式餐廳才會出現的小菜，蜜芋頭 身為芋頭控的我，雖然知道自身食力有限，但我還是拿了~
店家特調的醬料不是單純的油膏或是豆瓣醬的滋味而已 一入口先是一股微甜的滋味，後續隨之而來的是辣味，是很順口的辣度大約是小辣等級 若是不能吃辣的朋友就要留意囉
熱愛大蒜的老公，來此一趟，蒜味牛肉麵必為首選 紅燒的湯底其實喝起來口味沒那麼重，因為添加的是蒜泥所以蒜味不算非常的重 就連平常不太吃蒜的我也能喝上幾口
麵體的表現就略微普通
因為不想吃麵所以我改點了拌飯，老實說這碗牛肉乾拌飯真的有點普通 白飯加上一些青菜，淋上些滷汁再加上幾塊牛肉 除了牛肉塊之外其他的組成份子有點空虛
總歸一句，若是再訪我不會再點這一道牛肉乾拌飯 我應該會比低消的扣達放在多點二盤小菜上 首次造訪老皮牛肉麵華亞店，對於主餐的記憶點不強 反而是對於附贈的豆花、豆漿還有我們點的小菜，留下比較深刻的印象 如果下一次有機會到附近可能會因為附贈的豆花、豆漿、小菜再度回訪 但不會在特地跑一趟囉~ 評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 4 CP值 4
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