台南彩虹白糖粿 (中西區)

台南的美食真的太多了，而且幾乎每一樣都正中我們的心，要不是台南太遠，真的會想時不時就衝台南吃美食！

國華街可以說是台南美食集散地，來一趟就要打包好幾樣美食，這次的台南之旅我們也連續來了國華街兩天，第一天來就是為了這彩虹版白糖粿【石家彩虹白糖粿】而來，白糖粿應該大都有吃過，但彩虹版的大家有看過嗎！？

當時在IG上看到，就把它加入台南之旅必吃美食了～




【石家彩虹白糖粿】就在國華街三段上，整條街上美食店家林立，好多都是知名排隊美食，不過這裡比較不好停車，停車位需要稍微找一下，國華街鄰近水仙宮市場、海安路及神農街等，可以安排順遊





生意很不錯耶，不過這是我們第二天經過的景象，我們在前一天來還不用排隊，不知道是不是來的時間比較早！？總之好加在我們在前一天就來買了，沒有排到隊



【石家彩虹白糖粿】菜單及價格

除了白糖粿之外還有燒麻糬，白糖粿則又彩虹白糖粿及鳳梨蝦球白糖粿，可惜人少一下子無法吃太多，不然也蠻想吃看看鳳梨蝦球白糖粿及燒麻糬



除了盒裝的白糖粿之外，也有整條的，一份有兩條可以任選兩種口味，只要$30元





點一盒只要$50元，八種口味一次滿足～

有：白糖、椰子、花生、麵茶、芝麻、抹茶、紫地瓜和巧克力等八種，其中白糖及椰子、麵茶及花生顏色較為接近，不過仔細看還是分辦得出來，很貼心切成大約一口大小，吃起來也方便！





這樣一盒真的療癒感十足，超好拍的呀，尤其有在經營IG者更是必買！



每種口味吃起來各有其味道及特色，重點是熱熱吃可以享受其外酥內Ｑ的口感，這種食物就是要趁熱吃，放冷後口感就會有些不同喔



雖然炸物讓人罪惡感十足，但這彩虹白糖粿的顏色及口感太誘人了，讓人無法放棄呀～

下次可以多揪幾個朋友或家人一起來，就可以把鳳梨蝦球白糖粿及麻糬燒一併吃起來了！

安仔牛肉爐 (佳里區)

到台南一定要吃牛肉湯或是牛肉爐，位於台南佳里的【安仔牛肉爐】是這個月到台南旅遊意外的收穫！

【安仔牛肉爐】是一家號稱可以由牛頭吃到牛尾的牛肉爐店家，除了新鮮美味原汁燙肉爐之外，還有牛腩爐、牛筋爐及牛尾爐可以選擇，牛尾爐耶，感覺很特別，另外也有炒牛肉系列！






佳里是一般觀光客比較不會來的台南地區，我們也是因為來馬沙溝濱海遊憩區露營，夜晚沒有煮食，才就近過來佳里覓食！

【安仔牛肉爐】是臨時搜尋到的店家，又稱＂安仔原汁土產牛肉火鍋專門店＂，營業時間只到晚上八點半，我們在接近休息時間前抵達，還好店家還願意收留我們，讓我們進入用餐，門口招牌暗暗的，不知道是因為要休息了，所以關燈，還是原本就這樣？！





【安仔牛肉爐】菜單及價格

牛肉爐系列有大中小鍋可選擇，也有新鮮炒牛肉、燙牛肉及炒菜、火鍋料等



沾醬是調配好的，會幫忙送至桌上，口感甜甜鹹鹹，剛沾時覺得有點怪，後來越沾越好吃



原汁牛腩爐（中）$500

豆皮是我們另外的加料，端上桌前已經先放進鍋內準備煮食了，鍋內除了牛腩外，還有白蘿蔔、豆腐及高麗菜等



另外加點了玉米、鴨肉丸及娃娃菜，全部放一盤感覺比較豐盛



將加料放進鍋內，滿滿一鍋感覺有點療育





牛腩肉很多，每一塊都切得厚實，可以吃得很過癮，不會覺得空虛



原汁牛腩湯頭很不錯，喝起來甘甜，湯不夠可以再加湯



燙一般牛肉 $200

最後的一盤牛肉，還好還有剩下這一盤，不然就沒吃到了，有別於一般店家都是將牛肉片攤開擺好，這裡是直接一整團呈現



整團肉看起來份量不多，但涮起來其實也還好





新鮮牛肉不需要涮太久，就可以送進口中了，燙好的牛肉色澤美美的，每一口都讓人覺得美味滿足，如果想要有更嫩口感，可以點五花肉，可惜五花肉當天也已經完售，想吃還吃不到呢



牛肚 $200

當天牛心也是賣完，原本要點牛肝，但店家可能聽錯，送來牛肚，因為一開始時也有在猶豫要點哪個，所以將錯就錯，直接吃牛肚，反正價格也一樣



川燙後的牛肚好脆口，沾點醬料更好吃唷！

這樣一餐吃得大滿足，因為太好喝，原本大顆呆把拔還捨不得剩下的湯，一直想要打包帶走呢，但外宿，實在不適合啊～

以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、口感及價值觀不同，僅供參考

ㄌㄜˋ腳王 (七股區)

台南三日遊，第一站我們來到頂頭額沙洲感受台版撒哈拉沙漠的魅力，美拍後我們就到距離不遠的龍山宮吃蚵嗲、蚵仔麵線，之前有吃過楊記廟口蚵嗲，這回則吃網路上很多人推薦的【ㄌㄜˋ腳王】，就在漁會活動中心正對面！

來到龍山宮這裡吃美食，還可以順遊七股鹽山或是搭乘龍海號，體驗七股潟湖之美，還有烤鮮蚵吃到飽，是很棒的生態之旅！






七股龍山宮這裡，有好幾家小吃店，沿途也可以見到剖蚵的畫面，來【ㄌㄜˋ腳王】用餐，可以將車子停在漁會活動中心空地，過馬路就到了！





【ㄌㄜˋ腳王】菜單及價格

除了蚵嗲、蚵仔麵線外也有現撈海產，有一些店家自捕的海魚、螃蟹等沒有在菜單上，可以問店家人員



蚵嗲 $30

蚵嗲及蚵仔麵線是必吃的，桌面上有油膏及甜辣醬，可以依照自身喜好添加，金黃外表的蚵嗲餡料有高麗菜、韭菜、芹菜和蚵仔，有別於一般的蚵嗲，多了芹菜的香氣，原來是芹菜，吃的時候我一直跟大顆呆把拔說有一個很熟悉的味道，但我說不出來是什麼香味！

個人是覺得蚵嗲外皮可以再炸酥些，我喜歡更為酥脆的口感～



鹹粿 $15

原本以為是蘿蔔糕，結果帶有芋頭的香氣，沾點油膏或是甜辣醬更美味





炒蚵仔麵線 $120

這道也推薦必點！有很多肥美的鮮蚵，很新鮮的蚵，完全無腥味，麵線味道也很棒，小捧油很喜歡！





炒赤嘴 $150

赤嘴也很不錯，每一顆都很肥，還會爆汁耶，份量也很實在



燙五味蚵 $130

大都是吃沙西米風味比較多，沒想到五味醬也很合拍，果然產地就是新鮮美味，讓不太敢吃太大顆鮮蚵的我也一顆接一顆



吳郭魚（炸）$40



吳郭魚（清蒸）$40

清蒸或炸一隻都是40元，清蒸是現蒸的，等待時間會比較久，清蒸與炸各有其風味，不過炸過的肉會比較乾，吃起來也會覺得比較少肉，若要給小捧油吃，建議點清蒸，這樣的價格還蠻推薦的！



來到七股龍山一定要來吃看看最新鮮的蚵仔料理，無論蚵嗲、蚵仔麵線等都讓人覺得美味！

以上為個人實際造訪後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考

梅蘭牛肉羊肉 (新化區)

2019年四月出發到台南旅遊，第一晚入住台南左鎮享受輕露營樂趣，晚上我們就近到【新化老街】逛逛、吃美食

第一次來【新化老街】上網估狗有什麼好吃的，一查還蠻多美食的耶，而且很多都是古早味老店，看得我好心動，無奈幾乎都是很早營業很早休息，所以晚上來的我們根本吃不到

還好雖然沒吃到古早味炸年糕、肉粿、老攤雞蛋糕及炸雞等，但有吃到一家還不錯的【梅蘭牛肉羊肉老店】，店裡有各式牛、羊肉料理，價格不貴、味道也不錯，是來【新化老街】用餐的好選擇即將入夜的【新化老街】也太美了！

【新化老街】位於台南新化區中正路及中山路一帶，老街裡還保留著舊時代的建築物，好喜歡這以水泥及大陸福杉為素材，手工刻劃的裝飾及浮雕，巴洛克式風格融合傳統元素的樓房，夜暮時分更顯浪漫

農曆春節前【新化老街】還會變成熱鬧的年貨大街唷！

【新化老街】交通資訊：

國道三號下新化交流道，南行20號省道進新化區，至中山路及中正路口即抵達，導航可直接設定“新化老街”越來越晚老街也越來越美，只不過老街還是適合白天來，晚上來大多數店家都休息了，隨手拍了這張【新化老街】建築物照片，現在一查才發現相片裡【泰香餅舖】的水果餅也很有名耶，可惜當時沒發現，不然就把握機會買來吃看看了漫步老街，由中正路走到了中山路發現了【梅蘭牛肉羊肉老店】，很有老店的感覺，生意也不錯，就決定來吃梅蘭了【梅蘭牛肉羊肉老店】菜單及價目表

有各式各樣的牛肉、羊肉料理，是牛肉或羊肉愛好者用餐好選擇，單價大約都是每份110元，涼拌羊肚及麻油炒羊肉比較貴些，是150元牛肉湯 $110

價格表上只有當歸牛肉湯，兒子說他不吃當歸的，正好被店家聽到，店家說他們也有清湯系列，於是這碗除了牛肉外，還有加入薑絲、酸菜調味，牛肉還蠻嫩的，湯頭充滿了酸菜及醬絲香氣，很適合拿來湯泡飯店內的配料~薑絲+豆瓣醬，沾牛肉、羊肉都好吃生炒牛肉 $110

加入芥蘭菜大火快炒的牛肉，份量挺有誠意的，有加一點點的辣，吃起來更夠味，好適合配白飯吃當歸羊排骨麵 $110

湯頭味道很香，看起來也很優秀，羊排更是有好多塊，貨真價實的一碗麵！帶有當歸的香氣，羊羶味不會太重，肉質不柴，口感軟嫩是比較粗的麵條，吃起來更有Q勁炒牛肉麵 $110

跟外面的炒麵相比價格貴了點，不過料多實在就是，很大一盤，麵條吃起來夠味帶勁白飯 $10

白飯跟生炒牛肉最對味，光那盤牛肉就可以吃掉兩碗白飯了！

就這樣兩大兩小吃得心滿意足呀！來【新化老街】用餐的不錯選擇～【梅蘭牛肉牛肉老店】讓你吃飽飽有著滿滿的幸福感

以上為個人實際造訪品嚐後記錄分享，每個人喜好、感受及價值觀不同，僅供參考

阿億牛肉湯 (中西區)

每回到台南旅遊除了必逛台南夜市之外，台南牛肉湯也是不容錯過的，陸續吃過幾家台南知名牛肉湯，這回我們吃的是【阿億牛肉湯】

這晚我們到東門夜市吃了幾樣美食後，因為人潮太多於是乾脆提前離開轉戰吃牛肉湯，這間阿億牛肉湯是路過看到，就停下車吃了！

台南有好幾間牛肉湯是只要買湯就有附飯，阿億牛肉湯的飯要另外點喔，不過有＂超值套餐＂可選擇～





阿億牛肉湯就位於東門圓環這裡，招牌很大，也難怪經過的我們會注意到，一旁是賣羊肉的，感覺也不錯，營業時間至凌晨，我們當天來享用時間已經不早了！




阿億牛肉湯菜單

直接看牆面上的價目表點餐，除了牛肉湯及各式牛肉料理外，還有吳郭魚、蔥蛋、鹹蛋山苦瓜等



除了單點外，還有超值套餐，有A-D可選擇，大概是一至三人用餐的份量，套餐為固定搭配，無法更換菜色

我們兩大兩小點了C套餐$450元，有兩菜兩湯兩碗飯



牛肉湯

台南牛肉湯大都是長這樣，很簡單的搭配，就是牛肉＋湯這樣，本土溫體牛肉片的色澤好美，鮮度十足





讓人意猶未盡的一碗湯，每次回到台北都會想念！

牛肉的量還蠻大器的，鮮切的溫體牛肉帶有厚度，粉嫩嫩的顏色軟嫩的口感，湯頭更是不用多說的清甜了





若是覺得單吃會太單調的話可以沾醬料，不過新鮮的牛肉當然還是原味最棒了



牛腩湯

跟牛肉湯的感覺完全不同，湯是清澈的，多了酸菜及香菜的香氣



往碗裡一撈讓人好驚喜～這牛腩也太多了吧！Ｑ嫩帶嚼勁～吃得好滿足！





芥蘭牛肉

總覺得牛肉就是要炒芥蘭，清脆的芥蘭跟軟嫩的溫體牛好搭，加上沙茶拌炒超級下飯的，光這一盤可以嗑掉好幾碗白飯了





麻油牛肝

很常吃豬肝、雞肝，但牛肝還蠻少吃的，有的話也是煮牛肉火鍋時，第一次吃麻油牛肝感覺還不錯，牛肝很嫩口，還有著濃濃的麻油的香氣





這兩隻超愛吃牛肉湯泡飯，直呼好好吃啊！回到台北後至今念念不忘，居然還會說想吃牛肉湯泡飯！我有吃過，真的很美味，這兩隻還真是識貨！

台南牛肉湯店家好多，來到台南一定要來一碗牛肉湯，想吃哪家就看自己了