【台南美食】度小月擔仔麵♥獨特風味肉燥加上特選紅蝦 傳承百年的台南擔仔麵

度小月 中正旗艦店 (中西區)

台南的美食小吃很多

但最具代表性的是其實就是「擔仔麵」

來過台南幾趟,從沒想過要來【度小月】

這次跟朋友到台南旅遊,在友人提議下就來嚐嚐了在台南中西區的中正路上有兩間度小月

另外在赤崁樓旁民族路二段也有度小月

原本以為是同個老闆,結果不然,至於哪家才是正宗,這~我就不知了

名稱都是~度小月擔仔麵!!

《度小月擔仔麵》

ADD:台南市中西區中正路101號

TEL:06-2200858台南度小月擔仔麵在1985年由漁民洪芋頭所創立

原本是挑著竹擔,沿街在水仙宮附近叫賣

沒想到因為湯頭肉燥特殊,所以生意超好

由於一碗碗擔仔麵幫助他度過淡季,因此取名「度小月」,意思即度捕魚的小月

進入餐廳首先映入眼簾的就是~竹擔 這裡是煮麵的區域,是開放式空間

可以貼近距離觀賞煮麵的過程

擔仔麵的好朋友滷蛋及貢丸就放置一旁的碗內

一整鍋的肉燥飄出陣陣的香味,超誘人!!店內的裝潢古色古香,好有味道及氣氛

古典燈飾,深木色桌椅,搭配淺木頭色調的屏風擺飾,自然呈現出清爽舒適的氣氛

生意蠻好的,還有外國客人在店內享用牆旁有著一整排展示櫃,可以欣賞到鎮店之寶的百年老鍋、古董盤碗、醬油甕等等

都是很有歷史的古董,值得好好欣賞一番 直接拍點菜單比較清楚,價格一目瞭然

除了擔仔麵外,還有許多可以選擇

價格看起來其實也不貴擔仔麵 NT.50

以份量而言這擔仔麵就稍嫌貴了些

但若以百年傳承的肉燥香來講或許就覺得划算

滑順香Ｑ的油麵淋上不加味精的鮮蝦高湯

摻以黑醋,撒上豆芽、香菜及一小匙蒜末

再加上撲鼻而來的肉燥及去殼的紅蝦,香氣逼人

湯頭味道鮮甜美味,原本想說湯怎麼這麼少

詢問了服務人員才知道原來這是"乾麵"

精華就在肉燥與湯,所以記得一定要品嚐湯

不過這樣一點點份量,說真的是吃不飽的擔仔米粉 NT.50

採用的是細米粉,光看就覺得好美味肉燥飯 NT.35豬油拌飯 NT.30

一樣是撲鼻而來的香味

不過飯的份量一樣是少見的少

吃一晚擔仔麵不會飽,所以還要再加上一碗飯黃金蝦捲 NT.140

脆皮油豆腐 NT.60

炸類都表現得不錯,外皮挺酥脆的滷大腸 NT.160

滷得蠻入味的,好配飯娃娃菜 NT.120

清脆的口感,色澤也很美菜圃蛋 NT.100蒜泥白肉 NT.120

白肉還蠻嫩的,油花比較多,不嗜油花的會覺得膩綜合丸湯 NT.120

這碗湯的份量不大,感覺價格偏貴手工豆花 NT.40

純豆花加上黑糖的組合

沒有其他配料吃得到黃豆的本味

糖水很少,感覺是在吃乾的豆花

在炎熱的南部其實是想多喝點糖水的盛裝擔仔麵的碗蠻別緻的

吃完可以研究碗裡的圖案是甚麼~度小月整體而言口味不錯,餐廳氣氛很棒

只是擔仔麵是吃巧不吃飽,若真要飽要吃上好幾碗

不過我們點了好多配菜,所以也還OK

來到府城,雖然美食很多

但這飄香百年的肉燥擔仔麵是值得一試的美食