阿杰手工蛋餅 (中西區)

露易絲愛台南不是沒原因，美食多又俗！當提到台南好吃早餐，除了牛肉湯外，就屬豆奶宗最有名氣，而今天露易絲介紹這家，也是很厲害~ 從台東搬過來，在台南也是人氣強強滾

「阿杰手工蛋餅」-位於中西區五妃街上，寧靜的小巷中阿杰的店特別熱鬧。那個書法字會不會寫的有點瀟灑美XD

阿杰手工蛋餅由兩個店面組成。一邊有結帳區，另一邊則都是位置，但還是滿滿排隊人潮~

Menu:價錢很平價，蛋餅、吐司、漢堡，一般西式早餐店的餐點幾乎都有。這裡採全自助(內用)：找位置→點餐→醬料自加→吃完碗盤拿去回收區。 ▲阿杰炒奶 $25 (大)

露易絲拿到那天的最後一杯(約11:30抵達)，也太幸運了~ 阿杰的炒奶帶點微焦香，喝起來沒有一般奶茶那麼甜膩感，蠻順口的。

▲拔絲起司蛋餅 $35

從外表看，阿杰的手工蛋餅份量比一般多，餅皮沒那麼厚，看起來沒有那麼濕潤感，最重要是不會很油膩！阿杰的蛋餅皮算是露易絲最愛蛋餅皮的前幾名。不是完全軟爛，而是帶點Q嚼勁口感，配上牽絲的起司，在口中微微融化開來，早餐吃這個實在太幸福~

▲卡啦雞蛋餅 $55

今天點的蛋餅，露易絲最愛是這個！ 卡啦雞本是一道很夯餐點，加入阿杰手工蛋餅中，更是讓人一口接一口停不下。蛋餅中加入卡啦雞和高麗菜絲，吃起來不會過份油膩感。卡啦雞外皮薄，咬下去軟嫩，配上阿杰手工蛋餅的Q嚼勁，口感很札實，吃起來很滿足><

▲玉米濃湯$25(小)

阿杰的玉米濃湯口感也很不一樣。不是那種很綿密，阿杰的多了一股味道，加入蛋白其中，不是像勾芡那樣稠，灑上些胡椒，表現也挺不錯！

▲打拋豬蛋餅 $50 +起司$10

阿杰推薦！中式與泰式的碰撞結合。而起司是另外加在最上層。火辣辣程度：▲。

原以為會像一般泰式餐廳吃的那樣滋味，但阿杰的打拋豬味道沒那麼濃厚，也沒有辣辣的，而九層塔讓整體大大加分！

阿杰手工蛋餅 CP值：★★★★★。

這間是連續兩天早晨，露易絲都來這報到！那個蛋餅餅皮口感實在讓人難以忘懷，真心推薦給大家。

店家資訊

阿杰手工蛋餅

地址：台南市中西區五妃街343號

電話：0985966719

營業時間：

二~五：6 - 12:00

六日：7-12:00

旗哥牛肉湯 (北區)

大家都說來台南必吃美食其中之一就是牛肉湯，今天露易絲要來介紹其中一家，最特別的是他們家營業時間超長，幾乎露易絲每次來都能吃到。
「旗哥牛肉湯」-他們家有兩個特點。

一個是營業時間，一天分成兩段：0700-1400、1600-0000，而公休日也很妙，是休禮拜一的下半段到禮拜二的上半段。

另一個是他們家位置就在大馬路旁，位於中華北路、大興街口交叉口，還有專屬停車場，交通很便利。

才剛開店，旗哥店內人潮就源源不絕。

旗哥牛肉湯點餐是「入門後先自己拿菜單，畫記後到櫃台點單付款」。

除了牛肉湯外，還有販賣熱炒，而大小也有大中小之分。

沾醬是自取。薑絲、豆瓣醬跟蔥配醬油，看似簡單佐料，吃起來跟牛肉很Match，讓美味更提升，露易絲也建議要搭配醬料。

▲ 牛肉湯 $100

在旗哥點湯類就送白飯or牛肉肉燥飯。之前朋友說來到旗哥，就不能錯過他的牛肉肉燥飯，露易絲當然要選牛肉肉燥飯阿！

▲牛肉燥飯

有別於一般吃的豬肉燥飯(滷肉飯)，牛肉燥飯看起來沒有那麼多肥肉。

旗哥的牛肉燥飯醬汁鹹淡適中，牛肉先炒後滷，滿滿的牛肉香蔓延在口中滋味令人難忘，一碗真的完全不夠滿足自己胃口阿!!!

▲牛肉湯

旗哥的牛肉湯是使用當天現宰的溫體牛，接著直接沖熱湯下去。肉質約五分熟，帶點粉紅，咬起來軟硬剛好，這時沾點佐料，大大加分，牛肉味道層次感更提升。而湯頭的部份，較讓露易絲印象深刻，看似清湯，喝起來蠻甘甜，讓人一口接一口，無法自拔。

店家資訊

旗哥牛肉湯

地址：台南市北區中華北路與大興街口

電話 : 06-2590005

以上文字皆是露易絲主觀看法，無任何酬勞。

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