阿斗伯冷凍芋 (中區)

麻糬的路過台中之旅第二彈，要介紹的是好吃的阿斗伯冷凍芋。但是麻糬下午兩點多就到了，結果當然還沒開。不過騎樓下的桌椅已經排好了，就坐下等一下吧。等的時候發現一個阿伯推著賣玉米的攤車緩緩經過，麻糬覺得面熟。沒想到是在網路上爬文到在萬代福戲院賣玉米的阿伯。所幸小公主快步攔下推攤車的阿伯，所幸阿伯也很樂意當場烤玉米給麻糬。吃完烤玉米又等了一會，大約14:40時。阿斗伯冷凍芋的攤車出現了，今天是兄弟兩在擺攤。店家的營業項目，麻糬點了冷凍芋、木耳蓮子湯及烤土司。飛利普的烤麵包機。店家的冷凍芋是用一個一個的塑膠罐裝起來的，原因後面會分析。冷凍芋(35元)。裡外相當一致的芋頭，好吃的不簡單。小公主分析這芋頭不是煮熟的，應該是蒸熟的。用煮的芋頭會從表皮化掉，湯會變混濁。而蒸好的芋頭與糖水一起放在塑膠罐子裡，讓芋頭吸收糖份。而冷凍芋應該是罐子裡的芋頭與糖水經過冷凍結冰，純水結冰時將糖份往芋頭內推擠，讓芋頭充分吸收糖份而均勻軟化。而裝在罐子裡的芋頭還有一個好處就是芋頭不會被碰爛。真不愧是海產店出身的小公主大膽的推測。木耳蓮子湯(45元)。不會很甜，蓮子與白木耳選的還不錯。烤土司(20元)這是網友推薦的烤土司，就是兩片烤的還不錯的土司分別圖上草莓果醬與乳瑪琳。然後兩片土司夾在一起。味道還搭的起來，然後土司烤的不錯。麻糬覺得土司本身比較好吃。地址：台中市中區成功路356號(與興民街交叉口)

電話：(04)2221-8061

營業時間：14:30~01:00(有時會遲到喔)

嵐肉燥專賣店 (西區)

麻糬最近跑了一趟南投。回程到台中時特地跑到第二市場，當然是為了這家肉燥飯而來。這家嵐肉燥專賣店雖然才二十多年歷史，但是看到網路上的文章看起來很不錯耶。既然經過，那別錯過。人多到要用號碼牌發放機耶。通常這樣的店家麻糬都是興趣缺缺，但是今天還是滿心期待的呀。用餐請先抽號碼牌，叫號後再點單，內用有空位時會再叫號帶位。餐單漏拍了，麻糬今天點了乾意麵、肉燥丸子飯、綜合湯。有點後悔沒加點梅花肉飯，只好留到下一次了。桌上的餐具及調味料。調味料有中部特有甜辣醬、辣椒醬、烏醋及胡椒粉。各大媒體的報導。現場也有包裝食品可以購買喔，喜歡的人可以考慮。首先是麻糬的肉燥丸子飯(55元)肉燥、肉丸子在加點蔥花就很好吃了。店家的肉燥比較偏鹹與甜一些，適合拌飯拌麵。說比較鹹但也不會死鹹，甜味稍稍多了一點。肉燥雖然看起來很油，但是不會讓人覺得很膩。油光應該跟糖有關。肉丸子有點像是小一號的獅子頭。吃起來不錯吃，很下飯。再來是小公主的乾意麵(40元)。喔～油亮亮的肉燥真是要人命，不管拌麵拌飯都適合。拌麵的效果也不錯喔。綜合湯(55元)。裡面有餛飩、雞捲、魚丸、菜頭，湯的味道很多種材料的味道。泡的有點久的雞捲，裡面還發現肉片耶。店家的湯很意外的會把肉燥的味道給沖掉。一方面代表湯會搶味，另一方面代表肉燥沒有用很重的調味。麻糬下次來應該不會叫湯了吧？不過這不代表湯不好喝，只是沒辦法回味肉燥的美味。好吃的一餐，當然會出現空碗來表達敬意。下次來台中還可以再來吃梅花肉飯喔。隔壁就是楊媽媽立食，可惜麻糬不喜歡生食。另一邊出口的菜頭粿及麻醬麵沒有在這次的名單中。地址：台中市第二市場內36號(生魚片專區)

電話：04-2222-6010

包裝商品販售時間：上午10：00～下午5：00

供餐時間：上午10：30～下午2：30

公休日：每週一公休