朝桂餐廳 (龍潭區)

通常假日amy很少外出用餐，因為到處都是人，但總會有例外的時候，那就是家庭聚餐。小姪子們平日上課補習，只有週末晚上才有空跟我們一起吃飯，大家都不想去太遠的地方，因為最近到處都很塞，於是選了一直想去看看卻沒機會的"名人堂花園飯店"。

 


龍潭的兄弟棒球場前幾年改建成"名人堂花園飯店"，2019年開幕，一直想來看看但就是沒有緣分，聽說也是目前國旅很夯的一家飯店，裡頭有餐廳和小吃街。從外面看上去感覺環境還挺不錯的，室外活動空間很多，還特地保留了一部份的球場，很多人帶小孩來這兒玩。
 


飯店裡餐廳不少，有日式、西式、港式和蔬食，家人選了『朝桂餐廳』。
 


餐廳很大，假日生意極佳，不論中午或晚上都要分兩個時段用餐。
 


提前預訂了一隻烤鴨。
 


拍照時覺得這隻鴨的皮都皺了XD。
 


選了一鴨三吃，這裡的餅皮是淡綠色的，忘了問加了什麼，口感還行，但沒有覺得有特別的香氣，只不過對於裡頭包著鳳梨這點覺得挺新鮮的，雖然也沒有不搭，只是不太習慣罷了；烤鴨肉有點柴，皮也沒有特別脆，味道勉強還可以。
 


小籠包
amy沒吃，但看老爺有點小皺眉頭應該是不怎麼地，哥哥則說平常吃的那幾家表現更好些。
 


流沙包
小姪子從3歲到現在16歲吃港式飲茶食都必點的流沙包。
 


叉燒包
還可以。
 


蝦餃
澄皮有點厚，口感沒有很好，但味道還行。
 


 


鮮蝦腐皮卷
這裡的腐皮吃起來跟以前吃到的有那麼些許不同，口感特別酥脆，沒有不好吃，只是略油了些。
 


韭菜餃
當天最好吃的一個道點心，皮酥餡香。
 


燒賣
一般般。
 


叉燒腸粉
這裡的腸粉口感也很特別，特別地粉，跟以往吃到的那種嫩口口感截然不同。
 


焗烤奶油白菜
 


酸菜鴨湯還可以。
 


炒鴨骨的味道也還行，只可惜鴨肉實在太柴了。
 
 
很多很多年沒有去台北兄弟飯店裡的『朝桂餐廳』用餐了，其實這天吃完後有個問號，台北的『朝桂餐廳』表現也是如此嗎？還是龍潭的『朝桂餐廳』有比較便宜嗎？因為這天的餐點味道真的太普通了，沒有挑剔的意思，只是覺得港點在台灣已相當普遍，這樣的飯店應該可以有更好的表現才是。

黃記餐館 (大溪區)

這家『黃記餐館』在大溪往慈湖的路上，以前amy跟家人常來，因為哥哥、小姪子們，甚至連老爺都很喜歡他們家的滷肉飯和豬腳，後來有一陣子沒來就逐漸忘了有這麼一家店了。這天想帶朋友嚐些在地特色小吃時才又憶起，店家晚上六點半就結束營業了，還好有先打電話來訂位，不然很隨性店家常會賣完就提早關門。
 


三十年的老店了，店內幾乎跟三十年前一樣，非常樸實。
 


豬腳
這家店以前店名叫"黃記豬腳"，所以豬腳是招牌，他們家的豬腳很好吃，醬香味很夠但口味又不會過重，重點是滷的夠透夠軟爛，十分討喜。
 


滷肉飯
滷肉飯就是要這種手工切丁的肥肉才香才好吃呀～，且入口即化，一點都沒有油膩感，又有古早味，很是不錯。
 


滷桂竹筍
軟嫩可口。
 


水豆腐
這道菜也是店家的招牌之一，滷至非常軟嫩的豆腐吸滿了滷汁的鹹香，搭配柴魚片增添風味又豐富了口感。
 


地瓜葉
當天現採的地瓜葉，新鮮嫩口。
 


菜脯蛋
有蛋香和菜脯香，古早味。
 


手工燒卷
外酥內嫩，且料多味美。
 


野生的蜆和大量的蒜頭煮成的蜆湯，湯鮮味美，冬天喝起來超暖胃的。
 


『黃記餐館』的靈魂人物是這位86歲的老婆婆，這天招呼、下廚、收拾都是她一個人呢～，身體超好的，而且說話風趣幽默，非常親切可愛。
 


 


店裡牆上還掛了很多這樣手寫的感謝狀，可見深獲饕客喜愛。
 
 
『黃記餐館』的菜是那種富有古早味的美味料理，現在能吃到86歲婆婆做的這種古早味料理以不多見了，那是一種人生的歷練與歲月的精華的結合，有機會到大溪走走時，不妨去『黃記餐館』品嚐一下好吃的滷肉飯和豬腳喔～。
 

再春食堂 (大溪區)

大溪是個傳統小鎮，如果有開個什麼特別的店很快就會傳遍鎮上了，前些日子聽到親友們都在討論這家鎮上新開的日式食堂，雖然amy不住在鎮上，但還是忍不住好奇地趁某日回娘家前先去嚐了個鮮。

 


在大溪老街附近的『再春食堂』門面就跟這一條街上的其他店家不一樣，確實是當地人走過會留心駐足看一下到底在賣什麼的店家。
 


狹長型的店內並不大，聽說以前是一家服裝店，但amy沒什麼太大的印象，不過坦白說可以感受到店家有在裝潢上用心，特地保留了老式地磚，與新的牆面及桌椅卻沒有違和感，視覺上是一家很舒服且具文青風的店。
 


 


樓梯口也花了巧思佈置，店裡還放置了許多玻璃罐，裡頭有著各樣的漬物，amy喜歡這種手作的感覺。
 


照燒漢堡排
 


炸豬排咖哩飯
 


三款小菜分別是醃蘿蔔、雞湯豆腐和煎蛋，味道都還可以。
 


老爺原本想點乾燒唐揚雞塊，結果被amy阻止，因為amy實在不想再看到唐揚雞塊了，只好要他點漢堡排，結果老爺吃一口說"這是獅子頭吧？"，amy忍不住笑了出來，也嚐了一口，只能說是沒那麼嫩口的漢堡排，因為一般的漢堡排都是牛肉做的，老爺很少吃到純豬肉的漢堡排，不過這個漢堡肉的味道還可以就是了。
 


套餐加$50可以升級松露醬油溫泉蛋拌飯，味道蠻香的，只是飯對我們而言有點偏硬了些，但這純粹是個人喜好問題。
 


最近突然特別想吃炸豬排和咖啡飯，這天剛好一次都滿足了。炸豬排很厚，口感紮實，只是炸得有點過老了一點點，但咖哩醬的味道是amy喜歡的，香氣非常濃郁，加了豆干丁也很有在地元素，整體來說是還不錯的咖哩飯。
 


味噌湯。
 
 
這天吃完後amy想了很久，坦白說因為這些料理自己常做，上課也教，因此要很仔細去想才能用一般消費者的心態評價『再春食堂』。以大溪這個小鎮來說，以往確實沒有這種日式食堂出現過，對大家而言是一種新的體驗，其實挺好的， amy覺得是鎮民限定版的一家店。
 
 

上菜片皮鴨專賣店 (蘆竹區)

amy和家人都很喜歡吃烤鴨，但桃園真的很難找到令人滿意的，前些日子媒體介紹"台茂"新開了一家片皮鴨專賣店，看起來相當不錯，剛好前幾天朋友約吃飯，就決定前往嚐鮮，結果大家都紛紛讚嘆道"桃園終於有好吃的片皮鴨了"。

 


『上菜』片皮鴨專賣店位於台茂六樓，是"漢來美食"的新品牌，amy真的覺得"漢來美食"挺厲害的，前些日子的"名人坊"、這次的『上菜』，坦白說都讓人有驚豔到。
 


 


以中菜餐廳來說，這裡座位數沒有很多，而且因為是少數人就可以吃的烤鴨，所以店內大多是四人座位，還有兩間小包廂和一間10人大包廂，平日中午全滿。
 


第一次看到片皮鴨可以點半隻的，而且半隻才$760，整隻的話是$1380，第二吃加$188、第三吃加$376，除了片皮鴨之外還有很多各式各樣的餐點，看起來都很誘人。
 


4人套餐有一隻鴨、五個菜、一個甜點，只要$2680，我們這天就決定是它了。
 


魚籽胡麻豆腐
清爽可口，當開胃菜很適合。
 


麻辣鴨翅
這個麻辣鴨翅雖然對amy而言算是小麻小辣，但它的口味做得非常好，醬香味美，又很軟嫩，是相當好吃的滷鴨翅。
 


我們這天的烤鴨。師傅手法非常專業，amy忍不住問他一天要片幾隻鴨，師傅說"平日50隻、假日60隻"，amy真的有嚇到，也太多了。
 


烤鴨非常漂亮，看那色澤與飽滿度就知道一定好吃。
 


 


片皮鴨與配料。
 


最酥脆的那幾片鴨皮拿來蘸著糖吃最對味，而且師傅把油片得非常乾淨，好吃極了。
 


拿了張荷葉餅，加上蔥絲、小黃瓜和片皮鴨，再淋一點點甜麵醬。
 


底部先包起來再把兩邊往內包，這樣包起來的片皮鴨好看又方便食用。『上菜』的片皮鴨真的好吃，聽說店家只採用2.8公斤重的宜蘭鴨，難怪十分嫩口，一點都不柴，而且完全沒有鴨腥味，超讚。
 


水煮魚
沒想到會在這裡看到川菜，愛吃辣的幾個人都很想嚐嚐。這裡的水煮魚也很棒，夠香夠麻也夠辣，魚肉細嫩，鴨血也很入味，豆皮個人很愛，吸滿了麻辣湯汁，超過癮的。
 


鮮蝦韭菜餅
餅皮很薄，很像餛飩皮，口感非常酥脆，內餡鮮香可口，相當討喜。
 


茄蛋炒時蔬
這個非常好吃，最主要是蛋炒得軟嫩可口，且吸滿了蔬菜的鮮甜味，每一種蔬菜的味道也都剛剛好，很少吃到炒綜合蔬菜的味道做得那麼好的。
 


北菇蒸燒賣
上桌時大家都忍不住睜大了眼，這北菇也太大一朵了吧？味道當然是沒話說的好。
 


文火炆和牛
$2680的四人套餐裡除了有一隻鴨以外，竟然還有和牛，而且很多塊，每一塊都好大，重點是也太好吃了，軟嫩可口、醬香味濃，和牛拿來做紅燒真的不是普通好吃。
 


第二吃我們選了"鴨鬆"。
 


『上菜』的鴨鬆切的比平時吃到的大了一點點，但amy覺得這樣反而沒那麼柴，且口感更好，吃起來更有鴨肉的香氣。
 


酸白菜豆腐鴨架湯
湯也好喝，酸白菜的味道酸的恰到好處，且沒有人工酸味，而且裡頭不只有鴨架，鴨肉也非常多，所以湯頭喝起來鴨香味很濃，大滿足。
 


木桶豆花
 


這個豆花是熱的，附上的是黑糖薑汁醬，重點是也太好吃了，豆花十分嫩口，黑糖薑汁香又不會太甜，整個搭配起來會讓人忍不住一口接一口停不下來，朋友連吃三碗才滿足呢～。
 
 
這天我們點了四人套餐再外加幾道菜，其實份量來說六個人吃都綽綽有餘，以價格而言算是CP值非常高的，料理的味道都相當美味可口，服務也很棒，是非常值得造訪的一家餐廳。

 

阮家土雞城之老二的店 (大溪區)

暑期班結束後學生們就約了要來找amy玩，amy說好了要帶他們去吃土雞。9月份就約了11月的土雞城之旅，大家都非常期待，學生們攜家帶眷，連同安琪老師，我們一行14個人浩浩蕩蕩上山吃土雞去。

 


『阮家土雞城』很特別，這裡總共有三家店，分別是老大、老二和老三的店，三兄弟各有擁護者，amy以往都是吃"老大的店"，也只吃過老大的店，可是老大週一公休，於是這次只好訂了"老二的店"。
 


這裡的座位分室內和室外，室外通風透氣，室內就是上一張照片旁的小房子，環境真的就是那種農家樂的感覺。
 


廚房跟老大的差不多，一進門那一排是當天現採的蔬菜，任君挑選。
 


當天的白塹雞。這天客人超多的，原本學生想說如果有多的白塹雞可以外帶，結果老闆說全被預訂光了。
 


白塹雞
果然是放山雞來著，肉質Q彈香甜。
 


三杯雞
三杯雞是『阮家土雞城』的特色，必點的，醬香味濃，只是每次大家吃了三杯雞之後都覺得白塹雞立馬遜色了，這點真的很有趣。
 


脆筍雞湯
裡頭還放了鹹冬瓜提味，一開始味道有點淡，但有雞湯的香氣，只是鹹味不夠，後來放了一下之後脆筍和鹹冬瓜的味道釋放出來就好喝多了。
 


韭菜炒下水
好久沒吃炒下水了，當天現殺的雞才有的附屬料理，有小時候的味道。
 
 


炸溪蝦
這裡的溪蝦特別大一隻呢～，吃起來香氣足、口感佳。
 


老闆自己種的高麗菜，山上的菜吃起來就是比較香甜。
 


炸物拼盤
裡頭有芋頭和南瓜，芋頭和南瓜的品質都挺好的，外酥內軟、香甜可口。
 
 
這天吃完"老二的店"之後覺得味道確實跟"老大的店"不太一樣，料理的方式也有些差異，可能amy已習慣了"老大的店"，覺得"老大的店"料理的味道比較合我們，但這個真的見人見智，不過都是好吃的土雞城、農家菜，是值得開車開到懷疑人生的好地方。