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2017-10-05
上個月陪老爺到高雄出差,白天廠商招待、晚上姊姊們請客,“出外靠朋友”這句話可說是有無限的體會呢~。經由姊姊們的介紹讓amy更加認識高雄,在品嚐了幾家高雄知名的海鮮餐廳以及當地特色料理後,發現以往對高雄的認識實在太少了,最重要的是高雄的海鮮真名不虛傳,像這天吃的這家『海慶海鮮餐廳』就令人相當難忘。 小菜味道都做得很好,有滋有味的。 這次在高雄吃到這道料理amy很喜歡,感覺花椰菜干比新鮮的花椰菜好吃,因為口感沒那麼生脆,再加上味道比較濃郁,所以就覺得特別好吃。 這個米粉炒的真好,乾濕適中,米粉本身口感很Q,軟硬度恰到好處,米粉吸收了小卷的鮮味,再加上一點點醬香味,很少吃到這麼喜歡的炒米粉呢~。 這種醬瓜好像也是澎湖那兒特有的,拿來燒魚真的很棒,甘甜味濃郁,當然魚本身品質也很好,鮮美細緻,好吃沒話說。 新鮮的中卷簡單汆燙後就非常好吃,比較特別是這裡的蘸醬是美奶滋耶~,沒想到中卷跟美奶滋挺搭的,而且別有一番風味呢~。 吃過墨魚燉飯,沒吃過墨魚炒飯,這黑不溜丟的墨魚炒飯還真好吃,米飯粒粒分明,乾爽不油膩,難怪姊姊們說是必吃。 高雄人請吃飯真是豪爽海派,處女蟳堆成一座小山,視覺效果100分。 這裡的海菜炒得好,其實海菜本身味道不重,必需靠其他食材搭配來加分,這裡用蛤蜊來搭配,海菜吸收了蛤蜊湯汁的鮮味後美味加倍呢~。 湯頭鮮美好喝,特別是加了姊姊們帶來的秘密武器後瞬間升級百倍,讓amy嘆為觀止,且覺得也太幸福了吧~。 香甜可口。 『海慶海鮮餐廳』的海鮮料理道道精彩,讓amy相當難忘,而且高雄的海鮮料理在口味處理上跟北部截然不同,因此會讓人有驚豔感,amy回來後經常會想起這裡的料理,下次如果再去高雄,一定要再來嚐嚐它其他料理,這是一家值得期待的餐廳。 評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 3 CP值 4
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