阿含Thai (中壢區)

最近發現了許多特色小店，生意都非常好，像這天造訪的這家就是其中之一，來了兩次才吃到呢～。頭一次造訪時特地在下午一點才來來，沒想到竟然要等半個小時才有位子，當天天熱只好作罷；第二次學乖了，一點半再來，但還是客滿，不過這天運氣好，只等了5分鐘就有位子了，當下心想"到底是真有沒有那麼好吃呀？"。

 


位於忠貞市場附近的『阿含Thai』是最近很夯的一家泰式餐廳，才開沒多久，但至今仍是天天客滿、一位難求，而且不能電話訂位，只能現場候位，原以為時間久了會不用排隊，沒想到熱潮未減呢～。
 


店家位於一間老房子的一樓，木製的櫃台、懷舊的窗戶，老闆完全利用了原本老房子的隔間，跟一般餐廳給人的感覺截然不同。
 


 


 


店內有三個用餐空間，給人的感覺都不太一樣，後院的座位感覺最特別，真很有泰國fu。
 


泰式奶茶
有點太奶太甜。
 


辣炒牛肉飯
這盤辣炒牛肉味道調得極好，香辣可口，九層塔的香氣很足，牛肉本身品質也不錯，配著荷包蛋、拌著飯一起吃，非常開胃討喜。
 


酸辣海鮮炒媽媽麵
海鮮麵的口味也很棒，酸香鮮辣都備齊了，海鮮品質也不錯，唯一比較遺憾是麵有點太軟了，如果煮的時間能再少一點點就非常完美了。
 


泰式炸雞
皮酥肉嫩的炸雞，一份裡頭有6支雞翅，炸得特香，因為有事先醃過醬料，所以其實不用蘸醬就有味道，而且是很好吃的味道，不過蘸點甜雞醬後又有另一種不同的風味，總之是不論怎麼吃都好吃的一個炸雞。
 
 
這天吃完『阿含Thai』立馬就明白為什麼會天天排隊了，首先裝潢雖然沒花大錢，但能把老房子改成這麼有味道也是很厲害了，當然最重要的是食物的味道，這天吃的這幾道還真是沒什麼可挑惕的，是一家吃了會想再來的餐廳。
 
 

邱媽媽小吃 (八德區)

前些日子去吃"阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵 "時，跟著GPS開上一條平時很少走的路，好奇地朝外東張西望、看看有沒有什麼新鮮事物？愛吃的人眼裡總會自動尋找到餐廳，一路走下來只注意到這家麵店人特多，而且是在非用餐時間，於是趕緊把名字記下來，隔幾天就拉著老爺上門瞧瞧有何特別之處？

 


這天前往『邱媽媽小吃』時已經是下午一點多，刻意避開了用餐時間，但還是幾乎客滿的狀態，且到我們離開時都是如此，外帶的人也不少。現今已經很少看到這種在騎樓榕樹下的小吃店了，感覺特別懷舊。
 


這裡賣的東西就是一般我們從小吃到大的台灣小吃，麵、飯均有。
 


兩個人已經很克制了，還是點滿了一桌，只能說桌子實在太小了。
 


店家提供辣油和辣醬，用這種甕裝著，超有古早味的。
 


滷白菜
白菜軟嫩可口，現在已經很少看到放這麼多"炸豬皮"的滷白菜了呢～，炸豬皮讓滷白菜更有油香氣，挺好吃的。
 


滷肉飯（小）
小碗的滷肉飯就很大一碗了，而且肉燥給得超多的。這裡的滷肉飯有著淡淡的五香粉味道，也算是古早味，還不錯吃。
 


乾意麵
 


amy喜歡意麵的口感，很Q，拌上醬料後再加點辣油，吃起來特別對味。
 


這天點了滷蛋、大腸、豆干、海帶和焢肉。滷蛋、大腸和焢肉都很不錯，尤其是焢肉，軟嫩可口、肥而不膩，難怪很多人都點焢肉飯。
 


肉羹湯
蒜味明顯的肉羹湯，且肉羹很大一個，感覺吃下這碗就飽了。
 


餛飩湯
餛飩湯就比較普通了點，主要是因為湯頭過於清淡，有點可惜。
 


燙空心菜也算嫩口。
 
 
這天吃完『邱媽媽小吃』立馬明白為什麼大家幾乎都點焢肉飯居多，因為一份焢肉飯裡有焢肉、滷白菜、油豆腐和筍絲，份量都不少，一碗才$65，而且感覺是集店內招牌於一身，吃飽又吃好，相當划算。台灣的小吃店其實真都挺好的，選擇多樣不說，價格也不貴，是我們台灣特有的飲食文化呢～。
 
 

合點壽司 がってん寿司 (中壢區)

這幾年日本連鎖迴轉壽司店相繼來台展店，從一開始的くら寿司、はま寿司，到台灣壽司郎與這天造訪的『合點壽司』，這四家amy其實都蠻常去的，但坦白說雖然都是日本來的迴轉壽司，但品質真的不太一樣，有種越晚來台灣的越好的感覺。

 


『合點壽司』目前台灣只有兩家店，一家在內湖、一家在中壢的華泰名品城裡，還記得當初內湖店開幕時真是一位難求呢～，現在大概是熱潮過了，華泰裡的這家平日中午來幾乎都不用排隊。
 


當初『合點壽司』打著日本師傅坐陣與偶爾現場表演的殺魚秀為賣點，但中壢店有沒有就不知道了。
 


抹茶粉、薑和筷子，另外這裡只提供一種醬油，是跟其他三家比較不一樣的地方。
 


唐揚雞塊
看到它在轉台上，不知怎地順手就拿了一盤，老爺原本很訝異amy怎麼會在迴轉壽司店裡拿這個？結果兩人一吃都大為驚豔，不但溫度很棒，重點是味道超好的，外酥內嫩，鹹香味美。
 


（未成年請勿飲酒）
啤酒的溫度也很棒，且連杯子都是冰的。
 


鮪魚大腹、中腹
『合點壽司』的鮪魚表現沒有"壽司郎"來的好，價位也高出許多。
 


綜合生魚片
表現頗佳，很少在迴轉壽司吃到品質這麼好的生魚片，完全不輸給一般的日本料理，溫度、鮮度都很棒。
 


竹筴魚
在台灣其實很少吃到好吃的竹筴魚，這天『合點壽司』的竹筴魚真的有驚豔到，非常新鮮。
 


星鰻
一整尾的星鰻，吃起來真的非常過癮，重點是品質也很好，鬆軟可口，跟在日本吃到的一樣呢～。
 


魷魚
還可以，這裡的花枝、魷魚的表現就比較普通了點。
 


厚切鮭魚
鮭魚真的很厚，口感特讚，吃起來滿足感很大。
 


章魚
老爺愛吃章魚，這天的章魚品質非常好。
 
 
以目前四家日本來的迴轉壽司來看，『合點壽司』的品質確實是最好的，當然價格也是最高的。目前來說，"壽司郎"與『合點壽司』 amy都覺得不錯，當不想花很多錢，但想壽司吃得很過癮時，兩家都是挺好的選擇。
 
  

阿米家Jia Mia-青麻拌麵 (八德區)

最近一直在找好吃的麻辣拌麵，尋尋覓覓地台北、桃園四處找，只要看到好吃的就去。這日造訪的這間因為離家最近，心裡一直陷於遠香近臭情結，於是等別地方都嚐過了才決定前往，不料最後才發現，原來最好吃的麻辣麵就是離家最近的這間。

 


這家『阿米家 Jia Mia - 青麻拌麵』的地點十分特別，位在高速公路底下的一個大停車場裡，白色鐵皮屋確實給人良好的視覺效果，只是一路開來一直在想，怎麼會有餐廳要開在這前不著村、後不著店的地方？
 


門口的小黑板上寫著"7"，一開始還不太明白什麼意思？點好餐之後才知道，當天只要是點菜單末碼是"7"的，都可以有一次摸彩機會，不得不說店家真的挺能討好消費者的心理呢～。
 


店裡使用點菜機來點菜，其實感覺有些多此一舉，因為店內不大，服務人員也沒有很少，真的用不著點菜機啦～
 


店內就這麼大，只有16個位子，下午一點多了，從我們入座到離開，都是客滿的狀態。
 


餐具自取。
 


桂花烏梅汁
有古早味的烏梅汁，挺不錯的。
 


青麻
menu上的介紹寫著青麻不辣湯拌麵。
 


換個角度拍一下。這裡的肉可以選牛肉或豬肉，青麻我們選了豬肉，有點小肥，amy覺得牛肉比較好一點；溏心蛋則表現不俗，香氣很足。
 


麵條我們選了細麵，口感很好。此外雖說是湯麵，但其實拌一拌之後發現湯很少，不過味道還真是非常之好，麻香味相當濃郁，且麻得漂亮、麻得夠味，連湯汁都很好喝，很少在台灣吃到這麼喜歡的麻味麵。
 


好麻
menu上寫著麻辣口水乾拌麵，這款麵我們選了牛肉。
 


吃起來味濃鮮香，也是很好吃的一款麵，辣香味十分迷人，是那種川菜特有油燜香辣的味道，吃起來很是過癮。
 


宮保花椒炸雞
很可愛的炸雞，把翅小腿反折後去炸，吃起來外酥內嫩，味道有點像川菜版的鹹酥雞，淡淡的花椒香十分討喜，表現亦是不俗。
 
 
終於吃到好吃的麻辣麵了，而且不論青麻或好麻都很不錯，各有各的優點與風味，兩款都很喜歡，要不是吃不下，否則真想連另一款好辣（麻辣水煮湯拌麵）都點來嚐嚐呢～。很開心離家不遠就有這麼好吃的麻辣麵，麻辣鮮香的味道打敗了以往在台灣造訪過的店家，推薦給喜歡麻辣麵的人，值得前往品嚐。
 

小郜家 濃厚雞白湯拉麵 (八德區)

台北市的拉麵店早已進入飽和狀態，甚至有過多的現象，因此今年有些日本來的拉麵店決定收店，於是新的拉麵店就開始往新北、桃園等地區發展，像家附近這半年來就多了兩家呢～。之前嚐過一家很喜歡，於是這天也抱著期待的心情造訪另一家據說天天客滿的拉麵店。

  這家『小郜家 濃厚雞白湯拉麵』店真的不大，只有9個位子，這天我們來的時候已經下午一點了，店內還是客滿的狀況。
 
牆上的介紹述說著店家對品質的要求：湯頭源自米其林配方，用老母雞熬12個小時，再加蔬菜、干貝和蝦仁等食材；麵條則是用美澳進口的黃金小麥，用恆溫恆濕醒麵熟成；肉是精選五花肉，加特殊香料醃12個小時，再文火慢燉。
 
menu簡單明瞭。
 
鹽味雞白湯拉麵
湯頭喝起來就是中式雞湯的鮮香，有點像龭園雞湯的味道，是蠻濃厚的沒錯，但喝多了會覺得有點膩。
 
麵條是細麵，口感還蠻Q的。
 
海老干貝雞白湯拉麵
友人的海鮮拉麵，湯底也是雞湯，只是因為有蝦子和干貝，多了那麼一絲絲海鮮味，有比單純的鹽味好喝一點點。
 
醬油叉燒拉麵
嚐下第一口湯頭時楞了一下，再喝一口才確定了味道，確實是很濃的柴魚味。這款拉麵的湯頭相較清爽，就是柴魚昆布高湯，但也因為太清爽了，又少了拉麵湯頭該有的醇香，如果兩款湯頭能中和一下就好了。
 
唐揚雞
都是雞腿肉，皮酥肉Q嫩，還不錯吃。
 
 
『小郜家 濃厚雞白湯拉麵』很有它自己的特色，因為很少吃到這麼中式湯頭味道的拉麵，跟以往接觸過的雞湯底拉麵都不太一樣，吃完後覺得這湯底若是拿來配飯會比麵來得好吃些，難怪店家說可以免費加飯，如果還有下次的話，會想跟店家說拉麵不要，直接上白飯。