竹記冬菜鴨 (中西區)

每次一到台南amy一定要去"竹記冬菜鴨"報到，它們家的鴨肉真的是會讓人一試成主顧、一吃就忘不了，而且自從有了鴨肉飯之後，就覺得它們家的美味又更上一層樓呢～。
 
這天點了鴨肉飯、冬菜鴨肉湯、鴨肉切盤大份、鴨胗和燙青菜。
 
鴨肉飯的醬汁微微的辣口，白飯拌著有鴨油香的醬汁非常可口，配著店家自製的小魚乾辣椒和醃黄瓜，好吃得讓人著迷呀～。
 
 
"竹記冬菜鴨"的鴨肉軟嫩，一入口就有著濃郁的鴨肉香氣，一丁點腥味都沒有，嚐過那麼多鴨肉，還真沒吃過比它們家好吃的。
 
鴨胗軟嫩可口，讓不愛吃內臟的amy都忍不住嚐了好幾個。
 
用鴨湯燙出來的青菜美味極了。
 
這頓飯吃的心花怒放呢～，然後老闆娘還拿出當天才收到的陳耀訓蛋黄酥來招待我們，還真是不好意思呀～，但陳耀訓的蛋黄酥真的很好吃。
如果你跟amy一樣愛吃鴨肉，到台南一定要嚐嚐"竹記冬菜鴨"。

順天肉燥飯．燒肉飯 (中西區)

老爺對"順天肉燥飯"情有獨鍾，根據他的說法呢，是這裡的料理都是乾香味美的那種，完全符合他的喜愛。
 
因為疫情的關係，"順天肉燥飯"暫停營業了一段時間，前兩次來台南時都沒能吃到，老爺那失望的呀～，好不容易這次可以吃到了，他立馬就來報到。
 
 
"順天肉燥飯"的招牌整個換新的了，沒看到老老闆，反而多了一個小姑娘在幫忙，menu大同小異，只是少了燒肉這個選項。
老爺點了一碗魚鬆肉燥飯、魚皮湯、滷小腸、筍絲、香腸和滷蛋，這些是他一個人獨享哦～，這天我們兩個人分別吃自己喜歡的店家。
 
"順天肉燥飯"的香腸和"好地方蝦仁飯"一樣，是用炭火烤的，特別的香，它們家的香腸也是我們認為台南數一數二好吃的；魚鬆肉燥飯和魚皮湯的表現也都很好，是那種老店才有的味道。
 
 
吃完飯後走到對面的"甘蔗汁"買一杯"檸檬甘蔗汁"，大家如果有機會來台南一定試試看這家的"檸檬甘蔗汁"，真的非常好喝，就在"順天"的斜對面、鄭家魚皮湯旁邊的一個小攤子，完全不加水、不加冰，原汁原味的"檸檬甘蔗汁"，清涼解渴。

牛苑溫體牛肉火鍋店 (中西區)

台南的溫體牛羊肉那真是個無話可說的美味，食遊台南多年，幾乎知名的牛肉湯店都吃過一輪了，後來慢慢找到了喜歡的店家：如果只想喝碗牛肉湯，那"鬍鬚忠"的頂級牛肉湯是首選，配上蒜頭炒牛肉和牛肉肉燥飯，完美，但如果想吃火鍋的話，除了高雄的"湖東"之外就是這家"牛苑"了。

 
"牛苑"除了離飯店近這個優點外，牛肉品質好是amy喜歡它的最主要原因。

 
這裡的鍋底牛大骨的香氣很足，一上桌amy都會先來碗湯暖一下胃。
 
肉燥飯是老爺的，amy喜歡白飯，最後可以煮雜炊。

 
這裡的炒牛肉非常美味，辣中帶點淡淡的沙茶香氣，特別討喜。
 
兩個人直接來三盤鮮牛肉。
 
三盤牛肉不同部位，口感有所不同，但相同的是都很嫩很香很好吃。

 
 
牛肉燙個5分就就好，放點薑絲和醬油膏，把牛肉捲著薑絲食用，這樣吃起來特別可口。

 
滑蛋牛肉是老闆招待的，讓人相當驚豔，是amy吃過最好吃的滑蛋牛肉，原來溫體牛做成滑蛋牛肉可以這麼鮮美可口呢～。

在台南要喝牛肉湯不難，但要吃到一家真心喜歡，且每次品質都一致的店家不容易，這兩年造訪過"牛苑"後就再也不想吃別家了，燈光美、氣氛佳，環境舒適、交通便利，牛肉表現優異、炒菜也好吃，真心推薦！

 

垃圾麵 (北區)

這天去鴨母寮菜市場買羊肉，上次來的時候遇上休市，沒能吃到思思念念的"垃圾麵"，這天終於可以回味一下了。

 
這天點好麵之後立馬再去菜場裡的這家香腸熟肉店點一些小菜，雖然垃圾麵店家自己也有小菜攤，但amy想吃香腸熟肉，而且在菜市場裡吃東西最大的好處就是想吃什麼都可以買來一起吃，一次就能滿足味蕾的需求。

 
點了一碗乾麵加丸子加上香腸熟肉和一杯紅茶，這裡的紅茶也是特色，有古早味的紅茶，很好喝，而且10幾年來都一樣只賣$10。

 
 
這裡的乾麵很特別，是肉燥加芝麻醬，拌勻後超香的，肉燥本身就很吸引人了，再加上之麻醬的醬香味，兩個加在一起創造出了一加一大於二的美味呀～。

 
香腸熟肉只點了蟳丸、白蘿蔔和花枝，都非常好吃，配麵完美。

這就是amy深愛的台南味，一早在市場裡可以吃到這樣的早餐，是一種幸福。

阿和肉燥飯 (中西區)

這次在台南吃的第一餐是"阿和肉燥飯"。

 
"阿和肉燥飯"剛好在去飯店的路上，且非常完美正好門口有停車位，以往都是一位難求的，所以怎麼能不吃呢！

 
 
這天點完菜的時候忍不住想誇自己"台語也說的太好了😂"。amy只有在台南和去菜市場買菜時才有機會講台語，但amy自認為台語真的很好，amy是台灣人，從小說台語長大的，只是上小學以後就很少講，再加上國語過於標準，因此很多人都以為amy不會講台語，其實人家說的可好了😚。

 
這天一樣點了滿滿一桌，兩碗肉燥飯、一條香湯、兩份白切肉、一份高麗菜、一份筍絲、一碗魚皮湯、一條醬燒台灣鯛和一碗魚丸湯，這樣$325， 很少付錢時這麼開心的。

 
"阿和肉燥飯"也是台南少數幾家amy喜歡的飯担，這裡的料理看似平凡無奇，但一入口就是忍不住發出讚嘆"這就是台南味呀～"。

 
amy非常喜歡這裡的白切肉，超好吃的，連皮都香呢～，醬燒台灣鯛完全沒有腥味，鮮嫩可口，可喜歡了。
 
另外這裡的魚皮湯也是數一數二的好喝，大家要注意看一下魚皮湯那張照片哦～，一旁的蘸醬是重點，醬油、辣椒醬和胡椒粉是台南吃魚皮湯的特殊蘸醬，一定要試試看哦～。