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2018-09-17 
用餐日期：2018. 09 
聽說板橋府中站這，有家CP超高的燒烤吃到飽——「久天日式炭燒」，就位在府中站的鬧區。 當天生意好得不得了，我們是傍晚一到就入場，店內還有空位， 過了半小時就呈現客滿狀態，等我們吃飽離開時，店門口是被候位人潮擠得水泄不通了啊。 
所以吃的肉上常常都有明顯的焦味、或者沾上烤網上的烤焦物，影響味道也影響健康； 但如果在「久天」，會發現店員一直跑來幫忙換烤網，我們這一頓吃下來，大概換了有快十次的烤網， 這是因為他們是用純炭生火，所以烤網黑得快，所以更要換得勤， 甚至有時候我們都還覺得不用換，店員已經先來幫我們換掉了， 所以從頭到尾，吃的任何一片肉、一葉菜，都完全不會有焦黑氣味及物體殘留在上面（我們自己烤焦的除外）， 這點真的大大加分！ 
＋菜單/ＭＥＮＵ 店裡用餐分成兩個價位：549 & 699 吃到飽，用餐限時兩小時，而且不加服務費！ 他們的食材，尤其是肉品部分，以火鍋和烤肉吃到飽來說，真的非常優， 這個價位可以吃到這種品質的肉，我覺得C/P值真的有夠划算!! 
廢話不多說，咱們直接看食物： 
因為是薄切，所以要注意一下熟度，很容易不小心過熟，可惜了一片肉。 還帶一點粉色的熟度是最棒的喔（但個人是要帶一半的粉色才是最佳熟度）。 如果有需要或者有疑問，都可以請店員協助烤； 而如果忙得過來，店員們也會主動幫忙烤。 燒烤小教室 by 久天：肉放上烤盤，稍微有點出血水時，是灑鹽的最好時機， 此時均勻撒上薄鹽，能讓鹹味更完美地與肉質融合在一起。 享用前，如果覺得不夠鹹，可以再依個人口味添加。 
＊聲明一下，韓式牛小排屬於549區的，不小心被我放到這來了。 這道也是店裡的人氣料理之一，事先以韓式醬汁醃製過，肉質更軟嫩，烤後不用再調味便可食用。 帶著微辣鹹甜味，很好吃。 沙朗屬於油脂較少的部位，因此較有嚼勁與彈性； 七分熟的程度，佐以薄鹽最剛好。 
個人對於牛小排以燒烤、煎煮的方式烹調，就沒那麼喜歡， 因為肉質咬起來就會比較韌。 
這道菜色，在本桌引起一陣騷動。 在追加餐點時，友人們立馬大喊（當然不是真的大喊）：「菲力！就是它，給我點菲力。」一整個非常激動。 但「久天」的熟成菲力確實優秀。 足足有2cm的厚切，不會一下就過熟，表面烤過後，裡頭還是粉嫩的熟度； 加上店家有稍微簡單醃製過、加上肉汁本身香氣，不用調味就很夠味； 軟嫩多汁的肉質與厚實口感，對於愛肉一族真是大饗受。 
699 的價位可以有松阪豬吃到飽真的是很划算。 彈嫩帶著一點嚼勁的肉質正是松阪豬的迷人之處， 唯一美中不足的，大概只有切成細條狀的形狀，讓我覺得咬起來不夠爽快這點吧：Ｐ 
非常壯觀的蝦子，估計至少有15 cm長。 只是蝦子也得時時呵護牠們在烤盤上的情形，否則一不小心就焦掉了。 肉質非常飽滿、Ｑ彈、鮮甜、多汁，尤其烤過的蝦殼散發出陣陣酥香的氣息（友人說：蝦味先！——啊喲，有像）。 我個人懶得剝殼，只吃一隻就pass；但愛吃蝦子的友人，又追加了一整盤，連連稱讚， 就知道這蝦子真的是有厲害了。 
比紅蝦小了一截的草蝦，依舊超市買的冷凍蝦仁大出很多。 甜味比上者淡一點，但我覺得也非常好吃了， 海鮮的重點就是新鮮，新鮮的肉質，那個彈性與甜味立馬嚐得出來。 大扇貝/美國大干貝 個人對於貝類興趣比較低，而且這對我們來說好難烤啊... 據說是湯滾就可以了，但總覺得等好久； 放在烤盤上又佔位，還不小心被我們打翻了幾次ＸＤ 反正我是對這兩者沒啥好感的：Ｐ 
這個由於，真的有夠誇張。 一般提供的都馬是切片，或者迷你型的那種小卷，直接端上一整隻、足足成人前臂長的魷魚我還是首見。 為了烤它，我們還得先幫烤盤“清場”——因為太大隻，連觸角都好結實一大球。 看著外皮慢慢轉為深紫色，接著漸漸染上金黃脆皮時，就可以吃了。 Ｑ彈紮實的肉質，沒有半點腥味，非常新鮮，以及觸鬚脆脆的口感，真的太優了！ 
699 限定的肉品真的很精彩，但其實我們都覺得549包含的餐點就非常讚、很有誠意， 而且牛雞豬羊海鮮都涵括在內，肉質、份量都很優，C/P值可以說超級高， 光是吃這區也絕對能夠心滿意足地飽餐一頓。 
烤肉配生菜，不解釋。 要解釋的是「久天」的生菜乾淨新鮮這一點大加分。 ▲ 韓式泡菜 夠味、但不會太辣的泡菜，新鮮颯爽、十分解膩。 與生菜一起包著肉吃，清爽的口感可以再多吃十盤（大誤）。 
三個驚嘆號是因為，當天所有餐點中，我最喜歡的就是這道了， 唯一讓我破例追加了三次的料理！！！ 油花量最剛好、不油膩又不乾柴的程度；切得極薄的肉質軟嫩中帶點彈性， 我喜歡烤至6分熟，以玫瑰鹽稍作調味，滋味超級棒！ 
安格斯牛肋條 我也滿推薦喜歡牛肉的朋友，可以試試「久天」的牛肋。 因為牛肋通常都是以燉煮方式料理，比較需要長時間烹調肉質才會軟嫩， 但他們的牛肋用烤的也很嫩呢，而且不會油膩，非常加分的一道菜色。 
這一道是店裡的人氣料理，確實也真的好吃！ 店家事先以醬料醃製過，所以不必再調味，而韓式料理的香氣真的很明顯！ 肉質也是出乎意料之外的柔嫩，完全不乾不柴，當中又帶著豬小排著的彈性， 厚實的切片，咬下去非常滿足，這道也是讓我點了第二次的美味！ 
我不曉得是山豬肉本來就如此、還是這一塊比較特例...但是好油啊（驚）， 整塊幾乎感覺都是油花的部分，分下來能吃到的瘦肉真的很少。 與我想像中山豬肉是紮實精瘦的預期有落差，比較適合喜歡大啖肥肉的朋友。 
這個也是獲得我們一致大讚的菜色。 雞腿肉超級超級嫩！加上泰式醬料醃製後微微的酸辣感超對味。 
羊肉帶筋的部分比較多、所以肉質較韌，並不是很好咬； 也比較油，個人沒有很喜歡。 
被我們折騰得有點慘烈的魚下巴（笑）。 但裡頭的肉安然無恙，肉質細嫩，以薄鹽做點調味就很好吃。 
特地做成迷你size 的糯米腸超級可愛！ 小小的份量、兩人分食一條剛好各一口，可以嚐味道又不會太飽。 外皮烤得微脆，裡頭是帶著一點點鹹度、口感Ｑ軟的糯米飯，超級好吃的！ 
可以烤或者直接食用的地瓜，肉質綿密甘甜， 但吃到飽點這也太有飽足感了吧喂。 起士韓式拌飯 份量與配料都給得很大方的拌飯，起司甚至還是能牽絲的量！ 辣度與調味都滿淡的，友人突然想到說加上泡菜＆韓式牛肉應該超Match的，我們才“啊”了一聲， 可惜這時已經吃到尾聲，泡菜早吃光了（拍額）。 
蛤蜊湯是店裡的招牌之一 ——嗯？燒烤店裡的蛤蜊湯會是招牌？ 上桌之後我們完全理解了。 這個真的是超認真的蛤蜊湯！ 店家依照人數直接上了一鐵鍋的份量， 裡頭是滿滿的蛤蠣再加上薑絲與金針菇，清澈的湯頭充滿了薑與蛤蜊的鮮甜， 在燒烤吃到飽餐廳，竟然能喝到這麼貨真價實、用心的蛤蜊湯，真的讓人驚艷。 終於到甜點時間了。 即使已經飽到不行，甜點還是不能省略的。 
燒烤店最後一定要點的就是麻糬了。 看它在烤盤上漸漸膨脹、滾來滾去的樣子超療癒！ 只是得隨時盯著，免得烤焦。 沾上煉乳與花生粉，經典好吃。 
同樣會慢慢發胖的棉花糖，呈現有點融化的感覺，放進嘴裡入口即化。 火烤冰淇淋（限一人一顆） 我還真是第一次吃到火烤冰淇淋！ 用吐司包住花生冰淇淋，在火上稍微烤至吐司上色，外脆內軟、外熱內冷的對比口感， 友人們都稱讚好吃——我個人倒是沒那麼愛哈哈。 
評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 2 CP值 5
2018-09-17
品嚐時間: 2018. 09 
人生第一次去中國，就是為了一嘗陝西、我心中夢寐以求的寬麵。 所以當看到「功夫豬」那Q彈帶勁的手工麵條，我馬上雙眼發亮； 再看到地點離我也不算太遠，立馬手刀前往。
到了現場卻是大驚── 超多人！ 明明是藏身巷弄中，週三晚上依然座無虛席， 上圖為我們離開時的場景，儘管已經八點多，還是有兩、三組在候位！ 這家「功夫豬 私廚好麵」今年4月才開幕，卻已經吸引全台各方饕客來品嘗； 聽說不但有中和的客人、甚至連中南部都有人特地上來品嚐的， 魅力可見一斑。
現在有許多餐館，賣著傳統的小吃、牛肉麵，店面卻是很有文青感的小清新。 「功夫豬」的裝潢也是特別用了心， " 想要給顧客一個舒適的用餐環境，即便夏天吃麵喝湯，也不會滿頭大汗。" 秉持著這樣的理念去設計，明亮乾淨的環境，又帶點懷舊復古的元素在內，吸引到許多各年齡層的顧客。
雖然叫做功夫「豬」，但店內麵食還是以牛肉居多。 但招牌上的那隻小豬真的是超級可愛。 取名為「功夫豬」，除了營運團隊對豬的喜愛，更希望所有顧客諸事順利！ 主廚擁有15年經驗，設計出多樣多元的菜色， 除了牛肉麵、豬肉麵，還有雞腿麵、刈包、肉粽等台灣美食。 而店內的醬料也是店家自調，包括特製醬油、辣醬，還有酸菜。 對於餐具使用也花了心思，茶杯甚至是日本帶回來的陶杯。
雖然是麵食專賣店，但「功夫豬」對於飲料也毫不馬虎； 不但提供台人最愛的手搖飲料，而且不是買現成的紅茶、冬瓜茶就打發， 這裡的飲料，全是店家自己熬煮。
洛神藍莓茶的洛神香氣很明顯，很清新香甜的滋味。 不過點去冰全糖有點甜，覺得如果是半糖、帶點酸香應該會更剛好。 我的愛玉冰茶，吃得到大塊的愛玉， 裏頭的鳳梨果粒也是店家自己切的，QQ的很有口感。 我雖然點無糖，但因為鳳梨本身就有甜度，所以我覺得這樣反而更清爽！ 兩款冰涼的果茶，搭著牛肉麵吃真的絕佳，去油又解膩！
他們的滷味選擇豐富，而且檯面也整理得乾乾淨淨，看了就舒服。 滷味是個神奇的東西，每次在點單時，都覺得沒有點很多， 但一出菜，才發現怎麼這麼多！ 當天這大盤滷味包含了牛肚、杏鮑菇、豆乾、海帶、與白蘿蔔。 其實滷味本身就很夠味，但上面又幫我們家淋了不少醬汁，調味就太多了些； 但是薑絲、蔥花給得超級大方，而且食材的口感都很新鮮， 推薦配上他們自製的獨門辣醬，夠帶勁！
預設(?)麵條是細麵，但我這一趟來就是為了他們的手工麵啊！ 換換換、說什麼也得換！(換手工麵+$10) 而這麵條果然沒讓我失望； 雖然比不上我在陝西吃到的現做扯面，有著那般完美的嚼勁， 但已經算很不錯，口感扎實、並帶點彈性、毫不軟爛 (尤其是我拍照還花了好久)， 最加分的是他們的麵條很會吸湯汁，非常入味── 因為寬麵的缺點就是常常不夠入味。
「功夫豬」湯頭也是店家用新鮮蔬果與中藥、花長時間熬煮出來。 與我最近吃過的另一家同樣火紅的牛莊園不同，「功夫豬」湯頭走的是超級濃郁、厚重的路線， 不論是這道或者後面的麻辣蒜香麵，牛肉與中藥的風味顯而易見。 我個人雖然也覺得濃郁的滋味不錯，但負擔還是有點大，尤其是稍微涼掉之後，油膩感就會很明顯； 但對於許多重口味的台灣人來說，這種 Super Rich 等級的湯頭肯定非常對味。
除了麵條的質與量都很驚人，牛肉與牛筋也是份量十足。 牛腱的部分大塊而軟爛，但少了些彈性； 牛筋倒是很Q彈，也不至於太爛，很不錯。
這道其實和樓上的番茄款很相似，但因為是麻辣，濃郁程度更勝一籌。 也不再是甜味，而是明顯的辣味──可是完全不麻，還有一種熟悉中藥味 ( 但卻說不出來究竟什麼味道 )。 牛肉的情況也差不多，軟卻少了彈嫩感，但只要肉質不乾柴，我也是OK的； 另外，我的娘親大人覺得這道的肉切得有點太碎了，影響口感。 最後，這碗有附上一塊老油條，吸滿夠味的湯頭，真的超級好吃。
評分: 味道 3 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 4
2018-09-13
DolceVita多茄米拉創意提拉米蘇 (非門市)
品嚐時間：2018. 08
尤其每次站在甜點櫃前面時，每個都看起來好誘人、都很想吃，真的讓人非常糾結啊（掩面）。 所以看到「Dolcevita 多茄米拉」竟然將我最喜歡的法式甜點做成迷你小塔，推出各式各樣口味的九宮格禮盒， 瞬間有種遇見命中註定對象的悸動啊啊!!!完全聽到了我的心聲❤︎
由黑Ｘ冷凍宅配寄達，打開紙箱的剎那我就融化了—— 粉紅色綁帶的禮盒真的超級可愛！ 用粉色亮面緞帶綁成蝴蝶結，不但很有質感，還連我這少女心嚴重缺乏的人，都忍不住被萌到了。 內部容器也真的做成九宮格狀，兩邊還貼心做了小提手、方便拿取。 掀開半透明隔層紙時，眼前的畫面讓我興奮地想尖叫轉圈——實在是太療癒了！ 經過一路運送到我手中，依舊完美無缺： 每個小塔乖乖穩穩地躺在各自的房間裡，儘管小小一個，卻是做得非常精緻， 繽紛的色彩與裝飾，相信只要是喜歡蛋糕甜點的人、都無法抵抗這迷人的畫面的啦。 先來看個影片介紹：
便秉持著這樣的想法，製作出漂亮又好吃的甜點。 製作甜點最基本的奶油、乳酪與蛋，都分別選用法國、澳洲進口產品，或者經驗證的食材。 九宮格繽紛塔總共集結了「Dolcevita 多茄米拉」人氣最高的六種口味：法式莓果、提拉米蘇、藍莓、檸檬、抹栗紅塔與夏威夷豆。 做成迷你小塔的樣子，不但可以零負擔地一次品嚐多種口味、 也非常適合一同跟姐妹們在下午茶時光分享，不但大家可以吃得開心、拍照丟 IG 也絕對造成話題！ 超漂亮的包裝作為平日送禮也非常適合，或者許多新手媽咪們也將他們的產品當作彌月蛋糕首選呢。
保存期限：冷凍5日/冷藏1日/室溫陰涼處3小時 (最佳賞味期間3日)。 葷食-吉利丁 / 蛋奶素-寒天。 蛋奶素請另外勾選或備註，將另外製作。 ＋ 口味介紹
【成分：覆盆子/開心果/天然果醬/乳酪/鮮奶油/酥菠蘿/雞蛋/杏仁粉】 將進口覆盆子用慢火熬煮成果醬，中間填入重乳酪的水果塔。 這款是意外讓我很喜歡的一個口味。 一般來說，為了減弱果酸，許多莓果類的甜點都會加入很多糖，變得非常甜。 但「多茄米拉」莓果塔竟然不會！ 反而難得是覆盆子酸更為明顯，與甜度恰好形成完美的平衡，微酸中帶著甜香的滋味，也難怪會成為女性最愛的團購口味了。
【成分：義大利進口mascarpone乳酪/法國進口鮮奶油/雞蛋/杏仁酒/咖啡酒/可可粉/酥波蘿】 普遍人氣度很高的提拉米蘇反而不是我的愛。 一來我本來就不特別喜歡提拉米蘇，除非酒味夠香濃；二來就是它的酒味不夠香濃ＸＤＤ（畢竟是老少閒宜的甜點）。 但是酥菠蘿口感很棒，主廚將之特製成巧克力口味，以搭配提拉米蘇。 即便看似只是裝飾角色，但該有的脆度完美保留下來，沒有濕軟掉。 加上中間的義大利馬斯卡彭起司質感細緻而滑順，兼具滑順與酥脆的口感。 對於喜歡提拉米蘇的人來說，很值得一試，據說回購率100%。
【成分：新鮮藍莓/手工天然果醬/乳酪/鮮奶油/雞蛋】 藍莓相較覆盆子就甜上許多，但藍莓的味道很濃郁， 除了果醬，還吃得到整顆藍莓，補充滿滿的花青素。 「多茄米拉」的乳酪餡製作都不加進任何一滴水，口感非常紮實細膩； 但因為是小塔、果醬味道又比較重，乳酪味比較嚐不出來，有點可惜。
【成分：進口黃檸檬/乳酪/巧克力/雞蛋/杏仁粉/鮮奶油】 我平時很不喜歡吃檸檬口味的甜點（磅蛋糕、塔、餅乾，任何），與莓果類同原因：大都好甜！ 但這個檸檬塔我——完全可以！ 甚至說，是出乎我意料之外的好吃呢。 「多茄米拉」的檸檬塔本身就沒有很甜，加上有中間的乳酪平衡甜度，不像一般卡士達那麼膩，進而凸顯出檸檬的酸香。 加上小小一個的份量，美味與滿足程度將將好。
【成分：日本京都抹茶粉/韓國進口金黃栗子/烤布丁/特製紅豆/珍珠球/雞蛋】 我超愛抹茶！！所以對於這款是既期待又害怕受傷害，畢竟遇過太多雷的抹茶甜點了。 而且剛看到我其實有點擔心：上面的抹茶慕絲顏色滿淺的，而且又這麼小一個，我想：會不會抹茶味很無感呢？ 結果是：抹茶味超級OK！！！ 入口後慕斯融化後馬上就能嘗到抹茶香，質地細緻、不死甜。 底層是紅豆卡士達餡，抹茶配紅豆是我零抵抗的組合，中間夾著烤布蕾，上面還放上栗子， 一整個太棒、濃郁、愛死❤︎ 。
【成分：夏威夷火山果/法國進口君度橙酒/法國進口鮮奶油/雞蛋/特調卡士達】 健康的堅果加上低甜度的組合，是十分受長輩喜愛的一款。 夏威夷豆也是我的最愛之一。 「多茄米拉」非常大方，裡面的夏威夷豆真的很多，每一口都咬得到堅果粒。 但相較前幾款水果、巧克力等鮮明的特色味道，這款就比較淡雅了， 但本身的夏威夷豆香氣其實非常濃郁。 所以建議先品嚐這款，再吃其他的口味、更能嚐到夏威夷豆的香氣哦。
尤其對於喜歡嚐鮮、嘗試各種口味的我來說，簡直量身定做。 分享我個人心中的口味排名是：抹栗紅☛ 法式莓果☛ 檸檬☛ 夏威夷果☛ 藍莓☛ 提拉米蘇。 大家也趕快來排名一下跟我分享😆。 ＋ 店家資訊
✚ 可以指定到貨日嗎？ ➢ 可以，於下單時選擇到貨日並留言備註（周日除外）。若無指定到貨日，則由店家安排出貨。 ✚ 貨物受損時怎麼辦？ ➢ 收件後請立即檢視蛋糕。運送過程若蛋糕位移或裝飾掉落等問題，但主題架構微損，均不在毀壞補償範圍內。 蛋糕如嚴重受損，請在第一時間內拍照存證，並立即與店家聯絡。 ✚ 可以直接去三重買嗎？ ➢ 三重工作室僅提供自取服務，為保持新鮮度均採訂購後製作，現場無庫存，最慢前三天預約。 預約時段：一～五 10:30-18:30 / 六 10:30-12:00
評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 CP值 5
2018-08-30
品嚐時間: 2018.08
蛋捲也算是經典兒時回憶零嘴之一，從小吃到大，依舊吃不膩。 但不一樣的是，小時候沒在怕、愛吃多少吃多少；長大後才發現它真是個邪惡的玩意兒啊，薄薄一個幾秒就完食，容易給人沒吃多少東西的錯覺(汗顏)。 而最近適逢中秋佳節將近，儼然是個南來北往、互相送禮的黃金時刻， 這次收到「青鳥旅行」的肉鬆蛋捲中秋禮盒，瞬間覺得心上被連續正中了三箭紅心 (請自行腦補背景音效): 一是商品- "肉鬆"與"蛋捲"拆開來看都是我的心頭好，結合在一起當然更是搔得我心癢癢！ 二是包裝- 沒錯，我就是膚淺加外貌協會(甩瀏海)。內在很重要，但外表要能先吸引目光啊!!! 三是味道- 承上，外在只是資格賽，但真實力才是一路過關斬將、活到最後的致勝關鍵。 而「青鳥旅行」的肉鬆蛋捲，就是靠上述三點擄獲了我的心， 咱們如何相知相惜(?)的詳細過程，就讓我們繼續看下去，首先由精彩的影片開始:
日常也好，工作、做生意都好，很多事情其實我們可以不注意或不做、也無傷大雅，但如果主動做了，就可以看出你對此事的用心與重視。 現在大家都愛網購宅配，收到商品時的送貨包裝，基本上我們拆開就會扔掉了，所以廠商只是隨意拿個紙箱或塑膠袋來裝，對我們來說也沒差， 但特地設計送貨包裝這件許多人看來沒必要、甚至多餘的花費，「青鳥旅行」卻注意到了。也無須繁複，只有印上Logo與「青鳥旅行」幾個大字、簡單俐落，卻瞬間提升了形象與質感，在還沒打開商品前，就讓人對他們有了良好的第一印象。
+ 夜空裡的秘密花園──肉鬆蛋捲16入奢華綜合禮盒 (NT$540 ) 送貨包裝尚且吸睛，產品包裝更是教人目不轉睛。中秋期間限定的禮盒，以紫金色調呈現低調的奢華感，象徵團圓的花卉以金邊描繪輪廓，與跳躍的月兔將視線帶到正中央的燙金Logo上。蛋捲以鐵盒盛裝避免擠壓，盒子表層做成霧面質感，所以大膽地使用金黃色而不會流於俗豔。 這一系列華麗卻不浮誇的調調完全對到我的喜好，反覆摸了這包裝好久才捨得打開XD(很有事)。禮盒組還會附贈一個同款設計提袋，同樣質感滿分，所以即便蛋捲早就在八百年前被我嗑光了，紙袋到現在還躺在我房間捨不得扔XDD(真的太有事)。現在隨便一個月餅禮盒都要破千，但「青鳥旅行」的禮盒有同等質感，卻只要一半價錢。認真覺得這樣的禮盒當作送禮C/P值超高，收禮者開心(我會超開心XD)、贈禮者也面子十足。
^附贈提袋
＋幸福的青鳥 「L’Oiseau Bleu 青鳥」是篇諾貝爾文學獎作家 (莫里斯·梅特林克）所寫的童話故事，描述一對兄妹受仙女之托，尋找象徵幸福的青鳥，以醫治仙女生病的女兒。兄妹倆憑著真誠、勇氣、智慧、愛心，通過回憶之鄉、夜之宮殿、未來王國、冒險森林的考驗，最終發現，原來幸福的青鳥一直在身邊。 「青鳥旅行」便是創辦人兄妹──工程背景的哥哥，與藍帶烘焙學院的妹妹，想要傳達幸福理念的品牌。而近年來的食安問題，也使他們格外重視食材來源，花3個多月造訪所有生產商，選用台灣在地食材: 大武山雞蛋與黃金豬肉鬆，確認食材符合國際標準，才敢使用。 倆人的創業旅程，就好像故事主角的冒險。他們相信幸福來自真誠與用心，以其呈現肉鬆蛋捲單純的美味，透過「青鳥旅行」傳遞這美好滋味。 目前「青鳥旅行」創始店在台中，每個月也會在各地不定時設櫃，所以像是我住台北，還是以網購宅配為最方便的方式了。 官方樂天網購連結
＋ 辦公室零嘴最佳選擇 裏頭為上下兩層式禮盒，總共4種口味（每種各4支），常溫保存期限為3個月。 一般蛋捲常見是整盒或大袋裝，導致打開就得一次吃完的完美藉口，對於身材來說是一大隱憂。 「青鳥旅行」貼心設計成做成獨立小包裝： 方便：非常便於攜帶。隨時帶幾個在身上，肚子餓、嘴饞就可以拿出來吃。 安全：──對身材來說。一個個拆也比較可以克制自己，不會一不小心半夜肚子餓打算吃一個，結果最後整盒都沒了 (但因為太好吃，我還是忍不住吃了好幾個XDDD）。 乾淨：每次吃蛋捲最困擾的就是屑屑"落嘎抹系給"，但「青鳥旅行」肉鬆蛋捲的輕份量設計、兩三口就可以吃完，也減少掉屑屑的比例。同時，也更便於向家人、朋友、同事分享、分送。
▲ 蛋捲包裝同樣以霧面處理，加上淡粉的色系，質感滿分。 口味除了以顏色區分，包裝的下方與背面都有印上標示。
▲ 可以＂一手掌握＂的輕份量。
▲ 不管是健身、工作、打電腦，還是走路、等公車或看電視，隨時都可以來上一個超好吃的肉鬆蛋捲 ❤️
食記
＋ 有身分證的五星級蛋🐣 蛋捲最關鍵的元素就是“蛋”，所以「青鳥旅行」選用屏東的大武山牧場雞蛋：以超音波儀器檢測品質、無抗生素的新鮮洗選蛋。加入豬後腿肉鬆、日本小麥精研麵粉、與紐西蘭奶油，烘焙出金黃酥脆的“爆餡肉鬆蛋捲”。 前面講了許多，但大家最在意的終究還是味道如何、好吃才是最重要的！ 其實我以前只吃過傳統蛋捲，覺得「啊蛋捲本身就很好吃了、幹嘛還要加肉鬆?」 但這次吃到青鳥旅行的肉鬆蛋捲後，才發現我得向肉鬆磕頭道歉：我真的不該低估它的美味與魅力——咬下第一口的當下，我整個驚為天人，只差沒拍桌流淚。 其實嘛，我本來就是超愛吃肉鬆的人，超級，可以整包拿來嗑不嫌膩的那種。 但真沒想過把它塞進蛋捲竟然可以這麼神奇，替蛋捲跟肉鬆本身都添加更上一層樓的美味。
＋ 零空隙、超紮實的爆餡肉鬆 另外我也注意到，以前吃空心蛋捲因為蛋捲皮薄脆、中間又是空氣， 容易吃完一根覺得根本沒吃到什麼的感覺，然後就一根接一根... 回過神來才發現怎麼眼前的一整盒蛋捲沒了!? 接著只能下令自己封口三天。 但加了肉鬆後的研究(活體樣本數為本人一名XD) 結果顯示: 滿足感程度有顯著差異！ 而且「青鳥旅行」的蛋捲肉鬆真的超、級、紮、實!!!!! 塞得滿滿滿，連一點空隙都沒有，非常非常實實在在、童叟無欺(有圖有證據 ▲)。 然而，如果有了小妾冷落正宮那是不行的（？），蛋捲本身的表現依舊非常關鍵。 而這點「青鳥旅行」並沒有讓我失望：蛋捲的口感也很精彩，酥酥脆脆、蛋奶香氣滿點。而且從圖看得出來，它其實有著一點厚度，一個皮餡比例拿捏恰好的概念，所以滿足感更加分。
＋ 未來王國──原味蛋捲 【成分: 雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、白油、奶粉、新鮮豬肉鬆】 目前肉鬆蛋捲共有四種口味，而且是以上述“青鳥的故事”中的冒險片段來命名。 萬年不敗的就是全家大小都適合的經典原味，最可以品嚐到蛋捲皮香氣的一款。
＋ 咫尺幸福──芝麻蛋捲 【成分: 雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、白油、奶粉、芝麻、芝麻豬肉鬆】 蛋捲皮加入香氣鮮明的黑芝麻、以高溫翻炒出香氣；肉鬆則拌入柔和的白芝麻(▼ 肉鬆中間白白的那點)， 咬在嘴裡是芝麻的香氣迴繞不已，如果喜愛芝麻的朋友，一定要嚐嚐這款。
＋ 回憶之鄉──海苔蛋捲 【成分: 雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、白油、奶粉、海苔、海苔豬肉鬆】 彷彿海苔燒的味道喚起了昔日的兒時回憶。 加入進口的青海苔粉，讓整體滋味更加清爽，帶來耳目一新的滋味。
＋ 幸福花園──起司蛋捲 【成分: 雞蛋、砂糖、麵粉、奶油、豬油、白油、帕瑪森起司粉、切達乳酪粉、奶粉、香料、新鮮豬肉鬆】 被我放壓軸的是四款中我的最愛！ 起司本來就是個神之美味的食物，完美與蛋捲皮融合後，濃郁感徹底爆表❤︎❤︎❤︎❤︎！ 據說也是藝人黃小柔最愛的口味，果然起司對於女人的誘惑力無限吶。 每一口每一口都吃得到帕瑪森起司的香氣，中間又包著我愛的肉鬆，頓時有種享受左擁右抱、齊人之福的爽感XDDD。 我個人的排名是：起司 ☛ 海苔 ☛ 芝麻 ☛ 原味。 但當然最幸運的還是這次拿到了綜合禮盒、四種願望能夠一次滿足最棒了ㄎㄎ。 ※ 產品含有乳製品及蛋，不適合其過敏體質者食用 ※ 產品屬易碎品，取貨方式只限本島宅配，不提供超商取貨、離島宅配、海外宅配。 ＊文中內容純屬個人想法 ＊本文為邀約文，內容均為本人真實想法 評分: 味道 5 環境 3 服務 4 衛生 4 CP值 4
2018-08-25
用餐時間：2018. 05
坐落轉角的「飛驒涮涮鍋」雖然算是木柵新開的店，但其實也開了好一陣子。 因為離我家不算太遠，所以常經過，生意也常常很好，但總遲遲未鼓起勇氣走進去（對文山區的新餐廳就是會抱有點遲疑...）。 直到有一天平日中午，才終於決定來試一試。 地點離捷運站有點遠，須至萬芳醫院捷運站後，再轉乘公車到“馬明潭站”才可到達。 開車前往的話，最近的停車場也約有七分鐘步行路程。
就是從外面沒有仔細觀察的話，會覺得大概像錢Ｘ涮涮鍋那樣的店，不會特別引起我的興趣。 但走進店裡卻是讓人出乎意料之外的畫面， 採用水泥地板、鐵網隔板與黑色吊燈帶出工業風格， 桌椅與牆面又大量以淺亮、暖色系營造出文青咖啡店的氛圍，
我能理解有時候蒼蠅從外面飛進餐廳是不可抗因素，但如果已經告知店員，卻還是沒人要處理掉這個問題時，就有點那啥了。 畢竟用餐時有"大"蒼蠅在一旁飛來飛去，還飛到我鍋子上，真的是一件很噁心的事情。 尤其是在醬料都開放擺著的火鍋店裡。
光看價錢不覺得特別便宜，但以用餐環境、質感、食物品質來講，稱得上很實惠的價格， 最便宜的套餐也只要兩百出頭就有，單點項目全部一百有找。
現在有些涮涮鍋都是這種平面式的加熱板。 但個人動作比較粗魯，湯常常會濺到操控面板的地方，導致按鈕很難按， 而且火力也比較難控制(通常)，所以我還是比較喜歡旋轉鈕那種。
我要求把加工火鍋料拿掉了，但其實本來的天然食材就滿多的，賣象也很新鮮， 也是以平價涮涮鍋來講，難得的用心。
附餐沒有雞蛋可以選，因為他們根本沒有賣蛋(!)。 非常耐煮的寬冬粉，但每次吃完主鍋都已經吃不下附餐了。
說實話，看到他們親民的價位，而且在木柵(對不起我對木柵就是有偏見XD)，我原本對於肉品不是太有期待的； 但結果完全出乎我意料之外! 光是擺盤與外觀就大加分了，完全是現切的漂亮形狀與顏色，份量的誠意也頗足。 重點是肉質意外優秀，雖然不是驚為天人，但彈性、香氣與油脂都稱得上可圈可點了， 以520的價格標準評論的話，真的很物超所值。
翼板屬於牛肩胛部位的肉， 因為油花相較其他部位來的少，肉質仍然卻軟嫩細緻， 所以是最近很受歡迎的火鍋肉品。 因為油脂較少，建議不要煮太熟。 大概還留有點粉紅色起鍋，肉質依然很彈嫩。
別忘記還有杜老爺冰淇淋吃到飽。 吃完火鍋來上一點冰淇淋真的人生一大樂事。 而且他們的冰淇淋不但好挖，也好吃， 畢竟有些平價火鍋提供的免費冰淇淋，那個品質，讓我實在有點不敢恭維。
店家資訊 地址：文山區興隆路四段59號1樓 交通：公車馬明潭站即到／捷運需搭至萬芳醫院站轉乘公車 電話：（02）8661-4999 營業時間：一～五 12:00 - 14:30；16:30 - 21:30／六日 12:00-21:30 評分: 味道 4 環境 4 服務 2 衛生 4 CP值 4
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