米兒情事 等級4 |  關注
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2015-03-24
應該很多人都知道米兒愛吃肥肥的滷豬腳吧？？尤其是那滷得Ｑ而入味的皮，哇噻！真是超級誘人的！總覺得吃完之後皮膚都會變漂亮！ 每個人心目中最美味的豬腳應該都有自己的口袋名單，我還記得，很久以前我第一次吃到阿水獅豬腳時的興奮，那時是老闆的女兒剛到台北開店，米兒在忠孝店吃到的！那年，米兒還特地買了他們的禮盒回家孝敬米媽，因為她也愛吃好吃的豬腳！ 可能因為米兒小時候，家裡總是養著12頭黑毛豬，所以家裡吃的豬肉都是黑毛豬肉，所以從小吃慣了黑毛豬（而且是吃餿水長大的黑毛豬，味道特別甜！），後來家裡不養豬之後，因為沒吃過肉豬，所以有一陣子突然覺得怎麼豬肉變那麼難吃？一直到開始懂得吃了，才知道，原來從小嘴巴就被養壞了啦！ 也因此，米兒現在自己做滷肉飯、滷豬腳也都會特地去找黑毛豬來入菜，做出來的真的不一樣！ 前陣子，因為重感冒久久不好，好心的朋友特地來載米兒去看醫生，順便問我要吃啥？於是就在家裡附近附便找吃的，想著想著，突然想起了久違的阿水獅，沒想到～現在～居然做得比米兒自己滷得還要不優啊～真是殘念～～ 
評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 2
2015-02-26
大約兩年前，米兒曾經採訪過位於永和竹林路上的蓮薌，這是一家以中式養生甜品為主題的小小店面，當時的蓮薌生意很好，米兒也十分驚艷於這小小的店面居然能做出這麼優質的甜品。 不過，好長一段時間沒去了，元宵節那天，米兒為了想吃個湯圓，決定到蓮薌去吃一碗記憶中美味的酒釀湯圓。沒想到，這一吃，竟然讓米兒相當失望，到底出了什麼問題了呢？？變漂亮的店面，雖然位置仍然不多，但是客人不像以往那麼絡繹不絕了，直到米兒吃完，才知道原因。 
蓮薌 台北縣永和市竹林路149號 02-8927-2561 美味指數 ★★☆ 空間指數 ★★★☆ 實惠指數 ★★★ 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-03-26
可能是職業病作祟，米兒一向很不喜歡廚師或餐廳老愛打著｢藍帶｣、｢米其林｣、｢廚藝比賽金牌｣的名號，把自己吹捧得好像很了不起一樣。 餐廳嘛！第一件事情就是把菜做好，菜做好了，自然就會有人欣賞，何必要去搞一堆有的沒有的名堂？當然啦！有時適度的行銷會讓餐廳加分，但是不當的行銷，反而貽笑大方，不如低調點好！而這一餐，就是這麼來的，因為有人跟米兒說，新莊有一家｢五味齋｣餐廳，主廚具有｢三星米其林、藍帶認證｣，我一聽，還得了，什麼時候米其林也有｢認證｣這回事兒了？若米其林也可以認證，那全世界不曉得多少廚師在米其林餐廳工作過，也算有認證囉？有朋友就打趣，｢啊～我去米其林三星餐廳洗個碗我也有米其林認證啦！｣ 而｢藍帶｣就更要不得啦！巷子裡的人都知道，藍帶不過是法國比較有名的｢廚藝學校｣，其實它也不算是一個正式的學校，因為在藍帶上完課，是沒有政府認證的文憑，只會拿到一張結業證書。所以嚴格一點來說，它其實更像一個料理補習班，只要付錢進去上課，都可以拿到證書，其實也沒什麼了不起，因為拿到證書並不代表你的手藝就一定多了不起，最重要的還是學完之後下的苦心與對料理的熱忱和用心！ 可惜台灣很多人迷信｢藍帶｣與｢米其林｣，光聽到這二個名詞就覺得很了不起！唉～ 於是，那天米兒就組成了踢館團，到五味齋來踢館；米兒心想，若主廚膽敢在席間大放厥詞，肯定要讓它好看，好在那天主廚挺識相，沒在我們這桌吹噓米其林或藍帶之類的，還在一開始就先拿了瓶好酒來賄賂大家，大夥看在他也算豪氣的分上，也就開心地吃起飯來了。 曾經來吃過一次的法蘭克說，這裡的西餐其實有點兩光（嘿～我就說，在藍帶學過也沒啥了不起，西餐也是會做得很兩光的～），所以這次我們訂的菜以江浙料理為主。整個吃下來，嗯～也沒什麼很讓人驚艷的菜色，我想我應該不會再有機會來這家藏在超難找的小巷子裡的店了..........台北好吃的餐廳太多囉！等我去探訪的餐廳更多.........
五味齋 新北市新莊區思源路287巷29號 02-8993-5122 11:00~14:00-17:00~24:00 美味指數 ★★★☆ 空間指數 ★★★☆ 實惠指數 ★★★☆ 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-03-26
米兒剛畢業那幾年，在職場上可說是顛沛流離。幸運的是，身邊總是有很多朋友很照顧我，也是在那時候認識了胡姊，認了她當乾媽，所以即使日子再不平順，總也有開心的事情發生。 那一年，也認識了一個對米兒很好的長輩，初出社會的米兒，一個月薪水才二萬三千塊大洋，哪有能力吃好一點，而那個長輩因為自己愛吃懂吃，如果有空就會帶著米兒去吃好吃的。而這一家和品，就是那位長輩帶著我去吃的。 第一次到和品時，真的超為驚艷，因為羊肉爐多半是藥燉口味，很少吃到清湯底的，而當年和品用羊骨、蒜頭、高麗菜、薑絲、蔥花煮山來的清湯，鮮美異常，把當日現宰、手切的羊肉片放入湯中涮到粉紅色，拿起來沾上特製沾醬，真的好吃到令人流眼淚～～而吃到最後的湯底打包回家，隔天拿來煮麵，又是更濃郁美味的一餐！ 這樣的美味，是當年的小幸福，和懂得很多的長輩邊吃邊聊，學到很多很多米兒不懂的事，也讓一個懵懵懂懂的大女生眼界開始變寬。後來長輩移民了，很少回台灣，再也沒有人像他這樣，會帶著米兒到處吃好吃的，成為米兒心中一個小小的缺憾。 後來米兒先後帶了不少朋友來這裡吃羊肉爐，連胡姊吃過都很稱讚，但隨著值得探訪的店越來越多，米兒也愈來愈少到這家店吃飯，直到前陣子，才和朋友一起來這裡懷舊一下，沒想到卻找不回當年的味道了..........
和品現宰土羊肉 台北縣中和市景新街568之1號 02-2941-1759 16:00～01:00 美味指數 ★★★☆。 空間指數 ★★★ 實惠指數 ★★★☆ 評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
2015-03-12
哈哈哈～～絕少起得來吃早餐的米兒，某個假日居然破天荒早起，跟著住附近的朋友一起到一家他說每次經過時都排不少人的早餐店來探險！ 的確很奇妙，二家比鄰而居的早餐店，這家品品人就是絡繹不絕，於是抱著期待的心情入內，點餐準備大快朵頤，這麼久沒吃早餐，很開心歐～ 於是點了招牌肉蛋吐司和另一個是雞蛋沙拉吐司，再加一個蛋餅，嗯～開始吃～就開始有點～嗯～果然是見面不如聞名，米兒自己做得早餐還比較好吃～～
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 CP值 3
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